CN103784006B - 一种自动煮面装置 - Google Patents
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Abstract
本发明属于面食烹饪装置，尤其涉及一种自动煮面装置。所述装置包括架体，还包括传动机构、控制装置和温控装置，所述架体内设有煮面蓄水池，煮面蓄水池上设有轨道，传动机构包括设置在轨道内的首尾闭合的传动链条，传动链条上等间距固设有悬挂装置，悬挂装置上设有卡杆，传动机构还包括两转盘，转盘外周等间距设有卡槽，卡槽与卡杆配合，转盘与电动机连接；架体上部设有控制装置，控制装置分别与电动机和位于煮面蓄水池内壁上的温控装置连接。本发明能够保证煮面水自动循环，温度自动控制，煮面效率高，煮面口感好，节约水源。
Description
技术领域
本发明属于面食烹饪装置，尤其涉及一种自动煮面装置。
背景技术
现有技术中，在餐厅或者食堂，为了满足大量人群对面食的需求，采用大容量锅在大灶台上烧水煮，烧开一次水只能煮一次面，所煮熟的面条必须在短时间内捞起完毕，否者面条会粘连结块，面条捞起完后就需要把水一次排掉，重新加水再煮第二次。这样耗时费力，不能满足多人同时就餐的需要。
发明内容
本发明的目的是提供一种自动煮面装置，可以解决目前煮面效率低、浪费严重的问题。
一种自动煮面装置，包括架体，所述装置还包括传动机构、控制装置和温控装置，所述架体内设有煮面蓄水池，煮面蓄水池上设有轨道，传动机构包括设置在轨道内的首尾闭合的传动链条，传动链条上等间距固设有悬挂装置，悬挂装置上设有卡杆，传动机构还包括两转盘，转盘外周等间距设有卡槽，卡槽与卡杆配合，转盘与电动机连接；架体上部设有控制装置，控制装置分别与电动机和位于煮面蓄水池内壁上的温控装置连接。
优选的，所述温控装置包括温度探测器和第一加热器。
优选的，所述的轨道呈长段水平-上倾-短段水平状，轨道短段水平段对应的煮面蓄水池的侧壁上设有取面口。
优选的，所述装置还包括补水装置，补水装置包括分别位于煮面蓄水池上方的热水箱和煮面蓄水池内壁上的水位探测器，热水箱上设有出水管，出水管上设有电磁阀，电磁阀与水位探测器分别与控制装置连接。
优选的，所述的热水箱内还设有第二加热器。
优选的，所述装置还包括热水循环装置，热水循环装置包括循环水泵，循环水泵的进水口和出水口通过管道与煮面蓄水池底部连接。
优选的，所述循环水泵与控制装置连接。
优选的，所述煮面蓄水池的取面口处设有感应装置和警示装置，感应装置与警示装置分别与控制装置连接。
工作时，在煮面蓄水池里加注入定量饮用水，注意水位最高不超过取面口，将一份量的面条放置于煮面用的漏斗内，人工将漏斗挂在悬挂装置的悬挂处，开启自动煮面装置，温控装置的温度探测器自动探测煮面蓄水池里面的水温，然后将数据传递给控制装置，控制装置控制第一加热器将煮面蓄水池中的水加热到99度或其他要求的温度，然后控制装置控制电动机转动，电动机带动转盘转动，转盘上的卡槽与悬挂装置的卡杆间隙配合，进而带动传动链条沿轨道转动，煮面漏斗中的面条浸泡在热水中加热，同时，控制装置控制热水循环装置的循环水泵开启，循环水泵从煮面蓄水池中抽取热水，并重新注入煮面蓄水池中，使得煮面蓄水池中的水循环流动，冲击煮面漏斗中的面条，使其活动以防止结块，当煮面漏斗从轨道长段水平段进入轨道上倾段时，煮面漏斗逐渐与煮面蓄水池的水分离，当煮面漏斗进入轨道短段水平段时，煮面蓄水池取面口处的感应装置感应到煮面漏斗，并将数据传递至控制装置，控制装置控制警示装置报警，提示工作人员取面即可。如此，自动循环进行大批量煮面。
当煮面蓄水池中的水下降到目标水位线以下时，补水装置的水位探测器探测到信号，并将数据传递给控制装置，控制装置控制补水装置中热水箱的电磁阀打开，向煮面蓄水池中注入热水箱中被第二加热器加热好的热水。
本发明与现有技术相比，具有如下优点：
1）本发明自动煮面装置结构简单，设计合理，自动化程度高，提高煮面效率，省工省时；
2）水温全程自动控制，节约能耗，加之热水循环装置控制煮面水的循环流动，防止面条结块，使得面条口感更佳。
附图说明
图1为本发明具体实施方式中自动煮面装置的结构正视示意图；
图2为图1的俯视示意图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
如图1和2所示，一种自动煮面装置，包括架体1，所述装置还包括传动机构、控制装置10和温控装置14，所述架体1内设有煮面蓄水池2，煮面蓄水池2上设有轨道3，轨道3呈长段水平-上倾-短段水平状，轨道3短段水平段对应的煮面蓄水池2的侧壁上设有取面口。传动机构包括设置在轨道3内的首尾闭合的传动链条4，传动链条4上等间距固设有悬挂装置5，悬挂装置5上设有卡杆6，传动机构还包括两转盘7，转盘7外周等间距设有卡槽8，卡槽8与卡杆6配合，转盘7与电动机9连接；架体1上部设有控制装置10，温控装置14包括温度探测器和第一加热器。所述装置还包括补水装置11，补水装置11包括分别位于煮面蓄水池2上方的热水箱和煮面蓄水池2内壁上的水位探测器，热水箱上设有出水管，出水管上设有电磁阀，所述的热水箱内还设有第二加热器。本发明还包括热水循环装置12，热水循环装置12包括循环水泵，循环水泵的进水口和出水口通过管道与煮面蓄水池2底部连接。所述煮面蓄水池2的取面口处设有感应装置和警示装置，感应装置、警示装置、电动机9、温度探测器、第一加热器、水位探测器、电磁阀、循环水泵分别与控制装置10连接。
工作时，在煮面蓄水池2里加注入定量饮用水，将一份量的面条放置于煮面漏斗13内，人工将煮面漏斗13挂在悬挂装置5的悬挂处，开启自动煮面装置，温控装置14的温度探测器自动探测煮面蓄水池2里面的水温，然后将数据传递给控制装置10，控制装置10控制第一加热器将煮面蓄水池2中的水加热到设定温度，然后控制装置10控制电动机9转动，电动机9带动转盘7转动，转盘7上的卡槽8与悬挂装置5的卡杆6间隙配合，进而带动传动链条4沿轨道3转动，煮面漏斗13中的面条浸泡在热水中加热，同时，控制装置10控制热水循环装置12的循环水泵开启，循环水泵从煮面蓄水池2中抽取热水，并重新注入煮面蓄水池2中，使得煮面蓄水池2中的水循环流动，冲击煮面漏斗13中的面条，使其活动以防止结块，当煮面漏斗13从轨道3长段水平段进入轨道3上倾段时，煮面漏斗13逐渐与煮面蓄水池2的水分离，当煮面漏斗13进入轨道3短段水平段时，煮面蓄水池2取面口处的感应装置感应到煮面漏斗13，并将数据传递至控制装置10，控制装置10控制警示装置报警，提示工作人员取面即可。如此，自动循环进行大批量煮面。
当煮面蓄水池3中的水下降到目标水位线下时，补水装置11的水位探测器探测到信号，并将数据传递给控制装置10，控制装置10控制补水装置11中热水箱的电磁阀打开，向煮面蓄水池2中注入热水箱中被第二加热器加热好的热水。
Claims (5)
1.一种自动煮面装置，包括架体，其特征在于，所述装置还包括传动机构、控制装置和温控装置，所述架体内设有煮面蓄水池，煮面蓄水池上设有轨道，传动机构包括设置在轨道内的首尾闭合的传动链条，传动链条上等间距固设有悬挂装置，悬挂装置上设有卡杆，传动机构还包括两转盘，转盘外周等间距设有卡槽，卡槽与卡杆配合，转盘与电动机连接；架体上部设有控制装置，控制装置分别与电动机和位于煮面蓄水池内壁上的温控装置连接，所述的轨道呈长段水平-上倾-短段水平状，轨道短段水平段对应的煮面蓄水池的侧壁上设有取面口；所述温控装置包括温度探测器和第一加热器；所述煮面蓄水池的取面口处设有感应装置和警示装置，感应装置与警示装置分别与控制装置连接。
2.如权利要求1所述的一种自动煮面装置，其特征在于，所述煮面装置还包括补水装置，补水装置包括分别位于煮面蓄水池上方的热水箱和煮面蓄水池内壁上的水位探测器，热水箱上设有出水管，出水管上设有电磁阀，电磁阀与水位探测器分别与控制装置连接。
3.如权利要求2所述的一种自动煮面装置，其特征在于，所述的热水箱内还设有第二加热器。
4.如权利要求1所述的一种自动煮面装置，其特征在于，所述煮面装置还包括热水循环装置，热水循环装置包括循环水泵，循环水泵的进水口和出水口通过管道与煮面蓄水池底部连接。
5.如权利要求4所述的一种自动煮面装置，其特征在于，所述循环水泵与控制装置连接。
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