CN2194077Y - 一种夹心面条机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型一种夹心面条机,属于食品行业一种
加工机械。普通面条和挂面均为实心状,烹调时,香
鲜美味很难进入面条内部。本实用新型是由两对面
片挤压辊、一对馅片挤压辊、一对压切辊、面槽和馅料
槽构成,其特征是挤压辊挤压成的面片,经导板进入
压切辊之间,同时馅料片准确地同步导入两面片中
间,压切辊表面设有半圆形沟槽,相邻两沟槽的相交
边为压切刀刃。设备结果简单、造价低廉,在食品加
工业应用前景广阔。
Description
本实用新型一种夹心面条机,属于食品行业一种加工机械。
普通面条均为实心,烹调时,汤及外加调料的香、鲜等美味很难进入面条内部。
本实用新型的目的是针对面条、挂面生产的现状,对现有生产面条的机械进行了改进,把已调制好的各种馅料,在生产面条、挂面的同时将馅料裹在面条的心部,成为带馅的夹心面条。
本实用新型夹心面条机,是由两对光滑的面片挤压辊(4)和(11)、一对馅片挤压辊(6)、一对压切辊(2)、面槽(5)和(10)以及馅料槽(7)构成,其特征是面片挤压辊(4)和(11)挤压成形的面片,经过面片导板进入压切辊(2)之间,馅料经过馅片挤压辊(6)形成馅片,准确地同步导入两面片(3)和(13)之间,压切辊(2)表面设有垂直于辊轴方向的半园形沟槽,相邻两沟槽的相交边(15)、(17)为压切刀刃;馅片挤压辊(6)的间距可调,压切辊(2)的间距亦可调;压切辊(2)的压切刀刃(15)、(17)相互对应,压切辊(2)上的所有压切刀刃均相互对应,并构成夹心面条成形孔(16)。
本实用新型的特点是夹馅机械结构简单、操作方便、造价低;每对挤压辊及压切夹心面条辊的间距均可按需要调整,使夹心面条成品按要求改变夹馅量。饮食行业又增填了一种新型食品加工机械。
附图说明:
图1、本实用新型压切成夹心面条部分机械结构示意图,其中:(1)辊刮板、(2)压切辊、(3)面片、(4)面片挤压辊、(5)面槽、(6)馅片挤压辊、(7)馅料槽、(8)辊刮板、(9)馅片、(10)面槽、(11)面片挤压辊、(12)辊刮板、(13)面片、(14)夹心面条。
图2、本实用新型压切辊(2)的正视图。
图3、本实用新型压切辊(2)的实体示意图,其中:(15)、(17)半园形沟槽边切刀刃、(16)压切辊(2)两对辊间圆形孔。
根据附图对本实用新型一种夹心面条机的操作状况作如下说明:
首先,将面按要求调好,再将所需的夹心馅料调好,并分别进入面槽(5)和(10)、以及馅料槽(7);在设备开动的情况下,通过面片挤压辊(4)和(11),使面槽(5)和(10)里的面料挤压成面片(3)和(13),并经过导板将面片(3)和(13)导入压切辊(2)中间,同时,馅料槽(7)里的馅料,通过挤压辊(6)挤压成馅片(9),并准确地导入面片(3)和(13)中间,且与面片(3)和(13),同步经过压切对辊(2),馅料片(9)两侧分别为面片(3)和(13),通过压切对辊(2)时,两侧面片(3)和(13)在压切辊(2)切刀刃(15)、(17)压力和切割力作用下,将馅料两侧面料挤压合拢,使馅料完整无缺地裹入面料心内,并经压切辊(2)两对辊间圆形孔(16)生产出夹心面条(14)。
调整挤压辊(4)、(11),挤压出的面片厚,馅料片(9)相对薄时,经过压切辊(2)由圆形孔(16)生产的夹心面条馅量少;当调整挤压辊(4)、(11),挤压出的面片薄,馅料片(9)相对厚时,经过压切辊(2)由圆形孔(16)生产出的夹心面条馅量大。
Claims (3)
1、本实用新型一种夹心面条机,是由两对光滑的面片挤压辊(4)和(11)、一对馅片挤压辊(6)、一对压切辊(2)、面槽(5)和(10)以及馅料槽(7)构成,其特征是面片挤压辊(4)和(11)挤压成形的面片,经过面片导板进入压切辊(2)之间,馅料经过馅片挤压辊(6)形成馅片,准确地同步导入两面片(3)和(13)之间,压切辊(2)表面设有垂直于辊轴方向的半园形沟槽,相邻两沟槽的相交边(15)、(17)为压切刀刃。
2、根据权利要求1所述的一种夹心面条机,其特征是一对馅片挤压辊(6)的间距可调,压切辊(2)的间距亦可调。
3、根据权利要求2所述的一种夹心面条机,其特征是压切辊(2)的压切刀刃(15)、(17)相互对应,压切辊(2)上的所有压切刀刃均相互对应,并构成夹心面条成形孔(16)。
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CN 94225337 CN2194077Y (zh) | 1994-02-19 | 1994-02-19 | 一种夹心面条机 |
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CN 94225337 CN2194077Y (zh) | 1994-02-19 | 1994-02-19 | 一种夹心面条机 |
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ID=33838555
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