CN218932090U - 一种酿酒用的均匀加热设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种酿酒用的均匀加热设备，该装置包括支撑台，所述支撑台底部的四角处均固定有支腿，所述支撑台上方的中间位置固定有水浴箱；所述水浴箱内部的中间位置固定有酿酒罐，所述酿酒罐的上下两端均延伸至水浴箱的外部。本实用新型通过水浴加热的方式来加热酒液，可以使酒液受热更均匀，避免直接加热酒液而使酒精成分蒸发较多的问题，同时水浴加热也可以对酿酒罐整体进行保温，酿酒罐可以维持恒定的温度，有利于酿酒的进行；通过同步反向转动搅拌杆来混合酒液可以减少搅拌过程中产生的气泡，同时可以加速酒液流动，使其受热更均匀。

Description

一种酿酒用的均匀加热设备

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体是一种酿酒用的均匀加热设备。

背景技术

酒是一种历史悠久且颇受世界各地人们喜爱的饮品，其种类繁多，但深受其生产地区的饮食习惯和文化习俗影响，而酿酒则是生产酒的过程，且温度对酿造过程有着深远的影响，在室温较低或者冬季的时候，酿酒过程中糖化发酵环节需要使用加热设备提高微生物生长所需的温度，以确保酒的品质。

为加速酿酒发酵，人们通常会将酒坛搬运至发酵室内加热升温，这种方式虽然可以对酒坛及坛中的酒液加热，但升温速度慢，酒液受热不够均匀，酒液中的酒精成分也较易挥发。因而提出一种能够对酒液加热，使其受热均匀，升温速度快，酒精成分不易挥发的酿酒用的均匀加热设备。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种酿酒用的均匀加热设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种酿酒用的均匀加热设备，包括支撑台，所述支撑台底部的四角处均固定有支腿，所述支撑台上方的中间位置固定有水浴箱；所述水浴箱内部的中间位置固定有酿酒罐，所述酿酒罐的上下两端均延伸至水浴箱的外部，所述支撑台内壁靠近酿酒罐的一侧设置有开口，所述酿酒罐的底端穿过支撑台内壁上的开口延伸至支撑台的下方；

所述水浴箱内部靠近酿酒罐的两侧均转动连接有第一搅拌轴，两个所述第一搅拌轴的轴体上均固定有多个第一搅拌叶，所述水浴箱顶部靠近两个第一搅拌轴的一侧均安装有第一电机，两个所述第一电机输出轴的一端分别与对应一侧的第一搅拌轴的一端固定连接；所述水浴箱内部两侧靠近中间位置的下方均安装有电热管。

作为本实用新型进一步的方案：所述酿酒罐顶部的一侧固定有进料斗，所述进料斗上设置有密封盖；所述酿酒罐顶部远离进料斗的一侧安装有第二电机，所述酿酒罐内部的中间位置设置有搅拌组件；所述搅拌组件包括空心管和内杆，所述内杆转动连接在空心管中且内杆的两端均延伸至空心管的外部，所述空心管和内杆的外部均固定有多个搅拌杆；所述空心管和内杆的一端均穿过酿酒罐顶部内壁延伸至酿酒罐的上方且空心管和内杆的顶端分别固定有第二从动锥齿轮和第一从动锥齿轮，所述第二电机输出轴的一端固定有主动锥齿轮，所述主动锥齿轮的上下两端面分别与第一从动锥齿轮、第二从动锥齿轮啮合传动。

作为本实用新型再进一步的方案：所述酿酒罐内壁两侧的上方分别安装有第二水位监测计和第二温度监测计，所述酿酒罐顶部内壁的一侧安装有气压监测计。

作为本实用新型再进一步的方案：所述酿酒罐的底部固定有出料斗，所述出料斗与酿酒罐之间固定有多个导料管，多个所述导料管上均安装有电磁阀；所述出料斗底部的中间位置固定有出料管，所述出料管上安装有阀门。

作为本实用新型再进一步的方案：所述酿酒罐后部一侧的上方安装有抽风机，所述抽风机进风管的一端插入酿酒罐中。

作为本实用新型再进一步的方案：所述水浴箱箱壁外侧固定有保温板；所述水浴箱箱体一侧的顶端固定有进水管，所述水浴箱箱体远离进水管一侧的底端固定有出水管，所述进水管和出水管上均安装有水泵。

作为本实用新型再进一步的方案：所述水浴箱内壁两侧的上方分别安装有第一水位监测计和第一温度监测计。

相较于现有技术，本实用新型的有益效果如下：

1、接通电热管的电源对水浴箱中的清水加热，加热过程中通过第一电机转动第一搅拌轴和第一搅拌叶搅动箱中的水，使其均匀受热，加速清水升温，然后通过水浴箱中的热水对酿酒罐整体水浴加热，通过第二温度监测计可以检测罐内酒液的温度并根据此数据控制调整电热管的输出功率，通过水浴加热的方式来加热酒液，可以使酒液受热更均匀，避免直接加热酒液而使酒精成分蒸发较多的问题，同时水浴加热也可以对酿酒罐整体进行保温，酿酒罐可以维持恒定的温度，有利于酿酒的进行；

2、通过启动第二电机并通过与相关部件的配合使用同步反向转动空心管和内杆并带动对应的搅拌杆同步反向转动，搅拌混合酒液，同步反向转动的搅拌方式可以减少搅拌过程中产生的气泡，同时可以加速酒液流动，使其受热更均匀。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型中酿酒罐的内部结构示意图。

图3为本实用新型中酿酒罐的侧视结构示意图。

图4为酿酒罐中搅拌组件的结构示意图。

附图标记注释：1-支撑台、2-水浴箱、3-保温板、4-电热管、5-第一水位监测计、6-进水管、7-酿酒罐、71-进料斗、72-第二电机、73-第二水位监测计、74-气压监测计、75-第二温度监测计、76-搅拌组件、761-空心管、762-搅拌杆、763-内杆、764-第一从动锥齿轮、765-主动锥齿轮、766-第二从动锥齿轮、77-出料斗、78-导料管、79-出料管、710-抽风机、8-第一电机、9-第一搅拌轴、10-第一温度监测计、11-第一搅拌叶、12-出水管。

具体实施方式

以下实施例会结合附图对本实用新型进行详述，在附图或说明中，相似或相同的部分使用相同的标号，并且在实际应用中，各部件的形状、厚度或高度可扩大或缩小。本实用新型所列举的各实施例仅用以说明本实用新型，并非用以限制本实用新型的范围。对本实用新型所作的任何显而易知的修饰或变更都不脱离本实用新型的精神与范围。

实施例1

请参阅图1，本实用新型实施例中，一种酿酒用的均匀加热设备，包括支撑台1，所述支撑台1底部的四角处均固定有支腿，所述支撑台1上方的中间位置固定有水浴箱2，所述水浴箱2箱壁外侧固定有保温板3；所述水浴箱2内部两侧靠近中间位置的下方均安装有电热管4；所述水浴箱2内壁两侧的上方分别安装有第一水位监测计5和第一温度监测计10；所述水浴箱2箱体一侧的顶端固定有进水管6，所述水浴箱2箱体远离进水管6一侧的底端固定有出水管12，所述进水管6和出水管12上均安装有水泵；

所述水浴箱2内部的中间位置固定有酿酒罐7，所述酿酒罐7的上下两端均延伸至水浴箱2的外部，所述支撑台1内壁靠近酿酒罐7的一侧设置有开口，所述酿酒罐7的底端穿过支撑台1内壁上的开口延伸至支撑台1的下方；所述水浴箱2内部靠近酿酒罐7的两侧均转动连接有第一搅拌轴9，两个所述第一搅拌轴9的轴体上均固定有多个第一搅拌叶11，所述水浴箱2顶部靠近两个第一搅拌轴9的一侧均安装有第一电机8，两个所述第一电机8输出轴的一端分别与对应一侧的第一搅拌轴9的一端固定连接。

实施例2

请参阅图2～4，在实施例1的基础上，所述酿酒罐7顶部的一侧固定有进料斗71，所述进料斗71上设置有密封盖；所述酿酒罐7顶部远离进料斗71的一侧安装有第二电机72，所述酿酒罐7内部的中间位置设置有搅拌组件76；所述搅拌组件76包括空心管761和内杆763，所述内杆763转动连接在空心管761中且内杆763的两端均延伸至空心管761的外部，所述空心管761和内杆763的外部均固定有多个搅拌杆762；所述空心管761和内杆763的一端均穿过酿酒罐7顶部内壁延伸至酿酒罐7的上方且空心管761和内杆763的顶端分别固定有第二从动锥齿轮766和第一从动锥齿轮764，所述第二电机72输出轴的一端固定有主动锥齿轮765，所述主动锥齿轮765的上下两端面分别与第一从动锥齿轮764、第二从动锥齿轮766啮合传动；

所述酿酒罐7内壁两侧的上方分别安装有第二水位监测计73和第二温度监测计75，所述酿酒罐7顶部内壁的一侧安装有气压监测计74；所述酿酒罐7的底部固定有出料斗77，所述出料斗77与酿酒罐7之间固定有多个导料管78，多个所述导料管78上均安装有电磁阀；所述出料斗77底部的中间位置固定有出料管79，所述出料管79上安装有阀门；所述酿酒罐7后部一侧的上方安装有抽风机710，所述抽风机710进风管的一端插入酿酒罐7中。

使用时通过进水管6向水浴箱2中注入清水，通过第一水位监测计5监测水位，当水位达标后停止注水，通过进料斗71将需要加热的酿酒原液倒入酿酒罐7中并合上进料斗上的密封盖，接通电热管4的电源对水浴箱中的清水加热，加热过程中通过第一电机8转动第一搅拌轴9和第一搅拌叶11搅动箱中的水，使其均匀受热，加速清水升温；通过水浴箱中的热水对酿酒罐7整体水浴加热，通过第二温度监测计75可以检测罐内酒液的温度并根据此数据控制调整电热管4的输出功率；

酿酒罐中的酒液在水浴加热过程中，可以启动第二电机72并通过与相关部件的配合使用同步反向转动空心管761和内杆763并带动对应的搅拌杆762同步反向转动，搅拌混合酒液，同步反向转动的搅拌方式可以减少搅拌过程中产生的气泡，同时可以加速酒液流动，使其受热更均匀，通过水浴加热的方式来加热酒液，可以使酒液受热更均匀，避免直接加热酒液而使酒精成分蒸发较多的问题，同时水浴加热也可以对酿酒罐整体进行保温，酿酒罐可以维持恒定的温度，有利于酿酒的进行。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (7)

1.一种酿酒用的均匀加热设备，包括支撑台（1），所述支撑台（1）底部的四角处均固定有支腿，所述支撑台（1）上方的中间位置固定有水浴箱（2）；其特征在于，所述水浴箱（2）内部的中间位置固定有酿酒罐（7），所述酿酒罐（7）的上下两端均延伸至水浴箱（2）的外部，所述支撑台（1）内壁靠近酿酒罐（7）的一侧设置有开口，所述酿酒罐（7）的底端穿过支撑台（1）内壁上的开口延伸至支撑台（1）的下方；

所述水浴箱（2）内部靠近酿酒罐（7）的两侧均转动连接有第一搅拌轴（9），两个所述第一搅拌轴（9）的轴体上均固定有多个第一搅拌叶（11），所述水浴箱（2）顶部靠近两个第一搅拌轴（9）的一侧均安装有第一电机（8），两个所述第一电机（8）输出轴的一端分别与对应一侧的第一搅拌轴（9）的一端固定连接；所述水浴箱（2）内部两侧靠近中间位置的下方均安装有电热管（4）。

2.根据权利要求1所述的酿酒用的均匀加热设备，其特征在于，所述酿酒罐（7）顶部的一侧固定有进料斗（71），所述进料斗（71）上设置有密封盖；所述酿酒罐（7）顶部远离进料斗（71）的一侧安装有第二电机（72），所述酿酒罐（7）内部的中间位置设置有搅拌组件（76）；所述搅拌组件（76）包括空心管（761）和内杆（763），所述内杆（763）转动连接在空心管（761）中且内杆（763）的两端均延伸至空心管（761）的外部，所述空心管（761）和内杆（763）的外部均固定有多个搅拌杆（762）；所述空心管（761）和内杆（763）的一端均穿过酿酒罐（7）顶部内壁延伸至酿酒罐（7）的上方且空心管（761）和内杆（763）的顶端分别固定有第二从动锥齿轮（766）和第一从动锥齿轮（764），所述第二电机（72）输出轴的一端固定有主动锥齿轮（765），所述主动锥齿轮（765）的上下两端面分别与第一从动锥齿轮（764）、第二从动锥齿轮（766）啮合传动。

3.根据权利要求2所述的酿酒用的均匀加热设备，其特征在于，所述酿酒罐（7）内壁两侧的上方分别安装有第二水位监测计（73）和第二温度监测计（75），所述酿酒罐（7）顶部内壁的一侧安装有气压监测计（74）。

4.根据权利要求3所述的酿酒用的均匀加热设备，其特征在于，所述酿酒罐（7）的底部固定有出料斗（77），所述出料斗（77）与酿酒罐（7）之间固定有多个导料管（78），多个所述导料管（78）上均安装有电磁阀；所述出料斗（77）底部的中间位置固定有出料管（79），所述出料管（79）上安装有阀门。

5.根据权利要求4所述的酿酒用的均匀加热设备，其特征在于，所述酿酒罐（7）后部一侧的上方安装有抽风机（710），所述抽风机（710）进风管的一端插入酿酒罐（7）中。

6.根据权利要求1或5所述的酿酒用的均匀加热设备，其特征在于，所述水浴箱（2）箱壁外侧固定有保温板（3）；所述水浴箱（2）箱体一侧的顶端固定有进水管（6），所述水浴箱（2）箱体远离进水管（6）一侧的底端固定有出水管（12），所述进水管（6）和出水管（12）上均安装有水泵。

7.根据权利要求6所述的酿酒用的均匀加热设备，其特征在于，所述水浴箱（2）内壁两侧的上方分别安装有第一水位监测计（5）和第一温度监测计（10）。

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