CN218921564U - 一种用于食品加工的蒸煮罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种用于食品加工的蒸煮罐。包括罐体，所述罐体顶部靠近左右两侧处均固定安装有固定架，所述固定架之间共同固定安装有电机箱，所述电机箱内腔顶部中心处固定安装有伺服电机，所述伺服电机动力输出轴固定安装有旋转杆，所述旋转杆底端贯穿电机箱内腔顶部和罐体顶部，并插接设有有弧形板，所述弧形板后侧固定安装在罐体内腔后侧，所述旋转杆外侧边缘靠近顶端和底端处均固定安装有蜗杆，所述蜗杆左右两侧处均啮合设有涡轮。本实用新型提供的用于食品加工的蒸煮罐，第一搅拌件和第二搅拌件可以进行不同方向的搅拌，在通过升降板带动底部的食材进行移动，保证蒸煮的质量，防止因搅拌不均匀而造成糊锅。

Description

一种用于食品加工的蒸煮罐

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的蒸煮罐。

背景技术

食品的蒸煮加工是一种常用的食品加工工序，而蒸煮锅则是最为常见的一种蒸煮加工设备，虽然食品的蒸煮加工已经成为日常烹饪和工业生产较为普遍的加工方式，蒸煮设备也发展已久，在食品生产加工过程中，往往需要对各种食材进行加热或是蒸煮，蒸煮加工是指通过蒸、煮等较低温度(100～200℃之间)的烹饪方式对食品进行加工，蒸和煮虽然比煎炒出来的食物色香味逊色了些许，但是营养素却保留得非常完整，同时极容易被人体所吸收和消化，也杜绝了病原微生物的危害，是公认的健康烹调方式。

蒸煮罐又名蒸煮锅，主要用于饮料、奶品、食糖、药物及其他元素和各种药物在配合后进行搅拌均匀贮存作用，是制造饮料、乳品、八宝粥、制药厂家不可缺少的设备，也可用于蒸煮各种不容易煮透煮熟肉食。

现有的装置在蒸煮过程中，由于罐体中处存在的搅拌件功能过于单一，造成罐体内部的食材受热不均匀，且在底部的食材不易与顶部的食材换位置，造成底部食材容易造成损坏，从而影响食品加工的质量。

因此，有必要提供一种用于食品加工的蒸煮罐解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型提供一种用于食品加工的蒸煮罐，解决了由于罐体中处存在的搅拌件功能过于单一，造成罐体内部的食材受热不均匀，且在底部的食材不易与顶部的食材换位置，造成底部食材容易造成损坏，从而影响食品加工的质量的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种用于食品加工的蒸煮罐，包括罐体，所述罐体顶部靠近左右两侧处均固定安装有固定架，所述固定架之间共同固定安装有电机箱，所述电机箱内腔顶部中心处固定安装有伺服电机，所述伺服电机动力输出轴固定安装有旋转杆，所述旋转杆底端贯穿电机箱内腔顶部和罐体顶部，并插接设有有弧形板，所述弧形板后侧固定安装在罐体内腔后侧，所述旋转杆外侧边缘靠近顶端和底端处均固定安装有蜗杆，所述蜗杆左右两侧处均啮合设有涡轮，所述涡轮内腔中心处均固定安装有转动杆，所述转动杆前后两端均插接在罐体内腔相邻处，所述固定架远离电机箱的一侧均固定安装有连接板，所述连接板底端均插接设有丝杆，所述丝杆底端均贯穿罐体顶部，并插接在罐体内腔底部，两个所述丝杆和旋转杆外侧边缘靠近顶端处均固定安装有防水塞，所述防水塞底部均固定安装在罐体顶部，所述丝杆外侧边缘靠近顶端处均固定安装有从动齿轮，所述从动齿轮之间共同啮合设有主动齿轮，所述主动齿轮内腔中心处固定安装在旋转杆外侧边缘靠近顶端处，所述连接板底部均开设有环形槽，所述环形槽内腔均滑动连接有两个连接杆，所述连接杆底端均固定安装在相邻从动齿轮顶部，所述罐体内腔左右两侧靠近底部处均开设有升降槽，所述升降槽内腔均滑动连接有三个升降板，所述升降板内腔均螺纹连接在相邻丝杆外侧边缘，所述罐体内腔左右两侧靠近顶部处均贯穿设有输送管，所述输送管远离罐体的一端均固定安装有漏斗，所述输送管靠近罐体的一侧均固定安装有泄气箱，所述泄气箱靠近罐体的一侧均固定安装在罐体相邻一侧。

优选的，所述罐体左右两侧靠近角落处均固定安装有支撑架，所述支撑架底端均固定安装有底座。

优选的，所述泄气箱顶部和底部均开设有限位槽，所述限位槽均滑动连接有两个限位块，位于同一侧两个所述限位块之间共同固定安装有遮挡板，所述遮挡板远离泄气箱中心处的一侧均固定安装有螺纹杆，所述螺纹杆远离泄气箱中心处的一端均贯穿相邻泄气箱内腔一侧，并与其螺纹连接，所述螺纹杆远离泄气箱中心处的一端均固定安装有转动盘。

优选的，所述罐体底部靠近左右两侧处均固定安装有加热装置，所述加热装置相邻一侧均固定安装有蒸汽管，所述蒸汽管远离加热装置的一端均贯穿罐体内腔底部，并固定安装有加热管，所述加热管底部均固定安装有罐体内腔底部。

优选的，所述罐体内腔底部中心处固定安装有出料管，所述出料管内腔靠近底端处套接有防漏塞。

优选的，所述旋转杆左右两侧靠近中心处均固定安装有两个第二搅拌件，所述涡轮前后两侧处均固定安装有若干第一搅拌件。

与相关技术相比较，本实用新型提供的用于食品加工的蒸煮罐具有如下有益效果：

本实用新型提供一种用于食品加工的蒸煮罐，通过设置伺服电机和主动齿轮、从动齿轮，带动丝杆、涡轮和蜗杆可以进行转动，使第一搅拌件和第二搅拌件可以进行不同方向的搅拌，在通过升降板带动底部的食材进行移动，保证蒸煮的质量，防止因搅拌不均匀而造成糊锅。

附图说明

图1为本实用新型提供的用于食品加工的蒸煮罐的一种较佳实施例的结构示意图；

图2为图1所示泄气箱左视的结构示意图；

图3为图1所示A处放大图的结构示意图；

图4为图1所示B处放大图的结构示意图。

图中标号：1、罐体；2、支撑架；3、蒸汽管；4、出料管；5、加热管；6、升降槽；7、升降板；8、丝杆；9、泄气箱；10、漏斗；11、连接杆；12、连接板；13、从动齿轮；14、固定架；15、电机箱；16、伺服电机；17、主动齿轮；18、环形槽；19、输送管；20、弧形板；21、遮挡板；22、螺纹杆；23、转动盘；24、限位槽；25、加热装置；26、旋转杆；27、第一搅拌件；28、涡轮；29、第二搅拌件；30、蜗杆；31、转动杆。

具体实施方式

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。

请结合参阅图1、图2、图3和图4，其中，图1为本实用新型提供的用于食品加工的蒸煮罐的一种较佳实施例的结构示意图；图2为图1所示泄气箱左视的结构示意图；图3为图1所示A处放大图的结构示意图；图4为图1所示B处放大图的结构示意图，一种用于食品加工的蒸煮罐，包括罐体1，罐体1顶部靠近左右两侧处均固定安装有固定架14，固定架14之间共同固定安装有电机箱15，电机箱15内腔顶部中心处固定安装有伺服电机16，伺服电机16动力输出轴固定安装有旋转杆26，旋转杆26底端贯穿电机箱15内腔顶部和罐体1顶部，并插接设有有弧形板20，弧形板20后侧固定安装在罐体1内腔后侧，旋转杆26外侧边缘靠近顶端和底端处均固定安装有蜗杆30，蜗杆30左右两侧处均啮合设有涡轮28，涡轮28内腔中心处均固定安装有转动杆31，转动杆31前后两端均插接在罐体1内腔相邻处，固定架14远离电机箱15的一侧均固定安装有连接板12，连接板12底端均插接设有丝杆8，丝杆8底端均贯穿罐体1顶部，并插接在罐体1内腔底部，两个丝杆8和旋转杆26外侧边缘靠近顶端处均固定安装有防水塞，防水塞底部均固定安装在罐体1顶部，丝杆8外侧边缘靠近顶端处均固定安装有从动齿轮13，从动齿轮13之间共同啮合设有主动齿轮17，主动齿轮17内腔中心处固定安装在旋转杆26外侧边缘靠近顶端处，连接板12底部均开设有环形槽18，环形槽18内腔均滑动连接有两个连接杆11，连接杆11底端均固定安装在相邻从动齿轮13顶部，罐体内腔左右两侧靠近底部处均开设有升降槽6，升降槽6内腔均滑动连接有三个升降板7，升降板7内腔均螺纹连接在相邻丝杆8外侧边缘，罐体1内腔左右两侧靠近顶部处均贯穿设有输送管19，输送管19远离罐体1的一端均固定安装有漏斗10，输送管19靠近罐体1的一侧均固定安装有泄气箱9，泄气箱9靠近罐体1的一侧均固定安装在罐体1相邻一侧。

罐体1左右两侧靠近角落处均固定安装有支撑架2，支撑架2底端均固定安装有底座。

泄气箱9顶部和底部均开设有限位槽24，限位槽24均滑动连接有两个限位块，位于同一侧两个限位块之间共同固定安装有遮挡板21，遮挡板21远离泄气箱9中心处的一侧均固定安装有螺纹杆22，螺纹杆22远离泄气箱9中心处的一端均贯穿相邻泄气箱9内腔一侧，并与其螺纹连接，螺纹杆22远离泄气箱9中心处的一端均固定安装有转动盘23。

罐体1底部靠近左右两侧处均固定安装有加热装置25，加热装置25相邻一侧均固定安装有蒸汽管3，蒸汽管3远离加热装置25的一端均贯穿罐体1内腔底部，并固定安装有加热管5，加热管5底部均固定安装有罐体1内腔底部。

罐体1内腔底部中心处固定安装有出料管4，出料管4内腔靠近底端处套接有防漏塞。

旋转杆26左右两侧靠近中心处均固定安装有两个第二搅拌件29，涡轮28前后两侧处均固定安装有若干第一搅拌件27。

本实用新型提供的用于食品加工的蒸煮罐的工作原理如下：

第一步：将需要的食材放进漏斗10中，手动转动转动盘23，带动螺纹杆22转动，螺纹杆22在带动遮挡板21向两侧移动，使漏斗10中的食材沿着输送管19进入罐体1内腔，在关闭遮挡板21，可以有效保证后面工作过程中罐体1内腔的温度。

第二步：加热装置25开始加热，通过蒸汽管3和加热管5对罐体1内腔的食材进行加热，伺服电机16开始转动，带动旋转杆26转动，在通过表面的蜗杆30带动涡轮28进行转动，使第一搅拌件27和第二搅拌件29进行不同方向进行搅拌，提高装置的搅拌效果，在搅拌的同时，旋转杆26带动主动齿轮17转动，主动齿轮17带动从动齿轮13进行转动，环形槽18和连接杆11对从动齿轮13进行限位，从动齿轮13带动丝杆8转动，丝杆8带动升降板7上下移动，使底部的食材可以移动到罐体1顶部，防止底部食材长时间受热造成损坏，同时也可以提高保证蒸煮的质量，防止因搅拌不均匀而造成糊锅。

第三步：装置停止工作，在通过转动盘23带动遮挡板21移动，使罐体1内腔的热气进行散热，防止在工作人员拉动防漏塞过程中，蒸汽烫伤工作人员，当散热结束后，拉动防漏塞，将完工的食材通过出料管4取出。

与相关技术相比较，本实用新型提供的用于食品加工的蒸煮罐具有如下有益效果：

通过设置伺服电机16和主动齿轮17、从动齿轮13，带动丝杆8、涡轮28和蜗杆30可以进行转动，使第一搅拌件27和第二搅拌件29可以进行不同方向的搅拌，在通过升降板7带动底部的食材进行移动，保证蒸煮的质量，防止因搅拌不均匀而造成糊锅。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其它相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (6)

1.一种用于食品加工的蒸煮罐，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)顶部靠近左右两侧处均固定安装有固定架(14)，所述固定架(14)之间共同固定安装有电机箱(15)，所述电机箱(15)内腔顶部中心处固定安装有伺服电机(16)，所述伺服电机(16)动力输出轴固定安装有旋转杆(26)，所述旋转杆(26)底端贯穿电机箱(15)内腔顶部和罐体(1)顶部，并插接设有有弧形板(20)，所述弧形板(20)后侧固定安装在罐体(1)内腔后侧，所述旋转杆(26)外侧边缘靠近顶端和底端处均固定安装有蜗杆(30)，所述蜗杆(30)左右两侧处均啮合设有涡轮(28)，所述涡轮(28)内腔中心处均固定安装有转动杆(31)，所述转动杆(31)前后两端均插接在罐体(1)内腔相邻处，所述固定架(14)远离电机箱(15)的一侧均固定安装有连接板(12)，所述连接板(12)底端均插接设有丝杆(8)，所述丝杆(8)底端均贯穿罐体(1)顶部，并插接在罐体(1)内腔底部，两个所述丝杆(8)和旋转杆(26)外侧边缘靠近顶端处均固定安装有防水塞，所述防水塞底部均固定安装在罐体(1)顶部，所述丝杆(8)外侧边缘靠近顶端处均固定安装有从动齿轮(13)，所述从动齿轮(13)之间共同啮合设有主动齿轮(17)，所述主动齿轮(17)内腔中心处固定安装在旋转杆(26)外侧边缘靠近顶端处，所述连接板(12)底部均开设有环形槽(18)，所述环形槽(18)内腔均滑动连接有两个连接杆(11)，所述连接杆(11)底端均固定安装在相邻从动齿轮(13)顶部，所述罐体(1)内腔左右两侧靠近底部处均开设有升降槽(6)，所述升降槽(6)内腔均滑动连接有三个升降板(7)，所述升降板(7)内腔均螺纹连接在相邻丝杆(8)外侧边缘，所述罐体(1)内腔左右两侧靠近顶部处均贯穿设有输送管(19)，所述输送管(19)远离罐体(1)的一端均固定安装有漏斗(10)，所述输送管(19)靠近罐体(1)的一侧均固定安装有泄气箱(9)，所述泄气箱(9)靠近罐体(1)的一侧均固定安装在罐体(1)相邻一侧。

2.根据权利要求1所述的用于食品加工的蒸煮罐，其特征在于，所述罐体(1)左右两侧靠近角落处均固定安装有支撑架(2)，所述支撑架(2)底端均固定安装有底座。

3.根据权利要求1所述的用于食品加工的蒸煮罐，其特征在于，所述泄气箱(9)顶部和底部均开设有限位槽(24)，所述限位槽(24)均滑动连接有两个限位块，位于同一侧两个所述限位块之间共同固定安装有遮挡板(21)，所述遮挡板(21)远离泄气箱(9)中心处的一侧均固定安装有螺纹杆(22)，所述螺纹杆(22)远离泄气箱(9)中心处的一端均贯穿相邻泄气箱(9)内腔一侧，并与其螺纹连接，所述螺纹杆(22)远离泄气箱(9)中心处的一端均固定安装有转动盘(23)。

4.根据权利要求1所述的用于食品加工的蒸煮罐，其特征在于，所述罐体(1)底部靠近左右两侧处均固定安装有加热装置(25)，所述加热装置(25)相邻一侧均固定安装有蒸汽管(3)，所述蒸汽管(3)远离加热装置(25)的一端均贯穿罐体(1)内腔底部，并固定安装有加热管(5)，所述加热管(5)底部均固定安装有罐体(1)内腔底部。

5.根据权利要求1所述的用于食品加工的蒸煮罐，其特征在于，所述罐体(1)内腔底部中心处固定安装有出料管(4)，所述出料管(4)内腔靠近底端处套接有防漏塞。

6.根据权利要求1所述的用于食品加工的蒸煮罐，其特征在于，所述旋转杆(26)左右两侧靠近中心处均固定安装有两个第二搅拌件(29)，所述涡轮(28)前后两侧处均固定安装有若干第一搅拌件(27)。

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