CN218910327U - 一种具有自清洁功能的发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种具有自清洁功能的发酵罐，涉及到发酵罐技术领域，包括发酵罐本体和所述发酵罐本体顶端设置的顶盖，所述发酵罐本体上设置有用于对发酵罐本体内物料进行搅拌的搅拌单元和用于对发酵罐本体的内壁以及搅拌单元进行清洗的自清洁单元。本实用新型通过搅拌单元的设置，实现正反双向搅拌，可提高搅拌效果，提高黄酒生产效率，实用性高，通过自清洁单元的设置，可实现同时对发酵罐内壁和搅拌结构进行清洁，代替了现有的自清洁装置，解决了现有自清洁结构无法实现全面对搅拌结构进行清洁的问题，提高了清洁效果，减少人工清洁，进一步提高实用性。

Description

一种具有自清洁功能的发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，特别涉及一种具有自清洁功能的发酵罐。

背景技术

发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，设计和加工中应注意结构严密，合理，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少死角、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

目前的发酵罐在物料发酵完成后，清洗不够充分，内部的酵母菌等微生物残留量超标，会对之后批次的其他种类的物料发酵造成影响，而现有的一些具有自清洁功能的发酵罐在使用时仍然存在一些问题。

例如公开号为CN216236931U中国专利公开了一种便于存储清洁的黄酒生产用发酵罐，包括罐体，所述罐体的顶端中间位置处固定安装有连接件，所述连接件的上端固定安装有电机，所述连接件的左侧固定安装有温度传感器，所述连接件的下端固定连接有转轴，本实用新型的转轴采用了中空结构，转轴与水管之间通过连接件、水阀门和密封圈的相互配合密封连接，转轴的表面设置有若干组水枪喷头且每组水枪喷头的朝向不同，物料搅拌发酵完成后，与搅拌叶相互配合，对发酵罐内部进行无死角的冲洗，避免残留物超标对之后的物料发酵造成影响，同时设置有温度传感器，可以实时的检测内部物料发酵过程的温度，从而及时控制搅拌叶进行搅拌降温。

上述黄酒生产用发酵罐通过在转轴上设置喷头实现对发酵罐进行清洁的目的，虽然具有一定的清洁效果，但是清洁时无法对搅拌轴和搅拌叶片进行有效全面的清洁，不方便使用，不能满足使用要求，实用性较低，因此，本申请提供了一种具有自清洁功能的发酵罐来满足需求。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种具有自清洁功能的发酵罐，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种具有自清洁功能的发酵罐，包括发酵罐本体和所述发酵罐本体顶端设置的顶盖，所述发酵罐本体上设置有用于对发酵罐本体内物料进行搅拌的搅拌单元和用于对发酵罐本体的内壁以及搅拌单元进行清洗的自清洁单元；

所述搅拌单元包括安装于所述顶盖上的电机，所述电机的输出端固定连接有第一连接轴，所述第一连接轴的一端固定连接有连接套，所述连接套穿过所述顶盖转动连接于所述发酵罐本体内，所述发酵罐本体内固定连接有安装架，所述安装架的顶端内部转动连接有第一锥齿轮，所述连接套的一端穿过所述安装架与所述第一锥齿轮固定连接，所述安装架内转动连接有第二锥齿轮，所述安装架的底端内壁转动连接有第三锥齿轮，所述第二锥齿轮分别与所述第一锥齿轮和所述第三锥齿轮啮合连接，所述第三锥齿轮上转动连接有第一转轴，所述连接套和所述第一转轴上均安装有搅拌杆；

所述自清洁单元包括插接于所述连接套内的第二连接轴，所述第二连接轴的一端穿过所述第一锥齿轮插接于所述安装架内，所述第二连接轴上开设有进水孔，所述第二连接轴内设置有导水管，所述导水管的一端与设置有进水孔连通，所述第二连接轴上转动连接有喷淋器，所述导水管套接于所述喷淋器上，且所述导水管与所述喷淋器连通，所述喷淋器的一侧对应所述第二连接轴的内部固定连接有第二转轴，所述第二转轴上固定连接有直齿轮，所述喷淋器通过第二转轴与所述直齿轮联动，所述第二连接轴内分别插接有第一齿条和第二齿条，且所述直齿轮分别与所述第一齿条和所述第二齿条啮合连接。

优选地，所述顶盖上设置有进料口，所述发酵罐本体的底端设置有出料口。

优选地，所述第一连接轴的数量为多个。

优选地，所述喷淋器上设置有多个喷淋头。

优选地，所述搅拌杆的数量为十个。

优选地，所述安装架包括安装箱和连接杆，所述安装箱通过所述连接杆与所述发酵罐本体的内壁固定连接。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

1、通过搅拌单元的设置，实现正反双向搅拌，可提高搅拌效果，提高黄酒生产效率，实用性高，通过自清洁单元的设置，可实现同时对发酵罐内壁和搅拌结构进行清洁，代替了现有的自清洁装置，解决了现有自清洁结构无法实现全面对搅拌结构进行清洁的问题，提高了清洁效果，减少人工清洁，进一步提高实用性。

2、搅拌使用时，首先启动电机，在多个第一连接轴的配合下，带动连接套转动，进而带动连接套上的多个搅拌杆对发酵罐内部的黄酒原料进行搅拌，同时连接套的转动，带动第一锥齿轮转动，在第二锥齿轮的配合下，带动第三锥齿轮转动，通过第三锥齿轮带动第一转轴进行转动，进而带动第一转轴上的多个搅拌杆进行反向搅拌，如此实现对发酵罐内部的黄酒原料同时正反双向搅拌，提高原料混合效果，工作效率高。

3、当发酵罐使用完成后需要清洁时，首先通过水泵向进水孔注入清洁液，水泵为现有技术，图中未画出，不再赘述，使得进水孔内的清洁液通过导水管进入到喷淋器内，通过喷淋器上的多个喷淋头对发酵罐的内壁进行自清洁，当需要对搅拌杆进行清洁时，首先推动第二齿条，带动直齿轮转动，在第二转轴的配合下，通过直齿轮带动喷淋器转动，使得喷淋器上的一个喷淋头对准连接套上的搅拌杆，喷淋器上的另一个喷淋头对准第二连接轴上的搅拌杆，再启动水泵，使得清洁液对搅拌杆进行喷淋清洗，同时可启动电机，带动多个搅拌杆转动，实现通过喷淋器对多个搅拌杆进行清洗的目的，同时喷淋器上的一个喷淋头始终对准发酵罐内壁，在对搅拌杆进行清洗的，也可同时对发酵罐内壁进行清洗，同理根据需要可在安装架内设置多个喷淋器，实现全面喷淋自清洁效果，实用性高。

附图说明

图1为具有自清洁功能的发酵罐的局部剖切立体结构示意图；

图2为图1中A区域放大结构示意图；

图3为图1中B区域放大结构示意图；

图4为自清洁单元部分立体放大结构示意图。

图中：1、发酵罐本体；2、顶盖；3、进料口；4、搅拌单元；5、自清洁单元；6、电机；7、第一连接轴；8、连接套；9、安装架；10、第一锥齿轮；11、第二锥齿轮；12、第三锥齿轮；13、第二连接轴；14、搅拌杆；15、进水孔；16、导水管；17、喷淋器；18、直齿轮；19、第一齿条；20、第二齿条。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体的情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

实施例：参考图1所示的一种具有自清洁功能的发酵罐，包括发酵罐本体1和发酵罐本体1顶端设置的顶盖2，顶盖2上设置有进料口3，发酵罐本体1的底端设置有出料口，发酵罐本体1上设置有用于对发酵罐本体1内物料进行搅拌的搅拌单元4和用于对发酵罐本体1的内壁以及搅拌单元4进行清洗的自清洁单元5，通过搅拌单元4的设置，实现正反双向搅拌，可提高搅拌效果，提高黄酒生产效率，实用性高，通过自清洁单元5的设置，可实现同时对发酵罐内壁和搅拌结构进行清洁，代替了现有的自清洁装置，解决了现有自清洁结构无法实现全面对搅拌结构进行清洁的问题，提高了清洁效果，减少人工清洁，进一步提高实用性。

如图1-2所示，搅拌单元4包括安装于顶盖2上的电机6，电机6的输出端固定连接有第一连接轴7，第一连接轴7的数量为多个，第一连接轴7的一端固定连接有连接套8，连接套8穿过顶盖2转动连接于发酵罐本体1内，发酵罐本体1内固定连接有安装架9，安装架9包括安装箱和连接杆，安装箱通过连接杆与发酵罐本体1的内壁固定连接，安装架9的顶端内部转动连接有第一锥齿轮10，连接套8的一端穿过安装架9与第一锥齿轮10固定连接，安装架9内转动连接有第二锥齿轮11，安装架9的底端内壁转动连接有第三锥齿轮12，第二锥齿轮11分别与第一锥齿轮10和第三锥齿轮12啮合连接，第三锥齿轮12上转动连接有第一转轴，连接套8和第一转轴上均安装有搅拌杆14，搅拌杆14的数量为十个。

搅拌使用时，首先启动电机6，在多个第一连接轴7的配合下，带动连接套8转动，进而带动连接套8上的多个搅拌杆14对发酵罐内部的黄酒原料进行搅拌，同时连接套8的转动，带动第一锥齿轮10转动，在第二锥齿轮11的配合下，带动第三锥齿轮12转动，通过第三锥齿轮12带动第一转轴进行转动，进而带动第一转轴上的多个搅拌杆14进行反向搅拌，如此实现对发酵罐内部的黄酒原料同时正反双向搅拌，提高原料混合效果，工作效率高。

如图1-4所示，自清洁单元5包括插接于连接套8内的第二连接轴13，第二连接轴13的一端穿过第一锥齿轮10插接于安装架9内，第二连接轴13上开设有进水孔15，第二连接轴13内设置有导水管16，导水管16的一端与设置有进水孔15连通，第二连接轴13上转动连接有喷淋器17，喷淋器17上设置有多个喷淋头，导水管16套接于喷淋器17上，且导水管16与喷淋器17连通，喷淋器17的一侧对应第二连接轴13的内部固定连接有第二转轴，第二转轴上固定连接有直齿轮18，喷淋器17通过第二转轴与直齿轮18联动，第二连接轴13内分别插接有第一齿条19和第二齿条20，且直齿轮18分别与第一齿条19和第二齿条20啮合连接。

当发酵罐使用完成后需要清洁时，首先通过水泵向进水孔15注入清洁液，水泵为现有技术，图中未画出，不再赘述，使得进水孔15内的清洁液通过导水管16进入到喷淋器17内，通过喷淋器17上的多个喷淋头对发酵罐的内壁进行自清洁，当需要对搅拌杆14进行清洁时，首先推动第二齿条20，带动直齿轮18转动，在第二转轴的配合下，通过直齿轮18带动喷淋器17转动，使得喷淋器17上的一个喷淋头对准连接套8上的搅拌杆14，喷淋器17上的另一个喷淋头对准第二连接轴13上的搅拌杆14，再启动水泵，使得清洁液对搅拌杆14进行喷淋清洗，同时可启动电机6，带动多个搅拌杆14转动，实现通过喷淋器17对多个搅拌杆14进行清洗的目的，同时喷淋器17上的一个喷淋头始终对准发酵罐内壁，在对搅拌杆14进行清洗的，也可同时对发酵罐内壁进行清洗，同理根据需要可在安装架9内设置多个喷淋器17，实现全面喷淋自清洁效果，实用性高。

本实用工作原理：

搅拌使用时，首先启动电机6，在多个第一连接轴7的配合下，带动连接套8转动，进而带动连接套8上的多个搅拌杆14对发酵罐内部的黄酒原料进行搅拌，同时连接套8的转动，带动第一锥齿轮10转动，在第二锥齿轮11的配合下，带动第三锥齿轮12转动，通过第三锥齿轮12带动第一转轴进行转动，进而带动第一转轴上的多个搅拌杆14进行反向搅拌，如此实现对发酵罐内部的黄酒原料同时正反双向搅拌，提高原料混合效果，工作效率高。

当发酵罐使用完成后需要清洁时，首先通过水泵向进水孔15注入清洁液，水泵为现有技术，图中未画出，不再赘述，使得进水孔15内的清洁液通过导水管16进入到喷淋器17内，通过喷淋器17上的多个喷淋头对发酵罐的内壁进行自清洁，当需要对搅拌杆14进行清洁时，首先推动第二齿条20，带动直齿轮18转动，在第二转轴的配合下，通过直齿轮18带动喷淋器17转动，使得喷淋器17上的一个喷淋头对准连接套8上的搅拌杆14，喷淋器17上的另一个喷淋头对准第二连接轴13上的搅拌杆14，再启动水泵，使得清洁液对搅拌杆14进行喷淋清洗，同时可启动电机6，带动多个搅拌杆14转动，实现通过喷淋器17对多个搅拌杆14进行清洗的目的，同时喷淋器17上的一个喷淋头始终对准发酵罐内壁，在对搅拌杆14进行清洗的，也可同时对发酵罐内壁进行清洗，同理根据需要可在安装架9内设置多个喷淋器17，实现全面喷淋自清洁效果，实用性高。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (6)

1.一种具有自清洁功能的发酵罐，包括发酵罐本体(1)和所述发酵罐本体(1)顶端设置的顶盖(2)，其特征在于：所述发酵罐本体(1)上设置有用于对发酵罐本体(1)内物料进行搅拌的搅拌单元(4)和用于对发酵罐本体(1)的内壁以及搅拌单元(4)进行清洗的自清洁单元(5)；

所述搅拌单元(4)包括安装于所述顶盖(2)上的电机(6)，所述电机(6)的输出端固定连接有第一连接轴(7)，所述第一连接轴(7)的一端固定连接有连接套(8)，所述连接套(8)穿过所述顶盖(2)转动连接于所述发酵罐本体(1)内，所述发酵罐本体(1)内固定连接有安装架(9)，所述安装架(9)的顶端内部转动连接有第一锥齿轮(10)，所述连接套(8)的一端穿过所述安装架(9)与所述第一锥齿轮(10)固定连接，所述安装架(9)内转动连接有第二锥齿轮(11)，所述安装架(9)的底端内壁转动连接有第三锥齿轮(12)，所述第二锥齿轮(11)分别与所述第一锥齿轮(10)和所述第三锥齿轮(12)啮合连接，所述第三锥齿轮(12)上转动连接有第一转轴，所述连接套(8)和所述第一转轴上均安装有搅拌杆(14)；

所述自清洁单元(5)包括插接于所述连接套(8)内的第二连接轴(13)，所述第二连接轴(13)的一端穿过所述第一锥齿轮(10)插接于所述安装架(9)内，所述第二连接轴(13)上开设有进水孔(15)，所述第二连接轴(13)内设置有导水管(16)，所述导水管(16)的一端与设置有进水孔(15)连通，所述第二连接轴(13)上转动连接有喷淋器(17)，所述导水管(16)套接于所述喷淋器(17)上，且所述导水管(16)与所述喷淋器(17)连通，所述喷淋器(17)的一侧对应所述第二连接轴(13)的内部固定连接有第二转轴，所述第二转轴上固定连接有直齿轮(18)，所述喷淋器(17)通过第二转轴与所述直齿轮(18)联动，所述第二连接轴(13)内分别插接有第一齿条(19)和第二齿条(20)，且所述直齿轮(18)分别与所述第一齿条(19)和所述第二齿条(20)啮合连接。

2.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的发酵罐，其特征在于，所述顶盖(2)上设置有进料口(3)，所述发酵罐本体(1)的底端设置有出料口。

3.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的发酵罐，其特征在于，所述第一连接轴(7)的数量为多个。

4.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的发酵罐，其特征在于，所述喷淋器(17)上设置有多个喷淋头。

5.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的发酵罐，其特征在于，所述搅拌杆(14)的数量为十个。

6.根据权利要求1所述的一种具有自清洁功能的发酵罐，其特征在于，所述安装架(9)包括安装箱和连接杆，所述安装箱通过所述连接杆与所述发酵罐本体(1)的内壁固定连接。

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