CN218869380U - 一种食品加工的蒸汽夹层锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工的蒸汽夹层锅，包括锅体，所述锅体的顶部安装有安装组件，所述固定板和锅体平行设置，所述固定板的底部固接有耳板，所述耳板的内部套接有插销，所述固定板的上表面套接有卡块，所述卡块的内部套接有定位销，所述卡块的外壁固接有弧形板，所述弧形板的底端固接有橡胶板。本实用新型涉及蒸汽夹层锅技术领域，该食品加工的蒸汽夹层锅，通过卡块、定位销、弧形板和橡胶板等的配合使用，将固定板安装在锅体的顶部，使用定位销对卡块和固定板进行连接，进而对弧形板进行安装，弧形板带动橡胶板置于锅体的边沿，在搅拌过程中，运动的液体受到橡胶板和弧形板的阻挡，不会从锅体顶沿溢出。

Description

一种食品加工的蒸汽夹层锅

技术领域

本实用新型涉及蒸汽夹层锅技术领域，具体为一种食品加工的蒸汽夹层锅。

背景技术

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮，夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

其中，在食品加工过程中，蒸汽夹层锅具有广泛的使用，例如申请号为：CN202020484472.X的一种食品加工用蒸汽夹层锅，本实用新型相对于传统的通过人力进行夹层锅的注水，省去了食品加工人员在注水过程中的参与，降低了食品加工人员的劳动强度，提高了劳动效率。

但是现有的食品加工的蒸汽夹层锅，采用搅拌桨在对锅体底部的物料进行搅拌时，由于锅体中盛放有液体，随着搅拌桨的不断旋转，液体容易从锅体的顶沿溢出。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工的蒸汽夹层锅，解决了现有的食品加工的蒸汽夹层锅，采用搅拌桨在对锅体底部的物料进行搅拌时，由于锅体中盛放有液体，随着搅拌桨的不断旋转，液体容易从锅体的顶沿溢出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工的蒸汽夹层锅，包括锅体，所述锅体的顶部安装有安装组件；

所述安装组件包括固定板、耳板、插销、卡块、定位销、弧形板和橡胶板；

所述固定板和锅体平行设置，所述固定板的底部固接有耳板，所述耳板的内部套接有插销，所述插销和锅体螺纹连接，所述固定板的上表面套接有卡块，所述卡块的内部套接有定位销，所述定位销和固定板螺纹连接，所述卡块的外壁固接有弧形板，所述弧形板的底端固接有橡胶板。

优选的，所述耳板关于固定板对称分布。

优选的，所述固定板的内部设置有搅拌组件；

所述搅拌组件包括传动轴、电机、套筒、螺栓和搅拌桨；

所述传动轴和固定板转动连接，所述传动轴的顶端固接有电机，所述传动轴的底端套接有套筒，所述套筒的内部套接有螺栓，所述螺栓和传动轴螺纹连接，所述套筒的外壁固接有搅拌桨。

优选的，所述搅拌桨加工呈弧形。

优选的，所述锅体的外壁固接有外壳，所述外壳的外壁转动连接有支撑架，所述锅体的顶部加工有出料嘴。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果：该食品加工的蒸汽夹层锅，相对于传统技术，具有以下优点：

通过卡块、定位销、弧形板和橡胶板等的配合使用，将固定板安装在锅体的顶部，将弧形板两侧的卡块嵌入到固定板的凹槽中，使用定位销对卡块和固定板进行连接，进而对弧形板进行安装，弧形板带动橡胶板置于锅体的边沿，在搅拌过程中，运动的液体受到橡胶板和弧形板的阻挡，不会从锅体顶沿溢出，保证锅体使用时的整洁性；

通过传动轴、电机、套筒、螺栓和搅拌桨等的配合使用，电机的输出轴通过联轴器带动传动轴在固定板中转动，随着传动轴的旋转通过套筒带动搅拌桨对锅体的底部物料进行搅拌，在传动轴的外壁调节套筒的使用位置使用螺栓进行位置固定，便于调节搅拌桨的使用高度，有利于拆卸搅拌桨。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为图1中固定板、耳板和插销的连接结构示意图；

图3为图1中弧形板、橡胶板和卡块的连接结构示意图；

图4为图1中电机、传动轴和搅拌桨的连接结构示意图。

图中：1、锅体，2、安装组件，201、固定板，202、耳板，203、插销，204、卡块，205、定位销，206、弧形板，207、橡胶板，3、搅拌组件，301、传动轴，302、电机，303、套筒，304、螺栓，305、搅拌桨，4、外壳，5、支撑架，6、出料嘴。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

现有的食品加工的蒸汽夹层锅，采用搅拌桨在对锅体底部的物料进行搅拌时，由于锅体中盛放有液体，随着搅拌桨的不断旋转，液体容易从锅体的顶沿溢出的问题。

有鉴于此，本实用新型提供了一种食品加工的蒸汽夹层锅，通过卡块、定位销、弧形板和橡胶板等的配合使用，将固定板安装在锅体的顶部，将弧形板两侧的卡块嵌入到固定板的凹槽中，使用定位销对卡块和固定板进行连接，进而对弧形板进行安装，弧形板带动橡胶板置于锅体的边沿，在搅拌过程中，运动的液体受到橡胶板和弧形板的阻挡，不会从锅体顶沿溢出，保证锅体使用时的整洁性。

由图1、图2和图3可知，一种食品加工的蒸汽夹层锅，包括锅体1，锅体1的顶部安装有安装组件2，安装组件2包括固定板201、耳板202、插销203、卡块204、定位销205、弧形板206和橡胶板207，固定板201和锅体1平行设置，固定板201的底部固接有耳板202，耳板202的内部套接有插销203，插销203和锅体1螺纹连接，固定板201的上表面套接有卡块204，卡块204的内部套接有定位销205，定位销205和固定板201螺纹连接，卡块204的外壁固接有弧形板206，弧形板206的底端固接有橡胶板207；

在具体实施过程中，值得特别指出的是，锅体1为蒸汽夹层锅，锅体1为本领域人员公知技术，不做赘述，固定板201安装在锅体1的顶部，每个耳板202中均安装有插销203，插销203的外壁加工有螺纹，卡块204可以嵌入到固定板201上表面的卡槽中，定位销205的外壁加工有螺纹对卡块204进行位置固定，弧形板206对锅体1的外沿进行遮挡，橡胶板207增加弧形板206和锅体1之间的密封性，防止搅拌过程中液体溢出锅体1的顶沿；

进一步，耳板202关于固定板201对称分布；

在具体实施过程中，值得特别指出的是，在固定板201中设置两个带动插销203的耳板202，保证固定板201和锅体1连接时的稳定性；

具体的，将固定板201安装在锅体1的顶部，使用插销203贯穿两个耳板202插入到锅体1中对固定板201的使用位置进行固定，将弧形板206两侧的卡块204嵌入到固定板201的凹槽中，使用定位销205对卡块204和固定板201进行连接，与此同时，弧形板206带动橡胶板207置于锅体1的边沿，在搅拌过程中，运动的液体受到橡胶板207和弧形板206的阻挡，不会从锅体1顶沿溢出。

由图1和图4可知，固定板201的内部设置有搅拌组件3，搅拌组件3包括传动轴301、电机302、套筒303、螺栓304和搅拌桨305，传动轴301和固定板201转动连接，传动轴301的顶端固接有电机302，传动轴301的底端套接有套筒303，套筒303的内部套接有螺栓304，螺栓304和传动轴301螺纹连接，套筒303的外壁固接有搅拌桨305；

在具体实施过程中，值得特别指出的是，传动轴301通过轴承在固定板201中转动，电机302为伺服电机，套筒303可以在传动轴301的外壁进行调节，螺栓304对套筒303进行位置固定，搅拌桨305对锅体1中的物料进行搅拌；

进一步的，搅拌桨305加工呈弧形；

在具体实施过程中，值得特别指出的是，搅拌桨305加工呈弧形便于与锅体1的底部吻合，有利于搅拌锅体1底部的物料；

进一步的，锅体1的外壁固接有外壳4，外壳4的外壁转动连接有支撑架5，锅体1的顶部加工有出料嘴6；

在具体实施过程中，值得特别指出的是，外壳4和锅体1之间存在腔体，用于蒸汽加热，外壳4通过销轴和支撑架5转动连接，出料嘴6的设置便于将锅体1中的物料倒出；

具体的，在上述实施例的基础上，在支撑架5中通过外壳4带动锅体1发生倾斜，锅体1中的物料通过出料嘴6倒出，接通电机302的外接电源，电机302开始工作，电机302的输出轴通过联轴器带动传动轴301在固定板201中转动，随着传动轴301的旋转通过套筒303带动搅拌桨305转动，利用搅拌桨305可以对锅体1的底部物料进行搅拌，在传动轴301的外壁调节套筒303的使用位置使用螺栓304进行位置固定，进而调节搅拌桨305在锅体1中的使用位置。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“同轴”、“底部”、“一端”、“顶部”、“中部”、“另一端”、“上”、“一侧”、“顶部”、“内”、“前部”、“中央”、“两端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置”、“连接”、“固定”、“旋接”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有明确的限定，对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种食品加工的蒸汽夹层锅，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)的顶部安装有安装组件(2)；

所述安装组件(2)包括固定板(201)、耳板(202)、插销(203)、卡块(204)、定位销(205)、弧形板(206)和橡胶板(207)；

所述固定板(201)和锅体(1)平行设置，所述固定板(201)的底部固接有耳板(202)，所述耳板(202)的内部套接有插销(203)，所述插销(203)和锅体(1)螺纹连接，所述固定板(201)的上表面套接有卡块(204)，所述卡块(204)的内部套接有定位销(205)，所述定位销(205)和固定板(201)螺纹连接，所述卡块(204)的外壁固接有弧形板(206)，所述弧形板(206)的底端固接有橡胶板(207)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述耳板(202)关于固定板(201)对称分布。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述固定板(201)的内部设置有搅拌组件(3)；

所述搅拌组件(3)包括传动轴(301)、电机(302)、套筒(303)、螺栓(304)和搅拌桨(305)；

所述传动轴(301)和固定板(201)转动连接，所述传动轴(301)的顶端固接有电机(302)，所述传动轴(301)的底端套接有套筒(303)，所述套筒(303)的内部套接有螺栓(304)，所述螺栓(304)和传动轴(301)螺纹连接，所述套筒(303)的外壁固接有搅拌桨(305)。

4.根据权利要求3所述的一种食品加工的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述搅拌桨(305)加工呈弧形。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工的蒸汽夹层锅，其特征在于：所述锅体(1)的外壁固接有外壳(4)，所述外壳(4)的外壁转动连接有支撑架(5)，所述锅体(1)的顶部加工有出料嘴(6)。

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