CN218500541U - 一种空气炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种空气炸锅。现有空气炸锅内油液会受热形成较多油烟，影响使用体验。本实用新型包括内设热风组件的壳体，所述壳体内设有锅体，热风组件产生的热风输入锅体以制熟食材，所述锅体底壁倾斜设置，以在底壁低洼区域形成集油槽。锅体底壁倾斜并形成低洼区，低洼区形成收集油液的集油槽，油液会沿锅体底壁流淌至集油槽内，既能通过减少油液覆盖面积和远离热风流动路径来减少受热，进而有效减少油烟量，确保食材口感和人体健康，还能通过集中处理油液来减少清洁工作量，提升使用体验。

Description

一种空气炸锅

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种空气炸锅。

背景技术

现有空气炸锅包括内设热风组件的壳体，所述壳体内设有锅体，热风组件产生的热风输入锅体以制熟食材。食材在烹饪时产生的油液会滴落在锅体底壁，现有的锅体底壁为平面，导致油液会因四向水平流淌而增加油液外露面积，进而导致锅体内会产生大量油烟，既影响食材烹饪口感，影响使用体验，还会对周边空气产生污染，影响人体健康。

实用新型内容

为了解决现有技术的不足，本实用新型提供一种空气炸锅，锅体底壁倾斜并形成收集油液的集油槽，既减少油烟，还方便清洁，提升使用体验。

本实用新型通过以下方式实现：一种空气炸锅，包括内设热风组件的壳体，所述壳体内设有锅体，热风组件产生的热风输入锅体以制熟食材，所述锅体底壁倾斜设置，以在底壁低洼区域形成集油槽。锅体底壁倾斜并形成低洼区，低洼区形成收集油液的集油槽，油液会沿锅体底壁流淌至集油槽内，既能通过减少油液覆盖面积和远离热风流动路径来减少受热，进而有效减少油烟量，确保食材口感和人体健康，还能通过集中处理油液来减少清洁工作量，提升使用体验。

作为优选，所述低洼区域向下凹陷形变，以增加集油槽内槽腔容积，既能增加油液收集量，还能有效控制油液外露面的面积，进而减少热量传递并减少油烟排放。

作为优选，所述集油槽的深度为H，1mm≤H≤5mm，既确保集油槽的容积满足使用要求，避免油液因溢出集油槽而增大油液流淌区域，有效减少油液与热风接触，还能有效控制锅体高度，确保锅体能在拆卸后平稳放置，防止锅体因底壁侧缘间存在较大高差而倾斜并发生翻倒的情况。当H＜1mm时，集油槽过小，导致油液容易溢出集油槽；当H＞5mm时，锅体底壁两侧间高差较大，影响锅体放置平稳性。

作为优选，所述底壁包括具有高差的顶缘和底缘，所述集油槽设置在所述底缘处。集油槽设置在锅体的底缘，既便于油液通过自由流淌进入集油槽，还能有效远离热风流动路径，通过限制油液温度来减少油烟。

作为优选，所述底壁为平整面，所述底壁与水平面间夹角为A，1°≤A≤3°，既确保油液能顺畅流淌，还能确保锅体平稳放置。当A＜1°时，锅体底壁趋于水平，不利于油液向集油槽流淌；当A＞3°时，锅体底壁过于倾斜，影响锅体放置稳定性。

作为优选，所述集油槽为两个，且分置在所述底缘两端。集油槽分置在底壁底缘的两端，既能有效收集油液，还能通过增加集油槽数量来提升油液收集量，还能有效远离热风流动路径，减少油烟。

作为优选，所述集油槽的槽口边缘呈圆弧状且与所述底壁拐角处边缘匹配贴合。集油槽的圆弧状边缘能与底座拐角匹配贴合，有效缩减集油槽与底壁拐角处间距离，进而远离热风流动路径。

作为优选，所述锅体底壁呈方形，所述锅体底壁的相邻边缘间通过圆角衔接。截面轮廓为方形的锅体能在拐角处形成热风死角，通过减少拐角处热风流量来避免油液受热形成油烟。

作为优选，所述集油槽的槽壁呈弧面状。呈弧面状的槽壁能有效消除清洁死角，既便于清洁，还利于油液流动。

作为优选，所述集油槽的竖向投影呈弧形长条状，使得集油槽沿底壁拐角处弯曲设置，既通过缩减集油槽宽度来远离热风流动路径，又能通过延长集油槽来增加容积。

本实用新型的有益效果：锅体底壁倾斜并形成低洼区，低洼区形成收集油液的集油槽，油液会沿锅体底壁流淌至集油槽内，既能通过减少油液覆盖面积和远离热风流动路径来减少受热，进而有效减少油烟量，确保食材口感和人体健康，还能通过集中处理油液来减少清洁工作量，提升使用体验。

附图说明

图1为实施例一所述空气炸锅的拆解结构示意图；

图2为实施例二所述锅体的竖向剖视结构示意图；

图3为实施例二所述锅体的另一竖向剖视结构示意图；

图4为实施例二所述锅体的水平剖视结构示意图；

图中：1、锅体，11、集油槽，12、底壁，13、顶缘，14、底缘，15、圆角，2、壳体。

具体实施方式

下面结合说明书附图和具体实施方式对本实用新型的实质性特点作进一步的说明。

实施例一：

本实施例提供一种空气炸锅。

如图1所示的一种空气炸锅，由内设热风组件的壳体2组成，所述壳体2内设有锅体1，热风组件产生的热风输入锅体1以制熟食材，所述锅体1底壁12倾斜设置，以在底壁12低洼区域形成集油槽11。

在本实施例中，所述壳体顶部设有热风腔，所述热风腔内设有热风组件，热风组件通电产生输入锅体1的热风，以使锅体1内食材被热风制熟。

在本实施例中，所述热风组件包括风扇和发热件，发热件位于风扇周缘，转动的风扇抽取烹饪腔内空气并形成流经发热件的气流，气流流经发热件吸收热量并形成向烹饪腔回流的热风，热风会在流入烹饪腔后与食材接触并实现热量传递，以使食材被自外向内逐渐制熟。热风会因与食材接触而温度降低并扩散至烹饪腔中，为被热风组件再次抽取加热提供气源，以此对空气进行循环抽取加热来提升热量利用效率。

在本实施例中，所述锅体1内设有承托食材的烤架。在使用时，首先，将烤架放置在锅体1内，并将食材放置在烤架上，之后，将锅体1安装在壳体内，使得烹饪腔与热风腔互为通连且与外界空间隔绝，最后，热风组件通电运行，利用热风制熟烤架上的食材。

在烹饪的过程中，食材会因受热而产生油液，油液会自上而下穿越烤架并滴落在锅体1的底壁12上，由于锅体1底壁12为水平面，使得油液会在锅体1底壁12四向流淌，油液覆盖锅体1底壁12并具有较大的外露面积，在烹饪腔内循环流动的热风会因与油液表面接触而向油液传递较多热量，使得油液因受热而产生大量油烟，既影响食材口感，还对使用者健康产生影响，此外，由于油液会因过度受热而发生沸腾飞溅的情况，导致锅体1内侧壁和发热腔内均会沾染油液和食材残渣，增加了清洁工作量，影响使用体验。为此，将锅体1底壁12倾斜设置，并将锅体1底部的低洼区域设置为集油槽11，利用集油槽11收集滴落在锅体1底壁12上的油液，既能通过减少油液外露面积来减少油烟，确保食材口感和使用者健康，还能通过减少油液飞溅来减少清洁工作量，提升使用体验。

在本实施例中，所述壳体可以为包括底座和盖体的分体式结构，也可以为前壁带开口的插拔式结构，均应视为本实施例的具体实施方式。

实施例二：

相较于实施例一，本实施例提供一种具体的空气炸锅结构。

如图2所示，所述低洼区域向下凹陷形变，以增加集油槽11内槽腔容积，使得集油槽11在槽口面积不变的情况下增加了容积，既能通过增加容积来增加可存储的油液量，还能通过限制槽口面积来减少与热风接触，进而通过降低油液温度来防止发生飞溅的情况，进而有效减少清洁工作量。

在本实施例中，所述集油槽11的深度为H(如图3所示)，H＝3mm，既确保集油槽11的容积满足使用要求，避免油液因溢出集油槽11而增大油液流淌区域，有效减少油液与热风接触，还能有效控制锅体1高度，确保锅体1能在拆卸后平稳放置，防止锅体1因底壁12侧缘间存在较大高差而倾斜并发生翻倒的情况。

在本实施例中，所述锅体1底壁12呈方形，所述锅体1底壁12的相邻边缘间通过圆角15衔接。所述锅体1的水平截面轮廓呈方向，且各拐角处通过圆角15衔接。所述锅体1底壁12倾斜设置，使得底壁12具有高低错位设置且互为平行的顶缘13和底缘14，所述集油槽11设置在所述底缘14处，确保油液能沿底壁12向底缘14流淌并被集油槽11收集。

在本实施例中，所述集油槽11为两个，且分置在所述底缘14两端(如图4所示)，既通过增加集油槽11数量来提升油液收集效率，防止油液发生溢出集油槽11的情况，还通过将集油槽11设置在锅体1两相邻侧壁与底壁12间的拐角处来减少与热风接触，进而通过限制油液温度来减少飞溅的情况。

在本实施例中，所述集油槽11的槽口边缘呈圆弧状且与所述底壁12拐角处边缘匹配贴合。所述集油槽11的竖向投影呈弧形长条状，所述集油槽11沿底壁12拐角处弯曲设置，利用锅体1侧壁和底壁12间夹角来阻挡热风流经集油槽11，进而通过控制油液温度来限制油液发生飞溅的情况。

在本实施例中，所述底壁12为平整面，所述顶缘13和底缘14均为水平设置，使得底壁12上的油液会利用自身重力向底缘14流淌。所述底壁12与水平面间夹角为A，A＝2°，既确保油液能顺畅流淌，还确保锅体1拆离壳体后能平稳放置。

在本实施例中，所述集油槽11的槽壁呈弧面状，使得集油槽11内没有积油死角，既方便油液倾倒，还方便清洁。

可以理解地，参数H还可以为1mm、2mm、4mm、5mm等，只要符合1mm≤H≤5mm的要求即可。

可以理解地，参数A还以为看1°、1.5°、2.5°、3°等，只要符合1°≤A≤3°的要求即可。

本实施例所述空气炸锅的其它结构和效果均与实施例一一致，不再赘述。

Claims (10)

1.一种空气炸锅，包括内设热风组件的壳体，所述壳体内设有锅体，热风组件产生的热风输入锅体以制熟食材，其特征在于，所述锅体底壁倾斜设置，以在底壁低洼区域形成集油槽。

2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述低洼区域向下凹陷形变，以增加集油槽内槽腔容积。

3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述集油槽的深度为H，1mm≤H≤5mm。

4.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述底壁包括具有高差的顶缘和底缘，所述集油槽设置在所述底缘处。

5.根据权利要求4所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述底壁为平整面，所述底壁与水平面间夹角为A，1°≤A≤3°。

6.根据权利要求4所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述集油槽为两个，且分置在所述底缘两端。

7.根据权利要求1-6任一项所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述集油槽的槽口边缘呈圆弧状且与所述底壁拐角处边缘匹配贴合。

8.根据权利要求7所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述锅体底壁呈方形，所述锅体底壁的相邻边缘间通过圆角衔接。

9.根据权利要求7所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述集油槽的槽壁呈弧面状。

10.根据权利要求7所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述集油槽的竖向投影呈弧形长条状。

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