CN218104700U - 一种发酵肉原料搅拌装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种发酵肉原料搅拌装置,有效解决粉料和液态调料搅拌不均匀的问题;其解决的技术方案是包括搅拌桶,搅拌桶的侧壁设有开口,开口处安装有能拆卸的弧形挡板;搅拌桶内安装有能转动的主轴,主轴上套装有搅拌轴,搅拌轴向上移动后能脱离主轴,搅拌轴上设置有多个搅拌叶片;所述的搅拌桶的上端放置有托盘,托盘上设置有左右两个料仓,料仓的底部有出料口,出料口内设置有能上下移动并向下复位的球状体,搅拌轴转动后,能间歇拨动球状体,使球状体向上移动,本实用新型能够实现干调料和湿调料的同步间歇下料,保证了调料能够充分与肉混合,避免不均匀的情况。
Description
技术领域
本实用新型涉及搅拌技术领域,特别是一种发酵肉原料搅拌装置。
背景技术
在进行肉类食品的加工时,需要对其进行粉碎后,添加调味料并使用搅拌设备对其进行搅拌。为了使调料和肉充分的混合,避免味道不均匀,目前专利文献CN217446454U公开了一种肉类食品加工用的搅拌设备,其采用风机将粉状的调料吹入搅拌室内,从而使搅拌更加均匀。然而实际生产时,粉状的调料只是一小部分,还有一部分是液态的调料,例如料酒、酱油、生抽、麻油等等,针对该类液态的调料该专利文献所提供的设备无法解决,因此目前需要一种更为通用的设备,能够解决各类调料进行搅拌的设备。
发明内容
针对上述情况,为解决现有技术中存在的问题,本实用新型之目的就是提供一种发酵肉原料搅拌装置,可有效解决粉料和液态调料搅拌不均匀的问题。
其解决的技术方案是包括搅拌桶,搅拌桶的侧壁设有开口,开口处安装有能拆卸的弧形挡板;搅拌桶内安装有能转动的主轴,主轴上套装有搅拌轴,搅拌轴向上移动后能脱离主轴,搅拌轴上设置有多个搅拌叶片;
所述的搅拌桶的上端放置有托盘,托盘上设置有左右两个料仓,料仓的底部有出料口,出料口内设置有能上下移动并向下复位的球状体,搅拌轴转动后,能间歇拨动球状体,使球状体向上移动。
所述的球状体的下端固定有导杆,导杆穿过出料口,导杆上安装有压簧,搅拌轴的上端固定有横杆,横杆上固定有左右两个楔形块,楔形块转动至导杆的下方后,能挤压导杆向上移动。
所述的搅拌轴内设置有盲孔,主轴能插入到盲孔内,盲孔的横截面为方形,主轴的上端横截面也为方形。
所述的弧形挡板的上端通过螺栓安装在搅拌桶上。
本实用新型好处:1、能够实现干调料和湿调料的同步间歇下料,保证了调料能够充分与肉混合,避免不均匀的情况。2、能够通过弧形挡板的拆卸,以及搅拌轴的拆卸,实现物料的充分清理,避免浪费。3、能够实现边搅拌边加调料,实现均匀混合。
附图说明
图1为本实用新型的主视图。
图2为本实用新型的主视剖面图。
图3为本实用新型的主视剖面图(取出搅拌轴和托盘)。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型的具体实施方式做进一步详细说明。
由图1至图3给出,本实用新型包括搅拌桶1,搅拌桶1的侧壁设有开口,开口处安装有能拆卸的弧形挡板2;搅拌桶1内安装有能转动的主轴3,主轴3上套装有搅拌轴4,搅拌轴4向上移动后能脱离主轴3,搅拌轴4上设置有多个搅拌叶片5;
所述的搅拌桶1的上端放置有托盘6,托盘6上设置有左右两个料仓7,料仓7的底部有出料口8,出料口8内设置有能上下移动并向下复位的球状体10,搅拌轴4转动后,能间歇拨动球状体10,使球状体10向上移动。
为了实现球状体10的安装,所述的球状体10的下端固定有导杆9,导杆9穿过出料口8,导杆9上安装有压簧11,搅拌轴4的上端固定有横杆12,横杆12上固定有左右两个楔形块13,楔形块13转动至导杆9的下方后,能挤压导杆9向上移动。
为了实现搅拌轴4的拆卸,所述的搅拌轴4内设置有盲孔,主轴3能插入到盲孔内,盲孔的横截面为方形,主轴3的上端横截面也为方形。
为了实现弧形挡板2的拆卸,所述的弧形挡板2的上端通过螺栓安装在搅拌桶1上。
为了实现托盘6的安装和固定,所述的搅拌桶1的上端设置有左右两个螺栓,托盘6上设置有两个与螺栓一一对应的螺栓孔,螺栓上旋拧有螺母。
为了实现主轴3的驱动,所述的主轴3的下端置于搅拌桶1的下方并经电机驱动进行转动。
本实用新型使用时,首先参见附图3,本装置中托盘6,搅拌轴4均可以拆卸,托盘6一方面充当了盖子的作用,另一方面也均有调料分发作用。
具体操作如下,首先取下托盘6,将肉块或者肉馅加入到搅拌桶1内部,而后盖上托盘6,并固定好托盘6,在托盘6的左右两个料仓7内加入所需要的调料,由于具有两个料仓7,因此一个是干调料,可以加入各种研磨好的粉状调料,另一个使湿调料,可以加入各种酱油等液体类调料。
在初始状态下,压簧11回将导杆9向下按压,使的球状体10封闭出料口8,调料均无法下落。
随着电机带动主轴3进行转动,套装在主轴3上的搅拌轴4也开始转动,一方面搅拌轴4对肉进行搅拌和混合,另一方面搅拌轴4上端的左右两个楔形块13会间歇性的拨动左右两个导杆9,当楔形块13转动至导杆9的下方后,此时楔形块13会挤压导杆9,使导杆9向上移动,并带动球状体10向上移动,此时出料口8被打开,位于料仓7内的调料会下落;随后,楔形块13远离导杆9,则导杆9和球状体10向下复位,则出料口8又被关闭。实现了调料的间歇性下落。
下落后的调料会随着搅拌叶片5的搅拌作用,与肉充分的混合。
由于本装置中采用了球状体10来对出料口8进行封堵和打开,因此无论是干的调料还是液态调料均可以顺畅的下落。
当搅拌结束后,打开侧壁的弧形挡板2,肉馅可以从侧壁的出口取出;另外沾附在搅拌叶片5上的肉,可以先取下托盘6,在取下搅拌轴4,从而对搅拌叶片5进行清理,避免肉馅的浪费,以及保持设备的整洁。
本装置结构简单配合巧妙,搅拌轴4、托盘6均能够拆卸,能够方便清洗和物料的充分倒出;另外通过在托盘6的下方设置左右两个料仓7,并利用搅拌轴4的转动,能够实现调料的间歇下料,避免一次性下落造成的搅拌不均匀。
Claims (6)
1.一种发酵肉原料搅拌装置,包括搅拌桶(1),其特征在于,搅拌桶(1)的侧壁设有开口,开口处安装有能拆卸的弧形挡板(2);搅拌桶(1)内安装有能转动的主轴(3),主轴(3)上套装有搅拌轴(4),搅拌轴(4)向上移动后能脱离主轴(3),搅拌轴(4)上设置有多个搅拌叶片(5);
所述的搅拌桶(1)的上端放置有托盘(6),托盘(6)上设置有左右两个料仓(7),料仓(7)的底部有出料口(8),出料口(8)内设置有能上下移动并向下复位的球状体(10),搅拌轴(4)转动后,能间歇拨动球状体(10),使球状体(10)向上移动。
2.根据权利要求1所述的一种发酵肉原料搅拌装置,其特征在于,所述的球状体(10)的下端固定有导杆(9),导杆(9)穿过出料口(8),导杆(9)上安装有压簧(11),搅拌轴(4)的上端固定有横杆(12),横杆(12)上固定有左右两个楔形块(13),楔形块(13)转动至导杆(9)的下方后,能挤压导杆(9)向上移动。
3.根据权利要求1所述的一种发酵肉原料搅拌装置,其特征在于,所述的搅拌轴(4)内设置有盲孔,主轴(3)能插入到盲孔内,盲孔的横截面为方形,主轴(3)的上端横截面也为方形。
4.根据权利要求1所述的一种发酵肉原料搅拌装置,其特征在于,所述的弧形挡板(2)的上端通过螺栓安装在搅拌桶(1)上。
5.根据权利要求1所述的一种发酵肉原料搅拌装置,其特征在于,所述的搅拌桶(1)的上端设置有左右两个螺栓,托盘(6)上设置有两个与螺栓一一对应的螺栓孔,螺栓上旋拧有螺母。
6.根据权利要求1所述的一种发酵肉原料搅拌装置,其特征在于,所述的主轴(3)的下端置于搅拌桶(1)的下方并经电机驱动进行转动。
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CN117586852A (zh) * | 2024-01-18 | 2024-02-23 | 汕头市炼锋生物科技有限公司 | 一种餐厨垃圾饲料化的处置工艺及装置 |
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2022
- 2022-10-27 CN CN202222840310.7U patent/CN218104700U/zh active Active
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CN117586852A (zh) * | 2024-01-18 | 2024-02-23 | 汕头市炼锋生物科技有限公司 | 一种餐厨垃圾饲料化的处置工艺及装置 |
CN117586852B (zh) * | 2024-01-18 | 2024-04-09 | 汕头市炼锋生物科技有限公司 | 一种餐厨垃圾饲料化的处置工艺及装置 |
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