CN218073255U - 藕片低温真空油炸机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了藕片低温真空油炸机，属于真空油炸机技术领域，其技术要点包括底座、抬升机构和移动机构，所述底座左侧上端固定安装有热交换器，所述热交换器右侧固定安装有油水分离器。该实用新型，通过向外拉动插杆使其从第一插槽和第二插槽内脱离，直接推动底座在底轮平稳移动至需要藕片清洗完放置的位置，当密封环插入密封槽内后完成关闭，通过真空泵从通气管内将锅体内抽成真空，通过加热板加热，对藕片油炸后，控制盖体向上移动带动捞网上移，即可直接将油炸完成的藕片移动出锅体，同时捞网可以完全从锅体内取出，锅体内部留下充足的空间以便对内部的残油进行清理，避免了油渣在锅体内部残留，提高了油炸机的使用效果。

Description

藕片低温真空油炸机

技术领域

本实用新型属于真空油炸机技术领域，具体涉及藕片低温真空油炸机。

背景技术

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药，在日常烹饪的过程中往往需要对藕进行切片处理，而油炸藕片也为一种美味的烹饪方式，炸食品以其独特的口味，深受人们喜欢，随着技术不断发展，开始出现低温真空油炸机，低温油炸是在比大气压低的情况下，降低了煎炸油和水的沸点，从而使煎炸油的温度降低，油炸产品中的水分也会快速蒸发掉。

专利CN214801974U的公布了一种低温真空油炸机，该油炸机通过设置电动推杆和捞网，电动推杆可以带动捞网升降，从而便于将内胆内炸制的食品捞出，降低人员的工作量，降低安全隐患，实用性好，设置油液分离器和热交换器，通过油水分离器可以对抽取出来的气体进行油液分离，从而对气体进行过滤净化，通过热交换器可以利用气体中的余热，提高资源利用率，同时降低对环境的污染。

上述油炸机有些不足之处：上述油炸机的盖体在油炸结束后需要人为取拿，在开盖的瞬间内部的高温气体会迅速从开盖口向上飘出，容易对使用者的手臂造成烫伤，同时上述油炸机内部的捞网虽然可上下调节高度将藕片抬升，但是捞网的移动范围在锅体内部，无法单独拆卸，而长期对食品在内部油炸后捞网下侧的锅体内部会残留大量的油渣，无法拆卸捞网则无法对下侧的油渣进行清理，导致油渣反复油炸产生致癌物，使油炸的藕片具有有害物质的粘附，同时使锅体内部被污染，且在对上述油炸机移动位置时则需要人为搬运，设备面积较大，给移动带来极大的不便。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供藕片低温真空油炸机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：藕片低温真空油炸机，包括底座、抬升机构和移动机构，所述底座左侧上端固定安装有热交换器，所述热交换器右侧固定安装有油水分离器，所述油水分离器右侧固定安装有真空泵，所述真空泵上端固定连接有通气管，所述底座右侧上端固定安装有锅体，所述锅体上侧安装有用于对锅盖组件高效升降的抬升机构，所述底座下侧安装有用于给油炸机移动带来便利的移动机构。

优选的，所述抬升机构包括侧板、密封槽和加热板，所述侧板对称安装在锅体左右两侧外壁，所述侧板上侧内部开设有伸缩槽，所述伸缩槽内部嵌装有顶板，所述伸缩槽前后侧开设有限位槽，所述顶板前后固定安装有限位板，所述锅体右侧顶板内部转动安装有螺杆且螺杆下端贯穿伸缩槽固定连接有第二螺头，所述第二螺头下侧的侧板前端内壁转动安装有第一螺头，所述第一螺头前端固定连接有电机，所述顶板上端共同安装有盖体，所述盖体下侧边缘固定安装有密封环，所述密封槽开设在锅体边缘上侧壁且密封环嵌于内部，所述盖体两侧下端固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆下端固定安装有捞网，所述加热板对称安装在锅体两侧内壁。

优选的，所述移动机构包括垂板，所述垂板固定安装在底座下侧外壁，所述垂板侧壁转动安装有底轮，所述底轮内部开设有第一插槽，所述垂板内部开设有第二插槽，所述第一插槽和第二插槽内部插装有插杆。

优选的，所述顶板的截面尺寸与伸缩槽的截面尺寸相互吻合。

优选的，所述第一螺头侧壁设有螺纹与第二螺头侧壁设有螺纹相互啮合。

优选的，所述盖体右侧顶板内部开设有与螺杆外壁螺纹相互啮合的螺纹槽。

优选的，所述插杆的直径尺寸与第一插槽或者第二插槽的直径尺寸皆相同。

优选的，所述第一插槽呈环状分布至少有十二组。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：通过向外拉动插杆使其从第一插槽和第二插槽内脱离，直接推动底座在底轮平稳移动至需要藕片清洗完放置的位置，将插杆插入对齐的第一插槽和第二插槽内即可完成油炸机的移动定位，不用将清洗后的藕片在滴水的情况下进行移动，避免了将地面弄潮，控制电机带动第一螺头转动，第一螺头转动带动螺杆转动，螺杆转动通过侧壁螺纹啮合带动顶板向上移动，在限位板嵌于限位槽的限位下，使顶板竖直向上移动，带动盖体向上移动，在左侧顶板嵌于伸缩槽的限位下，使盖体竖直稳定的上移，带动伸缩杆和捞网从锅体内部上移，将需要油炸的藕片放置在捞网上向下控制盖体移动，当密封环插入密封槽内后完成关闭，通过真空泵从通气管内将锅体内抽成真空，通过加热板加热，对藕片油炸后，控制盖体向上移动带动捞网上移，即可直接将油炸完成的藕片移动出锅体，同时捞网可以完全从锅体内取出，锅体内部留下充足的空间以便对内部的残油进行清理，避免了油渣在锅体内部残留，提高了油炸机的使用效果。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构图；

图2为本实用新型的抬升机构局部侧视剖面图；

图3为本实用新型的抬升机构局部正视剖面图。

图中：1、底座；2、热交换器；3、油水分离器；4、真空泵；5、通气管；6、锅体；701、侧板；702、第一螺头；703、电机；704、伸缩槽；705、螺杆；706、第二螺头；707、顶板；708、限位槽；709、限位板；710、盖体；711、密封槽；712、密封环；713、伸缩杆；714、捞网；715、加热板；801、垂板；802、底轮；803、第一插槽；804、第二插槽；805、插杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-图3，本实用新型提供藕片低温真空油炸机，包括底座1、抬升机构和移动机构，底座1左侧上端固定安装有热交换器2，热交换器2右侧固定安装有油水分离器3，油水分离器3右侧固定安装有真空泵4，真空泵4上端固定连接有通气管5，底座1右侧上端固定安装有锅体6，锅体6上侧安装有用于对锅盖组件高效升降的抬升机构，底座1下侧安装有用于给油炸机移动带来便利的移动机构。

本实施例中，参阅图1、2、3，抬升机构包括侧板701、密封槽711和加热板715，侧板701对称安装在锅体6左右两侧外壁，侧板701上侧内部开设有伸缩槽704，伸缩槽704内部嵌装有顶板707，伸缩槽704前后侧开设有限位槽708，顶板707前后固定安装有限位板709，锅体6右侧顶板707内部转动安装有螺杆705且螺杆705下端贯穿伸缩槽704固定连接有第二螺头706，第二螺头706下侧的侧板701前端内壁转动安装有第一螺头702，第一螺头702前端固定连接有电机703，顶板707上端共同安装有盖体710，盖体710下侧边缘固定安装有密封环712，密封槽711开设在锅体6边缘上侧壁且密封环712嵌于内部，盖体710两侧下端固定安装有伸缩杆713，伸缩杆713下端固定安装有捞网714，加热板715对称安装在锅体6两侧内壁；电机703带动第一螺头702转动，第一螺头702转动带动螺杆705转动，螺杆705转动通过侧壁螺纹啮合带动顶板707向上移动，在限位板709嵌于限位槽708的限位下，使顶板707竖直向上移动，带动盖体710向上移动，在左侧顶板707嵌于伸缩槽704的限位下，使盖体710竖直稳定的上移，带动伸缩杆713和捞网714从锅体6内部上移，将需要油炸的藕片放置在捞网714上向下控制盖体710移动，当密封环712插入密封槽711内后完成关闭，通过真空泵4从通气管5内将锅体6内抽成真空，通过加热板715加热，对藕片油炸后，控制盖体710向上移动带动捞网714上移，即可直接将油炸完成的藕片移动出锅体6，同时捞网714可以完全从锅体6内取出，锅体6内部留下充足的空间以便对内部的残油进行清理，避免了油渣在锅体6内部残留，提高了油炸机的使用效果。

本实施例中，参阅图1，移动机构包括垂板801，垂板801固定安装在底座1下侧外壁，垂板801侧壁转动安装有底轮802，底轮802内部开设有第一插槽803，垂板801内部开设有第二插槽804，第一插槽803和第二插槽804内部插装有插杆805；通过向外拉动插杆805使其从第一插槽803和第二插槽804内脱离，直接推动底座1在底轮802平稳移动至需要藕片清洗完放置的位置，将插杆805插入对齐的第一插槽803和第二插槽804内即可完成油炸机的移动定位，不用将清洗后的藕片在滴水的情况下进行移动，避免了将地面弄潮。

本实施例中，参阅图1、2，顶板707的截面尺寸与伸缩槽704的截面尺寸相互吻合；便于更加稳定的将盖体710抬起或者放下。

本实施例中，参阅图1、2，第一螺头702侧壁设有螺纹与第二螺头706侧壁设有螺纹相互啮合；便于高效的对油炸机盖体710进行操控。

本实施例中，参阅图1、2、3，盖体710右侧顶板707内部开设有与螺杆705外壁螺纹相互啮合的螺纹槽；使盖体710有效的打开或者关闭，给使用带来便捷。

本实施例中，参阅图1，插杆805的直径尺寸与第一插槽803或者第二插槽804的直径尺寸皆相同；对底轮802的定位更加牢固。

本实施例中，参阅图1，第一插槽803呈环状分布至少有十二组；便于移动随处皆能够得到定位。

本实用新型的工作原理及使用流程：通过向外拉动插杆805使其从第一插槽803和第二插槽804内脱离，直接推动底座1在底轮802平稳移动至需要藕片清洗完放置的位置，将插杆805插入对齐的第一插槽803和第二插槽804内即可完成油炸机的移动定位，不用将清洗后的藕片在滴水的情况下进行移动，避免了将地面弄潮，控制电机703带动第一螺头702转动，第一螺头702转动带动螺杆705转动，螺杆705转动通过侧壁螺纹啮合带动顶板707向上移动，在限位板709嵌于限位槽708的限位下，使顶板707竖直向上移动，带动盖体710向上移动，在左侧顶板707嵌于伸缩槽704的限位下，使盖体710竖直稳定的上移，带动伸缩杆713和捞网714从锅体6内部上移，将需要油炸的藕片放置在捞网714上向下控制盖体710移动，当密封环712插入密封槽711内后完成关闭，通过真空泵4从通气管5内将锅体6内抽成真空，通过加热板715加热，对藕片油炸后，控制盖体710向上移动带动捞网714上移，即可直接将油炸完成的藕片移动出锅体6，同时捞网714可以完全从锅体6内取出，锅体6内部留下充足的空间以便对内部的残油进行清理。

该实用新型内容中所使用的电子元器件及模块均可以为目前市场上普遍使用的、可以实现本案中具体功能的零件，且具体的型号与大小可以根据实际需要进行选择与调整。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征及优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.藕片低温真空油炸机，包括底座(1)、抬升机构和移动机构，其特征在于：所述底座(1)左侧上端固定安装有热交换器(2)，所述热交换器(2)右侧固定安装有油水分离器(3)，所述油水分离器(3)右侧固定安装有真空泵(4)，所述真空泵(4)上端固定连接有通气管(5)，所述底座(1)右侧上端固定安装有锅体(6)，所述锅体(6)上侧安装有用于对锅盖组件高效升降的抬升机构，所述底座(1)下侧安装有用于给油炸机移动带来便利的移动机构。

2.根据权利要求1所述的藕片低温真空油炸机，其特征在于：所述抬升机构包括侧板(701)、密封槽(711)和加热板(715)，所述侧板(701)对称安装在锅体(6)左右两侧外壁，所述侧板(701)上侧内部开设有伸缩槽(704)，所述伸缩槽(704)内部嵌装有顶板(707)，所述伸缩槽(704)前后侧开设有限位槽(708)，所述顶板(707)前后固定安装有限位板(709)，所述锅体(6)右侧顶板(707)内部转动安装有螺杆(705)且螺杆(705)下端贯穿伸缩槽(704)固定连接有第二螺头(706)，所述第二螺头(706)下侧的侧板(701)前端内壁转动安装有第一螺头(702)，所述第一螺头(702)前端固定连接有电机(703)，所述顶板(707)上端共同安装有盖体(710)，所述盖体(710)下侧边缘固定安装有密封环(712)，所述密封槽(711)开设在锅体(6)边缘上侧壁且密封环(712)嵌于内部，所述盖体(710)两侧下端固定安装有伸缩杆(713)，所述伸缩杆(713)下端固定安装有捞网(714)，所述加热板(715)对称安装在锅体(6)两侧内壁。

3.根据权利要求1所述的藕片低温真空油炸机，其特征在于：所述移动机构包括垂板(801)，所述垂板(801)固定安装在底座(1)下侧外壁，所述垂板(801)侧壁转动安装有底轮(802)，所述底轮(802)内部开设有第一插槽(803)，所述垂板(801)内部开设有第二插槽(804)，所述第一插槽(803)和第二插槽(804)内部插装有插杆(805)。

4.根据权利要求2所述的藕片低温真空油炸机，其特征在于：所述顶板(707)的截面尺寸与伸缩槽(704)的截面尺寸相互吻合。

5.根据权利要求2所述的藕片低温真空油炸机，其特征在于：所述第一螺头(702)侧壁设有螺纹与第二螺头(706)侧壁设有螺纹相互啮合。

6.根据权利要求2所述的藕片低温真空油炸机，其特征在于：所述盖体(710)右侧顶板(707)内部开设有与螺杆(705)外壁螺纹相互啮合的螺纹槽。

7.根据权利要求3所述的藕片低温真空油炸机，其特征在于：所述插杆(805)的直径尺寸与第一插槽(803)或者第二插槽(804)的直径尺寸皆相同。

8.根据权利要求3所述的藕片低温真空油炸机，其特征在于：所述第一插槽(803)呈环状分布至少有十二组。

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