CN212306633U - 一种食品加工用油炸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品加工用油炸锅，具体涉及食品机械领域，包括基座，所述基座的顶端固定设有锅体，且基座的内部固定设有加热装置，所述基座的一侧外侧壁焊接有机架，所述机架的顶端固定设有移动架，且移动架的底端与机架之间固定设有液压柱，所述锅体的顶端设有转盘，所述转盘的外表面中心处固定设有电机，且转盘的外表面开设有多个贯穿孔并且贯穿孔内嵌装有料框，且料框的顶端套设有限位套座，所述限位套座的外表面焊接有套环。本实用新型中，整个油炸锅的结构设计合理，并且其机械化程度较高，设备的上下料轻松的同时也有利于锅体的后续清洁操作，有利于油炸食品生产效率的提高。

Description

一种食品加工用油炸锅

技术领域

本实用新型实施例涉及食品机械领域，具体涉及一种食品加工用油炸锅。

背景技术

油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品，油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，油炸食品加工时必不可少的设备即为油炸锅。

现有技术存在以下不足：现有的油炸锅的结构较为单一，通常配备有漏勺由人工配合操作使用，且上下料操作不便，机械化程度不高，效率低下。

实用新型内容

为此，本实用新型实施例提供一种食品加工用油炸锅，通过设置的转盘、液压柱和料框，液压柱驱动转盘及其上的料框在工作位置就位，实现上料，启动加热装置使得锅体内部的食用油升温后进行炸制，电机可驱动转盘内圈转动带动料框在锅体内部转动使得食材被均匀炸制后，液压柱驱动横板及移动架位置上升后，料框与锅体脱离，下料方便的同时也有利于锅体的后续清洁操作，整个油炸锅结构设计合理，机械化程度高，上下料轻松，有利于油炸食品生产效率的提高，以解决现有的油炸锅的结构较为单一，通常配备有漏勺由人工配合操作使用，且上下料操作不便，机械化程度不高，效率低下的问题。

为了实现上述目的，本实用新型实施例提供如下技术方案：一种食品加工用油炸锅，包括基座，所述基座的顶端固定设有锅体，且基座的内部固定设有加热装置，所述基座的一侧外侧壁焊接有机架，所述机架的顶端固定设有移动架，且移动架的底端与机架之间固定设有液压柱，所述锅体的顶端设有转盘，所述转盘的外表面中心处固定设有电机，且转盘的外表面开设有多个贯穿孔并且贯穿孔内嵌装有料框，且料框的顶端套设有限位套座，所述限位套座的外表面焊接有套环。

进一步地，所述移动架的一侧外侧壁固定设有齿盘，且齿盘的外表面等距分布有定位齿，所述转盘的外表面开设有与定位齿相啮合有定位槽。

进一步地，所述齿盘的外侧壁关于其圆心等距分布有凸杆，所述转盘的上表面垂直设置有立杆。

进一步地，所述加热装置包括固定安装在基座内部的电加热器，所述锅体的外表面均布有多个与电加热器相连接的加热管。

进一步地，所述锅体的一侧外侧壁固定设有出油管，且出油管的外表面固定底安装有电磁阀。

进一步地，所述移动架和横板分布对应齿盘和液压柱的位置处均开设有安装孔。

进一步地，所述限位套座的外圈直径大于料框的外圈直径，且料框的结构呈镂空设置。

进一步地，所述机架的顶端开设有与横板结构相嵌合的凹槽，所述转盘的结构分为相互嵌合的内外圈结构并且其外圈的一端端部与移动架相焊接。

本实用新型实施例具有如下优点：

1、通过设置的转盘、液压柱和料框，液压柱驱动转盘及其上的料框在工作位置就位，实现上料，启动加热装置使得锅体内部的食用油升温后进行炸制，电机可驱动转盘内圈转动带动料框在锅体内部转动使得食材被均匀炸制后，液压柱驱动横板及移动架位置上升后，料框与锅体脱离，下料方便的同时也有利于锅体的后续清洁操作，整个油炸锅结构设计合理，机械化程度高，上下料轻松，有利于油炸食品生产效率的提高。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型的实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。显而易见地，下面描述中的附图仅仅是示例性的，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据提供的附图引伸获得其它的实施附图。

本说明书所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本实用新型可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本实用新型所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本实用新型所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。

图1为本实用新型提供的主视图；

图2为本实用新型提供的左视图；

图3为本实用新型提供的转盘的俯视图；

图4为本实用新型提供的料框的立体图；

图5为本实用新型提供的移动架的立体图；

图中：1、基座；2、锅体；3、机架；4、转盘；5、移动架；6、横板；7、液压柱；8、电加热器；9、加热管；10、电机；11、立杆；12、齿盘；13、凸杆；14、出油管；15、电磁阀；16、定位齿；17、定位槽；18、料框；19、限位套座；20、套环；21、安装孔。

具体实施方式

以下由特定的具体实施例说明本实用新型的实施方式，熟悉此技术的人士可由本说明书所揭露的内容轻易地了解本实用新型的其他优点及功效，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参照说明书附图1-5，该实施例的一种食品加工用油炸锅，包括基座1，所述基座1的顶端固定设有锅体2，且基座1的内部固定设有加热装置，所述基座1的一侧外侧壁焊接有机架3，所述机架3的顶端固定设有移动架5，且移动架5的底端与机架3之间固定设有液压柱7，所述锅体2的顶端设有转盘4，所述转盘4的外表面中心处固定设有电机10，且转盘4的外表面开设有多个贯穿孔并且贯穿孔内嵌装有料框18，且料框18的顶端套设有限位套座19，所述限位套座19的外表面焊接有套环20。

进一步地，所述移动架5的一侧外侧壁固定设有齿盘12，且齿盘12的外表面等距分布有定位齿16，所述转盘4的外表面开设有与定位齿16相啮合有定位槽17，保证转盘4转动时的结构平稳。

进一步地，所述齿盘12的外侧壁关于其圆心等距分布有凸杆13，所述转盘4的上表面垂直设置有立杆11，立杆11与凸杆13相接触用以减弱转盘4的转速，保证转盘4转动时的结构平稳。

进一步地，所述加热装置包括固定安装在基座1内部的电加热器8，所述锅体2的外表面均布有多个与电加热器8相连接的加热管9。

进一步地，所述锅体2的一侧外侧壁固定设有出油管14，且出油管14的外表面固定底安装有电磁阀15，控制出油管14的排放。

进一步地，所述移动架5和横板6分布对应齿盘12和液压柱7的位置处均开设有安装孔21。

进一步地，所述限位套座19的外圈直径大于料框18的外圈直径，且料框18的结构呈镂空设置，利于沥油。

进一步地，所述机架3的顶端开设有与横板6结构相嵌合的凹槽，所述转盘4结构分为相互嵌合的内外圈结构并且其外圈的一端端部与移动架5相焊接，保证转盘4内圈的转动同时也可随着移动架5做垂直升降。

实施场景具体为：本实用新型使用时，首先，将需要同时油炸的食品分别对应转盘4上的料框18进行分放，随后，液压柱7驱动横板6的位置下移并带动移动架5的位置下降至最低点时停止，此时，转盘4及其上的料框18在工作位置就位，锅体2内部预先装有食用油，启动电加热器8使得加热管9加热后使得锅体2内部的食用油升温后对位于料框18内的食材分别进行炸制，与此同时，转盘4的内圈上表面固定安装的电机10可驱动内圈转动带动料框18在锅体2内部转动使得食材被均匀炸制后，液压柱7驱动横板6及移动架5位置上升后，料框18与锅体2脱离，由于料框18呈镂空设置，进而料框18内的食用油可轻松沥去，冷却后，可通过料框18顶端的限位套座19两端的套环20实现料框18与转盘4的脱离，下料方便的同时也有利于锅体2的后续清洁操作，整个油炸锅结构设计合理，机械化程度高，上下料轻松，有利于油炸食品生产效率的提高。

工作原理：

参照说明书附图1-5，将需要同时油炸的食品分别对应转盘4上的料框18进行分放，随后，液压柱7驱动转盘4及其上的料框18在工作位置就位，启动加热装置使得锅体2内部的食用油升温后进行炸制，与此同时，转盘4的内圈上表面固定安装的电机10可驱动内圈转动带动料框18在锅体2内部转动使得食材被均匀炸制后，液压柱7驱动横板6及移动架5位置上升后，料框18与锅体2脱离，由于料框18呈镂空设置，进而料框18内的食用油可轻松沥去，冷却后，可通过料框18顶端的限位套座19两端的套环20实现料框18与转盘4的脱离，下料方便的同时也有利于锅体2的后续清洁操作，整个油炸锅结构设计合理，机械化程度高，上下料轻松，有利于油炸食品生产效率的提高。

虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施例对本实用新型作了详尽的描述，但在本实用新型基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本实用新型精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本实用新型要求保护的范围。

Claims (8)

1.一种食品加工用油炸锅，包括基座(1)，其特征在于：所述基座(1)的顶端固定设有锅体(2)，且基座(1)的内部固定设有加热装置，所述基座(1)的一侧外侧壁焊接有机架(3)，所述机架(3)的顶端固定设有移动架(5)，且移动架(5)的底端与机架(3)之间固定设有液压柱(7)，所述锅体(2)的顶端设有转盘(4)，所述转盘(4)的外表面中心处固定设有电机(10)，且转盘(4)的外表面开设有多个贯穿孔并且贯穿孔内嵌装有料框(18)，且料框(18)的顶端套设有限位套座(19)，所述限位套座(19)的外表面焊接有套环(20)。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述移动架(5)的一侧外侧壁固定设有齿盘(12)，且齿盘(12)的外表面等距分布有定位齿(16)，所述转盘(4)的外表面开设有与定位齿(16)相啮合有定位槽(17)。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述齿盘(12)的外侧壁关于其圆心等距分布有凸杆(13)，所述转盘(4)的上表面垂直设置有立杆(11)。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述加热装置包括固定安装在基座(1)内部的电加热器(8)，所述锅体(2)的外表面均布有多个与电加热器(8)相连接的加热管(9)。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述锅体(2)的一侧外侧壁固定设有出油管(14)，且出油管(14)的外表面固定底安装有电磁阀(15)。

6.根据权利要求2所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述移动架(5)和横板(6)分布对应齿盘(12)和液压柱(7)的位置处均开设有安装孔(21)。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述限位套座(19)的外圈直径大于料框(18)的外圈直径，且料框(18)的结构呈镂空设置。

8.根据权利要求1所述的一种食品加工用油炸锅，其特征在于：所述机架(3)的顶端开设有与横板(6)结构相嵌合的凹槽，所述转盘(4)的一端端部与移动架(5)相焊接。

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