CN212139106U - 一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，包括炸锅与置物篮，所述炸锅的底部固定连接有多个支腿，所述炸锅的底部中心处固定连接有电热板，所述炸锅的内壁靠近底部均匀固定连接有多个限位块，所述炸锅的内部设置有滤筐，所述滤筐的外壁顶部固定套接有限位环，所述限位环的底部与多个限位块的顶部接触；本实用新型通过设置限位块、滤筐、限位环、长杆把手等，可对油炸过程中产生的残渣进行有效的收集，避免残渣发生沉底的现象，使残渣无法粘附在炸锅的底部内壁处，同时滤筐的底部不与炸锅的底部内壁接触，可以有效防止炸锅进一步对残渣进行加热，可通过使用长杆把手将滤筐取出，以对残渣进行清理。

Description

一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置

技术领域

本实用新型涉及一种食品油炸装置，具体是一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置。

背景技术

将食物放入食用油中加热(油的液面高于食物高度)的过程就叫做油炸。油炸是食品熟制和干制的一种加工方法，即将食品置于较高温度的油脂中，使其加热快速熟化的过程。油炸可以杀灭食品中的微生物，延长食品的货架期，同时可以改善食品风味，提高食品营养价值，赋予食品特有的金黄色泽。经过油炸加工的坚果炒货制品具有香酥脆嫩和色泽美观的特点，油炸食品是我国传统的食品之一，无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。

现有的食品加工用油炸装置在对食品进行油炸时，会在食品表面产生大量的残渣，落入容器底部，不便于进行收集，同时，残渣在容器底部长时间加热后，会粘附在容器底部，难以清除。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，包括炸锅与置物篮，所述炸锅的底部固定连接有多个支腿，所述炸锅的底部中心处固定连接有电热板，所述炸锅的内壁靠近底部均匀固定连接有多个限位块，所述炸锅的内部设置有滤筐，所述滤筐的外壁顶部固定套接有限位环，所述限位环的底部与多个限位块的顶部接触，所述滤筐的底部位于炸锅底部内壁的上方所述限位环的顶部对称固定连接有两个长杆把手，所述炸锅的顶部设置有锅盖。

作为本实用新型进一步的方案：所述炸锅的顶部位于锅盖的一侧开设有安装槽，所述安装槽的内部设置有顶板，所述顶板的底部通过支架固定连接有底板，所述顶板的顶部固定连接有电机，所述电机的轴伸端贯穿顶板的顶部后固定连接有丝杆，所述丝杆的底端与底板的顶部转动连接，所述丝杆的外壁通过螺纹配合套接有活动板，所述顶板的底部固定连接有滑杆，所述滑杆的底端贯穿活动板后与底板的顶部固定连接，所述活动板与底板滑动连接，所述活动板的一端固定连接有套管。

作为本实用新型进一步的方案：所述置物篮的外壁顶部固定连接有L型块，所述L型块的水平部位于套管的顶部，所述L型块的垂直部位于套管内。

作为本实用新型进一步的方案：所述炸锅的顶部均匀开设有多个放置槽，所述放置槽的尺寸与L型块的尺寸相适配。

作为本实用新型进一步的方案：所述顶板的顶部固定连接有握把，所述顶板的顶部位于电机的一侧设置有开关，所述电机与开关电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述炸锅的外壁套设有保温层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置限位块、滤筐、限位环、长杆把手等，可对油炸过程中产生的残渣进行有效的收集，避免残渣发生沉底的现象，使残渣无法粘附在炸锅的底部内壁处，同时滤筐的底部不与炸锅的底部内壁接触，可以有效防止炸锅进一步对残渣进行加热，当炸锅使用一段时间后，可通过使用长杆把手将滤筐取出，以对残渣进行清理。

2、本实用新型通过设置顶板、锅盖、电机、丝杆、滑杆、活动板、置物篮等，在油炸作业时，可盖上锅盖后，通过电机驱动活动板向下移动，以使装有食品的置物篮底部沉入加热后的食用油中，对食品进行油炸，可对初炸时溅起的高温油滴进行有效的隔挡，从而避免对使用者造成伤害。

3、本实用新型通过多个放置槽的设置，在油炸完成后，可通过L型块与放置槽的配合，将置物篮悬挂在炸锅内，从而使食品表面的多余食用油自然沥下，在对食用油进行回收的同时，不会影响后续的油炸作业。

4、本实用新型通过保温层的设置，不仅可对食用油进行有效的保温，以达到节能的目的，同时可避免使用者因直接与炸锅的高温外壁接触而造成的烫伤。

附图说明

图1为一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置的结构示意图。

图2为一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置中安装槽的结构示意图。

图3为图1中A处的放大图。

其中，炸锅1、支腿2、电热板3、锅盖4、保温层5、限位块6、滤筐7、限位环8、长杆把手9、安装槽10、放置槽11、顶板12、电机13、丝杆14、滑杆15、底板16、活动板17、套管18、置物篮19、L型块20。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1～3，本实用新型实施例中，一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，包括炸锅1与置物篮19，炸锅1的底部固定连接有多个支腿2，炸锅1的底部中心处固定连接有电热板3，炸锅1的内壁靠近底部均匀固定连接有多个限位块6，炸锅1的内部设置有滤筐7，滤筐7的外壁顶部固定套接有限位环8，限位环8的底部与多个限位块6的顶部接触，滤筐7的底部位于炸锅1底部内壁的上方，限位环8的顶部对称固定连接有两个长杆把手9，炸锅1的顶部设置有锅盖4。

通过滤筐7的设置，可对油炸过程中产生的残渣进行有效的收集，避免残渣发生沉底的现象，使残渣无法粘附在炸锅1的底部内壁处，同时滤筐7的底部不与炸锅1的底部内壁接触，可以有效防止炸锅1进一步对残渣进行加热，当炸锅1使用一段时间后，可通过使用长杆把手9将滤筐7取出，以对残渣进行清理。

炸锅1的顶部位于锅盖4的一侧开设有安装槽10，安装槽10的内部设置有顶板12，顶板12的底部通过支架固定连接有底板16，顶板12的顶部固定连接有电机13，电机13的轴伸端贯穿顶板12的顶部后固定连接有丝杆14，丝杆14的底端与底板16的顶部转动连接，丝杆14的外壁通过螺纹配合套接有活动板17，顶板12的底部固定连接有滑杆15，滑杆15的底端贯穿活动板17后与底板16的顶部固定连接，活动板17与底板16滑动连接，活动板17的一端固定连接有套管18。

置物篮19的外壁顶部固定连接有L型块20，L型块20的水平部位于套管18的顶部，L型块20的垂直部位于套管18内。

炸锅1的顶部均匀开设有多个放置槽11，放置槽11的尺寸与L型块20的尺寸相适配。

顶板12的顶部固定连接有握把，顶板12的顶部位于电机13的一侧设置有开关，电机13与开关电性连接。

当需要对食品进行油炸时，先向炸锅1内注入适量的食用油，并保证食用油的液面不高于底板16，以避免高温对丝杆14的传动造成影响，同时使长杆把手9可正常使用，之后通过电热板3对食用油进行加热，并将适量的食品放置在置物篮19内，之后将L型块20插入套管18内，再盖上锅盖4，并通过开关启动电机13带动丝杆14转动，利用丝杆14与活动板17的螺纹配合，以及滑杆15对活动板17的限位导向作用，使活动板17沿滑杆15方向带动置物篮19向下移动，使装有食品的置物篮19底部沉入加热后的食用油中，以对食品进行油炸，通过锅盖4的设置，可对初炸时溅起的高温油滴进行有效的隔挡，从而避免对使用者造成伤害，当油炸完成后，可复位活动板17，将置物篮19取下，并将置物篮19外壁处的L型块20插入至一个放置槽11内，以将置物篮19悬挂在炸锅1内，从而使食品表面的多余食用油自然沥下，在对食用油进行回收的同时，不会影响后续的油炸作业。

同时，顶板12可从安装槽10内取下，以避免对滤筐7的拆卸造成影响。

炸锅1的外壁套设有保温层5，保温层5的材质为玻璃纤维，其不仅可对食用油进行有效的保温，以达到节能的目的，同时可避免使用者因直接与炸锅1的高温外壁接触而造成的烫伤。

本实用新型的工作原理是：

当需要对食品进行油炸时，先向炸锅1内注入适量的食用油，并保证食用油的液面不高于底板16，以避免高温对丝杆14的传动造成影响，同时使长杆把手9可正常使用，之后通过电热板3对食用油进行加热，并将适量的食品放置在置物篮19内，之后将L型块20插入套管18内，再盖上锅盖4，并通过开关启动电机13带动丝杆14转动，利用丝杆14与活动板17的螺纹配合，以及滑杆15对活动板17的限位导向作用，使活动板17沿滑杆15方向带动置物篮19向下移动，使装有食品的置物篮19底部沉入加热后的食用油中，以对食品进行油炸，通过锅盖4的设置，可对初炸时溅起的高温油滴进行有效的隔挡，从而避免对使用者造成伤害，当油炸完成后，可复位活动板17，将置物篮19取下，并将置物篮19外壁处的L型块20插入至一个放置槽11内，以将置物篮19悬挂在炸锅1内，从而使食品表面的多余食用油自然沥下，在对食用油进行回收的同时，不会影响后续的油炸作业。

同时，顶板12可从安装槽10内取下，以避免对滤筐7的拆卸造成影响。

通过滤筐7的设置，可对油炸过程中产生的残渣进行有效的收集，避免残渣发生沉底的现象，使残渣无法粘附在炸锅1的底部内壁处，同时滤筐7的底部不与炸锅1的底部内壁接触，可以有效防止炸锅1进一步对残渣进行加热，当炸锅1使用一段时间后，可通过使用长杆把手9将滤筐7取出，以对残渣进行清理。

保温层5不仅可对食用油进行有效的保温，以达到节能的目的，同时可避免使用者因直接与炸锅1的高温外壁接触而造成的烫伤。

尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，包括炸锅(1)与置物篮(19)，其特征在于：所述炸锅(1)的底部固定连接有多个支腿(2)，所述炸锅(1)的底部中心处固定连接有电热板(3)，所述炸锅(1)的内壁靠近底部均匀固定连接有多个限位块(6)，所述炸锅(1)的内部设置有滤筐(7)，所述滤筐(7)的外壁顶部固定套接有限位环(8)，所述限位环(8)的底部与多个限位块(6)的顶部接触，所述滤筐(7)的底部位于炸锅(1)底部内壁的上方，所述限位环(8)的顶部对称固定连接有两个长杆把手(9)，所述炸锅(1)的顶部设置有锅盖(4)。

2.根据权利要求1所述的一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，其特征在于：所述炸锅(1)的顶部位于锅盖(4)的一侧开设有安装槽(10)，所述安装槽(10)的内部设置有顶板(12)，所述顶板(12)的底部通过支架固定连接有底板(16)，所述顶板(12)的顶部固定连接有电机(13)，所述电机(13)的轴伸端贯穿顶板(12)的顶部后固定连接有丝杆(14)，所述丝杆(14)的底端与底板(16)的顶部转动连接，所述丝杆(14)的外壁通过螺纹配合套接有活动板(17)，所述顶板(12)的底部固定连接有滑杆(15)，所述滑杆(15)的底端贯穿活动板(17)后与底板(16)的顶部固定连接，所述活动板(17)与底板(16)滑动连接，所述活动板(17)的一端固定连接有套管(18)。

3.根据权利要求1所述的一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，其特征在于：所述置物篮(19)的外壁顶部固定连接有L型块(20)，所述L型块(20)的水平部位于套管(18)的顶部，所述L型块(20)的垂直部位于套管(18)内。

4.根据权利要求1所述的一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，其特征在于：所述炸锅(1)的顶部均匀开设有多个放置槽(11)，所述放置槽(11)的尺寸与L型块(20)的尺寸相适配。

5.根据权利要求2所述的一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，其特征在于：所述顶板(12)的顶部固定连接有握把，所述顶板(12)的顶部位于电机(13)的一侧设置有开关，所述电机(13)与开关电性连接。

6.根据权利要求1所述的一种带有过滤功能的食品加工用油炸装置，其特征在于：所述炸锅(1)的外壁套设有保温层(5)。

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