CN217509848U - 一种食用菌酱的炒制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及菌酱炒制技术领域，尤其涉及一种食用菌酱的炒制装置，解决了现有技术中炒制好的菌酱在出料灌装的时候，由于出料管内部没有设置破碎结构，导致灌装的时候，菌酱容易出现粘接成块的现象，不利于食用时候的口感的问题。一种食用菌酱的炒制装置，包括炒制桶和顶盖，所述顶盖设置在炒制桶的顶部，所述顶盖的表面设置有搅拌装置，所述炒制桶的侧壁靠近底端的位置固定安装有出料管，所述出料管为“T”形结构。本实用新型通过设置第一锥齿轮、第二锥齿轮、刀片、滤网和第二电机等结构使菌酱在出料时候可以利用刀片对大颗粒物进行二次加工，并且可以防止菌酱在出料管内进行堆积结块，达到了提高了菌酱炒制的质量目的。

Description

一种食用菌酱的炒制装置

技术领域

本实用新型涉及菌酱炒制技术领域，尤其涉及一种食用菌酱的炒制装置。

背景技术

酱是以菌类、豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料，加工而成的糊状调味品。中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱，和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类；还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。随着酱制作工艺的进步，后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴。

菌酱在进行炒作的时候一般都是直接利用炒制桶进行炒制，但是炒制好的菌酱在出料灌装的时候，由于出料管内部没有设置破碎结构，导致灌装的时候，菌酱容易出现粘接成块的现象，不利于食用时候的口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种食用菌酱的炒制装置，解决了现有技术中炒制好的菌酱在出料灌装的时候，由于出料管内部没有设置破碎结构，导致灌装的时候，菌酱容易出现粘接成块的现象，不利于食用时候的口感的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种食用菌酱的炒制装置，包括炒制桶和顶盖，所述顶盖设置在炒制桶的顶部，所述顶盖的表面设置有搅拌装置，所述炒制桶的侧壁靠近底端的位置固定安装有出料管，所述出料管为“T”形结构，所述出料管的端口设置有封堵结构，所述出料管的内部位于竖直部分的位置固定安装有固定架，所述固定架的底部转动连接有连接杆，所述连接杆的端口固定安装有刀片，所述出料管的侧壁设置有用于驱动连接杆转动的驱动结构，所述出料管的底部可拆卸安装有滤网。

优选的，所述驱动结构包括第二电机，所述第二电机固定安装在出料管的侧壁，所述第二电机的输出端端口固定安装有转轴，所述转轴的表面转动插设在出料管的内部，所述转轴的端口固定安装有第二锥齿轮，所述连接杆的表面靠近固定架的位置固定安装有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮和第二锥齿轮相啮合。

优选的，所述封堵结构包括螺杆，所述螺杆的表面螺纹插设在出料管的端口，所述螺杆的端口转动连接有圆块，所述圆块的侧壁与出料管的内壁滑动连接，所述螺杆的端口固定安装有转把。

优选的，所述搅拌装置包括支架，所述支架固定安装在炒制桶的侧壁，所述支架的底部固定安装有气缸，所述顶盖的顶部固定安装有连接壳，所述气缸的输出端端口和连接壳固定连接，所述连接壳的内部固定安装有第一电机，所述第一电机的输出端端口固定安装有搅拌轴，所述搅拌轴的表面与连接壳转动连接，所述搅拌轴的表面固定安装有搅拌杆，所述搅拌轴的底部设置有铲块。

优选的，所述固定架的底部固定安装有防护筒，所述第一锥齿轮和第二锥齿轮均位于防护筒的内部，所述连接杆的表面转动贯穿防护筒。

优选的，所述铲块的顶部两端均固定安装有长杆，所述长杆的表面滑动贯穿搅拌杆，所述长杆的表面套设有弹簧，所述弹簧的两端分别与铲块和搅拌杆固定连接。

优选的，所述出料管的两侧靠近底部的位置转动连接有卡扣，所述滤网的两侧侧壁均开设有卡扣尺寸相适配的卡槽。

优选的，所述顶盖的表面开设有用于进料的进料口，所述顶盖的表面铰接有和进料口尺寸相适配的密封盖。

本实用新型至少具备以下有益效果：

通过设置第一锥齿轮、第二锥齿轮、刀片、滤网和第二电机等结构使菌酱在出料时候可以利用刀片对大颗粒物进行二次加工，并且可以防止菌酱在出料管内进行堆积结块，达到了提高了菌酱炒制的质量目的。

本实用新型还具备以下有益效果：

通过设置搅拌装置和密封盖等结构，使菌酱在炒制时能够搅拌得更加完全，而且可以使粘接在底部的物料进行铲除，使菌酱受热更加均匀，达到了提高菌酱炒制效果的目的。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型第一电机结构示意图；

图3为本实用新型圆块结构示意图；

图4为本实用新型固定架结构示意图。

图中：1、炒制桶；2、顶盖；3、密封盖；4、支架；5、气缸；6、连接壳；7、第一电机；8、搅拌轴；9、搅拌杆；10、铲块；11、长杆；12、弹簧；13、出料管；14、螺杆；15、圆块；16、固定架；17、连接杆；18、第一锥齿轮；19、第二锥齿轮；20、转轴；21、第二电机；22、刀片；23、滤网；24、卡扣；25、转把；26、防护筒。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

参照图1-4，一种食用菌酱的炒制装置，包括炒制桶1和顶盖2，顶盖2设置在炒制桶1的顶部，顶盖2的表面设置有搅拌装置，炒制桶1的侧壁靠近底端的位置固定安装有出料管13，出料管13为“T”形结构，出料管13的端口设置有封堵结构，出料管13的内部位于竖直部分的位置固定安装有固定架16，固定架16的底部转动连接有连接杆17，连接杆17的端口固定安装有刀片22，出料管13的侧壁设置有用于驱动连接杆17转动的驱动结构，出料管13的底部可拆卸安装有滤网23。

本方案具备以下工作过程：

使用时，利用搅拌装置将菌酱炒制好后，调整封堵结构，使菌酱可以从出料管13的位置出来，出料管13底部设置的滤网23使菌酱中的大块颗粒不能通过，停留在出料管13的表面，此时利用驱动结构带动连接杆17进行转动，进而使连接杆17带动刀片22开始转动，从而使刀片22将出料管13中的大颗粒切碎后通过滤网23，然后进行灌装，同时利用破碎刀也可以使菌酱不会在滤网23处进行堆积，方便菌酱的出料。

根据上述工作过程可知：

通过设置第一锥齿轮18、第二锥齿轮19、刀片22、滤网23和第二电机21等结构使菌酱在出料时候可以利用刀片22对大颗粒物进行二次加工，并且可以防止菌酱在出料管13内进行堆积结块，达到了提高了菌酱炒制的质量目的。

进一步的，驱动结构包括第二电机21，第二电机21固定安装在出料管13的侧壁，第二电机21的输出端端口固定安装有转轴20，转轴20的表面转动插设在出料管13的内部，转轴20的端口固定安装有第二锥齿轮19，连接杆17的表面靠近固定架16的位置固定安装有第一锥齿轮18，第一锥齿轮18和第二锥齿轮19相啮合，启动第二电机21，第二电机21带动转轴20开始转动，转轴20的转动带动第二锥齿轮19进行转动，第二锥齿轮19的转动带动第一锥齿轮18开始转动，第一锥齿轮18带动连接杆17开始转动。

进一步的，封堵结构包括螺杆14，螺杆14的表面螺纹插设在出料管13的端口，螺杆14的端口转动连接有圆块15，圆块15的侧壁与出料管13的内壁滑动连接，螺杆14的端口固定安装有转把25，转动转把25，转把25的转动带动螺杆14转动，螺杆14的转动带动圆块15向后滑动，从而使菌酱可以从出料管13中流出，圆块15与通孔尺寸相适配可以使菌酱在未炒制好的时候将圆块15移动至出料管13内部靠近炒制桶1的位置，从而使菌酱不会从出料管13溢出，炒制好再将圆块15移开即可进行卸料，方便使用。

进一步的，搅拌装置包括支架4，支架4固定安装在炒制桶1的侧壁，支架4的底部固定安装有气缸5，顶盖2的顶部固定安装有连接壳6，气缸5的输出端端口和连接壳6固定连接，连接壳6的内部固定安装有第一电机7，第一电机7的输出端端口固定安装有搅拌轴8，搅拌轴8的表面与连接壳6转动连接，搅拌轴8的表面固定安装有搅拌杆9，搅拌轴8的底部设置有铲块10，搅拌装置在使用时，启动气缸5，气缸5带动连接壳6和顶盖2下移，从而带动第一电机7下移，第一电机7带动搅拌轴8、搅拌杆9、和铲块10下移，当铲块10与底部接触时，关闭气缸5，启动第一电机7，第一电机7的转动带动搅拌轴8开始转动，搅拌轴8带动搅拌杆9开始转动，搅拌轴8带动铲块10开始转动，从而使对在炒制的菌酱进行搅拌，防止菌酱在炒制时受热不均匀，并且铲块10可以对炒制桶1底部的菌酱进行铲除，以防菌酱在底部结块，当需要对搅拌杆9等结构进行清理的时候，利用气缸5的带动连接壳6进而顶盖2上升，连接壳6带动电机、搅拌轴8、搅拌杆9和铲块10上升，方便对炒制桶1和搅拌杆9、搅拌轴8和铲块10等进行清洗。

进一步的，固定架16的底部固定安装有防护筒26，第一锥齿轮18和第二锥齿轮19均位于防护筒26的内部，连接杆17的表面转动贯穿防护筒26，利用防护筒26将第一锥齿轮18和第二锥齿轮19进行遮挡防护，从而可以达到保护第一锥齿轮18和第二锥齿轮19的目的。

进一步的，铲块10的顶部两端均固定安装有长杆11，长杆11的表面滑动贯穿搅拌杆9，长杆11的表面套设有弹簧12，弹簧12的两端分别与铲块10和搅拌杆9固定连接，铲块10和搅拌杆9之间设置有弹簧12，当铲块10与炒制桶1底壁接触时，此时设置铲块10和搅拌杆9之间的弹簧12开始受力，进而使铲块10受到弹簧12的反作用力与炒制桶1底壁接触更加紧密，能够将菌酱铲得更加干净。

进一步的，出料管13的两侧靠近底部的位置转动连接有卡扣24，滤网23的两侧侧壁均开设有卡扣24尺寸相适配的卡槽，滤网23通过卡扣24与出料管13进行安装，将卡扣24打开，方便滤网23拆卸下来进行清洗，清洗完毕后再将卡扣24卡入滤网23上的卡槽中，方便安装。

进一步的，顶盖2的表面开设有用于进料的进料口，顶盖2的表面铰接有和进料口尺寸相适配的密封盖3，顶盖2顶部铰接的密封盖3可以使菌酱在炒制时热量不会从进料口跑出，提高炒制的效果。

综上，使用时，利用搅拌装置将菌酱炒制好后，转动转把25，转把25的转动带动螺杆14转动，螺杆14的转动带动圆块15向后滑动，从而使菌酱可以从出料管13中流出，出料管13底部设置的滤网23使菌酱中的大块颗粒不能通过，停留在出料管13的表面，此时启动第二电机21，第二电机21带动转轴20开始转动，转轴20的转动带动第二锥齿轮19进行转动，第二锥齿轮19的转动带动第一锥齿轮18开始转动，第一锥齿轮18带动连接杆17开始转动，进而使连接杆17带动刀片22开始转动，从而使刀片22将出料管13中的大颗粒切碎后通过滤网23，然后进行灌装，同时利用破碎刀也可以使菌酱不会在滤网23处进行堆积，方便菌酱的出料，利用防护筒26将第一锥齿轮18和第二锥齿轮19进行遮挡防护，从而可以达到保护第一锥齿轮18和第二锥齿轮19的目的，搅拌装置在使用时，启动气缸5，气缸5带动连接壳6和顶盖2下移，从而带动第一电机7下移，第一电机7带动搅拌轴8、搅拌杆9、和铲块10下移，当铲块10与底部接触时，关闭气缸5，启动第一电机7，第一电机7的转动带动搅拌轴8开始转动，搅拌轴8带动搅拌杆9开始转动，搅拌轴8带动铲块10开始转动，从而使对在炒制的菌酱进行搅拌，防止菌酱在炒制时受热不均匀，并且铲块10可以对炒制桶1底部的菌酱进行铲除，以防菌酱在底部结块，当需要对搅拌杆9等结构进行清理的时候，利用气缸5的带动连接壳6进而顶盖2上升，连接壳6带动电机、搅拌轴8、搅拌杆9和铲块10上升，方便对炒制桶1和搅拌杆9、搅拌轴8和铲块10等进行清洗，铲块10和搅拌杆9之间设置有弹簧12，当铲块10与炒制桶1底壁接触时，此时设置铲块10和搅拌杆9之间的弹簧12开始受力，进而使铲块10受到弹簧12的反作用力与炒制桶1底壁接触更加紧密，能够将菌酱铲得更加干净，滤网23通过卡扣24与出料管13进行安装，将卡扣24打开，方便滤网23拆卸下来进行清洗，清洗完毕后再将卡扣24卡入滤网23上的卡槽中，方便安装，顶盖2顶部铰接的密封盖3可以使菌酱在炒制时热量不会从进料口跑出，提高炒制的效果，圆块15与通孔尺寸相适配可以使菌酱在未炒制好的时候将圆块15移动至出料管13内部靠近炒制桶1的位置，从而使菌酱不会从出料管13溢出，炒制好再将圆块15移开即可进行卸料，方便使用，通过设置第一锥齿轮18、第二锥齿轮19、刀片22、滤网23和第二电机21等结构使菌酱在出料时候可以利用刀片22对大颗粒物进行二次加工，并且可以防止菌酱在出料管13内进行堆积结块，达到了提高了菌酱炒制的质量目的，通过设置搅拌装置和密封盖3等结构，使菌酱在炒制时能够搅拌得更加完全，而且可以使粘接在底部的物料进行铲除，使菌酱受热更加均匀，达到了提高菌酱炒制效果的目的。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型的范围内。本实用新型要求的保护范围由所附的权利要求书及其等同物界定。

Claims (8)

1.一种食用菌酱的炒制装置，包括炒制桶(1)和顶盖(2)，所述顶盖(2)设置在炒制桶(1)的顶部，其特征在于，所述顶盖(2)的表面设置有搅拌装置，所述炒制桶(1)的侧壁靠近底端的位置固定安装有出料管(13)，所述出料管(13)为“T”形结构，所述出料管(13)的端口设置有封堵结构，所述出料管(13)的内部位于竖直部分的位置固定安装有固定架(16)，所述固定架(16)的底部转动连接有连接杆(17)，所述连接杆(17)的端口固定安装有刀片(22)，所述出料管(13)的侧壁设置有用于驱动连接杆(17)转动的驱动结构，所述出料管(13)的底部可拆卸安装有滤网(23)。

2.根据权利要求1所述的一种食用菌酱的炒制装置，其特征在于，所述驱动结构包括第二电机(21)，所述第二电机(21)固定安装在出料管(13)的侧壁，所述第二电机(21)的输出端端口固定安装有转轴(20)，所述转轴(20)的表面转动插设在出料管(13)的内部，所述转轴(20)的端口固定安装有第二锥齿轮(19)，所述连接杆(17)的表面靠近固定架(16)的位置固定安装有第一锥齿轮(18)，所述第一锥齿轮(18)和第二锥齿轮(19)相啮合。

3.根据权利要求1所述的一种食用菌酱的炒制装置，其特征在于，所述封堵结构包括螺杆(14)，所述螺杆(14)的表面螺纹插设在出料管(13)的端口，所述螺杆(14)的端口转动连接有圆块(15)，所述圆块(15)的侧壁与出料管(13)的内壁滑动连接，所述螺杆(14)的端口固定安装有转把(25)。

4.根据权利要求1所述的一种食用菌酱的炒制装置，其特征在于，所述搅拌装置包括支架(4)，所述支架(4)固定安装在炒制桶(1)的侧壁，所述支架(4)的底部固定安装有气缸(5)，所述顶盖(2)的顶部固定安装有连接壳(6)，所述气缸(5)的输出端端口和连接壳(6)固定连接，所述连接壳(6)的内部固定安装有第一电机(7)，所述第一电机(7)的输出端端口固定安装有搅拌轴(8)，所述搅拌轴(8)的表面与连接壳(6)转动连接，所述搅拌轴(8)的表面固定安装有搅拌杆(9)，所述搅拌轴(8)的底部设置有铲块(10)。

5.根据权利要求2所述的一种食用菌酱的炒制装置，其特征在于，所述固定架(16)的底部固定安装有防护筒(26)，所述第一锥齿轮(18)和第二锥齿轮(19)均位于防护筒(26)的内部，所述连接杆(17)的表面转动贯穿防护筒(26)。

6.根据权利要求4所述的一种食用菌酱的炒制装置，其特征在于，所述铲块(10)的顶部两端均固定安装有长杆(11)，所述长杆(11)的表面滑动贯穿搅拌杆(9)，所述长杆(11)的表面套设有弹簧(12)，所述弹簧(12)的两端分别与铲块(10)和搅拌杆(9)固定连接。

7.根据权利要求1所述的一种食用菌酱的炒制装置，其特征在于，所述出料管(13)的两侧靠近底部的位置转动连接有卡扣(24)，所述滤网(23)的两侧侧壁均开设有卡扣(24)尺寸相适配的卡槽。

8.根据权利要求1所述的一种食用菌酱的炒制装置，其特征在于，所述顶盖(2)的表面开设有用于进料的进料口，所述顶盖(2)的表面铰接有和进料口尺寸相适配的密封盖(3)。

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