CN217509843U - 食品制备机作业装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种食品制备机作业装置，解决了现有作业装置不易对不同的食品精确制备的问题。所述食品制备机的结构包括机架，在机架上设有输送带，作业装置通过联接结构而间隔地设置在输送带的上侧，作业装置包括功能单元，其特征在于，所述的联接结构包括成对设置的支撑架，支撑架上设有若干安装位，这些安装位在竖直方向上彼此错开位置，功能单元通过与安装位相连接而桥接在成对的支撑架上。

Description

食品制备机作业装置

技术领域

本实用新型涉及一种用于对食品进行加工制备的机械，特别是涉及食品制备机上的作业装置。

背景技术

食品在制备过程中通常需要应用到食品制备机，以实现食品的制备成型。在食品制备机的输送带上侧需要设置一些作业装置，以对食品进行切块、压实、烘干、吹干或外层巧克力的淋涂。有些食品制备机功能相对较为单一，即只对某种类物料进行制备，但有些食品制备机所涵盖的食品制成品的种类和规格却相对较多。为了适应于对不同的制成品进行制备，精细化的作业是更换不同的作业装置来进行食品制成品的标准制备；但对于粗放式的加工方式，则是适当放宽作业装置的作业幅度，以使作业装置能够适应于多种不同制成品对作业空间的要求。

公开号：CN 213074256 U的专利文献中公开了一种糕点加工用巧克力涂层淋涂装置，包括机架，机架上设有凹槽，凹槽内转动设有主动辊和从动辊，主动辊与从动辊之间缠绕有输送带，输送带的上方设有门型架，门型架内设有弧形板，门型架上设有巧克力的进液口，机架上设有散风罩，散风罩设置在门型架的一侧，散风罩内设有风机，散风罩的外侧设有烤灯，凹槽内等间距设有加热板，凹槽上设有排液口。本实用新型与现有技术相比的优点在于：巧克力溶液从进液口处进入，通过弧形板进行导流，使得巧克力溶液在弧形板宽度的两端形成水帘，对糕点进行喷淋工作，两个水帘保证糕点不会出现漏涂的现象，底部的输送带带动糕点向前运动，烤灯和散风罩对糕点进行快速冷却固结。

这种淋涂装置间隔固定设置在淋涂机的输送带的上侧，为了适应多种不同规格或种类食品的淋涂要求，淋涂装置与输送带之间的间隔设置得相对较大，而淋涂机上往往需要设置吹风装置，如果巧克力液的流程较长，则极易被无规则地吹偏，从而会影响到对食品外层的淋涂效果。

实用新型内容

本实用新型需要解决的技术问题是：提供一种食品制备机作业装置，该作业装置能够实现高度位置调整，以适应不同食品对作业空间的需求。

为解决所述技术问题，本实用新型所采取的技术方案：一种食品制备机作业装置，所述的食品制备机包括机架，在机架上设有输送带，作业装置通过联接结构而间隔地设置在输送带的上侧，作业装置包括功能单元，其特征在于，所述的联接结构包括成对设置的支撑架，支撑架上设有若干安装位，这些安装位在竖直方向上彼此错开位置，功能单元通过与安装位相连接而桥接在成对的支撑架上。

一对中的两只支撑架在机架上分隔设置在输送带的相对两侧，功能单元与相对应的两只支撑架同时连接，而实现在两支撑架上的桥接。安装位可以是如下述的斜口，也可以是螺栓孔或柱状体等，安装位通过与功能单元上的相应结构配合连接，而实现功能单元在支撑架上位置的稳定性。功能单元与不同高度的安装位相连接，而可实现所述间隔的变化，在满足食品顺利通过的情况下，还能够方便对食品进行加工。

作为优选，所述的安装位为斜口，在功能单元上设有杆体，杆体用于卡接到斜口内而实现功能单元位置的固定。通过杆体与斜口的设置方式，方便通过杆体而实现功能单元位置的固定。

作为优选，一支撑架上具有两列间隔设置的安装位，这两列安装位的高度一一对应，功能单元与支撑架上的两相对应的安装位同时连接。功能单元能够与支撑架上的两个安装位同时连接，更进一步地提高了功能单元在支撑架上的位置稳定性。

作为优选，支撑架上具有两片状的支撑体，所述的安装位设置在两支撑体同一侧的侧缘上。这种支撑架结构简单，便于功能单元与安装位的配合连接。

作为优选，成对设置的支撑架通过联接杆而连接成一个整体式的联接架。支撑架被连接成一个整体式的联接架，而方便对两支撑架的位置进行同时调整，方便安装。

作为优选，在机架上于输送带的相对两侧分别设有一限位体，限位体的上表面上设有若干限位口，限位口在限位体上沿输送带的运动方向而排成一行，两限位体上的限位口一一对应，所述联接架同时连接到两限位体上相对应的限位口内。除了能对功能单元进行高度上的位置进行调整，还可以对功能单元进行水平方向位置的调整，可以方便对食品制备上功能单元位置作适应于生产要求的布置，和对一些功能单元进行增减。

作为优选，在联接架的相对两端处分别设有凵形的把手，把手搁置在限位体上的两只限位口内。通过把手的设置而方便在水平方向上对联接架进行整体移动，同时利用联接架与限位口的配合而实现对联接架的水平定位，结构紧凑性好。

作为优选，所述的功能单元为液体淋涂器。这种淋涂器在工作时，能够很好适应对食品外层淋涂液体的要求，使得食品成品的外观质量佳。

作为优选，所述的功能单元为烘干器。这种烘干器与输送带之间的间隔可以进行调整，而使得烘干器能够对食品进行烘干作业。

因此，本实用新型的有益效果：所述的功能单元可与支撑架上不同高度的安装位进行连接，从而在满足稳定性的提前下而可以对功能单元与输送带之间的位置进行调整，以使得本作业装置能够适应于多种不同尺寸规格食品作业时对空间的需求，从而便于对食品进行精细化的制备。通过功能单元桥接到两支撑架上，功能单元在支撑架上的位置稳定性好，食品可以自功能单元处顺畅通过，食品制备机的连续化作业效率高。

附图说明

图1是所涉及到的食品制备机的立体图。

图2是食品制备机部分装置的爆炸图。

图中，1、机架；2、输送带；3、支撑架；31、斜口；32、支撑体；4、淋涂器；41、搁杆；5、烘干器；51、吊杆；6、限位体；61、限位口；7、联接架；71、联接杆；8、把手。

具体实施方式

结合说明书附图，食品制备机的结构包括机架1，在机架1上可转动地设有输送带2，输送带2水平设置，输送带2用于对食品块进行水平输送，以供食品接受作业装置的加工制备。

作业装置间隔地设置在输送带2的上侧，作业装置包括功能单元，功能单元能够完成对食品的某道加工工序。在机架1上成对设置有支撑架3，一对中的两只支撑架3分列在输送带2的相对两侧。在支撑架3上设有若干安装位，安装位用于和功能单元上的联接结构而实现连接，从而实现功能单元在支撑架3上位置的固定。这些安装位在竖直方向上彼此错开位置，需要对功能单元与输送带2之间的间隔距离进行调整时，可以把功能单元连接到不同的安装位上，从而达到调整功能单元与输送带2之间间隔大小的目的。

图中显示，所述的作业装置具有两种，一种是烘干器5，一种是用于装盛液体的淋涂器4，它位并列地设置在一起，烘干器5位于淋涂器4的下游。烘干器5内具有烘干灯，烘干灯通电点亮后可以蒸发食品表面的一些水分，使得食品涂层表面发生一定程度的凝固，不致形成淌流。淋涂器4内被导入糖汁或巧克力液，液体以一定宽幅淌下，而对输送带2整幅淋涂，使得输送带2上的食品外表面被淋涂一层。

对应于淋涂器4，一支撑架3上具有两列间隔设置的安装位，这两列安装位的高度一一对应。把功能单元连接到支撑架3上时，功能单元与每一支撑架3上的两个相对应的安装位同时连接。图2中显示，成对设置的支撑架3通过联接杆71而连接成一个整体式的联接架7，联接杆71为两根，两根联接杆71并列地设置在一起。用于支撑淋涂器4的支撑架3呈U形，支撑架3上具有两片状的支撑体32，支撑体32呈立式设置，所述的安装位设置在两支撑体32同一侧的侧缘上，这些安装位在支撑体32的竖直方向均布。对应于烘干器5，支撑架3为单片结构，该支撑架3的相对两侧缘处分别设置有一列安装位。

图中显示，所述的安装位为斜口31，相对于水平方向，斜口31倾斜设置。功能单元上设有杆体，杆体用于卡接到斜口31内而实现功能单元位置的固定，杆体也可方便脱出到斜口31的外侧，而把功能单元自支撑架3上拆下，进而可实现功能单元高度的调整。烘干器5中的灯罩套接在吊杆51上，吊杆51的两端伸出到灯罩相对两端的外侧，吊杆51对应于所述的杆体，吊杆51的两端用于卡接到斜口31内，或自斜口31内脱出。在淋涂器4的两端分别设有一对伸出的搁杆41，搁杆41的外端设有球头。两操作工可以自淋涂器4的两端处抓住球头上抬，而实现淋涂器4与支撑架3的相脱开进行高度调整，或者把搁杆41插入到斜口31内，而实现淋涂器4与支撑架3之间的连接。在实现淋涂器4与支撑架3相脱开时，可以通过螺栓、扣接件或卡接结构而使支撑架3固定在机架1上。也可以把成对的支撑架3连接在一起，利用自身的重力在淋涂器4与支撑架3相脱开时，保持支撑架3在机架1上的稳定。

还可以对一些功能单元的水平位置进行调整，在机架1上于输送带2的相对两侧分别设有一限位体6，限位体6为片状，呈卧式设置在机架1上，在限位体6的上表面上设有若干限位口61，限位口61在限位体6上沿输送带2的运动方向而排成一行，两限位体6上的限位口61一一对应，所述联接架7同时连接到两限位体6上相对应的限位口61内。联接架7上一般也设置有杆状结构，该杆状结构通过插入到限位口61内，利用功能单元自身的重力，而使得杆状结构稳定在限位口61内，而实现功能单元水平位置的固定。在联接架7的相对两端处分别设有凵形的把手8，限位体6上的限位口61的布置间隔适应于把手8沿输送带2运动方向上的尺寸，所述的杆状结构成型在把手8的两端处，把手8的两端正好搁置在一只限位体6上的两只限位口61内。图中显示，要实现水平位置调整的功能单元为淋涂器4，淋涂器4设置在联接架7上。在进行水平位置调整时，两名操作工自联接架7的相对两侧握持把手8并向上抬起，而使得把手8与限位口61相脱开，水平移动位置，而实现对联接架7水平位置的调整，进而达到对淋涂器4水平位置调整的目的。

Claims (9)

1.一种食品制备机作业装置，所述的食品制备机包括机架，在机架上设有输送带，作业装置通过联接结构而间隔地设置在输送带的上侧，作业装置包括功能单元，其特征在于，所述的联接结构包括成对设置的支撑架，支撑架上设有若干安装位，这些安装位在竖直方向上彼此错开位置，功能单元通过与安装位相连接而桥接在成对的支撑架上。

2.根据权利要求1所述的食品制备机作业装置，其特征在于，所述的安装位为斜口，在功能单元上设有杆体，杆体用于卡接到斜口内而实现功能单元位置的固定。

3.根据权利要求1所述的食品制备机作业装置，其特征在于，一支撑架上具有两列间隔设置的安装位，这两列安装位的高度一一对应，功能单元与支撑架上的两相对应的安装位同时连接。

4.根据权利要求3所述的食品制备机作业装置，其特征在于，支撑架上具有两片状的支撑体，所述的安装位设置在两支撑体同一侧的侧缘上。

5.根据权利要求1至4任一所述的食品制备机作业装置，其特征在于，成对设置的支撑架通过联接杆而连接成一个整体式的联接架。

6.根据权利要求5所述的食品制备机作业装置，其特征在于，在机架上于输送带的相对两侧分别设有一限位体，限位体的上表面上设有若干限位口，限位口在限位体上沿输送带的运动方向而排成一行，两限位体上的限位口一一对应，所述联接架同时连接到两限位体上相对应的限位口内。

7.根据权利要求6所述的食品制备机作业装置，其特征在于，在联接架的相对两端处分别设有凵形的把手，把手搁置在限位体上的两只限位口内。

8.根据权利要求1至4任一所述的食品制备机作业装置，其特征在于，所述的功能单元为液体淋涂器。

9.根据权利要求1或2所述的食品制备机作业装置，其特征在于，所述的功能单元为烘干器。

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