CN217184630U - 一种鱼丸快速成型机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种鱼丸快速成型机构，包括馅料挤出机、定型箱、出料结构和涂油机构，所述定型箱顶部的前后两侧均连接有固定槽，所述固定槽内腔的中部活动连接有丝杆，所述定型箱的顶部通过丝杆连接有两个模具结构，所述模具结构包括下模和与下模活动连接的上模，所述下模一端的两侧均活动连接有与丝杆适配的螺纹块，所述定型箱中部的前后两侧均连接有支撑杆，支撑杆的顶部与馅料挤出机的底部连接。该鱼丸快速成型机构，通过涂油结构的设置，该机构在使用过程中，可以快速的给模具上的半圆槽涂抹食用油，把馅料与模具内腔隔离，可以防止鱼丸粘附在模具上，便于鱼丸的脱模。

Description

一种鱼丸快速成型机构

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鱼丸快速成型机构。

背景技术

鱼丸是一种肉糜制品，由鱼肉剁碎，加入配料做成丸子，味道鲜美，丸子吃起来很有弹性。鱼丸是以鱼糜为主要原料加工制成的丸状食品，在鱼丸加工过程中，鱼丸成型工序较为关键，直接影响生产效率，手工鱼丸是通过勺子挂的，这样效率低，不适合大批量生产，通过模具成型，虽然这样加工出来的鱼丸形状好看，但是若在脱模时，鱼丸粘附在模具上，强制脱模，会使鱼丸破损，影响鱼丸的生产质量，为此，提出一种鱼丸快速成型机构。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种鱼丸快速成型机构，具备可以防止鱼丸粘附在模具上，便于脱模，工作效率高等的优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

本实用新型提供如下技术方案：一种鱼丸快速成型机构，包括馅料挤出机和定型箱，所述定型箱顶部的前后两侧均连接有固定槽，所述固定槽内腔的中部活动连接有丝杆，所述定型箱的顶部通过丝杆连接有两个模具结构，所述模具结构包括下模和与下模活动连接的上模，所述下模一端的两侧均活动连接有与丝杆适配的螺纹块，所述定型箱中部的前后两侧均连接有支撑杆，支撑杆的顶部与馅料挤出机的底部连接，馅料挤出机底部的中部设有出料结构，所述馅料挤出机底端的左右两侧均设有涂油结构，涂油结构包括与馅料挤出机连接的液压杆一、与液压杆一底部连接的油箱、与油箱底部均匀连接的出油管和与出油管底部连接的涂抹头。

优选的，所述固定槽一端的中部镶嵌有转动电机，所述转动电机的输出轴末端与丝杆一端的中部连接。

优选的，所述下模位于定型箱内腔的上方，所述下模的顶部和上模的底部均匀设有有涂抹头适配的半圆槽，所述下模一端两侧的中部均连接有连杆，连杆的另一端与螺纹块顶端的中部活动连接，且与下模连接的一个螺纹块顶端的外侧连接有转动马达一，所述转动马达一的输出轴末端与一个连杆另一端的中部连接，所述下模该端顶部的两侧均连接有固定块，两个固定块的内侧均活动连接有支杆，支杆的另一端与上模一侧的中部连接，且一个固定块内侧的中部镶嵌有转动马达二，所述转动马达二的输出轴末端与支杆一端的中部连接。

优选的，所述油箱内腔顶部的一侧设有进油口，且进油口的内腔卡接有密封塞，所述油箱为透明的。

优选的，所述出料结构包括与馅料挤出机底部中部连接的连接管，所述连接管的底部连接有波纹管，所述波纹管的底部连接有分料块，所述分料块上均匀设有出料口，所述分料块一侧的顶端连接有支撑块，支撑块的顶部与液压杆二的底部连接，所述液压杆二的顶部与馅料挤出机连接。

与现有技术对比，本实用新型具备以下有益效果：

1、该鱼丸快速成型机构，通过涂油结构的设置，该机构在使用过程中，可以快速的给模具上的半圆槽涂抹食用油，把馅料与模具内腔隔离，可以防止鱼丸粘附在模具上，便于鱼丸的脱模。

2、该鱼丸快速成型机构，通过转动马达一和转动马达二的设置，转动马达二的转动使上模与下模分离，便于鱼丸的脱模和馅料的放置，转动马达一的转动使模具结构与定型箱内的热水接触或分离，便于鱼丸的成型。

附图说明

图1为本实用新型结构正面示意图；

图2为本实用新型结构定型箱剖面示意图；

图3为本实用新型结构出料结构示意图；

图4为本实用新型结构固定槽放大示意图；

图5为本实用新型结构模具结构放大示意图；

图6为本实用新型结构分料块与十字瓣膜连接示意图。

图中：1、馅料挤出机；2、液压杆一；3、油箱；4、涂抹头；5、模具结构；6、定型箱；7、固定槽；8、连接管；9、波纹管；10、分料块；11、液压杆二；12、螺纹块；13、转动马达一；14、下模；15、上模；16、固定块；17、转动马达二；18、转动电机；19、丝杆；20、空压机；21、分隔板；22、液压杆三。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1、3和6，一种鱼丸快速成型机构，包括馅料挤出机1，馅料挤出机1包括储料箱，储料箱的底部固定连接有出料结构，出料结构包括与馅料挤出机1底部中部固定连接的连接管8，连接管8的底部固定连接有波纹管9，波纹管9的底部固定连接有分料块10，通过波纹管9的设置，分料块10与连接管8之间的距离能够发生改变，便于该机构的使用，分料块10上均匀设有出料口，通过出料口的设置，便于把馅料挤入到模具内，出料口内腔的顶端均匀连接有中心管，中心管内腔的中部活动套接有圆杆，十字瓣膜中的瓣模的一端设有与中心管适配的开槽，且圆杆的两端与开槽的内壁固定连接，中心管的内壁与扭簧的一端连接，扭簧的另一端与开槽的内壁连接，圆杆位于扭簧内腔的中部，圆杆的通过十字瓣膜，且十字瓣膜的材质为304不锈钢，十字瓣膜通过扭簧与出料口的内壁连接，通过十字瓣膜的设置，便于馅料的排出和便于分料块10的位移。

分料块10一侧的顶端通过螺栓连接有支撑块，支撑块的顶部与液压杆二11的底部连接，液压杆二11的顶部与馅料挤出机1固定连接，通过液压杆二11的设置，液压杆二11的伸缩可以改变与之连接的分料块10的高度，便于分料块10与模具接触或分离，储料箱一侧的中部通过螺栓连接有空压机20，空压机20的空气出口螺纹连接有风管，风管的另一端延伸至储料箱内腔的顶端，通过风管和空压机20的设置，空压机20的工作可以改变馅料箱内的压强，便于馅料箱内馅料的挤出。

馅料挤出机1底端的左右两侧均固定连接有涂油结构，涂油结构包括液压杆一2，液压杆一2的顶部与馅料挤出机1的底端通过螺栓连接，液压杆一2的底部固定连接有油箱3，油箱3的材质为透明pp塑料，通过油箱3材质的设置，便于工作人员及时给油箱3补充食用油，油箱3内腔顶部的一侧设有进油口，且进油口的内腔卡接有密封塞，油箱3内腔的顶部均匀固定连接有出油管，出油管的底部固定连接有涂抹头4，涂抹头4的形状为半圆形，涂抹头4的材质为纱布，通过涂抹头4的设置，油箱3内的食用油在重力的作用下可以移动至涂抹头4的外表面，便于给模具涂抹食用油，便于脱模。

请参阅图2和4，该鱼丸快速成型机构包括定型箱6，定型箱6内腔底部的中部镶嵌有液压杆三22，液压杆三的顶部与分隔板21的底部固定连接，通过液压杆三22的设置，液压杆三22的伸缩可以改变分隔板21的位置，分隔板把定型箱6的内腔分为动力腔和加热腔，加热腔的内腔内填充有热水，且加热腔内腔的底端固定连接有电加热棒，电加热棒的设置，使定型箱6内的水可以保持恒定的温度，便于鱼丸的定型，且液压杆三的伸缩使热水与模具结构5接触或分离，便于脱模，定型箱6前后两侧的中部均通过螺纹连接有支撑杆，馅料挤出机1与支撑杆的顶部通过螺栓连接，定型箱6顶部的前后两侧均固定连接有固定槽7，固定槽7内腔的中部活动连接有丝杆19，固定槽7一端的中部镶嵌有转动电机18，转动电机18的输出轴末端与丝杆19一端的中部连接，通过转动电机18的设置，转动电机18的转动可以带动与之连接的丝杆19转动。

请参阅图1和5，该鱼丸快速成型机构还包括两个模具结构5，通过两个模具结构5的设置，该机构可以连续工作，便于提高该机构的效率，两个模具结构5与丝杆19螺纹连接，模具结构5包括两个螺纹块12、下模14和上模15，螺纹块12底端的中部设有与丝杆19适配的螺纹孔，下模14一端前后两侧的中部均固定连接有连杆，连杆的另一端与螺纹块12顶端的中部活动连接，且一个螺纹块12顶端的外侧镶嵌有转动马达一13，转动马达一13的输出轴末端与连杆一端的中部连接，通过转动马达一13的设置，转动马达一13的转动可以通过与之连接的连杆带动下模14转动。

下模14该端顶部的前后两侧均固定连接有固定块16，固定块16内侧的中部活动连接有支杆，支杆的另一端与上模15一侧的中部固定连接，且一个固定块16内侧的中部镶嵌有转动马达二17，转动马达二17的输出轴末端与支杆一端的中部连接，通过转动马达二17的设置，转动马达二17的转动可以带动与之连接的支杆转动，支杆带动与之连接的上模15转动，便于鱼丸的脱模和馅料的放入。

下模14位于定型箱6内腔的上方，便于下模14的转动，下模14的顶部和上模15的底部均匀设有有涂抹头4适配的半圆槽，通过半圆槽的设置，下模14和上模15接触时，两个半圆槽可以形成圆形空腔，便于鱼丸的成型。

工作原理：使用时，给定型箱6注入适量的水并启动电加热棒，电加热棒在工作时散热的热量给水加热，便于鱼丸的定型，把鱼丸馅料放在储料箱内，该机构在使用时，模具结构5在丝杆19的作用下逐渐靠近出料结构，且模具结构5移动至涂油结构的下方时，液压杆一2伸缩，液压杆一2的伸缩使涂抹头与半圆槽的内腔接触，半圆槽的内腔被涂抹食用油，涂抹食用油的半圆槽移动至出料结构的下方时，液压杆二11伸长，液压杆二11伸长使分料块10的底部与模具的顶部接触，空压机20工作，空压机20的工作使储料箱内的压强增大，馅料被挤入到半圆槽内，上模15和下模14上的半圆槽均被挤入馅料，且模具结构5移动至馅料挤出机的侧面时，转动马达二17转动，转动马达二17的转动使上模15与下模14接触，转动马达一13转动，转动马达一13的转动使下模14移动至定型箱6的内腔内，鱼丸能够成型，鱼丸成型后，转动马达一13继续转动90度，转动马达二17反向转动，鱼丸与模具能够分离，马达、液压杆与空压机均为现有技术，本申请不涉及其改进，在此不再赘述。

本申请涉及到的电器元件均在市场上可以买到，均是现有技术，尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (5)

1.一种鱼丸快速成型机构，包括馅料挤出机（1）和定型箱（6），其特征在于：所述定型箱（6）顶部的前后两侧均连接有固定槽（7），所述固定槽（7）内腔的中部活动连接有丝杆（19），所述定型箱（6）的顶部通过丝杆（19）连接有两个模具结构（5），所述模具结构（5）包括下模（14）和与下模（14）活动连接的上模（15），所述下模（14）一端的两侧均活动连接有与丝杆（19）适配的螺纹块（12），所述定型箱（6）中部的前后两侧均连接有支撑杆，支撑杆的顶部与馅料挤出机（1）的底部连接，馅料挤出机（1）底部的中部设有出料结构，所述馅料挤出机（1）底端的左右两侧均设有涂油结构，涂油结构包括与馅料挤出机（1）连接的液压杆一（2）、与液压杆一（2）底部连接的油箱（3）、与油箱（3）底部均匀连接的出油管和与出油管底部连接的涂抹头（4）。

2.根据权利要求1所述的一种鱼丸快速成型机构，其特征在于：所述固定槽（7）一端的中部镶嵌有转动电机（18），所述转动电机（18）的输出轴末端与丝杆（19）一端的中部连接。

3.根据权利要求1所述的一种鱼丸快速成型机构，其特征在于：所述下模（14）位于定型箱（6）内腔的上方，所述下模（14）的顶部和上模（15）的底部均匀设有有涂抹头（4）适配的半圆槽，所述下模（14）一端两侧的中部均连接有连杆，连杆的另一端与螺纹块（12）顶端的中部活动连接，且与下模（14）连接的一个螺纹块（12）顶端的外侧连接有转动马达一（13），所述转动马达一（13）的输出轴末端与一个连杆另一端的中部连接，所述下模（14）该端顶部的两侧均连接有固定块（16），两个固定块（16）的内侧均活动连接有支杆，支杆的另一端与上模（15）一侧的中部连接，且一个固定块（16）内侧的中部镶嵌有转动马达二（17），所述转动马达二（17）的输出轴末端与支杆一端的中部连接。

4.根据权利要求1所述的一种鱼丸快速成型机构，其特征在于：所述油箱（3）内腔顶部的一侧设有进油口，且进油口的内腔卡接有密封塞，所述油箱（3）为透明的。

5.根据权利要求1所述的一种鱼丸快速成型机构，其特征在于：所述出料结构包括与馅料挤出机（1）底部中部连接的连接管（8），所述连接管（8）的底部连接有波纹管（9），所述波纹管（9）的底部连接有分料块（10），所述分料块（10）上均匀设有出料口，所述分料块（10）一侧的顶端连接有支撑块，支撑块的顶部与液压杆二（11）的底部连接，所述液压杆二（11）的顶部与馅料挤出机（1）连接。

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