CN217117368U - 一种揉面机 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及面包加工领域，具体涉及一种揉面机。本申请的揉面机包括：机架；输送装置，所述输送装置安装于所述机架，所述输送装置用于输送面团；揉面机构，所述揉面机构包括驱动件及经所述驱动件驱动的模具；其中，所述驱动件包括电机和连接于电机驱动端的齿轮箱，所述齿轮箱的输出轴上连接有偏心轮，所述偏心轮与所述模具连接，所述模具随所述电机的转动而转动。该揉面机通过多方位进行揉面，揉出的面团效果好。
Description
技术领域
本实用新型设计食品加工领域，具体涉及一种揉面机。
背景技术
面包在进行工业化生产时，面团需要进行揉搓，揉搓面团时需要尽可能的模拟人工进行揉搓，使得面团的各个方向均要受到揉搓，如此，生产出来的面包口感更好，质量才能得到保证。现有的揉面机通常只在纵向方向上对面团进行揉搓，这使得面团的受力不均，面包的口感收到影响，因此，需要对现有的揉面机进行改进。
实用新型内容
本申请旨在提供一种能够使面团揉搓均匀的揉面机。
本申请提供的一种揉面机，包括：
机架；
输送装置，所述输送装置安装于所述机架，所述输送装置用于输送面团；
揉面机构，所述揉面机构包括驱动件及经所述驱动件驱动的模具；
其中，所述驱动件包括电机和连接于电机驱动端的齿轮箱，所述齿轮箱的输出轴上连接有偏心轮，所述偏心轮与所述模具连接，所述模具随所述电机的转动而转动，通过驱动件带动偏心轮进行转动，模具再经过偏心轮的运动，实现模具在左右方向上的运动，较好的模拟了人工进行揉面的动作，这样，面包的质量得到了保证。
在一具体实施例中，还包括纵向驱动组件，所述纵向驱动组件用于驱动所述揉面机构沿着机架的高度方向作往复运动，通过设置纵向驱动组件，使得揉面机构能够沿着机架的高度方向进行往复运动，进而，模拟人工在揉面时的下压动作，使面团充分受力，筋道更好。
在一具体实施例中，所述纵向驱动组件包括与所述机架可转动连接的旋转轴、套接于所述旋转轴的齿轮以及安装于所述揉面机构的齿条，通过齿轮的旋转，带动揉面机构的上下运动，结构简单，容易实现。
在一具体实施例中，还包括第一滑动组件，所述第一滑动组件包括安装于所述机架的第一滑轨及固定于所述揉面机构的第一滑块，第一滑动组件可以有效保证揉面机构在上下过程中的稳定性，设计合理。
在一具体实施例中，还包括水平驱动组件，所述水平驱动组件用于驱动所述揉面机构沿着所述机架的长度方向运动，水平驱动组件可带动揉面机构与输送装置同步运动，这样，在进行揉面时，就不需要停机，工作效率高。
在一具体实施例中，所述水平驱动组件包括皮带及固定件，所述皮带连接于所述输送装置上，所述固定件安装于所述揉面机构上，所述揉面机构随所述皮带的运动而往复运动，通过皮带带动固定在揉面机构上的固定件进行运动，这样，就实现了揉面机构的水平移动，结构简单，容易实现。
在一具体实施例中，还包括第二滑动组件，所述第二滑动组件包括第二滑轨和第二滑块，所述第二滑轨设于所述机架，所述第二滑块连接于所述揉面机构，第二滑动组件可以保持揉面机构在水平运动时的稳定性，防止揉面机构左右摇晃，揉面质量好。
在一具体实施例中，所述模具包括框架部和可拆卸连接于所述框架部的成型部，可拆卸连接的框架部和成型部方便进行拆卸和更换，便于维修。
在一具体实施例中，所述成型部为一盒体，所述盒体内设有多个独立空间，盒体设置有多个独立空间，可同时进行多个面团的揉搓，工作效率高。
有益效果：
①通过驱动件带动偏心轮进行转动，模具再经过偏心轮的运动，实现模具在左右方向上的运动，较好的模拟了人工进行揉面的动作，这样，面包的质量得到了保证。
②通过设置纵向驱动组件，使得揉面机构能够沿着机架的高度方向进行往复运动，进而，模拟人工在揉面时的下压动作，使面团充分受力，筋道更好。
③水平驱动组件可带动揉面机构与输送装置同步运动，这样，在进行揉面时，就不需要停机，工作效率高。
附图说明
图1是本实施例的一种揉面机的立体结构示意图；
图2是揉面机构的结构示意图；
图3是模具的结构示意图。
附图标记：100、揉面机；1、机架；2、输送装置；3、揉面机构；30、电机；31、偏心轮；32、模具；33、旋转轴；34、第一滑动组件；35、第二滑动组件；36、水平驱动组件；37、齿轮箱；320、框架部；321、成型部。
具体实施方式
下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“逆时针”、“顺时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接 ；可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
实施例：
参见图1-图3，本申请提供的一种揉面机100，包括：机架1；输送装置2，输送装置2安装于机架1，输送装置2用于输送面团；揉面机构3，揉面机构3包括驱动件及经驱动件驱动的模具32。
其中，驱动件包括电机30和连接于电机30驱动端的齿轮箱37，齿轮箱37的输出轴上连接有偏心轮31，偏心轮31与模具32连接，模具32随电机30的转动而转动，通过驱动件带动偏心轮31进行转动，模具32再经过偏心轮31的运动，实现模具32在左右方向上的运动，较好的模拟了人工进行揉面的动作，这样，面包的质量得到了保证。
为了使揉面机构3能够上下运动，因此设计了纵向驱动组件，纵向驱动组件用于驱动揉面机构3沿着机架1的高度方向作往复运动，通过设置纵向驱动组件，使得揉面机构3能够沿着机架1的高度方向进行往复运动，进而，模拟人工在揉面时的下压动作，使面团充分受力，筋道更好。
具体的，参见图2，纵向驱动组件包括与机架1可转动连接的旋转轴33、套接于旋转轴33的齿轮以及安装于揉面机构3的齿条，通过齿轮的旋转，带动揉面机构3的上下运动，结构简单，容易实现。
参见图2，基于提高揉面机构3在上下运动时的稳定性，故，设计了第一滑动组件34，第一滑动组件34包括安装于机架1的第一滑轨及固定于揉面机构3的第一滑块，第一滑动组件34可以有效保证揉面机构3在上下过程中的稳定性，设计合理。
参见图1，为了实现实时揉面，还包括水平驱动组件36，水平驱动组件36用于驱动揉面机构3沿着机架1的长度方向运动，水平驱动组件36可带动揉面机构3与输送装置2同步运动，这样，在进行揉面时，就不需要停机，工作效率高。
具体的，水平驱动组件36包括皮带及固定件，皮带连接于输送装置2上，固定件安装于揉面机构3上，揉面机构3随皮带的运动而往复运动，通过皮带带动固定在揉面机构3上的固定件进行运动，这样，就实现了揉面机构3的水平移动，结构简单，容易实现，当然也可以是通过齿轮和链条的传动方式来实现这一功能，本实用新型对此不做限定。
同理，为了提高揉面机构3在水平运动时的稳定性，还包括第二滑动组件35，第二滑动组件35包括第二滑轨和第二滑块，第二滑轨设于机架1，第二滑块连接于揉面机构3，第二滑动组件35可以保持揉面机构3在水平运动时的稳定性，防止揉面机构3左右摇晃，揉面效果好。
参见图3，模具32包括框架部320和可拆卸连接于框架部320的成型部321，可拆卸连接的框架部320和成型部321方便进行拆卸和更换，便于维修。
具体的，成型部321为一盒体，盒体内设有多个独立空间，盒体设置有多个独立空间，可同时进行多个面团的揉搓，工作效率高。
以上，仅为本申请的具体实施方式，但本申请的保护范围并不局限于此，任何在本申请揭露的技术范围内的变化或替换，都应涵盖在本申请的保护范围之内。因此，本申请的保护范围应以权利要求的保护范围为准。
Claims (9)
1.一种揉面机，其特征在于，包括：
机架；
输送装置，所述输送装置安装于所述机架，所述输送装置用于输送面团；
揉面机构，所述揉面机构包括驱动件及经所述驱动件驱动的模具；
其中，所述驱动件包括电机和连接于电机驱动端的齿轮箱，所述齿轮箱的输出轴上连接有偏心轮，所述偏心轮与所述模具连接，所述模具随所述电机的转动而转动。
2.如权利要求1所述的一种揉面机，其特征在于：还包括纵向驱动组件，所述纵向驱动组件用于驱动所述揉面机构沿着机架的高度方向作往复运动。
3.如权利要求2所述的一种揉面机，其特征在于：所述纵向驱动组件包括与所述机架可转动连接的旋转轴、套接于所述旋转轴的齿轮以及安装于所述揉面机构的齿条。
4.如权利要求3所述的一种揉面机，其特征在于：还包括第一滑动组件，所述第一滑动组件包括安装于所述机架的第一滑轨及固定于所述揉面机构的第一滑块。
5.如权利要求1所述的一种揉面机，其特征在于：还包括水平驱动组件，所述水平驱动组件用于驱动所述揉面机构沿着所述机架的长度方向运动。
6.如权利要求5所述的一种揉面机，其特征在于：所述水平驱动组件包括皮带及固定件，所述皮带连接于所述输送装置上，所述固定件安装于所述揉面机构上，所述揉面机构随所述皮带的运动而往复运动。
7.如权利要求6所述的一种揉面机，其特征在于：还包括第二滑动组件，所述第二滑动组件包括第二滑轨和第二滑块，所述第二滑轨设于所述机架，所述第二滑块连接于所述揉面机构。
8.如权利要求7所述的一种揉面机，其特征在于：所述模具包括框架部和可拆卸连接于所述框架部的成型部。
9.如权利要求8所述的一种揉面机，其特征在于：所述成型部为一盒体，所述盒体内设有多个独立空间。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202123068465.5U CN217117368U (zh) | 2021-12-08 | 2021-12-08 | 一种揉面机 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
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| CN217117368U true CN217117368U (zh) | 2022-08-05 |
Family
ID=82618335
Family Applications (1)
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| CN202123068465.5U Active CN217117368U (zh) | 2021-12-08 | 2021-12-08 | 一种揉面机 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN217117368U (zh) |
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2021
- 2021-12-08 CN CN202123068465.5U patent/CN217117368U/zh active Active
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