CN217039684U - 煮饭机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及厨房设备技术领域，特别涉及一种煮饭机，具有：外胆，用于容纳内胆；内胆，其表面具有冲孔，所述冲孔与排水电磁阀相连通；洗米蒸煮结构，其包括布置在内胆上方的高压喷嘴，以及水泵和蒸汽发生装置，所述水泵和蒸汽发生装置分别与所述高压喷嘴管路连接。本实用新型所提供的煮饭机可实现供排水，从而兼具洗米功能。

Description

煮饭机

技术领域

本实用新型涉及厨房设备技术领域，特别涉及一种煮饭机。

背景技术

煮饭机一般分为商用煮饭机和家用煮饭机。其中家用煮饭机由于受众群体大，需求高，其功能随着用户生活水平以及科技的进步而不断得到发展，如具有自动洗米煮饭功能的煮饭机，如专利公开号为CN113017396A所公开的煮饭器和洗米机，能够同时实现自动洗米和煮饭的功能。然而，商用的煮饭机由于其单次蒸煮量大等原因并不适用于兼具洗米功能。市面上少有的兼具洗米功能的商用煮饭机经测试发现耗水量大，水资源浪费严重。

实用新型内容

为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种兼具洗米功能且耗水量低的煮饭机。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：煮饭机，具有：

外胆，用于容纳内胆；

内胆，其表面具有冲孔，所述冲孔与排水电磁阀相连通；

洗米蒸煮结构，其包括布置在内胆上方的高压喷嘴，以及水泵和蒸汽发生装置，所述水泵和蒸汽发生装置分别与所述高压喷嘴管路连接。

其中，所述外胆内具有由所述外胆及内胆表面所围合形成的储水空间，所述储水空间分别与所述冲孔即排水电磁阀相连通。

其中，所述外胆内具有加热盘。

其中，还包括壳体，以及铰接在所述壳体上的翻盖，所述高压喷嘴布置在所述翻盖上，所述外胆布置在所述壳体上。

其中，还包括合页，所述翻盖通过所述合页铰接在所述壳体上。

其中，还包括控制器和显示屏，所述显示屏设置在所述壳体的表面，所述控制器分别与所述显示屏、加热盘、排水电磁阀、蒸汽发生装置和水泵电连接。

其中，还包括进水箱，所述进水箱设置在所述壳体内，所述进水箱与所述水泵管道连接。

其中，还包括电机，所述电机设置在所述翻盖上，所述电机与所述高压喷嘴传动连接，以带动所述高压喷嘴沿其周向旋转。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型所提供的商用煮饭机，通过高压喷嘴、内胆、外胆等机构的联动，可实现供排水，从而兼具洗米功能。

附图说明

图1所示为本实用新型在具体实施方式中煮饭机的透视图。

标号说明：1、内胆；2、外胆；3、高压喷嘴；4、水泵；5、加热盘；6、储水空间；7、控制器；8、排水电磁阀；9、显示屏；10、蒸汽发生装置；11、电磁三通阀；12、进水箱。

具体实施方式

为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。

参加图1所示，煮饭机，具有：外胆2，用于容纳内胆1；内胆1，其表面具有冲孔，所述冲孔与排水电磁阀8相连通；洗米蒸煮结构，其包括布置在内胆1上方的高压喷嘴3，以及水泵4和蒸汽发生装置10，所述水泵4和蒸汽发生装置10分别与所述高压喷嘴3管路连接。

其中，所述内胆1相对于外胆2而言是可移动的，以便于操作人员将内胆1从外胆2中取出。优选的，在内胆1的开口处设置可活动的把手，以便于对内胆1进行提升操作。

所述内胆1的表面具有冲孔，所述冲孔在所述内胆1的侧面和底面均是均匀分布的。所述冲孔的孔径可以大于米粒的平均粒径，以提高内胆1的排水性，但是在此实施方式中需要在内胆1内铺设透水布以将米粒与冲孔相阻隔。同时，所述冲孔的孔径也可以小于米粒的平均粒径，以使内胆1具有一定透水性的同时，避免大量的米粒从冲孔内流出。为了便于淘米水从冲孔流出内胆1并最终流入排水电磁阀8，优选地，所述内胆1与外胆2之间为间隙配合，即内胆1壁与外胆2壁之间是存在供淘米水流动的空间。

所述水泵4可与外部水源直接连通或与特定的外置或内置进水箱12相连通。争取发生装置与水泵4分别与高压喷水泵4管路连接，优选通过电磁三通阀11连接，即可通过电磁三通阀11控制与二者相连的高压喷嘴3内喷出的是用于洗米的水或用于蒸米的蒸汽。所述水泵4可以为市售的任一种适用于煮饭机性能需求的高压水泵4，而蒸汽发生装置10可以为市售的任一种适用于煮饭机性能需求，以及符合一定食品安全规范的蒸汽发生装置10。

而对于煮饭机整体的密封保压结构和安全泄压结构为常规技术手段，因此现有的任一种适用于煮饭机的密封保压结构和安全泄压结构均适用于本实施方式，本实施方式并不对此进行限定。

具体而言，当电磁三通阀11控制水泵4与高压喷嘴3相连通时，高压喷嘴3对承载在内胆1中的米粒进行高压冲洗，而冲洗后的淘米水通过内胆1上的冲孔流入排水电磁阀8内，并最终外排。而当电磁三通阀11控制蒸汽发生装置10与高压喷嘴3相连通时，高压喷嘴3向内胆1中通入高温蒸汽以蒸煮米粒。在蒸煮过程中，米粒不仅可以被蒸煮成可食用的米饭，同时米粒中多余的糖分会在蒸煮过程不断溶出并溶于液化或气态的蒸汽中，并最终积聚并通过冲孔流出或释放，从而降低米饭的GI值。

在一种实施方式中，为了降低水资源的浪费，可将淘米水通过排水电磁阀8排入外置或内置的过滤结构中，经过过滤的淘米水最终流入蒸汽发生装置10中。

优选的，所述外胆2内具有由所述外胆2及内胆1表面所围合形成的储水空间6，所述储水空间6分别与所述冲孔及排水电磁阀8相连通。所述储水空间6可用于在洗米的过程中对淘米水进行缓冲，同时也能在蒸煮过程中收集多余的液体和气体，如前述溶有糖分的液化的蒸汽或气态的蒸汽，并最终在蒸煮完成后通过排水电磁阀8或内胆1开口排出。

同时，为了实现保温效果，可在外胆2内设置加热盘5。当然，加热盘5可根据实际的需要设置在外胆2内的任意位置。

优选的，所述煮饭机采用翻盖式，即所述煮饭机还包括壳体，以及铰接在所述壳体上的翻盖，所述高压喷嘴3布置在所述翻盖上，所述外胆2布置在所述壳体上。优选的，所述翻盖通过合页铰接在所述壳体上。

在一种实施方式中，所述煮饭机还包括控制器7和显示屏9，所述显示屏9设置在所述壳体的表面，所述控制器7分别与所述显示屏9、加热盘5、排水电磁阀8、蒸汽发生装置10和水泵4电连接。即允许操作人员根据实际的需要点控显示屏9上的按钮，实现自动加水，自动煮饭，古法煮饭，自动洗米，自动保温等功能的选择。

优选的，所述煮饭机还包括电机，所述电机设置在所述翻盖上，所述电机与所述高压喷嘴3传动连接，以带动所述高压喷嘴3沿其周向旋转。将高压喷嘴3与电机传动连接，以通过电机带动高压喷嘴3沿其周向旋转，以提高对米粒的冲洗效率以及蒸煮效率。当然，在此实施方式中控制器7也是和电机电连接的。

本实用新型所提供的商用煮饭机可实现对多种米进行蒸煮。

实施例1

煮饭机，具有：

外胆2，用于容纳内胆1；

内胆1，其表面具有冲孔，所述冲孔与排水电磁阀8相连通；

洗米蒸煮结构，其包括布置在内胆1上方的高压喷嘴3，以及水泵4和蒸汽发生装置10，所述水泵4和蒸汽发生装置10分别与所述高压喷嘴3管路连接；

所述外胆2内具有由所述外胆2及内胆1表面所围合形成的储水空间6，所述储水空间6分别与所述冲孔即排水电磁阀8相连通；

所述外胆2内具有加热盘5；

所述煮饭机还包括壳体以及翻盖，所述高压喷嘴3布置在所述翻盖上，所述外胆2布置在所述壳体上；所述翻盖通过合页铰接在所述壳体上。

所述煮饭机还包括控制器7和显示屏9，所述显示屏9设置在所述壳体的表面，所述控制器7分别与所述显示屏9、加热盘5、排水电磁阀8、蒸汽发生装置10和水泵4电连接；

所述煮饭机还包括进水箱12，所述进水箱12设置在所述壳体内，所述进水箱12与所述水泵4管道连接；

所述煮饭机还包括电机，所述电机设置在所述翻盖上，所述电机与所述高压喷嘴3传动连接，以带动所述高压喷嘴3沿其周向旋转。

具体的，参加图1所示，将米粒放入内胆1后将内胆1放入外胆2中并盖上翻盖，点按显示屏9上的自动煮饭按键，煮饭机开始进行自动洗米和自动煮饭。在自动洗米程序运行的过程中，水泵4将进水箱12中的水泵4入高压喷嘴3中，并通过控制器7开启电机以驱动高压喷嘴3旋转，实现对米粒进行注水清洗，淘米水通过冲孔进入储水空间6中，并最终通过控制器7开启排水电磁阀8而将淘米水排出。

在自动煮饭的过程中，蒸汽发生装置10将高温蒸汽通过高压喷嘴3喷入内胆1中，高压喷嘴3同样受电机驱动而旋转。米粒受高温蒸汽煮制而熟化，同时米粒中的糖分受高温作用而溶出，并溶于蒸汽中或蒸汽液化所形成的水滴中，并进一步积聚从冲孔中流出或释放在储水空间6中，而蒸汽接触外胆2内壁降温液化形成液滴，并最终汇聚成饭汤。待自动煮饭过程结束，以及内胆1内气压降低至安全范围内时，控制器7控制排水电磁阀8开启并将储水空间6中的饭汤排出。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (8)

1.煮饭机，其特征在于，具有：

外胆，用于容纳内胆；

内胆，其表面具有冲孔，所述冲孔与排水电磁阀相连通；

洗米蒸煮结构，其包括布置在内胆上方的高压喷嘴，以及水泵和蒸汽发生装置，所述水泵和蒸汽发生装置分别与所述高压喷嘴管路连接。

2.根据权利要求1所述煮饭机，其特征在于，所述外胆内具有由所述外胆及内胆表面所围合形成的储水空间，所述储水空间分别与所述冲孔即排水电磁阀相连通。

3.根据权利要求1所述煮饭机，其特征在于，所述外胆内具有加热盘。

4.根据权利要求1所述煮饭机，其特征在于，还包括壳体，以及铰接在所述壳体上的翻盖，所述高压喷嘴布置在所述翻盖上，所述外胆布置在所述壳体上。

5.根据权利要求4所述煮饭机，其特征在于，还包括合页，所述翻盖通过所述合页铰接在所述壳体上。

6.根据权利要求4所述煮饭机，其特征在于，还包括控制器和显示屏，所述显示屏设置在所述壳体的表面，所述控制器分别与所述显示屏、加热盘、排水电磁阀、蒸汽发生装置和水泵电连接。

7.根据权利要求4所述煮饭机，其特征在于，还包括进水箱，所述进水箱设置在所述壳体内，所述进水箱与所述水泵管道连接。

8.根据权利要求4所述煮饭机，其特征在于，还包括电机，所述电机设置在所述翻盖上，所述电机与所述高压喷嘴传动连接，以带动所述高压喷嘴沿其周向旋转。

Images