CN216985760U - 一种蒸汽消毒柜 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种蒸汽消毒柜，包括有外壳(1)、设于外壳(1)内且具有进汽口(22)的内胆(2)、设于外壳(1)与内胆(2)之间的进水箱(3)、水泵(4)、蒸汽发生器(5)和加热罐(6)，水泵(4)的进水端连通进水箱(3)的内腔，出水端连通蒸汽发生器(5)的进水端，蒸汽发生器(5)的进水端连通水泵(4)的出水端，加热罐(6)的进汽端连通蒸汽发生器(5)的出汽端，出汽端连通内胆(2)的进汽口(22)。与现有技术相比，本实用新型的蒸汽消毒柜杀菌效果提高。
Description
技术领域
本实用新型涉及厨房设备技术领域，具体指一种蒸汽消毒柜。
背景技术
蒸汽消毒是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法，由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下易变性凝固，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量，提高温度，更增强了杀菌力。
如专利申请号为CN201811469163.9(公布号为CN111214671A)的中国发明专利《一种高效消毒柜》公开的一种高效消毒柜，包括箱体和设置在箱体中的内胆，箱体中还设置有气流通道，该气流通道具有进气口和出气口，且该进气口和出气口分别与上述内胆连通，该气流通道的侧壁上开设有能发出蒸汽的蒸汽出口，该蒸汽出口中发出的蒸汽能通过上述进气口进入内胆中，该蒸汽出口上设置有能启闭该蒸汽出口的第一控制阀。
但是目前市场上的蒸汽消毒柜存在温场不均匀、蒸汽杀菌存在死角等问题，且产生的蒸汽往往是饱和湿蒸汽，杀菌效果有限。
实用新型内容
本实用新型所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种杀菌效果提高的蒸汽消毒柜。
本实用新型所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种温场均匀的蒸汽消毒柜。
本实用新型解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸汽消毒柜，包括有
外壳；以及
内胆，设于所述的外壳内，具有消毒腔，该内胆的外壁与所述外壳的内壁之间形成有夹层；
其特征在于：所述的内胆上具有进汽口；
进水箱，设于所述的夹层中；
水泵，设于所述的夹层中，具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，所述水泵的进水端通过第一水管连通所述进水箱的内腔；
蒸汽发生器，设于所述的夹层中，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽，所述蒸汽发生器的进水端通过第二水管连通所述水泵的出水端；以及
加热罐，设于所述的夹层中，具有进汽端和出汽端，能对蒸汽加热形成过热蒸汽，所述加热罐的进汽端通过第一汽管连通所述蒸汽发生器的出汽端，加热罐的出汽端通过第二汽管连通所述内胆的进汽口。
为了提高蒸汽的沸点，同时提高向消毒腔喷射蒸汽时的喷射力度，扩大喷射范围，所述的第一汽管上安装有用于对蒸汽进行增压的增压泵。
为了方便加热罐的加工，所述的加热罐包括有罐体以及安装在所述罐体外侧的加热器。
为了提高对罐头的加热效率，所述的加热器为加热丝，该加热丝绕设在所述罐体的外周。
为了扩大蒸汽的喷射范围，进一步解决上述第二个技术问题，所述的消毒腔中设有喷头，该喷头的内部具有与所述的进汽口相连通的蒸汽腔，且喷头上开设有至少一个供蒸汽喷出至消毒腔中的喷孔。
为了与内胆形状相匹配，所述的喷头为一呈U形的管体，该管体基本水平布置在所述内胆的内周壁上。
为了保证喷头的喷射范围覆盖足够大的区域，所述喷孔的数量为多个，并呈矩阵状间隔布置在所述管体背向所述内胆一侧的周壁上。
为了方便喷头的装卸，所述内胆的内周壁上设有至少两个沿水平方向间隔布置的支撑架，所述的管体搁置在该支撑架上。
为了方便启闭进水通路，所述的第二水管上设有能够控制第二水管通断的阀门。
为了方便启闭进汽通路，所述的第二汽管上设有能控制第二汽管通断的蒸汽控制阀。
与现有技术相比，本实用新型的优点在于：通过在夹层中设置进水箱、水泵、蒸汽发生器和加热罐，进水箱中的水通过水泵经第二水管泵入蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽通过第一汽管进入加热罐，经加热罐进行进一步加热后形成过热蒸汽，过热蒸汽会通过第二汽管进入消毒腔，提高杀菌效果。
附图说明
图1为本实用新型蒸汽消毒柜的实施例的立体结构示意图(省略了部分外壳)；
图2为本实用新型蒸汽消毒柜的实施例省略了抽屉之后的立体结构示意图；
图3为本实用新型蒸汽消毒柜的实施例的纵向剖视图；
图4为本实用新型蒸汽消毒柜的实施例的工作原理示意图。
具体实施方式
以下结合附图实施例对本实用新型作进一步详细描述。
如图1至图4所示，为本实用新型蒸汽消毒柜的一个优选实施例。该蒸汽消毒柜包括有外壳1、内胆2、进水箱3、水泵4、蒸汽发生器5、加热罐6和喷头7。
其中，如图3所示，内胆2具有消毒腔21，设于外壳1内，且内胆2的外壁与外壳1的内壁之间形成有夹层11，内胆2内部设置有能抽拉地进出消毒腔21中的抽屉，此为消毒柜常见的设置方式。
本实施例中，内胆2的后侧壁中部开设有进汽口22，内胆2的内周壁中部设有至少两个沿水平方向间隔布置的支撑架23。
如图1所示，进水箱3设于夹层11中，并安装在内胆2的顶壁上。
水泵4设于夹层11中，并安装在内胆2的顶壁上。水泵4具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，水泵4的进水端通过第一水管41连通进水箱3的内腔，水泵4的出水端通过第二水管42连通下述蒸汽发生器5的进水端。上述第二水管42上设有能够控制第二水管42通断的阀门421。
蒸汽发生器5设于夹层11中，并安装在内胆2的顶壁上。蒸汽发生器5具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽。
加热罐6设于夹层11中，并安装在内胆2的顶壁上。加热罐6包括有罐体61以及两个沿罐体61的轴向间隔布置在罐体61外侧的加热器62。具体地，罐体61具有进汽端和出汽端，加热罐6的进汽端通过第一汽管611连通蒸汽发生器5的出汽端，加热罐6的出汽端通过第二汽管612连通内胆2的进汽口22；加热器62为加热丝，该加热丝绕设在罐体61的外周，能对罐体61内的蒸汽加热形成过热蒸汽。上述第一汽管611上安装有用于对蒸汽进行增压的增压泵6111，上述第二汽管612上设有能控制第二汽管612通断的蒸汽控制阀6121。增压泵6111可在罐体61内部形成高压环境提高蒸汽沸点，罐体61内的湿蒸汽可再次被加热器62加热，形成温度较高的过热蒸汽，带来杀菌效果更好的优点。
如图2和3所示，喷头7设于消毒腔21中，本实施例中，喷头7为一呈U形的管体，该管体基本水平布置并搁置在上述支撑架23上，管体的内部具有与进汽口22相连通的蒸汽腔71，管体背向进内胆2一侧的周壁上开设有多个呈矩阵状间隔布置的喷孔72，用于供蒸汽喷出至消毒腔21中。
本实施例的工作原理如下：消毒时，进水箱3中的水通过水泵4经第二水管42泵入蒸汽发生器5，蒸汽发生器5产生的蒸汽通过第一汽管611经增压泵6111增压后进入罐体61内部，经加热器62进行进一步加热后形成高压过热蒸汽，高压过热蒸汽会通过第二汽管612进入喷头7，喷头7向消毒腔21喷射高压过热蒸汽，从而对消毒腔21中的餐具进行蒸汽消毒。
Claims (10)
1.一种蒸汽消毒柜，包括有
外壳(1)；以及
内胆(2)，设于所述的外壳(1)内，具有消毒腔(21)，该内胆(2)的外壁与所述外壳(1)的内壁之间形成有夹层(11)；
其特征在于：所述的内胆(2)上具有进汽口(22)；
进水箱(3)，设于所述的夹层(11)中；
水泵(4)，设于所述的夹层(11)中，具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，所述水泵(4)的进水端通过第一水管(41)连通所述进水箱(3)的内腔；
蒸汽发生器(5)，设于所述的夹层(11)中，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽，所述蒸汽发生器(5)的进水端通过第二水管(42)连通所述水泵(4)的出水端；以及
加热罐(6)，设于所述的夹层(11)中，具有进汽端和出汽端，能对蒸汽加热形成过热蒸汽，所述加热罐(6)的进汽端通过第一汽管(611)连通所述蒸汽发生器(5)的出汽端，加热罐(6)的出汽端通过第二汽管(612)连通所述内胆(2)的进汽口(22)。
2.根据权利要求1所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的第一汽管(611)上安装有用于对蒸汽进行增压的增压泵(6111)。
3.根据权利要求1所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的加热罐(6)包括有罐体(61)以及安装在所述罐体(61)外侧的加热器(62)。
4.根据权利要求3所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的加热器(62)为加热丝，该加热丝绕设在所述罐体(61)的外周。
5.根据权利要求1至4中任一权利要求所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的消毒腔(21)中设有喷头(7)，该喷头(7)的内部具有与所述的进汽口(22)相连通的蒸汽腔(71)，且喷头(7)上开设有至少一个供蒸汽喷出至消毒腔(21)中的喷孔(72)。
6.根据权利要求5所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的喷头(7)为一呈U形的管体，该管体基本水平布置在所述内胆(2)的内周壁上。
7.根据权利要求6所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述喷孔(72)的数量为多个，并呈矩阵状间隔布置在所述管体背向所述内胆(2)一侧的周壁上。
8.根据权利要求6所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述内胆(2)的内周壁上设有至少两个沿水平方向间隔布置的支撑架(23)，所述的管体搁置在该支撑架(23)上。
9.根据权利要求1至4中任一权利要求所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的第二水管(42)上设有能够控制第二水管(42)通断的阀门(421)。
10.根据权利要求1至4中任一权利要求所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的第二汽管(612)上设有能控制第二汽管(612)通断的蒸汽控制阀(6121)。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202220028340.5U CN216985760U (zh) | 2022-01-06 | 2022-01-06 | 一种蒸汽消毒柜 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN216985760U true CN216985760U (zh) | 2022-07-19 |
Family
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Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202220028340.5U Active CN216985760U (zh) | 2022-01-06 | 2022-01-06 | 一种蒸汽消毒柜 |
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