CN216821708U

CN216821708U - 一种蒸煮线

Info

Publication number: CN216821708U
Application number: CN202123152608.0U
Authority: CN
Inventors: 杨英杰; 金世峰
Original assignee: Shijiazhuang Yungong Machinery Technology Co ltd
Current assignee: Shijiazhuang Yungong Machinery Technology Co ltd
Priority date: 2021-12-14
Filing date: 2021-12-14
Publication date: 2022-06-28
Anticipated expiration: 2031-12-14

Abstract

本实用新型涉及蒸煮设备技术领域，提出了一种蒸煮线，包括蒸箱、用于扣在蒸箱上的箱盖、和设置在蒸箱内的输送网带，其特征在于，箱盖的内壁从中部向两侧具有多段向下倾斜的斜面。所述箱盖上设有贯穿所述箱盖两侧的固定杆，还包括支架和滑动小车，所述支架包括设置在所述蒸箱两侧的立柱，所述滑动小车滑动设置在所述立柱上，所述固定杆的两端固定分别固定在两个滑动小车上。通过上述技术方案，解决了现有技术中的蒸煮线容易出现冷凝的液滴滴落到产品上影响产品质量的问题。

Description

一种蒸煮线

技术领域

本实用新型涉及蒸煮设备技术领域，具体的，涉及一种蒸煮线。

背景技术

蒸煮线是一种工业上用于蒸煮食品的设备，一般具有长方体的蒸箱、箱盖，在蒸箱内设有输送网，通过输送网带在蒸箱内输送待蒸煮的食品来实现工业化的生产，现有的箱盖一般内壁时平面的或者弧形的，这种箱盖在蒸煮过程中，水蒸气冷凝形成的水滴容易滴落到产品上，影响产品质量。

实用新型内容

本实用新型提出了一种蒸煮线，解决了现有技术中的蒸煮线容易出现冷凝的液滴滴落到产品上影响产品质量的问题。

本实用新型的技术方案如下：

一种蒸煮线，包括蒸箱、用于扣在所述蒸箱上的箱盖、和设置在所述蒸箱内的输送网带，所述箱盖的内壁从中部向两侧具有多段向下倾斜的斜面。

作为进一步的技术方案，所述蒸箱的两侧的外侧设有插槽，所述箱盖的两侧对应所述插槽设有插板。

作为进一步的技术方案，所述箱盖上设有贯穿所述箱盖两侧的固定杆，还包括支架和滑动小车，所述支架包括设置在所述蒸箱两侧的立柱，所述滑动小车滑动设置在所述立柱上，所述固定杆的两端固定分别固定在两个滑动小车上。

作为进一步的技术方案，还包括提升机构，所述提升机构包括第一链轮、第二链轮和传动链，所述第一链轮设置在所述立柱的上部，所述第二链轮设置在所述立柱的下部，所述传动链绕设在所述第一链轮和所述第二链轮上，所述滑动小车与所述传动链固定连接。

作为进一步的技术方案，所述支架还包括横杆，所述横杆连接两个所述立柱，所述提升机构还包括驱动电机和传动轴，所述传动轴连接两个所述立柱上的第一链轮，所述驱动电机设置在所述横杆上，用于驱动所述传动轴转动。

作为进一步的技术方案，还包括上检测开关和下检测开关，所述上检测开关和所述下检测开关均设置在所述立柱上。

作为进一步的技术方案，还包括保护机构，所述保护机构包括气缸、套管和保护杆，所述套管设置所述立柱上，所述保护杆穿过所述套管，所述气缸用于驱动所述保护杆沿所述套管滑动。

作为进一步的技术方案，所述输送网带设于所述蒸箱上部，且两端均穿出所述蒸箱。

作为进一步的技术方案，所述蒸箱内还设有蒸汽管，所述蒸汽管的蒸汽出口朝向斜下方。

本实用新型的工作原理及有益效果为：

一种蒸煮线，在蒸箱内设有输送网带，并设有用于扣在蒸箱上的箱盖，通过输送网带输送蒸煮的食品，将箱盖的内壁设计为从中间向两侧设有多段向下倾斜的斜面，当蒸汽达到箱盖内壁表面时遇低温变成冷凝水后会通过箱盖的内壁向两侧流，避免掉落到产品表面，不会影响产品质量。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1为蒸煮线结构示意图一；

图2为蒸煮线结构示意图二；

图3为箱盖结构示意图；

图4为蒸箱结构示意图；

图5为输送网带布置结构示意图；

图6为蒸汽管结构示意图；

图中：1、蒸箱，11、插槽，2、箱盖，21、插板，22、固定杆，3、输送网带，4、支架，41、立柱，42、横杆，5、滑动小车，6、提升机构，61、第一链轮，62、第二链轮，63、传动轴，64、驱动电机，71、上检测开关，72、下检测开关，8、保护机构，81、气缸，82、套管，83、保护杆，9、蒸汽管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都涉及本实用新型保护的范围。

如图1～图6所示，本实施例提出了

一种蒸煮线，包括蒸箱1、用于扣在蒸箱1上的箱盖2、和设置在蒸箱1内的输送网带3，箱盖2的内壁从中部向两侧具有多段向下倾斜的斜面。

在蒸箱1内设有输送网带3，并设有用于扣在蒸箱1上的箱盖2，通过输送网带3输送蒸煮的食品，将箱盖2的内壁设计为从中间向两侧设有多段向下倾斜的斜面，当蒸汽达到箱盖2内壁表面时遇低温变成冷凝水后会通过箱盖2的内壁向两侧流，避免掉落到产品表面，不会影响产品质量。

蒸箱1的两侧的外侧设有插槽11，箱盖2的两侧对应插槽11设有插板21。

箱体两侧的外侧设置插槽11，一方面可以确定箱盖2扣到什么程度，另外也可以起到收集冷凝液体的作用。

箱盖2上设有贯穿箱盖2两侧的固定杆22，还包括支架4和滑动小车5，支架4包括设置在蒸箱1两侧的立柱41，滑动小车5滑动设置在立柱41上，固定杆22的两端固定分别固定在两个滑动小车5上。

还包括提升机构6，提升机构6包括第一链轮61、第二链轮62和传动链，第一链轮61设置在立柱41的上部，第二链轮62设置在立柱41的下部，传动链绕设在第一链轮61和第二链轮62上，滑动小车5与传动链固定连接。

支架4还包括横杆42，横杆42连接两个立柱41，提升机构6还包括驱动电机64和传动轴63，传动轴63连接两个立柱41上的第一链轮61，驱动电机64设置在横杆42上，用于驱动传动轴63转动。

蒸箱1的两侧设有立柱41，并通过横杆42连接两个立柱41形成支架4，沿蒸箱1的长度方向设置多个支架4，箱盖2上设有多个贯穿两侧的固定杆22，固定杆22为多个，沿箱盖2的长度方向排列，在每个在支架4的每个立柱41上均设有沿竖向滑动的滑动小车5，固定杆22的两端连接滑动小车5，这样通过滑动小车5上下滑动可以带动箱盖2打开、关闭。通过提升机构6来带动箱盖2上下滑动，在立柱41上通过第一链轮61、第二链轮62和传动链组成链传动机构，通过传动杆连接两个立柱41上的第一链轮61以保证同步，并使用驱动电机64作为动力，将滑动小车5与传动链连接，这样通过驱动电机64驱动第一链轮61转动，即可带动滑动小车5运动，进而带动箱盖2移动，打开或关闭箱盖2。

还包括上检测开关71和下检测开关72，上检测开关71和下检测开关72均设置在立柱41上。

通过上检测开关71和下检测开关72检测箱盖2上升、下降是否到位，根据到位的信号控制驱动电机64。

还包括保护机构8，保护机构8包括气缸81、套管82和保护杆83，套管82设置立柱41上，保护杆83穿过套管82，气缸81用于驱动保护杆83沿套管82滑动。

保护机构8用于箱盖2提升起来后避免箱盖2掉落砸到蒸箱1上，通过下箱盖2的两侧下方伸出的保护杆83来拦截箱盖2以实现保护，保护杆83通过气缸81驱动滑动到保护位置和收起位置。保护杆83穿过套管82可以提升保护杆83保护时的强度。

输送网带3设于蒸箱1上部，且两端均穿出蒸箱1。

输送网带3的两端均穿出蒸箱1，可以给输送网带3降温，避免输送网带3温度过高，导致产品粘连。

蒸箱1内还设有蒸汽管9，蒸汽管9的蒸汽出口朝向斜下方。

现有的蒸汽管9的蒸汽口一般是朝上的，这样会直接喷到输送网带3上，把产品烫熟，本实施例采用蒸汽出口朝向斜下方的方式，可以避免蒸汽直接加热输送网带3把产品烫熟，把饺子蒸熟，另外蒸汽出口不朝向正下方可以方便蒸汽在蒸箱1内实现循环，提升效率。

以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims

1.一种蒸煮线，包括蒸箱（1）、用于扣在所述蒸箱（1）上的箱盖（2）、和设置在所述蒸箱（1）内的输送网带（3），其特征在于，所述箱盖（2）的内壁从中部向两侧具有多段向下倾斜的斜面，所述箱盖（2）上设有贯穿所述箱盖（2）两侧的固定杆（22），还包括支架（4）和滑动小车（5），所述支架（4）包括设置在所述蒸箱（1）两侧的立柱（41），所述滑动小车（5）滑动设置在所述立柱（41）上，所述固定杆（22）的两端固定分别固定在两个滑动小车（5）上。

2.根据权利要求1所述的蒸煮线，其特征在于，所述蒸箱（1）的两侧的外侧设有插槽（11），所述箱盖（2）的两侧对应所述插槽（11）设有插板（21）。

3.根据权利要求2所述的蒸煮线，其特征在于，还包括提升机构（6），所述提升机构（6）包括第一链轮（61）、第二链轮（62）和传动链，所述第一链轮（61）设置在所述立柱（41）的上部，所述第二链轮（62）设置在所述立柱（41）的下部，所述传动链绕设在所述第一链轮（61）和所述第二链轮（62）上，所述滑动小车（5）与所述传动链固定连接。

4.根据权利要求3所述的蒸煮线，其特征在于，所述支架（4）还包括横杆（42），所述横杆（42）连接两个所述立柱（41），所述提升机构（6）还包括驱动电机（64）和传动轴（63），所述传动轴（63）连接两个所述立柱（41）上的第一链轮（61），所述驱动电机（64）设置在所述横杆（42）上，用于驱动所述传动轴（63）转动。

5.根据权利要求1所述的蒸煮线，其特征在于，还包括上检测开关（71）和下检测开关（72），所述上检测开关（71）和所述下检测开关（72）均设置在所述立柱（41）上。

6.根据权利要求1所述的蒸煮线，其特征在于，还包括保护机构（8），所述保护机构（8）包括气缸（81）、套管（82）和保护杆（83），所述套管（82）设置所述立柱（41）上，所述保护杆（83）穿过所述套管（82），所述气缸（81）用于驱动所述保护杆（83）沿所述套管（82）滑动。

7.根据权利要求1所述的蒸煮线，其特征在于，所述输送网带（3）设于所述蒸箱（1）上部，且两端均穿出所述蒸箱（1）。

8.根据权利要求1所述的蒸煮线，其特征在于，所述蒸箱（1）内还设有蒸汽管（9），所述蒸汽管（9）的蒸汽出口朝向斜下方。