CN205053832U - 一种新型电加热烧烤机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型电加热烧烤机，包括：框架、驱动机构、传动机构；框架由上支撑框、下支撑框、底部支撑板、左盖板、右盖板、前面板、后盖板、转动轴支撑板构成，上支撑框的前侧板上开有一排豁口，豁口底部连通有三个半圆凹槽，上支撑框的后侧板与转动轴支撑板之间设有一排转动轴组，每组转动轴组由三个转动轴组成，每组转动轴组的转动轴与每个豁口底部的凹槽位置一一对应，下支撑框内布置有多根加热管，前面板上设有电机开关、加热管加热开关、温控显示灯、温控开关、断路器、升降器升降按钮，加热管下端设有温度传感器，上支撑框上部设有玻璃观察窗，本实用新型加热均匀、温控能力好、工作效率高、结构安排紧凑。

Description

一种新型电加热烧烤机

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及对串烧类食品加工的一种新型电加热烧烤机。

背景技术

目前国内市场上大部分烧烤以炭制烧烤为主。木炭燃烧产生大量的烟尘，不符合国家对大气污染控制的总要求，从而出现部分大中型城市禁止室外烧烤。炭制烧烤设备简单，火候常受环境影响，很难控制，时而造成局部温度不均。造成烧烤食品的口感较差，还可能存在过高温度产生的致癌物“杂环胺”类物质。亦或存在由于食物不熟而残留细菌、寄生虫等有害物。长时间食用这种烧烤极易感染病菌，严重者还可能致癌。

近些年来，市面上出现了一些专门用于烤制串烧类食品的电烤设备，在一定程度上解决了卫生和污染的问题，但仍然存在很多缺陷和不足：现有的电加热烧烤机加热不均、温控能力差、工作效率低、单台机器烤制串烧类烤串少、结构安排不紧凑，因此，有必要提供一种新型电加热烧烤机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种新型电加热烧烤机，可以有效的解决上述问题。

本实用新型的技术方案是：一种新型电加热烧烤机，包括：框架、驱动机构、传动机构；

所述框架由上支撑框16、下支撑框19、底部支撑板13、左盖板20、右盖板14、前面板12、后盖板18、转动轴支撑板37构成，所述上支撑框16固定焊接在下支撑框19上部并整体焊接在底部支撑板13上，所述前面板12位于下支撑框19前面并安装于底部支撑板13上，所述左盖板20和右盖板14分别盖设于上支撑框16和下支撑框19组成的整体结构的左右两侧并与前面板12配合安装，所述后盖板18盖设于上支撑框16和下支撑框19组成的整体结构的后面并与左盖板20和右盖板14配合安装，所述转动轴支撑板37设于后盖板18内并固定在上支撑框16的后侧板上；

所述上支撑框16的前侧板上等间距开有一排豁口，所述豁口底部连通有三个半圆凹槽，所述上支撑框16的后侧板与转动轴支撑板37之间设有一排转动轴组，每组转动轴组由三个转动轴23组成，每组转动轴组的三个转动轴23与每个豁口底部的三个半圆凹槽位置一一对应，所述转动轴23的前后轴头分别嵌入到上支撑框16的后侧板与转动轴支撑板37的轴孔中，所述转动轴23的前端轴头内设置插孔23a；

所述下支撑框19内布置有多根加热管17，加热管17的位置与转动轴组的位置交错；

所述多根加热管17下方设有水槽10，所述水槽10活动安装于前面板12和下支撑框19上，所述水槽10的外侧面上安装有放水阀11；

所述前面板12上设有电机开关1、加热管加热开关2、温控显示灯、温控开关、断路器7、升降器升降按钮9；所述加热管17通过导线与温控开关相连接并连接断路器7，所述多根加热管17下端设有与温控开关连接的温度传感器；

所述驱动机构包括电机30和电机链轮29，所述电机链轮29安装在电机30输出轴上；

所述传动机构包括一号链条28、一号链轮27、二号链条26、二号链轮25、齿轮组24，所述一号链轮27安装在最左端转动轴组的中间的转动轴23上，所述一号链条28安装在电机链轮29和一号链轮27上，每组转动轴组中的三个转动轴23通过齿轮组24啮合传动，每组转动轴组的中间的转动轴23上还安装有二号链轮25，所述二号链条26安装在所有二号链轮25上；

所述上支撑框16上部设有玻璃观察窗34，所述玻璃观察窗34通过升降机构盖设于上支撑框16的上部，所述升降机构包括位于下支撑框19两侧并安装在底部支撑板13上的升降器底座22、设于升降器底座22上的升降器21、位于左盖板20和右盖板14上部并连接于升降器21顶部的玻璃支撑板15，所述玻璃观察窗34盖设于玻璃支撑板15上，所述升降机构还包括升降器线包31；

所述电加热烧烤机还包括风扇32和接触器33，所述电机30、风扇32、接触器33、升降器包线31设于左盖板20内并固定在底部支撑板13。

优选的，所述底部支撑板13下面安装有支撑脚8。

优选的，所述转动轴组共12组。

优选的，所述加热管17共11根。

优选的，所述11根加热管17分为两组，左五根加热管17为一组，右六根加热管17为另一组，所述温控开关包括连接左五根加热管17的左段温控开关5和连接右六根加热管17的右段温控开关6，所述温控显示灯包括左温控显示灯4和右温控显示灯3，所述温度传感器包括左段温度传感器35和右段温度传感器36，所述左段温度传感器35设于左五根加热管17下端且与左段温控开关5连接，所述右段温度传感器36设于右六根加热管17下端且与右段温控开关6连接；

优选的，所述电机30为无极变速电机。

优选的，所述温度传感器为热电偶传感器。

本实用新型具有以下有益的效果：

本实用新型加热均匀、温控能力好、工作效率高、结构安排紧凑、内部结构简单、操作简便、一机多用、加热管少、烤串多、烤肉质鲜美、口感好、绿色无污染，尤其适合商场、超市、学校、网吧、步行街等场所，为不同口味的消费者提供干净、卫生、绿色、特别的休闲食品。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图一；

图2为本实用新型的结构示意图二；

图3为本实用新型的俯视图；

图中：1、电机开关；2、加热管加热开关；3、右温控显示灯；4、左温控显示灯；5、左段温控开关；6、右段温控开关；7、断路器；8、支撑脚；9、升降器升降按钮；10、水槽；11、放水阀；12、前面板；13、底部支撑板；14、右盖板；15、玻璃支撑板；16、上支撑框；17、加热管；18、后盖板；19、下支撑框；20、左盖板；21、升降器；22、升降器底座；23、转动轴；23a、插孔；24、齿轮组；25、二号链轮；26、二号链条；27、一号链轮；28、一号链条；29、电机链轮；30、电机；31、升降器包线；32、风扇；33、接触器；34、玻璃观察窗；35、左段温度传感器；36、右段温度传感器；37、转动轴支撑板。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细描述。

如图1-3所示，一种新型电加热烧烤机，包括：框架、驱动机构、传动机构；

框架由上支撑框16、下支撑框19、底部支撑板13、左盖板20、右盖板14、前面板12、后盖板18、转动轴支撑板37构成，上支撑框16固定焊接在下支撑框19上部并整体焊接在底部支撑板13上，前面板12位于下支撑框19前面并安装于底部支撑板13上，左盖板20和右盖板14分别盖设于上支撑框16和下支撑框19组成的整体结构的左右两侧并与前面板12配合安装，后盖板18盖设于上支撑框16和下支撑框19组成的整体结构的后面并与左盖板20和右盖板14配合安装，转动轴支撑板37设于后盖板18内并固定在上支撑框16的后侧板上；底部支撑板13下面安装有四个支撑脚8；

上支撑框16的前侧板上等间距开有一排豁口，豁口底部连通有三个半圆凹槽，半圆凹槽用于承托食品烤串签子，上支撑框16的后侧板与转动轴支撑板37之间设有一排共12组转动轴组，每组转动轴组由三个转动轴23组成，每组转动轴组的三个转动轴23与每个豁口底部的三个半圆凹槽位置一一对应，转动轴23的前后轴头分别嵌入到上支撑框16的后侧板与转动轴支撑板37的轴孔中，转动轴23的前端轴头内设置插孔23a，插孔23a用于固定食品烤串签子的端头；

下支撑框19内布置有11根加热管17，加热管17的位置与转动轴组的位置交错；11根加热管17下方设有水槽10，水槽10活动安装于前面板12和下支撑框19上，水槽10的外侧面上安装有放水阀11；错开分布后，食品烤出的油滴会直接落在加热管17下方的水槽10内凝结排出，不会产生油烟，清洁、卫生，放水阀11用于排放积聚在水槽10内的油污，水槽10放水可以保护机体不会受热太多；

前面板12上设有电机开关1、加热管加热开关2、左温控显示灯4、右温控显示灯3、左段温控开关5、右段温控开关6、断路器7、升降器升降按钮9；11根加热管17分为两组，左五根加热管17为一组，右六根加热管17为另一组，左五根加热管17通过导线与左段温控开关5连接并连接断路器7，右六根加热管17通过导线与右段温控开关6连接并连接断路器7，左五根加热管17下端设有与左段温控开关5连接的左段温度传感器35，右六根加热管17下端设有与右段温控开关6连接的右段温度传感器36，左段温度传感器35和右段温度传感器36用于采集两组加热管周围的温度；可以分别控制两组加热管，当食品烤串较少时，可关闭一组，避免不必要的浪费，节约用电；左温控显示灯4和右温控显示灯3用于显示左段温控开关5和右段温控开关6是否正常工作，灯亮为正常工作状态；

驱动机构包括电机30和电机链轮29，电机链轮29安装在电机30输出轴上；传动机构包括一号链条28、一号链轮27、二号链条26、二号链轮25、齿轮组24，一号链轮27安装在最左端转动轴组的中间的转动轴23上，一号链条28安装在电机链轮29和一号链轮27上，每组转动轴组中的三个转动轴23通过齿轮组24啮合传动，每组转动轴组的中间的转动轴23上还安装有二号链轮25，二号链条26安装在所有二号链轮25上；通过电机30转动，带动最左端转动轴组的中间的转动轴23转动，通过齿轮组24啮合传动，从而带动其余转动轴23转动；

上支撑框16上部设有玻璃观察窗34，通过玻璃观察窗34可以清楚的观察到内部食品的烤制程度；

玻璃观察窗34通过升降机构盖设于上支撑框16的上部，升降机构包括位于下支撑框19两侧并安装在底部支撑板13上的升降器底座22、设于升降器底座22上的升降器21、位于左盖板20和右盖板14上部并连接于升降器21顶部的玻璃支撑板15，即升降器21顶部穿过左盖板20和右盖板14，并连接玻璃支撑板15；玻璃观察窗34盖设于玻璃支撑板15上，升降机构还包括升降器线包31；

电加热烧烤机还包括风扇32和接触器33，电机30、风扇32、接触器33、升降器包线31设于左盖板20内并固定在底部支撑板13；

本实用新型中电机30为无极变速电机，温度传感器为热电偶传感器；

本实施例中的烧烤机至多可以同时烤制32个串食品，三为一组的半圆凹槽和转动轴23的对应设计，不但美观，而且使结构更加紧凑，节省空间，节约资源。由于匀速旋转对食品的加热非常均匀、效果非常好，又应用先进的温度传感器控制烧烤温度，将烧烤温度严格控制在300℃以内，烤出的食品安全健康、色泽鲜艳、口感良好。款式精美、新颖、豪华大气，特别适用超市、商场、网吧、学校等对环境要求高、人流量大的场所。

具体使用时，通过升降机构将玻璃观察窗34升起，将烤串一端插入插孔23a中，另一端卡入对应的半圆凹槽中，然后将玻璃观察窗34降下，利于保温和卫生。打开加热管加热开关2，并通过温控开关设置烧烤的温度和时间，然后打开电机开关进行自动旋转烤串，通过玻璃观察窗34可以清楚的观察到内部食品的烤制程度，根据烤串的数量选择使用一组或两组进行加热烤制。当食品烤熟后，升起玻璃观察窗34，取出食品。

上述实施例只为说明本实用新型的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本实用新型的内容并据以实施，并不能以此限制本实用新型的保护范围。凡根据本实用新型精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种新型电加热烧烤机，其特征在于，包括：框架、驱动机构、传动机构；

所述框架由上支撑框(16)、下支撑框(19)、底部支撑板(13)、左盖板(20)、右盖板(14)、前面板(12)、后盖板(18)、转动轴支撑板(37)构成，所述上支撑框(16)固定焊接在下支撑框(19)上部并整体焊接在底部支撑板(13)上，所述前面板(12)位于下支撑框(19)前面并安装于底部支撑板(13)上，所述左盖板(20)和右盖板(14)分别盖设于上支撑框(16)和下支撑框(19)组成的整体结构的左右两侧并与前面板(12)配合安装，所述后盖板(18)盖设于上支撑框(16)和下支撑框(19)组成的整体结构的后面并与左盖板(20)和右盖板(14)配合安装，所述转动轴支撑板(37)设于后盖板(18)内并固定在上支撑框(16)的后侧板上；

所述上支撑框(16)的前侧板上等间距开有一排豁口，所述豁口底部连通有三个半圆凹槽，所述上支撑框(16)的后侧板与转动轴支撑板(37)之间设有一排转动轴组，每组转动轴组由三个转动轴(23)组成，每组转动轴组的三个转动轴(23)与每个豁口底部的三个半圆凹槽位置一一对应，所述转动轴(23)的前后轴头分别嵌入到上支撑框(16)的后侧板与转动轴支撑板(37)的轴孔中，所述转动轴(23)的前端轴头内设置插孔(23a)；

所述下支撑框(19)内布置有多根加热管(17)，加热管(17)的位置与转动轴组的位置交错；

所述多根加热管(17)下方设有水槽(10)，所述水槽(10)活动安装于前面板(12)和下支撑框(19)上，所述水槽(10)的外侧面上安装有放水阀(11)；

所述前面板(12)上设有电机开关(1)、加热管加热开关(2)、温控显示灯、温控开关、断路器(7)、升降器升降按钮(9)；所述加热管(17)通过导线与温控开关相连接并连接断路器(7)，所述多根加热管(17)下端设有与温控开关连接的温度传感器；

所述驱动机构包括电机(30)和电机链轮(29)，所述电机链轮(29)安装在电机(30)输出轴上；

所述传动机构包括一号链条(28)、一号链轮(27)、二号链条(26)、二号链轮(25)、齿轮组(24)，所述一号链轮(27)安装在最左端转动轴组的中间的转动轴(23)上，所述一号链条(28)安装在电机链轮(29)和一号链轮(27)上，每组转动轴组中的三个转动轴(23)通过齿轮组(24)啮合传动，每组转动轴组的中间的转动轴(23)上还安装有二号链轮(25)，所述二号链条(26)安装在所有二号链轮(25)上；

所述上支撑框(16)上部设有玻璃观察窗(34)，所述玻璃观察窗(34)通过升降机构盖设于上支撑框(16)的上部，所述升降机构包括位于下支撑框(19)两侧并安装在底部支撑板(13)上的升降器底座(22)、设于升降器底座(22)上的升降器(21)、位于左盖板(20)和右盖板(14)上部并连接于升降器(21)顶部的玻璃支撑板(15)，所述玻璃观察窗(34)盖设于玻璃支撑板(15)上，所述升降机构还包括升降器线包(31)；

所述电加热烧烤机还包括风扇(32)和接触器(33)，所述电机(30)、风扇(32)、接触器(33)、升降器包线(31)设于左盖板(20)内并固定在底部支撑板(13)。

2.按照权利要求1所述的一种新型电加热烧烤机，其特征在于，所述底部支撑板(13)下面安装有支撑脚(8)。

3.按照权利要求1或2所述的一种新型电加热烧烤机，其特征在于，所述转动轴组共12组。

4.按照权利要求3所述的一种新型电加热烧烤机，其特征在于，所述加热管(17)共11根。

5.按照权利要求4所述的一种新型电加热烧烤机，其特征在于，所述11根加热管(17)分为两组，左五根加热管(17)为一组，右六根加热管(17)为另一组，所述温控开关包括连接左五根加热管(17)的左段温控开关(5)和连接右六根加热管(17)的右段温控开关(6)，所述温控显示灯包括左温控显示灯(4)和右温控显示灯(3)，所述温度传感器包括左段温度传感器(35)和右段温度传感器(36)，所述左段温度传感器(35)设于左五根加热管(17)下端且与左段温控开关(5)连接，所述右段温度传感器(36)设于右六根加热管(17)下端且与右段温控开关(6)连接。

6.按照权利要求5所述的一种新型电加热烧烤机，其特征在于，所述电机(30)为无极变速电机。

7.按照权利要求6所述的一种新型电加热烧烤机，其特征在于，所述温度传感器为热电偶传感器。