CN216568058U

CN216568058U - 一种旋转剪切式酸奶发酵罐

Info

Publication number: CN216568058U
Application number: CN202220476476.2U
Authority: CN
Inventors: 李金晓; 张永玲; 周振涛; 黄永兴; 车忠昊; 陈建平
Original assignee: Shandong Chuyin Biotechnology Co ltd
Current assignee: Shandong Chuyin Biotechnology Co ltd
Priority date: 2022-03-07
Filing date: 2022-03-07
Publication date: 2022-05-24
Anticipated expiration: 2032-03-07

Abstract

本实用新型公开了一种旋转剪切式酸奶发酵罐，包括罐体，罐体的底端连接有底板，底板的底端通过安装架安装有电机，电机的输出端贯穿底板的两端和罐体的底端连接有联轴器，且电机的输出端通过联轴器传动连接有第一驱动杆，第一驱动杆的外壁套设有若干第一锥齿，第一驱动杆的外侧套设有转动杆，转动杆的外壁设有若干通孔，通孔内部嵌设有转轴，转轴的一端连接有第二锥齿，且第二锥齿与第一锥齿相互啮合。该种旋转剪切式酸奶发酵罐，结构简单合理，设计新颖，操作简单便捷，能有效对块状酸奶进行旋转剪切，避免酸奶凝结成块，且便于快速对罐体内壁粘附的酸奶渣进行清理，便于广泛的推广使用。

Description

一种旋转剪切式酸奶发酵罐

技术领域

本实用新型涉及酸奶发酵罐，具体为一种旋转剪切式酸奶发酵罐。

背景技术

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

酸奶发酵罐是指对酸奶进行发酵的装置，其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、物料与能量传递性能强，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于酸奶的生产以及减少能量消耗。目前使用的酸奶发酵罐由于酸奶的浓度较高，在发酵过程中，酸奶容易结成块状，影响酸奶的发酵质量，所以在发酵过程中，需要对酸奶进行搅拌，从而提高发酵的效率，并且在发酵完成之后，发酵罐的内壁上会残留半固态的酸奶渣，清洗难度很大，严重影响工作效率。因此我们对此做出改进，提出一种旋转剪切式酸奶发酵罐。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐，包括罐体，所述罐体的底端连接有底板，所述底板的底端通过安装架安装有电机，所述电机的输出端贯穿底板的两端和罐体的底端连接有联轴器，且所述电机的输出端通过联轴器传动连接有第一驱动杆，所述第一驱动杆的外壁套设有若干第一锥齿，所述第一驱动杆的外侧套设有转动杆，所述转动杆的外壁设有若干通孔，所述通孔内部嵌设有转轴，所述转轴的一端连接有第二锥齿，且所述第二锥齿与第一锥齿相互啮合，所述转轴在远离第一锥齿的另一端连接有第二驱动杆，所述第二驱动杆的一端连接有连接块，所述第二驱动杆在靠近连接块一端的外壁套设有搅拌叶片，且所述连接块在远离搅拌叶片的一端固定连接有刮板，所述罐体顶端的一侧通过合页铰接有密封盖，所述密封盖一端的中心位置设有固定座，所述固定座的顶端设有固定槽，且所述固定槽与第一驱动杆的顶端相卡合。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述第一驱动杆一侧的顶端设有第一卡块，所述转动杆内壁的顶端一侧设有第一卡槽，且所述第一卡块与第一卡槽相互卡合。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述罐体一侧的顶端设有第二卡块，所述密封盖的一侧设有第二卡槽，所述第二卡块与第二卡槽相互卡合。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述固定座在与固定槽的连接处设有第一轴承，所述连接块在与第二驱动杆的连接处设有第二轴承。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述密封盖在与罐体的连接处内侧设有密封条。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述刮板采用柔性材质制成，且所述刮板的一侧与罐体的内壁相贴合。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述底板的底端设有若干支腿，若干所述支腿的数量为三个，并呈三角形分布在底板的底端。

本实用新型的有益效果是：

1、该种旋转剪切式酸奶发酵罐，通过电机和第一驱动杆的配合使用，使第一驱动杆上的第一锥齿旋转带动第二锥齿旋转，从而驱动转轴和第二驱动杆旋转，通过第二驱动杆套设的搅拌叶片对半固态酸奶进行旋转剪切，便于避免酸奶结成块状，影响酸奶的发酵质量；

2、该种旋转剪切式酸奶发酵罐，通过第一驱动杆、转动杆和第二驱动杆的配合使用，使刮板顺着罐体的内壁旋转，便于快速对罐体内壁粘附的酸奶渣进行清理，防止罐体的内壁残留半固态的酸奶渣，增加清理难度；本实用新型，结构简单合理，设计新颖，操作简单便捷，能有效对块状酸奶进行旋转剪切，避免酸奶凝结成块，且便于快速对罐体内壁粘附的酸奶渣进行清理，具有较高的实用价值。

附图说明

附图用来提供对本实用新型的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本实用新型的实施例一起用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的限制。在附图中：

图1是本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐的立体图；

图2是本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐的部分结构示意图；

图3是本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐的部分结构剖视图；

图4是本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐的部分结构示意图；

图5是本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐的图1中A结构放大示意图；

图6是本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐的图3中B结构放大示意图。

图中：1、罐体；2、底板；3、支腿；4、电机；5、联轴器；6、第一驱动杆；7、转动杆；8、第二驱动杆；9、搅拌叶片；10、连接块；11、刮板；12、第一卡块；13、第一卡槽；14、第一锥齿；15、第二锥齿；16、密封盖；17、密封条；18、第二卡块；19、第二卡槽；20、固定座；21、固定槽；22、第一轴承；23、第二轴承；24、转轴。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

实施例：如图1-6所示，本实用新型一种旋转剪切式酸奶发酵罐，包括罐体1，罐体1的底端连接有底板2，底板2的底端通过安装架安装有电机4，电机4的输出端贯穿底板2的两端和罐体1的底端连接有联轴器5，且电机4的输出端通过联轴器5传动连接有第一驱动杆6，第一驱动杆6的外壁套设有若干第一锥齿14，第一驱动杆6的外侧套设有转动杆7，转动杆7的外壁设有若干通孔，通孔内部嵌设有转轴24，转轴24的一端连接有第二锥齿15，且第二锥齿15与第一锥齿14相互啮合，转轴24在远离第一锥齿14的另一端连接有第二驱动杆8，第二驱动杆8的一端连接有连接块10，第二驱动杆8在靠近连接块10一端的外壁套设有搅拌叶片9，且连接块10在远离搅拌叶片9的一端固定连接有刮板11，罐体1顶端的一侧通过合页铰接有密封盖16，密封盖16一端的中心位置设有固定座20，固定座20的顶端设有固定槽21，且固定槽21与第一驱动杆6的顶端相卡合。

其中，第一驱动杆6一侧的顶端设有第一卡块12，转动杆7内壁的顶端一侧设有第一卡槽13，且第一卡块12与第一卡槽13相互卡合，通过第一卡块12和第一卡槽13的配合使用，便于实现第一驱动杆6和转动杆7的连接和转动。

其中，罐体1一侧的顶端设有第二卡块18，密封盖16的一侧设有第二卡槽19，第二卡块18与第二卡槽19相互卡合，通过第二卡块18和第二卡槽19的配合使用，便于实现罐体1和密封盖16的紧密连接，增加罐体1的密封性。

其中，固定座20在与固定槽21的连接处设有第一轴承22，连接块10在与第二驱动杆8的连接处设有第二轴承23，通过第一轴承22的设置，便于实现第一驱动杆6的旋转，通过第二轴承23的设置，便于实现对第二驱动杆8的旋转。

其中，密封盖16在与罐体1的连接处内侧设有密封条17，通过密封条17的设置，增加了罐体1和密封盖16的密封性。

其中，刮板11采用柔性材质制成，且刮板11的一侧与罐体1的内壁相贴合，通过刮板11的设置，便于将罐体1的内壁上残留的酸奶渣进行快速清理。

其中，底板2的底端设有若干支腿3，若干支腿3的数量为三个，并呈三角形分布在底板2的底端，通过支腿3呈三角形，便于利用三角形具有稳定性的特点，增加罐体1的稳定性。

工作原理：使用时，将酸奶灌入罐体1内，通过合页使密封盖16的一端与罐体1的顶端贴合，使密封条17与罐体1顶端的内壁紧密贴合，再通过第二卡块18和第二卡槽19的配合使用，增加了罐体1和密封盖16的密封性，再通过电机4带动第一驱动杆6旋转，使第一锥齿14带动第二锥齿15旋转，从而驱动转轴24和第二驱动杆8旋转，通过第二驱动杆8套设的搅拌叶片9对半固态酸奶进行旋转剪切，避免酸奶结成块状，再通过第一卡块12和第一卡槽13的配合使用，使第一驱动杆6带动转动杆7同步转动，从而带动第二驱动杆8绕罐体1内壁转动，通过连接块10一端的刮板11，便于实现对罐体1的内壁进行清理，防止罐体1的内壁残留半固态的酸奶渣，增加清理难度。

最后应说明的是：在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims

1.一种旋转剪切式酸奶发酵罐，包括罐体（1），其特征在于，所述罐体（1）的底端连接有底板（2），所述底板（2）的底端通过安装架安装有电机（4），所述电机（4）的输出端贯穿底板（2）的两端和罐体（1）的底端连接有联轴器（5），且所述电机（4）的输出端通过联轴器（5）传动连接有第一驱动杆（6），所述第一驱动杆（6）的外壁套设有若干第一锥齿（14），所述第一驱动杆（6）的外侧套设有转动杆（7），所述转动杆（7）的外壁设有若干通孔，所述通孔内部嵌设有转轴（24），所述转轴（24）的一端连接有第二锥齿（15），且所述第二锥齿（15）与第一锥齿（14）相互啮合，所述转轴（24）在远离第一锥齿（14）的另一端连接有第二驱动杆（8），所述第二驱动杆（8）的一端连接有连接块（10），所述第二驱动杆（8）在靠近连接块（10）一端的外壁套设有搅拌叶片（9），且所述连接块（10）在远离搅拌叶片（9）的一端固定连接有刮板（11），所述罐体（1）顶端的一侧通过合页铰接有密封盖（16），所述密封盖（16）一端的中心位置设有固定座（20），所述固定座（20）的顶端设有固定槽（21），且所述固定槽（21）与第一驱动杆（6）的顶端相卡合。

2.根据权利要求1所述的一种旋转剪切式酸奶发酵罐，其特征在于，所述第一驱动杆（6）一侧的顶端设有第一卡块（12），所述转动杆（7）内壁的顶端一侧设有第一卡槽（13），且所述第一卡块（12）与第一卡槽（13）相互卡合。

3.根据权利要求1所述的一种旋转剪切式酸奶发酵罐，其特征在于，所述罐体（1）一侧的顶端设有第二卡块（18），所述密封盖（16）的一侧设有第二卡槽（19），所述第二卡块（18）与第二卡槽（19）相互卡合。

4.根据权利要求1所述的一种旋转剪切式酸奶发酵罐，其特征在于，所述固定座（20）在与固定槽（21）的连接处设有第一轴承（22），所述连接块（10）在与第二驱动杆（8）的连接处设有第二轴承（23）。

5.根据权利要求1所述的一种旋转剪切式酸奶发酵罐，其特征在于，所述密封盖（16）在与罐体（1）的连接处内侧设有密封条（17）。

6.根据权利要求1所述的一种旋转剪切式酸奶发酵罐，其特征在于，所述刮板（11）采用柔性材质制成，且所述刮板（11）的一侧与罐体（1）的内壁相贴合。

7.根据权利要求1所述的一种旋转剪切式酸奶发酵罐，其特征在于，所述底板（2）的底端设有若干支腿（3），若干所述支腿（3）的数量为三个，并呈三角形分布在底板（2）的底端。