CN208403074U - 一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，包括罐体，所述罐体顶部设有第一电动机，所述罐体与第一电动机之间设有固定环，所述固定环顶部设有漏孔，所述罐体顶部两侧均设有物料进口。本实用新型通过设有旋转杆，有利于增加罐体内部的温度，也能对罐体内部的液体进搅拌，第一电动机工作带动旋转杆转动，旋转杆转动带动连接杆和扇形板转动，通过出料管将罐体内壁的液体排出时，利用螺旋刀片刮去罐体内壁上的残留液体，避免物料残留在罐体内部，减少物料损失，通过设有固定环，有利于增加第一电动机稳定性的同时，也能避免第一电动机工作漏出的油液进入罐体内部，减少物料污染。

Description

一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐

技术领域

本实用新型涉及奶类食品设备领域，特别涉及一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐。

背景技术

酸奶一般是指牛奶经过乳酸菌发酵后形成的富含乳酸的酸味奶。酸奶具有丰富的营养物质，对人体有诸多的益处：酸奶不仅保留了牛奶的所有营养成分，酸奶中还含有较少的乳糖，不会引起乳糖不耐症，较适宜亚洲人群食用；酸奶中还含有大量的钙质和丰富的维生素，能够提高免疫力，促进体内的新陈代谢以及改善骨质疏松等。此为，酸奶中的活性乳酸菌还能干能够降低胆固醇、减少便秘、清除毒素、改善肤质、延缓衰老、减少妇女疾病等。随着研究的深入，酸奶已经成为最适于人类食用的营养保健品之一。酸奶在发酵过程中会有凝块产生，而且发酵时需要对温度有所保证，也需要对发酵罐进行清洗，电动机工作漏的油进入发酵罐内部会产生酸奶污染。

因此，发明一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，包括罐体，所述罐体顶部设有第一电动机，所述罐体与第一电动机之间设有固定环，所述固定环顶部设有漏孔，所述罐体顶部两侧均设有物料进口，所述罐体内部设有旋转杆，所述旋转杆两侧均设有连接杆，所述连接杆一端设有扇形板，所述扇形板一侧设有螺旋刀片，所述旋转杆底部设有混合架，所述罐体表面设有保温层，所述罐体底部设有第二电动机，所述第二电动机一侧设有出料管，所述第二电动机底部设有缓冲套，所述缓冲套底部设有支架。

优选的，所述旋转杆一端与第一电动机输出轴固定连接，所述混合架底部与第二电动机输出端固定连接，所述固定环与罐体顶部固定连接。

优选的，所述扇形板数量设置为四个，所述连接杆一端与旋转杆固定连接，所述连接杆另一端与扇形板固定连接。

优选的，所述固定环由塑料材料制成，所述保温层由硅酸铝材料制成，所述缓冲套由橡胶材料制成。

优选的，所述罐体形状设置为圆柱形，所述罐体底部与支架固定连接，所述罐体底部设有出料口，所述出料口与出料管连通。

优选的，所述旋转杆内部设有发热电阻，所述物料进口数量设置为两个。

本实用新型的技术效果和优点：本实用新型通过设有旋转杆，有利于增加罐体内部的温度，也能对罐体内部的液体进搅拌，第一电动机工作带动旋转杆转动，旋转杆转动带动连接杆和扇形板转动，通过出料管将罐体内壁的液体排出时，利用螺旋刀片刮去罐体内壁上的残留液体，避免物料残留在罐体内部，减少物料损失，通过设有固定环，有利于增加第一电动机稳定性的同时，也能避免第一电动机工作漏出的油液进入罐体内部，减少物料污染，第一电动机漏出的油液进入固定环顶部，并利用漏孔将油液放出，防止第一电动机工作产生的振动将油液洒出。

附图说明

图1为本实用新型的整体剖面结构示意图；

图2为本实用新型的罐体俯视剖面结构示意图；

图中：1罐体、2第一电动机、3固定环、4漏孔、5物料进口、6旋转杆、7连接杆、8扇形板、9螺旋刀片、10混合架、11保温层、12第二电动机、13出料管、14缓冲套、15支架。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-2所示的一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，包括罐体1，所述罐体1顶部设有第一电动机2，所述罐体1与第一电动机2之间设有固定环3，所述固定环3顶部设有漏孔4，所述罐体1顶部两侧均设有物料进口5，所述罐体1内部设有旋转杆6，所述旋转杆6两侧均设有连接杆7，所述连接杆7一端设有扇形板8，所述扇形板8一侧设有螺旋刀片9，所述旋转杆6底部设有混合架10，所述罐体1表面设有保温层11，所述罐体1底部设有第二电动机12，所述第二电动机12一侧设有出料管13，所述第二电动机12底部设有缓冲套14，所述缓冲套14底部设有支架15。

所述旋转杆6一端与第一电动机2输出轴固定连接，所述混合架10底部与第二电动机12输出端固定连接，所述固定环3与罐体1顶部固定连接，增加第一电动机2稳定性的同时，也能避免第一电动机2工作漏出的油液进入罐体1内部，减少物料污染，所述扇形板8数量设置为四个，所述连接杆7一端与旋转杆6固定连接，所述连接杆7另一端与扇形板8固定连接，所述固定环3由塑料材料制成，防止油液腐蚀罐体1和固定环3，延长罐体1的使用寿命，所述保温层11由硅酸铝材料制成，防止罐体1内部的温度散发过快，避免能源损耗，所述缓冲套14由橡胶材料制成，通过缓冲套14减少第二电动机12工作产生的振动效果，所述罐体1形状设置为圆柱形，所述罐体1底部与支架15固定连接，所述罐体1底部设有出料口，所述出料口与出料管13连通，所述旋转杆6内部设有发热电阻，所述物料进口5数量设置为两个。

本实用工作原理：将酸奶和发酵用的发酵粉从物料进口5放入罐体1内部，第一电动机2和第二电动机12工作带动旋转杆6和混合架10转动，旋转杆6转动带动扇形板8和螺旋刀片9转动，利用不同方向的转动效果将酸奶和发酵粉混合均匀，旋转杆6内部的发热电阻发热将罐体1内部的混合液加热，利用保温层11保持罐体内部的温度平衡，固定环3保持第一电动机2稳定的同时，也能避免第一电动机2工作产生的漏油进入罐体1内部，减少原料污染，通过缓冲套14减少第二电动机12工作产生的振动效果。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，包括罐体（1），其特征在于：所述罐体（1）顶部设有第一电动机（2），所述罐体（1）与第一电动机（2）之间设有固定环（3），所述固定环（3）顶部设有漏孔（4），所述罐体（1）顶部两侧均设有物料进口（5），所述罐体（1）内部设有旋转杆（6），所述旋转杆（6）两侧均设有连接杆（7），所述连接杆（7）一端设有扇形板（8），所述扇形板（8）一侧设有螺旋刀片（9），所述旋转杆（6）底部设有混合架（10），所述罐体（1）表面设有保温层（11），所述罐体（1）底部设有第二电动机（12），所述第二电动机（12）一侧设有出料管（13），所述第二电动机（12）底部设有缓冲套（14），所述缓冲套（14）底部设有支架（15）。

2.根据权利要求1所述的一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，其特征在于：所述旋转杆（6）一端与第一电动机（2）输出轴固定连接，所述混合架（10）底部与第二电动机（12）输出端固定连接，所述固定环（3）与罐体（1）顶部固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，其特征在于：所述扇形板（8）数量设置为四个，所述连接杆（7）一端与旋转杆（6）固定连接，所述连接杆（7）另一端与扇形板（8）固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，其特征在于：所述固定环（3）由塑料材料制成，所述保温层（11）由硅酸铝材料制成，所述缓冲套（14）由橡胶材料制成。

5.根据权利要求1所述的一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，其特征在于：所述罐体（1）形状设置为圆柱形，所述罐体（1）底部与支架（15）固定连接，所述罐体（1）底部设有出料口，所述出料口与出料管（13）连通。

6.根据权利要求1所述的一种用于酸奶制品发酵的生产发酵罐，其特征在于：所述旋转杆（6）内部设有发热电阻，所述物料进口（5）数量设置为两个。