CN216337675U - 有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体地说，涉及有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，包括发酵桶，所述发酵桶内壁与外壁之间的镂空区域为水浴层，所述水浴层中间设有加热棒，所述发酵桶圆周外壁上靠近中间位置嵌设有透明窗，所述发酵桶圆周外壁上靠近底部位嵌设有与内部相连通的加湿管，所述加湿管上设有阀门。本实用新型发酵桶中设有水浴层，在进水管与排水管的配合下，便于往水浴层中填充水源，在加热棒的配合下，持续微水浴层加热使用，让发酵桶内部受热均匀，加湿管的配合，便于通入蒸汽，增加内部湿度，密封盖上配合电机，转轴带动发酵盘匀速转动，让物料在均匀的温度与湿度下，进行发酵。

Description

有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐

技术领域

本实用新型涉及发酵罐技术领域，具体为有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐。

背景技术

在产品发酵的过程中，温度、湿度是对于发酵效果有重大影响的两个因素，不同的温度与湿度，发酵得到结果不同，发酵时间也不同；

一般的发酵装置虽具有调温功能，各部分温度、湿度不便于均匀分布，导致发酵不均匀，从而影响整体的发酵效果，造成产品质量参差不齐，不便于后续的生产使用，发酵装置，还不便于在发酵中实时观察内部的发酵状况。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，包括发酵桶，所述发酵桶内壁与外壁之间的镂空区域为水浴层，所述水浴层中间设有加热棒，所述发酵桶圆周外壁上靠近中间位置嵌设有透明窗，所述发酵桶圆周外壁上靠近底部位嵌设有与内部相连通的加湿管，所述加湿管上设有阀门，所述发酵桶上方设有密封盖，所述密封盖上表面设有电机，所述电机的输出轴穿过密封盖，且同轴连接有转轴，所述转轴上套设有对称的发酵盘，所述发酵盘上表面靠近边缘处设有限位环。

优选的，所述发酵桶下表面靠近边缘处设有若干个支撑柱，所述支撑柱呈环形等间距分布，所述支撑柱与发酵桶焊接固定。

优选的，所述发酵桶圆周外壁上靠近底部位置嵌设有与水浴层连通的排水管，所述发酵桶圆周外壁上靠近顶部位置嵌设有与水浴层连通的进水管，所述进水管与所述排水管末端均设有密封塞。

优选的，所述加热棒插接在水浴层中，且所述加热棒通过螺栓与发酵桶固定连接，透明窗与发酵桶粘接固定，所述加湿管与发酵桶熔接固定，所述阀门通过螺栓与加湿管固定连接。

优选的，所述密封盖直径与发酵桶外径相适配，所述密封盖下表面与发酵桶内壁对应的位置设有密封垫，所述密封垫与密封盖粘接固定，所述密封垫的直径与发酵桶内径相适配，所述密封盖下表面与水浴层对应的位置设有卡环，所述卡环的宽度与水浴层的宽度相适配，所述卡环与密封盖粘接固定。

优选的，所述电机通过螺栓与密封盖固定连接，所述电机的输出轴与转轴焊接固定，所述发酵盘与转轴焊接固定，所述发酵盘下表面开设有若干个透气孔，所述透气孔呈环形等间距分布，所述限位环与发酵盘粘接固定，所述发酵盘的直径小于发酵桶内径。

优选的，所述支撑柱底部均还设有万向轮，所述万向轮通过螺栓与支撑柱固定连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型发酵桶中设有水浴层，在进水管与排水管的配合下，便于往水浴层中填充水源，在加热棒的配合下，持续微水浴层加热使用，让发酵桶内部受热均匀，加湿管的配合，便于通入蒸汽，增加内部湿度，密封盖上配合电机，转轴带动发酵盘匀速转动，让物料在均匀的温度与湿度下，进行发酵。

2.本实用新型密封盖上安装密封垫，便于密封盖与发酵桶贴合紧密，增加密封性，卡环与水浴层插接配合，对水浴层密封，减少外界环境的对内部的影响，阀门的安装，便于手动控制加湿管打开或闭合，进行水蒸气的供应，透明窗的安装，便于在发酵过程中，可是清晰观察到内部发酵的状况。

附图说明

图1为本实用新型的实施例1的整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例1的发酵桶框架结构示意图；

图3为本实用新型的实施例1的电机与密封盖组合结构示意图；

图4为本实用新型的实施例1的整体剖面结构示意图；

图5为本实用新型的实施例2的整体结构示意图。

图中各个标号意义为：

1、发酵桶；10、水浴层；11、透明窗；12、进水管；13、排水管；14、支撑柱；

2、密封盖；20、密封垫；21、卡环；

3、电机；30、转轴；31、发酵盘；310、透气孔；311、限位环；

4、加热棒；

5、加湿管；50、阀门；

6、万向轮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例1

请参阅图1-4，本实施例提供技术方案：

有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，包括发酵桶1，发酵桶1内壁与外壁之间的镂空区域为水浴层10，水浴层10中间设有加热棒4，发酵桶1圆周外壁上靠近中间位置嵌设有透明窗11，发酵桶1圆周外壁上靠近底部位嵌设有与内部相连通的加湿管5，加湿管5上设有阀门50，发酵桶1上方设有密封盖2，密封盖2上表面设有电机3，电机3的输出轴穿过密封盖2，且同轴连接有转轴30，转轴30上套设有对称的发酵盘31，发酵盘31上表面靠近边缘处设有限位环311。

本实施例中，发酵桶1下表面靠近边缘处设有若干个支撑柱14，支撑柱14呈环形等间距分布，支撑柱14与发酵桶1焊接固定，支撑柱14便于托起整个装置，增加独立稳定性。

进一步的，发酵桶1圆周外壁上靠近底部位置嵌设有与水浴层10连通的排水管13，发酵桶1圆周外壁上靠近顶部位置嵌设有与水浴层10连通的进水管12，进水管12与排水管13末端均设有密封塞，进水管12与排水管13均和发酵桶1熔接固定，通过进水管12往水浴层10填充水源，排水管13便于排除内部的水源，密封塞的配合，便于手动打开或闭合使用，对内部的水源进行跟填充或更换使用。

具体的，加热棒4插接在水浴层10中，且加热棒4通过螺栓与发酵桶1固定连接，透明窗11与发酵桶1粘接固定，加湿管5与发酵桶1熔接固定，阀门50通过螺栓与加湿管5固定连接，加热棒4的安装，便于对水浴层10中填充的水进行加热使用，透明窗11采用钢化玻璃制作，便于通过透明窗11观察内部发酵状况，加湿管5与阀门50的配合，方便手动控制水蒸气的进入，增加内部的湿度。

需要说明的是，密封盖2直径与发酵桶1外径相适配，密封盖2下表面与发酵桶1内壁对应的位置设有密封垫20，密封垫20与密封盖2粘接固定，密封垫20的直径与发酵桶1内径相适配，密封盖2下表面与水浴层10对应的位置设有卡环21，卡环21的宽度与水浴层10的宽度相适配，卡环21与密封盖2粘接固定，密封垫20配合，增加密封盖2与发酵桶1的密封性，卡环21的配合，便于对水浴层10进行密封，防止外界环境对内部的造成影响。

值得补充的是，电机3通过螺栓与密封盖2固定连接，电机3的输出轴与转轴30焊接固定，发酵盘31与转轴30焊接固定，发酵盘31下表面开设有若干个透气孔310，透气孔310呈环形等间距分布，限位环311与发酵盘31粘接固定，发酵盘31的直径小于发酵桶1内径，发酵盘31上开设透气孔310，便于物料与空气的接触，均匀进行发酵使用，限位环311的配合，限制发酵盘31上表面物料，防止掉落，影响到旋转发酵使用。

本实施例的有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐在使用时，使用者手动将密封塞与排水管13插接配合，将外界水源从进水管12添加至水浴层10中，然后将另一个密封塞与进水管12插接配合，手动将加热棒4固定在水浴层10中，然后将需要发酵的物料均匀铺设在发酵盘31中，然后将密封盖2在密封垫20的配合下，与发酵桶1插接配合，电机3接通外界电源，输出轴转动，带动转轴30转动，带动发酵盘31匀速转动，水浴层10让发酵桶1内部均匀受热，加湿管5与阀门50的配合下，便于通入水蒸气，为内部增加湿度，发酵盘31的匀速转动，便于物料受热均匀，湿度均匀的进行发酵，透过透明窗11方便使用者实时观察到内部物料发酵状况，便于进行对应的调整使用。

实施例2

请参阅图5，本实施例在实施例1的基础上提供如下技术方案：支撑柱14底部均还设有万向轮6，万向轮6通过螺栓与支撑柱14固定连接，万向轮6采用聚氨酯橡胶，结实度比较强，经久耐用，方便整个装置灵活的移动。

本实施例在使用时，使用者手动将万向轮6固定在支撑柱14上，手动推动整个发酵桶1，将整个装置移动至需要放置的位置，有助于进行发酵使用，方便进行发酵桶1中的物料添加或对发酵桶1进行清洁使用。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，包括发酵桶(1)，其特征在于：所述发酵桶(1)内壁与外壁之间的镂空区域为水浴层(10)，所述水浴层(10)中间设有加热棒(4)，所述发酵桶(1)圆周外壁上靠近中间位置嵌设有透明窗(11)，所述发酵桶(1)圆周外壁上靠近底部位嵌设有与内部相连通的加湿管(5)，所述加湿管(5)上设有阀门(50)，所述发酵桶(1)上方设有密封盖(2)，所述密封盖(2)上表面设有电机(3)，所述电机(3)的输出轴穿过密封盖(2)，且同轴连接有转轴(30)，所述转轴(30)上套设有对称的发酵盘(31)，所述发酵盘(31)上表面靠近边缘处设有限位环(311)。

2.根据权利要求1所述的有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，其特征在于：所述发酵桶(1)下表面靠近边缘处设有若干个支撑柱(14)，所述支撑柱(14)呈环形等间距分布，所述支撑柱(14)与发酵桶(1)焊接固定。

3.根据权利要求1所述的有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，其特征在于：所述发酵桶(1)圆周外壁上靠近底部位置嵌设有与水浴层(10)连通的排水管(13)，所述发酵桶(1)圆周外壁上靠近顶部位置嵌设有与水浴层(10)连通的进水管(12)，所述进水管(12)与所述排水管(13)末端均设有密封塞。

4.根据权利要求1所述的有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，其特征在于：所述加热棒(4)插接在水浴层(10)中，且所述加热棒(4)通过螺栓与发酵桶(1)固定连接，透明窗(11)与发酵桶(1)粘接固定，所述加湿管(5)与发酵桶(1)熔接固定，所述阀门(50)通过螺栓与加湿管(5)固定连接。

5.根据权利要求1所述的有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，其特征在于：所述密封盖(2)直径与发酵桶(1)外径相适配，所述密封盖(2)下表面与发酵桶(1)内壁对应的位置设有密封垫(20)，所述密封垫(20)与密封盖(2)粘接固定，所述密封垫(20)的直径与发酵桶(1)内径相适配，所述密封盖(2)下表面与水浴层(10)对应的位置设有卡环(21)，所述卡环(21)的宽度与水浴层(10)的宽度相适配，所述卡环(21)与密封盖(2)粘接固定。

6.根据权利要求1所述的有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，其特征在于：所述电机(3)通过螺栓与密封盖(2)固定连接，所述电机(3)的输出轴与转轴(30)焊接固定，所述发酵盘(31)与转轴(30)焊接固定，所述发酵盘(31)下表面开设有若干个透气孔(310)，所述透气孔(310)呈环形等间距分布，所述限位环(311)与发酵盘(31)粘接固定，所述发酵盘(31)的直径小于发酵桶(1)内径。

7.根据权利要求2所述的有利于温度和湿度均匀分布的发酵罐，其特征在于：所述支撑柱(14)底部均还设有万向轮(6)，所述万向轮(6)通过螺栓与支撑柱(14)固定连接。

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