CN216315168U - 一种面絮水分控制系统 - Google Patents
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Abstract
一种面絮水分控制系统，包括和面机，和面机上方设置粉管、粉管下端侧壁连通水管，粉管底端为出粉口，出粉口连接预混机，预混机位于和面机上，所述粉管内设置有面粉流量计，所述水管设置有调节阀，调节阀内设置有水流量计，和面机内壁设置有水分检测仪；所述面粉流量计、调节阀、水流量计及水分检测仪均与控制器连接；所述面粉流量计用于检测粉管内面粉流量并将面粉流量信息发送至控制器；所述水流量计用于检测水管内水流量并将水流量信息发送至控制器；所述水分检测仪用于检测和面机内面絮水分并将水分信息发送至控制器；所述控制器用于接收水流量信息、面粉流量信息并进行比对后发送信号控制调节阀启闭程度，接收水分信息进行记录保存。
Description
技术领域
本实用新型涉及面制品设备领域，尤其涉及一种面絮水分控制系统。
背景技术
挂面和面工序为给面粉均匀加水使面粉变成面絮之后搅拌成团，此过程需要控制面粉的加水量来保证面絮不能过干，且为了实现经济效益需要保证在加水尽量多的情况下不能过湿。
在原先的生产系过程中，和面工序是默认面粉流量稳定的情况下，将水流量固定为某一合适值，保持该状态不变，进行生产。
实际上由于面粉从管道输送时并不能像水流一样稳定，会产生较大的流量波动，甚至有时会出现管道堵塞、料仓断料等原因出现不出面粉的情况，此时如果水管不能及时做出相应变化或者关停的话，会造成产品质量不合格。
发明内容
为解决上述问题，本实用新型提供以下方案：
一种面絮水分控制系统，包括和面机，和面机上方设置粉管、粉管下端侧壁连通水管，粉管底端为出粉口，出粉口连接预混机，预混机位于和面机上，所述粉管内设置有面粉流量计，所述水管设置有调节阀，调节阀内设置有水流量计，和面机内壁设置有水分检测仪；所述面粉流量计、调节阀、水流量计及水分检测仪均与控制器连接；所述面粉流量计用于检测粉管内面粉流量并将面粉流量信息发送至控制器；所述水流量计用于检测水管内水流量并将水流量信息发送至控制器；所述水分检测仪用于检测和面机内面絮水分并将水分信息发送至控制器；所述控制器用于接收水流量信息、面粉流量信息并进行比对后发送信号控制调节阀启闭程度，接收水分信息进行记录保存。
进一步地，所述面粉流量计为冲板流量计。
进一步地，所述调节阀为电磁阀。
进一步地，所述水分检测仪为近红外水分检测仪。
进一步地，所述近红外水分检测仪位于和面机内面絮上方。
进一步地，所述控制器为PLC控制器。
本实用新型的有益效果在于：通过PLC控制器将面粉流量、水流量进行控制，确保面絮水分在合格范围内，避免粉管堵塞后水管急需工作导致面絮水分不合格的情况发生；同时有效检测并记录面絮水分用于完善和面加水的数学模型。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图。
1.粉管；2.冲板流量计；3.水管；4.电磁阀；5.和面机；6.近红外水分检测仪；7.PLC控制器；8.预混机；9.面絮。
具体实施方式
现结合附图对本实用新型进行详细说明：
实施例1：如图1所示，一种面絮水分控制系统，包括和面机5，和面机5上方设置粉管1、粉管1下端侧壁连通水管3，粉管1底端为出粉口，出粉口连接预混机8，预混机8位于和面机5上，所述粉管1内设置有面粉流量计，所述水管3设置有调节阀，调节阀内设置有水流量计，预混机8出口处设置有水分检测仪；所述面粉流量计、调节阀、水流量计及水分检测仪均与控制器连接；所述面粉流量计用于检测粉管1内面粉流量并将面粉流量信息发送至控制器；所述水流量计用于检测水管3内水流量并将水流量信息发送至控制器；所述水分检测仪用于检测和面机5内的面絮水分并将水分信息发送至控制器；所述控制器用于接收水流量信息、面粉流量信息并进行比对后发送信号控制调节阀启闭程度，接收水分信息进行记录保存。
进一步地，所述面粉流量计为冲板流量计2。
进一步地，所述调节阀为电磁阀4。
进一步地，所述水分检测仪为近红外水分检测仪6。
进一步地，所述近红外水分检测仪6位于和面机内面絮9上方。
进一步地，所述控制器为PLC控制器7。
首先预设和面加水数学模型(即为得到目标面絮水分，在当前面粉水分前提下以固定流量生产时，需要配以相应的水的流量大小的计算公式)，PLC控制器7中只需输入干面粉含水量，即可自动调整粉水流量的正相关系数。
冲板流量计2得到的粉流量发送至PLC控制器7中，PLC控制器7根据粉流量数据及系统参数设定，自动计算出实时的理论水流量，此时PLC控制器7开启电磁阀4水管3出水，此时电磁阀4内的水流量计检测实际水流量并将实际水流量发送至PLC控制器7，PLC控制器7将实际水流量与理论水流量进行比对，并驱动电磁阀4做开合动作来使实际水流量能稳定在理论水流量大小，从而实现面粉加水水流量的实时调节。预混机8出口处加装近红外水分检测仪6校验面絮9实际水分值是否在符合要求的范围内，进行水分记录，将水分记录发送至PLC控制器7进行记录，记录数据可指导和面加水的数学模型的完善。
本实用新型通过PLC控制器7将面粉流量、水流量进行控制，确保面絮9水分在合格范围内，避免粉管堵塞后水管急需工作导致面絮9水分不合格的情况发生；同时有效检测并记录面絮水分用于完善和面加水的数学模型。
以上对本实用新型实施例所提供的技术方案进行了详细介绍，本文中应用了具体个例对本实用新型实施例的原理以及实施方式进行了阐述，以上实施例的说明只适用于帮助理解本实用新型实施例的原理；同时，对于本领域的一般技术人员，依据本实用新型实施例，再具体实施方式以及应用范围上均会有改变之处，综上所述，本说明书内容不应理解为本实用新型的限制。
Claims (6)
1.一种面絮水分控制系统，包括和面机，和面机上方设置粉管、粉管下端侧壁连通水管，粉管底端为出粉口，出粉口连接预混机，预混箱位于和面机上，其特征在于：所述粉管内设置有面粉流量计，所述水管设置有调节阀，调节阀内设置有水流量计，和面机内壁设置有水分检测仪；所述面粉流量计、调节阀、水流量计及水分检测仪均与控制器连接；所述面粉流量计用于检测粉管内面粉流量并将面粉流量信息发送至控制器；所述水流量计用于检测水管内水流量并将水流量信息发送至控制器；所述水分检测仪用于检测和面机内面絮水分并将水分信息发送至控制器；所述控制器用于接收水流量信息、面粉流量信息并进行比对后发送信号控制调节阀启闭程度，接收水分信息进行记录保存。
2.如权利要求1中所述一种面絮水分控制系统，其特征在于：所述面粉流量计为冲板流量计。
3.如权利要求1中所述一种面絮水分控制系统，其特征在于：所述调节阀为电磁阀。
4.如权利要求1中所述一种面絮水分控制系统，其特征在于：所述水分检测仪为近红外水分检测仪。
5.如权利要求4中所述一种面絮水分控制系统，其特征在于：所述近红外水分检测仪位于和面机内面絮上方。
6.如权利要求1中所述一种面絮水分控制系统，其特征在于：所述控制器为PLC控制器。
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202122814922.4U CN216315168U (zh) | 2021-11-17 | 2021-11-17 | 一种面絮水分控制系统 |
Applications Claiming Priority (1)
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Publications (1)
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| CN216315168U true CN216315168U (zh) | 2022-04-19 |
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Family Applications (1)
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| CN202122814922.4U Active CN216315168U (zh) | 2021-11-17 | 2021-11-17 | 一种面絮水分控制系统 |
Country Status (1)
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2021
- 2021-11-17 CN CN202122814922.4U patent/CN216315168U/zh active Active
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