CN216299464U - 一种用于牛排厚度的精准切割装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及牛排加工技术领域，且公开了一种用于牛排厚度的精准切割装置，包括切割设备，所述切割设备包括主体、操作台和切刀，所述主体的顶部设有所述操作台，所述操作台的顶部安装有所述切刀，所述操作台上活动连接有放置框；通过在操作台上设置放置框，在放置框的一侧设有电动推杆一，将牛肉放入当防止框内，工作人员每按动电动推杆一的按动，都会将牛肉向外推动相同的距离，在通过在放置框的两侧设有夹持组件，对牛肉进行固定，通过电机带动螺杆的转动，转动的同时带动滑块的移动，同时带动整个放置框向切刀移动，将牛肉切割成厚度相等的牛排，同时减少人工切割的工作量，提高生产效率，保障人工的安全。

Description

一种用于牛排厚度的精准切割装置

技术领域

本实用新型涉及牛排加工技术领域，具体为一种用于牛排厚度的精准切割装置。

背景技术

牛排最早来源于欧洲中世纪，猪肉及羊肉是平民百姓得食用肉，牛肉则是王公贵族们得高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度，到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国，它是把牛排用加梨汁的肉佐料调味后﹐放在炭火上烤的韩国传统菜。

现有技术中，在牛排加工生产过程中需要对其进行切割，一般会通过切割机将其分切为大小相同厚度的牛排，目前在使用过程中一般都是由人工，抓取大块的牛肉在切割机上进行送料和分切，但人工分切时，分切牛肉的厚度大小无法精确相同，同时人工送料分切工作效率较低，存在着被割伤的安全隐患。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于牛排厚度的精准切割装置，具备精准切割的优点，解决了在牛排加工生产过程中需要对其进行切割，一般会通过切割机将其分切为大小相同厚度的牛排，目前在使用过程中一般都是由人工，抓取大块的牛肉在切割机上进行送料和分切，但人工分切时，分切牛肉的厚度大小无法精确相同，同时人工送料分切工作效率较低，存在着被割伤的安全隐患的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于牛排厚度的精准切割装置，包括切割设备，所述切割设备包括主体、操作台和切刀，所述主体的顶部设有所述操作台，所述操作台的顶部安装有所述切刀；所述操作台上活动连接有放置框；所述放置框的一侧设有推进组件，所述推进组件包括支撑架一、支撑架一、电动推杆一和推板，所述放置框的一侧安装有所述支撑架一，所述支撑架一的内侧壁固定连接有所述电动推杆一，所述电动推杆一的伸缩端设有所述推板，所述放置框的底部设有驱动组件，所述放置框的两侧安装有两个夹持组件。

优选的，所述驱动组件包括电机、板体、螺杆和滑块，所述操作台的外侧壁设有所述电机，所述操作台的内部安装有所述板体，所述板体的内部设有所述螺杆，所述螺杆的一端与所述电机的输出轴固定连接，所述螺杆的外侧壁螺纹连接有所述滑块，所述滑块的顶部与所述放置框的底部固定连接。

通过采用上述方案，工作人员将牛肉放入至放置框内后，推进组件将牛肉推动到提前设置的距离时，夹持组件完成对牛肉两侧的固定后，此时打开电机的开关，电机的输出轴开始转动，转动的同时带动螺杆开始转动，螺杆的转动带动滑块的前后移动，滑块带动放置框向切刀移动，很好的将牛肉切割完成。

优选的，所述夹持组件包括支撑架二、电动推杆二和夹持板，所述放置框的外侧壁固定连接有所述支撑架二，所述支撑架二的一侧固定连接有所述电动推杆二，所述电动推杆二的伸缩端设有所述夹持板。

通过采用上述方案，当推进组件将牛肉推动到设置的距离时，按动电动推杆二的开关，两侧的电动推杆二的伸缩端带动夹持板同时向放置框内的牛肉移动，当触碰到牛肉的两侧时，完成对牛肉的夹持，方便后续切割牛肉时，使牛肉不会移动。

优选的，所述放置框的两侧设有两个固定组件，所述固定组件包括把手、螺纹杆、块体和固定板，所述放置框的一侧设有所述块体，所述块体的内部螺纹连接有所述螺纹杆，所述螺纹杆的一端固定连接有所述把手，所述螺纹杆的另一端设有所述固定板。

通过采用上述方案，将牛肉切割最后一部分时，夹持组件无法再对剩下的牛肉进行夹持时，此时，人工手动转动把手带动螺纹杆在块体内转动并带动固定板向内移动，当两侧的固定板挤压触碰到两侧的牛肉时，人工停止转动把手的工作。

优选的，所述放置框为伸缩板。

通过采用上述方案，可放置较大的牛肉。

优选的，所述放置框为不锈钢材质。

通过采用上述方案，牛肉的表面含有油脂，方便工作人员对放置框的清理。

优选的，所述电动推杆二的伸缩端移动距离大于放置框的长度。

通过采用上述方案，对牛肉的夹持更加的牢固。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于牛排厚度的精准切割装置，具备以下有益效果：

该用于牛排厚度的精准切割装置，通过在操作台上设置放置框，在放置框的一侧设有电动推杆一，将牛肉放入当防止框内，工作人员每按动电动推杆一的按动，都会将牛肉向外推动相同的距离，在通过在放置框的两侧设有夹持组件，对牛肉进行固定，通过电机带动螺杆的转动，转动的同时带动滑块的移动，同时带动整个放置框向切刀移动，将牛肉切割成厚度相等的牛排，同时减少人工切割的工作量，提高生产效率，保障人工的安全。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型中俯视的结构示意图；

图3为本实用新型中驱动组件的俯视剖视结构示意图；

图4为本实用新型中夹持组件的正视结构示意图；

图5为本实用新型中A区放大的结构示意图。

图中：10、切割设备；11、主体；12、操作台；13、切刀；2、放置框；30、推进组件；31、支撑架一；32、电动推杆一；33、推板；40、驱动组件；41、电机；42、板体；43、螺杆；44、滑块；50、夹持组件；51、支撑架二；52、电动推杆二；53、夹持板；60、固定组件；61、把手；62、螺纹杆；63、块体；64、固定板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一

一种用于牛排厚度的精准切割装置，包括切割设备10，切割设备10包括主体11、操作台12和切刀13，主体11的顶部设有操作台12，操作台12的顶部安装有切刀13；操作台12上活动连接有放置框2；放置框2的一侧设有推进组件30，推进组件30包括支撑架一31、支撑架一31、电动推杆一32和推板33，放置框2的一侧安装有支撑架一31，支撑架一31的内侧壁固定连接有电动推杆一32，电动推杆一32的伸缩端设有推板33，放置框2的底部设有驱动组件40，放置框2的两侧安装有两个夹持组件50，放置框2为伸缩板，放置框2为不锈钢材质，电动推杆二52的伸缩端移动距离大于放置框2的长度。

驱动组件40包括电机41、板体42、螺杆43和滑块44，操作台12的外侧壁设有电机41，操作台12的内部安装有板体42，板体42的内部设有螺杆43，螺杆43的一端与电机41的输出轴固定连接，螺杆43的外侧壁螺纹连接有滑块44，滑块44的顶部与放置框2的底部固定连接，夹持组件50包括支撑架二51、电动推杆二52和夹持板53，放置框2的外侧壁固定连接有支撑架二51，支撑架二51的一侧固定连接有电动推杆二52，电动推杆二52的伸缩端设有夹持板53。

参阅图1-5，当需要将牛肉切割成牛排时，工作人员将牛肉放入到放置框2内，按动电动推杆一32的开关，电动推杆一32的伸缩端带动推板33将牛肉从放置框2内向外推动到一端距离，每按动一次电动推杆一32的开关，其伸缩端将牛肉向外推动相同的距离，使切割牛肉的厚度相同，再按动电动推杆二52的开关，两侧的电动推杆二52的伸缩端带动夹持板53同时向放置框2内的牛肉移动，当触碰到牛肉的两侧时，完成对牛肉的夹持，方便后续切割牛肉时，使牛肉不会移动，最后打开电机41的开关，电机41的输出轴开始转动，转动的同时带动螺杆43开始转动，螺杆43的转动带动滑块44的前后移动，滑块44带动放置框2向切刀13移动，将牛肉在移动过程中，被切刀13切割成块状，当再次切割牛肉时，电动推杆二52带动夹持板53向外移动，按动电动推杆一32的开关，其伸缩端带动推板33推动牛肉再次移动一端距离，电动推杆二52带动夹持板53向内移动，对牛肉进行夹持固定，电机41反方向转动，同理，再将牛肉进行切割。

实施例二

在实施例一的基础上增加了再次固定的功能。

放置框2的两侧设有两个固定组件60，固定组件60包括把手61、螺纹杆62、块体63和固定板64，放置框2的一侧设有块体63，块体63的内部螺纹连接有螺纹杆62，螺纹杆62的一端固定连接有把手61，螺纹杆62的另一端设有固定板64。

参阅图1-5，将牛肉切割最后一部分时，夹持组件50无法再对剩下的牛肉进行夹持时，此时，人工手动转动把手61带动螺纹杆62在块体63内转动并带动固定板64向内移动，当两侧的固定板64挤压触碰到两侧的牛肉时，人工停止转动把手61的工作。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种用于牛排厚度的精准切割装置，包括切割设备(10)，其特征在于：所述切割设备(10)包括主体(11)、操作台(12)和切刀(13)，所述主体(11)的顶部设有所述操作台(12)，所述操作台(12)的顶部安装有所述切刀(13)；所述操作台(12)上活动连接有放置框(2)；所述放置框(2)的一侧设有推进组件(30)，所述推进组件(30)包括支撑架一(31)、支撑架一(31)、电动推杆一(32)和推板(33)，所述放置框(2)的一侧安装有所述支撑架一(31)，所述支撑架一(31)的内侧壁固定连接有所述电动推杆一(32)，所述电动推杆一(32)的伸缩端设有所述推板(33)，所述放置框(2)的底部设有驱动组件(40)，所述放置框(2)的两侧安装有两个夹持组件(50)。

2.根据权利要求1所述的一种用于牛排厚度的精准切割装置，其特征在于：所述驱动组件(40)包括电机(41)、板体(42)、螺杆(43)和滑块(44)，所述操作台(12)的外侧壁设有所述电机(41)，所述操作台(12)的内部安装有所述板体(42)，所述板体(42)的内部设有所述螺杆(43)，所述螺杆(43)的一端与所述电机(41)的输出轴固定连接，所述螺杆(43)的外侧壁螺纹连接有所述滑块(44)，所述滑块(44)的顶部与所述放置框(2)的底部固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种用于牛排厚度的精准切割装置，其特征在于：所述夹持组件(50)包括支撑架二(51)、电动推杆二(52)和夹持板(53)，所述放置框(2)的外侧壁固定连接有所述支撑架二(51)，所述支撑架二(51)的一侧固定连接有所述电动推杆二(52)，所述电动推杆二(52)的伸缩端设有所述夹持板(53)。

4.根据权利要求1所述的一种用于牛排厚度的精准切割装置，其特征在于：所述放置框(2)的两侧设有两个固定组件(60)，所述固定组件(60)包括把手(61)、螺纹杆(62)、块体(63)和固定板(64)，所述放置框(2)的一侧设有所述块体(63)，所述块体(63)的内部螺纹连接有所述螺纹杆(62)，所述螺纹杆(62)的一端固定连接有所述把手(61)，所述螺纹杆(62)的另一端设有所述固定板(64)。

5.根据权利要求1所述的一种用于牛排厚度的精准切割装置，其特征在于：所述放置框(2)为伸缩板。

6.根据权利要求1所述的一种用于牛排厚度的精准切割装置，其特征在于：所述放置框(2)为不锈钢材质。

7.根据权利要求3所述的一种用于牛排厚度的精准切割装置，其特征在于：所述电动推杆二(52)的伸缩端移动距离大于放置框(2)的长度。

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