CN216221178U - 内锅组件和加热煮饭器 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种内锅组件和加热煮饭器，内锅组件包括内锅和可取出地设置在内锅中的蒸格，蒸格包括蒸格底壁和蒸格侧壁，蒸格底壁和蒸格侧壁围设成用于容纳米的盛放腔，蒸格底壁包括底壁本体和与底壁本体连接且向上凸起的至少两个凸出部，蒸格与内锅贴设，使得蒸格底壁和内锅之间或者蒸格底壁、蒸格侧壁和内锅之间形成容纳空间；凸出部设置有将盛放腔与容纳空间连通的第一通孔，凸出部的靠近底壁本体的一端和/或底壁本体设置有将盛放腔与容纳空间连通的第二通孔，第一通孔高于第二通孔，使得加热过程中容纳空间中的沸腾的水可从第一通孔进入盛放腔。根据本实用新型的内锅组件，通过设置多个凸出部，能够提升上水量，降糖效果较好。

Description

内锅组件和加热煮饭器

技术领域

本实用新型涉及厨房用具技术领域，具体而言涉及一种内锅组件和加热煮饭器。

背景技术

已知的一种低糖电饭煲，其包括第一内胆和悬挂在第一内胆内的第二内胆，第二内胆底壁和第一内胆底壁之间形成米汤容置腔。第一内胆坐于煲体内接触发热体，第二内胆内容置有米和水，并且第二内胆的外壁开有通孔。随着加热温度升高，浸泡在清水中的大米析出糖分形成米汤，而且米汤随着温度上升而逐渐蒸发造成米汤水位下降经通孔流入并存储在米汤容置腔内，此时的米汤与大米隔开，米汤在加热过程产生蒸汽蒸熟第二内胆的大米，由于米饭与米汤分离，使米饭脱糖。然而这种结构电饭煲，烹饪米饭的一致性较差，米饭的口感较差，并且降糖效果不理想。

为此，本实用新型提供了一种内锅组件和加热煮饭器，以至少部分地解决现有技术中的问题。

实用新型内容

在实用新型内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本实用新型的实用新型内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

为了至少部分地解决上述问题，根据本实用新型的第一个方面，公开了一种内锅组件，用于加热煮饭器，内锅组件包括：

内锅；以及

蒸格，所述蒸格可取出地设置在所述内锅中，所述蒸格包括蒸格底壁和与所述蒸格底壁连接的蒸格侧壁，所述蒸格底壁和所述蒸格侧壁围设成用于容纳米的盛放腔，所述蒸格底壁包括底壁本体和与所述底壁本体连接且向上凸起的至少两个凸出部，所述底壁本体和所述凸出部能够容置所述米，所述蒸格与所述内锅贴设，使得所述蒸格底壁和所述内锅之间或者所述蒸格底壁、所述蒸格侧壁和所述内锅之间形成容纳空间，

其中，所述凸出部设置有将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第一通孔，所述凸出部的靠近所述底壁本体的一端和/或所述底壁本体设置有将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第二通孔，所述第一通孔高于所述第二通孔，使得加热过程中所述容纳空间中的沸腾的水可从所述第一通孔进入所述盛放腔。

根据本实用新型的内锅组件，蒸格和内锅贴设，使得蒸格底壁和内锅之间或者蒸格底壁、蒸格侧壁和内锅之间形成容纳空间，仅通过蒸格底壁、或者通过蒸格底壁和蒸格侧壁就可以使蒸格和内锅之间形成封闭或者近似封闭的腔体，无需额外地设置其他零件，能够减少零部件的数量，降低生产成本，并且能够使得容纳空间中保持较高的压力，因此上升到蒸格的盛放腔中的水冲刷米的效果较好，使得降糖效果较好。

在加热过程中，容纳空间中的水在被加热到一定温度后能够产生气体和气泡，气泡能够上升到水面，并且随着气体的增加能够在容纳空间形成压力。当水被加热至沸腾时，在压力的作用下沸腾的气泡会带着水一起冲出水面，并且能够聚集在凸出部底部内侧。容纳空间存在三部分可泄压的区域，即分别在蒸格与内锅的贴设位置、第一通孔和第二通孔处形成的可泄压区域。由于蒸格和内锅贴设，因此蒸格和内锅在贴设位置处密封连接或者在贴设位置处的间隙较小，导致容纳空间中沸腾的水在贴设位置处的阻力大于在第一通孔处和第二通孔处受到的米的阻力，因此容纳空间中沸腾的水不易从蒸格和内锅的贴设位置处通过，以能够保持容纳空间中的压力。而且即便有沸腾的水从蒸格和内锅的贴设位置通过，其通过的水量也较小，对第一通孔处的上水效果影响也较小。由于第一通孔高于第二通孔，当米放置在蒸格的盛放腔内时，放置在第一通孔处的米的厚度会小于放置在第二通孔处的米的厚度，使得在第一通孔处受到米的阻力小于在第二通孔处受到米的阻力。容纳空间中的水和气泡在第一通孔受到的米的阻力以及其本身的重力势能之和小于水和气泡在第二通孔处受到的米的阻力以及其本身的重力势能之和。因此，在压力的作用下容纳空间中沸腾的水能够通过第一通孔上升到蒸格的盛放腔中，以浸泡和冲刷容纳在蒸格的盛放腔中的米，使得蒸格的盛放腔内的米中的淀粉和糖分能够通过第二通孔回落到容纳空间中，并且在米完成吸水后进行蒸煮，从而实现米饭降糖的目的并且避免米饭夹生。可以理解，不排除有少量沸腾的水从第二通孔进入到蒸格中，即便有其通过的水量也较小，对第一通孔的上水效果影响也较小。

通过在蒸格底壁上设置至少两个凸出部，并且在蒸格底壁的凸出部上设置第一通孔，并且在蒸格底壁的凸出部和/或底壁本体上设置第二通孔，米可容置在蒸格底壁的底壁本体和凸出部上，即仅通过承载米的蒸格底壁就可以直接实现蒸格的进水和出水，该结构非常简单，且省成本。而且，水从蒸格底壁冲入蒸格，即水从米粒的下方冲入蒸格，可以对米粒从下方形成一个搅动的力，使米粒翻滚效果好，进而可以对米粒产生更好的冲刷效果。

可选地，所述至少两个凸出部设置在以所述蒸格的中心轴线为圆心的同一圆上，并且间隔等间距地设置。

根据本方案，至少两个凸出部设置在以蒸格的中心轴线为圆心的圆上，以便于实现均匀上水，从而提高烹饪的米饭的一致性。

可选地，所述凸出部向上凸出于所述底壁本体的高度H1满足：3mm≤H1≤40mm，并且所述第一通孔和所述第二通孔的高度差H3满足：3mm≤H3≤40mm。

根据本方案，当凸出部向上凸出于底壁本体的高度H1较小，并且第一通孔和第二通孔的高度差H3较小时，第一通孔和第二通孔距离过近，因此当米放置在蒸格内时，放置在第一通孔处的米的厚度与放置在第二通孔处的米的厚度差异较小，容纳空间中的水和气泡在第一通孔处和第二通孔处受到的米的阻力差较小。因此在同样的压力下，水难以通过第一通孔突破米面，或者即便水从第一通孔处突破米面，因上水量较小，且上水的方向和位置无法控制导致上水区域不可控，导致蒸格内有些区域有水，有些区域没有水，使得米的表面不易被水均匀浸透，而容易出现米饭夹生或较硬的情况。当凸出部向上凸出于底壁本体的高度H1较大时，并且第一通孔和第二通孔的高度差H3较大时，第一通孔距离容纳空间中的水面较远，容纳空间中产生的气泡和水上升到第一通孔处需要克服的重力势能较大，因此需要容纳空间内具有较大的压力才能使水和气泡上升到第一通孔处，则不利于上水，使得第一通孔的上水量较小或没有上水，导致米饭的表面不易被水浸透，容易出现表面夹生的情况，并且降糖效果较差。申请人发现，当凸出部向上凸出于底壁本体的高度H1满足：3mm≤H1≤40mm时，并且第一通孔和第二通孔的高度差H3满足：3mm≤H3≤40mm时，便于容纳空间中沸腾的水上升到蒸格的盛放腔中，并且能够保证第一通孔的上水量，使得上升到蒸格中水较易突破米面而完全浸泡米，以保证米饭的一致性，因此降糖效果较好，米饭的口感更佳。

可选地，8mm≤H1≤30mm，并且8mm≤H3≤30mm。

根据本方案，当8mm≤H1≤30mm，并且8mm≤H3≤30mm时，进一步便于容纳空间中沸腾的水上升到蒸格的盛放腔中，并且能够进一步保证第一通孔的上水量，使得上升到蒸格中水较易突破米面而完全浸泡米，以保证米饭的一致性，因此降糖效果较好，米饭的口感更佳。

可选地，所述凸出部包括沿周向延伸的引导部，所述引导部的底端周缘与所述底壁本体连接，所述引导部的靠近所述底壁本体的一端和/或所述底壁本体设置有所述第二通孔。

根据本方案，通过设置引导部，引导部能够将水和气泡引导到引导部的内侧，使得容纳空间中的水能够通过第一通孔上升到蒸格的盛放腔中，以满足从第一通孔上水的目的，并且提升上水量。

可选地，所述内锅的开口直径D1、所述引导部的外径D2和所述引导部的内径D3之间的关系满足：D3≤D2≤D1/3，并且/或者

在经过所述凸出部的中心轴线的剖面上，所述引导部的两端的连线与所述凸出部的中心轴线之间的夹角E满足：0°＜E≤85°。

根据本方案，能够使得引导部具有合适的尺寸和倾斜角度，以在保证上水量的同时使得蒸格具有足够的容量满足蒸制食材的需求；当上述夹角E满足上述范围时，以便于引导部将水和气泡引导到引导部的内侧，能够进一步提升上水量，满足上水需求，使得上升到蒸格的盛放腔中的水能够完全浸泡大米，以降低出现夹生的可能性，并且提高降糖效果。

可选地，所述凸出部还包括中心部，所述中心部的外周边缘与所述引导部的顶端周缘连接，所述第一通孔设置于所述中心部。

根据本方案，通过将第一通孔设置在中心部上，能够使得第一通孔位于蒸格底壁的最高位置处，以便于实现从第一通孔上水的目的。

可选地，所述中心部的面积等于或者大于20mm²，所述底壁本体和所述中心部包括平面壁和曲面壁中的至少一种，并且/或者

所述引导部的面积等于或者大于70mm²，所述引导部构造为无底圆台形、圆筒形、曲面壁或多个倾斜的壁拼接形成的形状。

根据本方案，底壁本体和中心部的结构简单，并且结构设计较为灵活；引导部的结构较为简单，并且结构设计较为灵活，能够降低生产成本。

可选地，所述中心部设置有多个所述第一通孔，多个所述第一通孔均布地设置，所述底壁本体设置有多个所述第二通孔，多个所述第二通孔沿所述底壁本体的周向均布地设置，并且/或者

所述蒸格侧壁设置有多个第三通孔，所述多个第三通孔沿所述蒸格侧壁的周向间隔设置，所述第三通孔高于所述蒸格和所述内锅的贴设位置。

根据本方案，通过设置多个第一通孔，以便于提升第一通孔的上水量，并且由于该多个第一通孔均布地设置，使得上升到蒸格中的水能够从各个方向向外流向米，以实现对米的完全浸泡，从而提高降糖效果，并且降低米饭出现夹生或较硬的情况；通过设置多个第二通孔，使得上升到蒸格的盛放腔中的水能够从第二通孔回落到容纳空间中，以避免米饭偏软、偏湿，并且由于第二通孔均匀地设置，能够使得来自各个方向的水从第二通孔回路到容纳空间中，以提高烹饪的米饭的一致性；通过在蒸格侧壁上设置多个第三通孔，蒸格的盛放腔中的泡沫能够通过第三通孔回流到内锅中，以降低溢锅的可能性。

可选地，所述蒸格的与所述内锅的贴设部位低于所述中心部，并且不低于所述底壁本体的最低位置，所述贴设部位和所述中心部的高度差H2满足：0＜H2≤30mm。

根据本方案，当蒸格的与内锅的贴设部位和中心部的高度差H2满足上述范围时，容纳空间中的水较易到达贴设部位，使得容纳空间中的气体不易从贴设部位和内锅的内表面之间的间隙通过，使得容纳空间中的压力能够保持在合适的范围，以保证上水量，使得水能够完全浸泡米，因此降糖效果较好，并且米饭的口感更佳。

可选地，所述蒸格和所述内锅在贴设位置处接触，或者

所述蒸格和所述内锅在贴设位置处存在间隙，所述蒸格和所述内锅在贴设位置处的距离等于或者小于1mm。

根据本方案，蒸格和内锅在贴设位置处接触，使得容纳空间中沸腾的水不能够从蒸格和内锅的贴设位置处通过，以能够保持容纳空间中的压力，从而提升上水量，提高降糖效果；蒸格和内锅在贴设位置处存在较小的间隙，使得容纳空间中沸腾的水不易从蒸格和内锅的贴设位置处通过以能够保持容纳空间中的压力，从而提升上水量，提高降糖效果。

可选地，所述蒸格侧壁的外表面和/或所述蒸格底壁的外表面与所述内锅的内表面接触以实现贴设，并且/或者

所述蒸格和所述内锅在贴设位置处密封连接以实现贴设，或者所述蒸格和所述内锅在贴设位置处沿周向接触以实现贴设。

根据本方案，蒸格侧壁的外表面和/或蒸格底壁的外表面与内锅的内表面接触以实现贴设，因此无需额外使用其他零件，仅通过蒸格底壁和侧壁以及内锅内表面就能实现接触贴设，能够降低生产成本，而且还能通过内锅内表面对蒸格起到限位或支撑作用；蒸格和内锅在贴设位置处密封连接，或者蒸格和内锅在贴设位置处沿周向接触，使得容纳空间中沸腾的水不能够从蒸格和内锅的贴设位置处通过，以能够保持容纳空间中的压力，从而提升上水量，提高降糖效果。

可选地，所述内锅的内表面设置有配合部，所述蒸格底壁和/或所述蒸格侧壁架设至所述配合部，使得所述蒸格和所述内锅贴设，

其中，所述配合部包括弧形面、无顶面且无底面的圆台形面、斜面和台阶面中的至少一种。

根据本方案，蒸格底壁和蒸格侧壁直接架设至内锅的配合部，使得蒸格和内锅贴设，配合部可以为多种形状，以能够支撑并限位蒸格底壁或者蒸格侧壁，无需额外使用其他零件，仅通过蒸格底壁和侧壁以及内锅内表面就能实现蒸格支撑固定在内锅上，而且还能同时使蒸格和内锅在支撑位置处贴设，成本低且非常方便用户操作。

可选地，所述内锅设置有至少一条水位线，至少一条所述水位线低于第二通孔，或者

所述内锅和/或所述蒸格设置有至少一条水位线，至少一条所述水位线低于所述第一通孔，并且高于或平齐于第二通孔。

根据本方案，当水位线低于第二通孔时，米与水被蒸格隔开，只有在烹饪过程中水沸腾且通过第一通孔进入蒸格的盛放腔后，米才会与水接触，这样可以使所有的米在同一时间被冲刷和浸泡，保持米饭口感的一致性，而且水位线低于第二通孔就可以使用较少的水，在节约水资源的同时也能使烹饪空间中的水能更快地被加热至沸腾，即能更快速的执行冲刷步骤。同时对于具有预约功能的加热煮饭器，在预约状态时，容纳空间中的水不会与蒸格的盛放腔中的米直接接触，避免米长时间浸泡在水中，从而避免米变质或产生异味，并且可以延长用户预约的时间。通过在内锅和蒸格上设置至少一条水位线，可根据需要加入不同容量的水，同时也保证水尽量少，使烹饪空间中的水能更快地被加热至沸腾，即能更快速的执行冲刷步骤，并且便于指示不同的米量所对应的水量，以供用户参考。

可选地，所述蒸格成型为一体，或者所述凸出部和所述底壁本体一体设置，所述蒸格由金属、木质材质或者塑胶材料制成，并且/或者

所述蒸格侧壁具有扣手部，所述扣手部位于所述蒸格侧壁的顶部，并且构造为朝向所述蒸格的内部凹陷。

据本方案，蒸格可以由多种材料制成，以满足蒸格的多样化，提升用户使用体验；通过设置扣手部，便于用户握持扣手部取放或者移动蒸格。

可选地，所述凸出部的数量为两个、三个、四个或五个。

据本方案，蒸格可以根据需要设置不同数量的凸台。

根据本实用新型的第二方面一种加热煮饭器，其包括上述第一方面中任一项所述的内锅组件。

附图说明

本实用新型的下列附图在此作为本实用新型的一部分用于理解本实用新型。附图中示出了本实用新型的实施例及其描述，用来解释本实用新型的原理。

附图中：

图1为根据本实用新型的第一实施方式的加热煮饭器的局部结构的剖视示意图；

图2为图1中的加热煮饭器的内锅组件的剖视示意图；

图3为图2中的内锅组件的蒸格的立体示意图；

图4为根据本实用新型的第一实施方式的一个变形实施方式；

图5根据本实用新型的第二实施方式的加热煮饭器的内锅组件的剖视示意图。

附图标记说明：

100：加热煮饭器

110：煲体

120：盖体

130/230：内锅组件

140/240：内锅

145/245：配合部

144：内锅翻边

150/250：蒸格

151/251：蒸格底壁

152/252：蒸格侧壁

153/253：底壁本体

154/254：凸出部

155/255：中心部

156/256：引导部

157/257：第一通孔

158/258：第二通孔

159/259：盛放腔

160/260：容纳空间

161：扣手部

263：第三通孔

164：蒸格翻边

170：加热装置

180：感温组件

191：密封件

具体实施方式

在下文的描述中，给出了大量具体的细节以便提供对本实用新型更为彻底的理解。然而，对于本领域技术人员来说显而易见的是，本实用新型实施方式可以无需一个或多个这些细节而得以实施。在其他的例子中，为了避免与本实用新型实施方式发生混淆，对于本领域公知的一些技术特征未进行描述。

为了彻底了解本实用新型实施方式，将在下列的描述中提出详细的结构。显然，本实用新型实施方式的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。需要说明的是，本实用新型中所引用的诸如“第一”和“第二”的序数词仅仅是标识，而不具有任何其他含义，例如特定的顺序等。而且，例如，术语“第一部件”其本身不暗示“第二部件”的存在，术语“第二部件”本身不暗示“第一部件”的存在。本实用新型中所使用的术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并非限制。

本实用新型提供了一种内锅组件和具有其的加热煮饭器。根据本实用新型的加热煮饭器可以为电饭煲，加热煮饭器除具有煮米饭的功能以外，还可以具有煮粥、煲汤等各种功能。

第一实施方式

下面将结合图1至图3对根据第一实施方式的内锅组件130和加热煮饭器100进行详细的说明。

如图1所示，加热煮饭器100主要包括煲体110和盖体120，盖体120可开合地设置在煲体110的上方。煲体110中设置有内锅组件130，当盖体120盖合在煲体110上时，在盖体120和内锅组件130之间可以形成烹饪空间。煲体110可以构造为圆角长方体形状或者其他任何合适的形状，并且具有圆筒形状的收纳部。内锅组件130可以构造为能够自由地放入收纳部或者从收纳部取出以方便对内锅组件130的清洗。

此外，煲体110内还设置有加热装置170、控制装置(未示出)和感温组件180。加热装置170设置在内锅组件130的下方，以对内锅组件130中的食物进行加热。用户能够通过控制装置来控制加热煮饭器100的烹饪操作。感温组件180用于检测内锅组件130的温度，其可以设置在内锅组件130的底部中心，或者设置在内锅组件130的侧部。加热煮饭器100还可以包括设置在盖体120上的顶部测温件，顶部测温件用于检测烹饪空间内的温度。优选地，加热装置170的额定功率P满足：600W≤P≤1500W。需要说明的是，在本实用新型中，方向性术语“上”和“下”是基于正立放置的且盖体120处于闭合状态的加热煮饭器100所确定的那些方向。

如图1至图3所示，内锅组件130主要包括内锅140和可取出地设置在内锅140中的蒸格150。优选地，蒸格150构造为相对于其中心轴线A成旋转对称结构,蒸格150的中心轴线A沿竖直方向延伸。蒸格150可以由金属、木质材料或者塑胶材料制成，蒸格150的壁厚为0.2mm-10mm，优选0.3mm-3mm。蒸格150包括蒸格底壁151和从蒸格底壁151的外周边缘向上延伸的蒸格侧壁152。蒸格底壁151和蒸格侧壁152围设成用于容纳米的盛放腔159。蒸格底壁151和蒸格侧壁152的最大外径小于内锅140的顶部开口直径D1，以便于将蒸格150放置在内锅140中或者从内锅140取出。可以理解的，蒸格150也可以构造为非旋转对称的结构。

蒸格底壁151包括底壁本体153和与底壁本体153连接的且向上凸出的至少两个凸出部154，底壁本体153和凸出部154的顶部能够容置米。优选地，该至少两个凸出部154设置在以蒸格150的中心轴线A为圆心的同一圆上，并且间隔等间距地设置。图3中示例性地示出了三个间隔开的凸出部154。可以理解，凸出部154的数量和设置位置不限于本实施方式，根据需要，凸出部154的数量可以为两个、四个、五个或者任意合适的数量，并且凸出部154还可以设置在蒸格底壁151的任何合适的位置处。优选地，蒸格150成型为一体，或者凸出部154和底壁本体153一体设置，以此便于加工蒸格150，能够降低生产成本。

蒸格150与内锅140贴设，使得蒸格底壁151和内锅140之间或者蒸格底壁151、蒸格侧壁152和内锅140之间形成封闭或者近似封闭的容纳空间160，容纳空间160用于容纳待被加热的水。在烹饪的过程中，容纳空间160中的沸腾的水能够进入到蒸格150的盛放腔159中，以对盛放腔159中的米进行浸泡和冲刷。因此无需额外地设置其他零件，能够减少零部件的数量，降低生产成本，并且能够使得容纳空间160中保持较高的压力，因此上升到蒸格150的盛放腔159中的水冲刷米的效果较好，使得降糖效果较好。

在本实施方式中，蒸格底壁151的外表面与内锅的内表面贴设。在一个未示出的实施方式中，蒸格侧壁的外表面与内锅的内表面贴设。在另一个未示出的实施方式中，蒸格底壁的外表面与内锅的内表面贴设，并且蒸格侧壁的外表面也与内锅的内表面贴设。

具体地，蒸格150和内锅140在贴设位置处接触以实现贴设。例如，蒸格150和内锅140在贴设位置处沿周向接触以实现贴设。更具体地，内锅140的内表面设置有配合部145，蒸格底壁151和/或蒸格侧壁152架设至该配合部145，使得蒸格150和内锅140贴设，即通过蒸格底壁151的外表面和/或蒸格侧壁152的外表面与内锅140的内表面接触以实现贴设，这样仅通过蒸格底壁151和/或蒸格侧壁152，以及内锅140的内表面就可以实现蒸格150和内锅140的贴设，无需再额外使用其他零件，成本低，而且还能直接通过内锅140的内表面对蒸格150起到限位或支撑作用。

在本实施方式中，如图2所示，配合部145构造为弧形面，底壁本体153架设至配合部145，并且底壁本体153的用于与配合部145贴设的部位的截面为弧形。可以理解，配合部145的结构不限于本实施方式，根据需要，配合部145可以包括弧形面、无顶面且无底面的圆台形面、斜面和台阶面中的至少一种。通过将底壁本体153架设至配合部145以能够实现蒸格150和内锅140的贴设，蒸格150和内锅140架设的位置就是蒸格150和内锅140贴设的位置，即在蒸格150和内锅140的连接处同时实现了蒸格150与内锅140的固定和贴设两个目的，无需额外使用其他零件，成本低且非常方便用户操作。

优选地，蒸格150和内锅140在贴设位置处密封连接以实现贴设。如图4所示，蒸格150设置有密封件191，密封件191沿周向设置在蒸格侧壁152的外表面，并且密封件191沿周向接触内锅140(例如内锅侧壁)的内表面，使得蒸格150和内锅140在贴设位置处密封连接，并且在蒸格侧壁152、蒸格底壁151和内锅140之间形成容纳空间160。可以理解，根据需要，密封件191可以沿周向设置在蒸格底壁151的外表面。在一个未示出的实施方式中，内锅设置有密封件，当蒸格放置在内锅上时，密封件被夹设在蒸格和内锅之间，使得蒸格和内锅在贴设位置处密封连接。

在另一个未示出的实施方式中，蒸格和内锅在贴设位置处存在间隙(即蒸格和内锅两者的贴设位置靠近但非接触)，优选地，蒸格和内锅在贴设位置处(即该间隙位置处)的距离等于或者小于1mm。例如，蒸格和内锅两者在贴设位置处不连续地接触以存在间隙，或者蒸格和内锅两者在贴设位置处存在沿周向延伸的间隙。

在一个未示出的实施方式中，蒸格设置有连接部，蒸格通过该连接部固定于内锅，蒸格和内锅在连接部之外的其他位置贴设。蒸格和内锅在该贴设位置处可以存在间隙，蒸格和内锅在贴设位置处距离等于或者小于1mm。例如，蒸格的底部设有向下延伸的多个支撑脚，该支撑脚即为蒸格的连接部，蒸格通过支撑脚支撑在内锅的底壁上，并且蒸格通过其底壁的外表面或者其侧壁的外表面与内锅的内表面靠近且存在周向延伸的间隙。因蒸格与内锅之间具有间隙，以便于将蒸格放入内锅中，并且内锅可以是直壁锅。连接部可以是蒸格的口部翻边(即蒸格翻边164)，蒸格通过其口部翻边挂在内锅的口部翻边上以实现两者的固定，蒸格侧壁设置有向外凸出的环形凸起，该环形凸起与内锅贴设，使得蒸格底壁、蒸格侧壁和内锅之间形成容纳空间。

在另一个未示出的实施方式中，蒸格通过连接部固定于内锅，并且蒸格和内锅在连接部之外的其他位置接触以实现贴设。例如，连接部为蒸格的支撑脚或蒸格的口部翻边，蒸格包括密封件，密封件设置在蒸格底壁的外表面或者蒸格侧壁的外表面，该密封件沿周向接触内锅的内表面，使得蒸格和内锅在贴设位置处接触且密封连接。蒸格既通过连接部与内锅固定，同时也在贴设位置处被内锅限位或支撑，即蒸格在两处被限位或支撑。

继续参照图1至图3，凸出部154设置有将盛放腔159与容纳空间160连通的可使水通过米不能通过的至少一个第一通孔157，凸出部154的靠近底壁本体153的一端和/或底壁本体153设置有将盛放腔159与容纳空间160连通的可使水通过米不能通过的至少一个第二通孔158。第一通孔157高于第二通孔158，使得加热过程中容纳空间中的沸腾的水可从第一通孔157进入盛放腔159。第一通孔157和第二通孔158构造为圆形通孔。本领域技术人员可以理解，第一通孔157和第二通孔158的形状不限于本实施方式，根据需要第一通孔157和第二通孔158还可以构造为椭圆形、多边形或者任何其他合适形状的通孔。

容纳空间160中的水位低于第一通孔157，优选地低于第二通孔158，以避免烹饪前大米长时间浸泡，影响米饭口感。在加热过程中，容纳空间160中的水在被加热装置170加热到一定温度后能够产生气体和气泡，气泡上升到水面，并且随着气体的增加在容纳空间160形成压力。为了安全起见，防止水喷出，容纳空间160中的压力一般在4KPA以下。当水被加热至沸腾时，在压力的作用下沸腾的气泡会带着水一起冲出水面，并且能够聚集在凸出部154底部内侧。容纳空间160存在三部分可泄压的区域，即分别在蒸格150与内锅140的贴设位置、第一通孔157和第二通孔158处形成的可泄压区域。由于蒸格150和内锅140贴设，因此蒸格150和内锅140在贴设位置处密封连接或者在贴设位置处的间隙较小，导致容纳空间160中沸腾的水在贴设位置处的阻力大于在第一通孔157处和第二通孔158处受到的米的阻力，因此容纳空间160中沸腾的水不易从蒸格150和内锅140的贴设位置处通过，以能够保持容纳空间160中的压力。由于第一通孔157高于第二通孔158，当米放置在蒸格150的盛放腔159内时，放置在第一通孔157处的米的厚度会小于放置在第二通孔158处的米的厚度，使得在第一通孔157处受到米的阻力小于在第二通孔158处受到米的阻力。容纳空间160中的水和气泡在第一通孔157受到的米的阻力以及其本身的重力势能之和小于水和气泡在第二通孔158处受到的米的阻力以及其本身的重力势能之和。因此，容纳空间160中沸腾的水在压力的作用下能够通过第一通孔157上升到蒸格150的盛放腔159中，以浸泡和冲刷容纳在蒸格150的盛放腔159中的米，使得蒸格150的盛放腔159内的米中的淀粉和糖分能够通过第二通孔158回落到容纳空间160中，并且在米完成吸水后进行蒸煮，从而实现米饭降糖的目的并且避免米饭夹生。

为了实现上水并且保证上升到蒸格150的盛放腔159中的水能充分浸泡蒸格150内的大米，凸出部154向上凸出于底壁本体153的高度H1以及第一通孔157和第二通孔158的高度差H3是能够实现对上水量的主要控制变量。优选地，如图2所示，凸出部154向上凸出于底壁本体153的高度H1满足：3mm≤H1≤40mm，并且第一通孔157和第二通孔158的高度差H3满足：3mm≤H3≤40mm。当H1和H3满足上述范围时，便于容纳空间160中沸腾的水上升到蒸格150的盛放腔159中，并且能够保证第一通孔157的上水量，使得上升到蒸格150中水较易突破米面而完全浸泡米，以保证米饭的一致性，因此降糖效果较好，米饭的口感更佳。

进一步优选地，8mm≤H1≤30mm，并且8mm≤H3≤30mm。更进一步优选地，10mm≤H1≤20mm，并且10mm≤H3≤20mm。本领域技术人员可以理解，H1和H3的值不限于上述范围，根据需要，H1和H3也可以小于3mm，或者可以大于40mm，例如为2mm、2.5mm、40mm、41mm等。可以理解，在本文中，凸出部154向上凸出于底壁本体153的高度是指凸出部154的最顶端和底壁本体153的最顶端的高度差，第一通孔157和第二通孔158的高度差是指任一个第一通孔157和任一个第二通孔158之间的高度差。在本实施方式中，凸出部154向上凸出于底壁本体153的高度H1与第一通孔157和第二通孔158的高度差H3相同。可以理解，随着中心部155和底壁本体153的结构发生变化，以及第一通孔157和第二通孔158的设置位置发生变化，凸出部154向上凸出于底壁本体153的高度H1可以不同于第一通孔157和第二通孔158的高度差H3。

优选地，至少两个凸出部154设置在以蒸格150的中心轴线A为圆心的同一圆上，并且间隔等间距地设置。在本实施方式中，凸出部154构造为相对于其中心轴线B成旋转对称结构。优选地，凸出部154的中心轴线B沿竖直方向延伸，即平行于蒸格150的中心轴线A。具体地，凸出部154包括中心部155和从中心部155的外周边缘向下且向外延伸的引导部156，引导部156的底端周缘与底壁本体153连接。

具体地，中心部155构造为沿水平方向延伸的圆形平面壁，并且中心部155位于蒸格底壁151的最顶端。引导部156沿周向延伸，并且引导部156构造为无底圆台形。优选地，中心部的面积等于或者大于20mm²，引导部的面积等于或者大于70mm²。本领域技术人员可以理解，中心部155和引导部156的结构不限于本实施方式。根据需要，中心部155还可以构造为曲面壁，或者包括平面壁和曲面壁。例如，中心部155可以构造为球体的一部分，或者可以为上凸曲面、下凹曲面。引导部156还可以构造为曲面壁或多个倾斜的壁拼接形成的形状。

在本实施方式中，如图3所示，中心部155设置有多个间隔开的第一通孔157，该多个第一通孔157均布设置在中心部155上，使得从第一通孔157进入到蒸格150中的水能够从各个方向浸泡大米，以实现烹饪的一致性。底壁本体153设置有多个间隔开的第二通孔158，该多个第二通孔158沿蒸格底壁151的周向均布地设置，这些第二通孔158可以排列成多个圆形。由于第二通孔158低于第一通孔157，因此蒸格150中水分以及大米中淀粉和糖分能够通过第二通孔158落入到容纳空间160中，当然可能还有一部分能够从第一通孔157落入到容纳空间160中。本领域技术人员可以理解，第一通孔157和第二通孔158的设置位置不限于本实施方式，根据需要，第一通孔157还可以设置引导部156的靠近中心部155的一端(即引导部156的顶端端)，第二通孔158还可以设置在引导部156的靠近底壁本体153的一端(即引导部156的底端)。

优选地，第一通孔157和第二通孔158的直径小于或者等于3mm，并且/或者第一通孔157和第二通孔158的面积小于或者等于8mm²，使得米不能通过第一通孔157和第二通孔158，以降低蒸格150中的米通过第一通孔157和第二通孔158掉落到容纳空间160中的可能性。进一步优选地，第一通孔157的数量大于或者等于六，以避免第一通孔157的总面积较小而增大烹饪时容纳空间160中的压力，能够降低水喷出到加热煮饭器100的外部。

如图2所示，优选地，内锅140的开口直径D1、引导部156的外径D2和引导部156的内径D3之间的关系满足：D3＜D2≤D1/3，使得引导部156具有合适的尺寸和倾斜角度，以在保证上水量的同时使得蒸格150具有足够的容量满足蒸制食材的需求。

由于凸出部154的引导部156倾斜地设置，以便于将水泡聚集在凸出部154的底部内侧，随着引导部156的横截面积的变小，能够提高上水的速度，从而提高上水量。如图2所示，申请人发现，在经过凸出部154的中心轴线B的剖面上，引导部156的两端分别与中心部155和底壁本体153的交点的连线与凸出部154的中心轴线B之间的夹角E也能够影响上水量，从而烹饪效果。由于本实施方式的引导部156构造为无底圆台形，因此夹角E为引导部156与凸出部154的中心轴线B之间的夹角。优选地，0°＜E≤85°。进一步优选地，45°≤E≤85°。

为了满足上水需求，蒸格150的与内锅140贴设部位S低于中心部155，并且不低于底壁本体153的最低位置，贴设部位S与中心部155的高度差H2满足：0＜H2≤30mm。优选地，15mm≤H2≤30mm。

蒸格侧壁152包括向内凹陷的扣手部161，扣手部161设置在蒸格侧壁152的顶部，并且构造为沿蒸格侧壁152的周向延伸，以便于用户抓握并移动蒸格150。此外，蒸格150还包括从蒸格侧壁152的顶端周缘向外部延伸的蒸格翻边164，内锅140对应地包括位于顶部的内锅翻边144，蒸格翻边164和内锅翻边144间隔开设置，能够使得蒸格150和内锅140在贴设位置处的支撑更加稳固。

内锅140的内表面设置有至少一条水位线(未示出)，其中至少有一条水位线低于第二通孔158，当水位线低于第二通孔158时，米与水被蒸格150隔开，只有在烹饪过程中水沸腾且通过第一通孔157进入蒸格150的盛放腔159后，米才会与水接触，这样可以使所有的米在同一时间被冲刷和浸泡，可以保持米饭口感的一致性，而且水位线低于第二通孔158就可以使用较少的水，在节约水资源的同时也能使烹饪空间中的水能更快地被加热至沸腾，即能更快速的执行冲刷步骤。同时对于具有预约功能的加热煮饭器，在预约状态时，容纳空间中的水不会与蒸格150的盛放腔中的米直接接触，避免米长时间浸泡在水中，从而避免米变质或产生异味，并且可以延长用户预约的时间。可以理解，根据需要，为适应不同米量或者不同规格的内锅和蒸格，内锅140的内表面的水位线也可以低于第一通孔157，并且高于或平齐于第二通孔158。

进一步地，蒸格150的内表面设置有至少一条水位线(未示出)，至少有一条水位线低于第一通孔157，并且高于或平其于第二通孔158。这样可根据需要加入不同容量的水，同时也保证水尽量少，使烹饪空间中的水能更快地被加热至沸腾，即能更快速的执行冲刷步骤，通过在内锅140和蒸格150上设置多条水位线，以便于指示不同的米量所对应的水量，以供用户参考。

以下介绍加热煮饭器100的煮饭过程。

先根据水位线在内锅140中加入适量的水。内锅140中如有多条水位线则添加与待烹饪米量相对应的水。再将米盛入蒸格150中，将蒸格150以及蒸格150中盛放的米一起放置在内锅140中，再选择对应的煮饭程序进行烹饪。

加热煮饭器100的煮饭过程包括以下步骤：

1、预约工序

烹饪预约是指用户提前将食材放入加热煮饭器100中，然后设置预约时长和烹饪模式(例如煮饭、煮粥等)，使得加热煮饭器100可以在从当前时刻起经过预约时长的时刻按照烹饪模式的要求完成烹饪。如前所述，当水位低于第二通孔158时，可保证米水分离，可以预约更常时间。当不需要预约时，可以跳过该步骤，直接进入预加热工序。

2、预加热工序

在预加热工序中，控制装置控制加热装置170对内锅组件130加热，优选地，加热功率为1200W。当顶部测温件检测到温度达到预设温度T时进入洗煮米工序。其中，预设温度T满足：65℃≤T≤90℃。优选地，预设温度T满足：65℃≤T≤80℃，

3、洗煮米工序

洗煮米工序是根据本实用新型的加热煮饭器100实现降糖功能的重要步骤。

控制装置控制加热装置170对内锅组件130间断加热，使得容纳空间160内的沸腾的水可上升并可通过第一通孔157进入盛放腔159。进入到盛放腔159中的水在浸泡和冲洗米之后再通过第一通孔157和第二通孔158回落到容纳空间160内。在洗煮米工序中对米进行多次冲洗，冲洗次数为N次。每一次冲洗过程中，加热装置170加热第一预设时长，然后停止加热第二预设时长。

加热装置170的额定功率P能够调节容纳空间160中的压力和气泡产生的多少，从而影响第一通孔157的上水量，进而影响烹饪效果。当加热装置170的额定功率P较小时，例如额定功率P＜600W时，容纳空间160中产生的气体和气泡较少，并且容纳空间160中的压力较小，因此不利于上水，使得第一通孔157的上水量较小，导致米饭不易被水浸透，容易出现米饭夹生或较硬的情况。当内锅组件130的额定功率P较大时，所需的加热装置的成本较高，而且耗电量大，提高了用户的使用成本。当加热装置170的额定功率P满足600W≤P≤1500W时，既能保证第一通孔157的上水量，使得水能够完全浸泡米，降糖效果较好、米饭口感佳，加热装置的成本也较低，并且耗电量较低，能够降低用户的使用成本，提升用户的使用体验。

在洗煮米工序中，优选地，加热功率为600W-1500W，更优选地，加热功率为1200W。在每次冲洗程序中，加热时，沸腾的水可上升并可通过第一通孔157进入盛放腔159，并且进入到盛放腔159中的水浸泡和冲洗米。当停止加热时，盛放腔159中的水落回到容纳空间中。

当冲洗次数达到N次(加热N次)，或者洗煮米工序的时长达到预设冲洗时长时，进入蒸饭工序。

可选地，加热装置170为电磁加热件，冲洗次数N为8-12次，第一预设时长为5-25s，第二预设时长为10-35s，预设冲洗时长为10-30分钟。

可选地，加热装置170为发热盘，冲洗次数N为18-30次，第一预设时长为7-28s，第二预设时长为8-25s，预设冲洗时长为5-15分钟。

4、蒸饭工序

在蒸饭工序中，控制装置控制加热装置170对内锅组件130加热，使容纳空间160中的水沸腾，利用水蒸汽将米蒸熟。优选地，在蒸饭工序，加热功率为700W。

5、焖饭工序

蒸饭工序结束后进入焖饭工序。焖饭工序是烹饪过程后期的一个阶段，其继蒸饭工序之后继续保持内锅140和蒸格150处于相对高的温度，以保证食材被充分烹饪且被蒸熟。优选地，在焖饭工序，加热功率为500W。预加热工序的加热功率大于蒸饭工序的加热功率和焖饭工序的加热功率。洗煮米工序的加热功率大于蒸饭工序的加热功率和焖饭工序的加热功率，

6、保温工序

焖饭工序结束后，实质性的烹饪工作即结束。但由于用户有时并不是立即进餐，因此烹饪程序还设置了保温工序以维持已煮熟的食物的温度，使用户在需要进餐时能享受到热的食物。保温工序的加热温度控制在保温下限温度与保温上限温度之间。当感温组件180感测到内锅组件130的温度低于保温下限时，控制装置即控制加热装置170工作。当感温组件180感测到内锅组件130的温度高于保温上限时，控制装置即控制加热装置170停止工作。通常，保温工序的加热温度控制在70-80℃。

第二实施方式

下面将结合图5对根据第二实施方式的加热煮饭器的内锅组件230进行详细的说明。

根据第二实施方式的内锅组件230与根据第一实施方式的内锅组件130具有大致相同的结构，其中具有相同或者相似功能的结构被赋予相似的附图标记。

与第一实施方式相同的是，本实施方式的内锅组件230同样包括内锅240和蒸格250。蒸格250同样包括蒸格底壁251和蒸格侧壁252，蒸格底壁251同样包括底壁本体253和至少两个凸出部254。为了简化起见，在此仅对不同之处进行说明。

如图5所示，凸出部254包括与底壁本体253连接的引导部256和与引导部256连接的中心部255。引导部256的底端周缘与底壁本体253连接，并且引导部256的顶端周缘与中心部255连接。在本实施方式中，引导部256大致构造为沿竖直方向延伸的圆筒形。

具体地，蒸格250和内锅240在贴设位置处接触以实现贴设。例如，蒸格250和内锅240在贴设位置处沿周向接触以实现贴设。更具体地，内锅240的内表面设置有配合部245，蒸格底壁251和/或蒸格侧壁252架设至该配合部245，使得蒸格250和内锅240贴设。在本实施方式中，如图5所示，配合部245构造为弧形面，底壁本体253架设至配合部245，并且底壁本体253的用于与配合部245贴设的部位的截面为弧形。可以理解，配合部245的结构不限于本实施方式，根据需要，配合部245可以包括弧形面、无顶面且无底面的圆台形面、斜面和台阶面中的至少一种。通过将底壁本体253架设至配合部245以能够实现蒸格250和内锅240的贴设，蒸格250和内锅240架设的位置就是蒸格250和内锅240贴设的位置，即在蒸格250和内锅240的连接处同时实现了蒸格250与内锅240的固定和贴设两个目的，无需额外使用其他零件，成本低且非常方便用户操作。

在一个未示出的实施方式中，内锅的配合部构造为台阶面，该台阶面大致构造为放倒的“Z”字形。具体地，内锅至少具有两段不同内径，在内锅相邻的两个不同的内径的连接处形成台阶面，该台阶面的上端的横截面积大于下端的横截面积。蒸格底壁的底壁本体架设至配合部，并且底壁本体沿周向与配合部接触，以将蒸格支撑于内锅，从而在支撑位置处实现贴设。

如图5所示，蒸格侧壁252设置有多个第三通孔263。第三通孔263设置在蒸格侧壁252的上部，并且高于蒸格250和内锅240的贴设位置。第三通孔263沿蒸格侧壁252的周向间隔设置，使得蒸格250中多余的水和泡沫能够从第三通孔263排出到内锅240中，从而降低溢锅的可能性。

除非另有定义，本文中所使用的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文中使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在限制本实用新型。本文中出现的诸如“设置”等术语既可以表示一个部件直接附接至另一个部件，也可以表示一个部件通过中间件附接至另一个部件。本文中在一个实施方式中描述的特征可以单独地或与其它特征结合地应用于另一个实施方式，除非该特征在该另一个实施方式中不适用或是另有说明。

本实用新型已经通过上述实施方式进行了说明，但应当理解的是，上述实施方式只是用于举例和说明的目的，而非意在将本实用新型限制于所描述的实施方式范围内。本领域技术人员可以理解的是，根据本实用新型的教导还可以做出更多种的变型和修改，这些变型和修改均落在本实用新型所要求保护的范围以内。

Claims (17)

1.一种内锅组件，用于加热煮饭器，其特征在于，所述内锅组件包括：

内锅；以及

蒸格，所述蒸格可取出地设置在所述内锅中，所述蒸格包括蒸格底壁和与所述蒸格底壁连接的蒸格侧壁，所述蒸格底壁和所述蒸格侧壁围设成用于容纳米的盛放腔，所述蒸格底壁包括底壁本体和与所述底壁本体连接且向上凸起的至少两个凸出部，所述底壁本体和所述凸出部能够容置所述米，所述蒸格与所述内锅贴设，使得所述蒸格底壁和所述内锅之间或者所述蒸格底壁、所述蒸格侧壁和所述内锅之间形成容纳空间，

其中，所述凸出部设置有将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第一通孔，所述凸出部的靠近所述底壁本体的一端和/或所述底壁本体设置有将所述盛放腔与所述容纳空间连通的可使水通过米不能通过的第二通孔，所述第一通孔高于所述第二通孔，使得加热过程中所述容纳空间中的沸腾的水可从所述第一通孔进入所述盛放腔。

2.根据权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，所述至少两个凸出部设置在以所述蒸格的中心轴线为圆心的同一圆上，并且间隔等间距地设置。

3.根据权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，

所述凸出部向上凸出于所述底壁本体的高度H1满足：3mm≤H1≤40mm，并且所述第一通孔和所述第二通孔的高度差H3满足：3mm≤H3≤40mm。

4.根据权利要求3所述的内锅组件，其特征在于，

8mm≤H1≤30mm，并且8mm≤H3≤30mm。

5.根据权利要求1所述的内锅组件，其特征在于，所述凸出部包括沿周向延伸的引导部，所述引导部的底端周缘与所述底壁本体连接，所述引导部的靠近所述底壁本体的一端和/或所述底壁本体设置有所述第二通孔。

6.根据权利要求5所述的内锅组件，其特征在于，

所述内锅的开口直径D1、所述引导部的外径D2和所述引导部的内径D3之间的关系满足：D3≤D2≤D1/3，并且/或者

在经过所述凸出部的中心轴线的剖面上，所述引导部的两端的连线与所述凸出部的中心轴线之间的夹角E满足：0°＜E≤85°。

7.根据权利要求5所述的内锅组件，其特征在于，所述凸出部还包括中心部，所述中心部的外周边缘与所述引导部的顶端周缘连接，所述第一通孔设置于所述中心部。

8.根据权利要求7所述的内锅组件，其特征在于，

所述中心部的面积等于或者大于20mm²，所述底壁本体和所述中心部包括平面壁和曲面壁中的至少一种，并且/或者

所述引导部的面积等于或者大于70mm²，所述引导部构造为无底圆台形、圆筒形、曲面壁或多个倾斜的壁拼接形成的形状。

9.根据权利要求7所述的内锅组件，其特征在于，

所述中心部设置有多个所述第一通孔，多个所述第一通孔均布地设置，所述底壁本体设置有多个所述第二通孔，多个所述第二通孔沿所述底壁本体的周向均布地设置，并且/或者

所述蒸格侧壁设置有多个第三通孔，所述多个第三通孔沿所述蒸格侧壁的周向间隔设置，所述第三通孔高于所述蒸格和所述内锅的贴设位置。

10.根据权利要求7所述的内锅组件，其特征在于，所述蒸格的与所述内锅的贴设部位低于所述中心部，并且不低于所述底壁本体的最低位置，所述贴设部位和所述中心部的高度差H2满足：0＜H2≤30mm。

11.根据权利要求1至10中任一项所述的内锅组件，其特征在于，

所述蒸格和所述内锅在贴设位置处接触，或者

所述蒸格和所述内锅在贴设位置处存在间隙，所述蒸格和所述内锅在所述贴设位置处的距离等于或者小于1mm。

12.根据权利要求1至10中任一项所述的内锅组件，其特征在于，

所述蒸格侧壁的外表面和/或所述蒸格底壁的外表面与所述内锅的内表面接触以实现贴设，并且/或者

所述蒸格和所述内锅在贴设位置处密封连接以实现贴设，或者所述蒸格和所述内锅在贴设位置处沿周向接触以实现贴设。

13.根据权利要求1至10中任一项所述的内锅组件，其特征在于，

所述内锅的内表面设置有配合部，所述蒸格底壁和/或所述蒸格侧壁架设至所述配合部，使得所述蒸格和所述内锅贴设，

其中，所述配合部包括弧形面、无顶面且无底面的圆台形面、斜面和台阶面中的至少一种。

14.根据权利要求1至10中任一项所述的内锅组件，其特征在于，

所述内锅设置有至少一条水位线，至少一条所述水位线低于第二通孔，或者

所述内锅和/或所述蒸格设置有至少一条水位线，至少一条所述水位线低于所述第一通孔，并且高于或平齐于第二通孔。

15.根据权利要求1至10中任一项所述的内锅组件，其特征在于，

所述蒸格成型为一体，或者所述凸出部和所述底壁本体一体设置，所述蒸格由金属、木质材质或者塑胶材料制成，并且/或者

所述蒸格侧壁具有扣手部，所述扣手部位于所述蒸格侧壁的顶部，并且构造为朝向所述蒸格的内部凹陷。

16.根据权利要求1至10中任一项所述的内锅组件，其特征在于，所述凸出部的数量为两个、三个、四个或五个。

17.一种加热煮饭器，其特征在于，包括根据权利要求1至16中任一项所述的内锅组件。

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