CN216135646U - 一种约束清洗式蒸汽加热机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种约束清洗式蒸汽加热机构，包括设有食物接触段的蒸汽输入管和连接在蒸汽输入管上的盖子，盖子包括盖子上段和盖子下段，盖子下段的上端能够升降地同盖子上段套设在一起，食物接触段的下端低于所述盖子上段的下端，盖子下段内连接有套设在蒸汽输入管上的防溅套，盖子下端升降时驱动防溅套一起升降，盖子下段悬挂在盖子上段上时所述食物接触段位于所述防溅套内，所述防溅套连接有输入清洗介质到防溅套内对食物接触段进行清洗的清洗管。本实用新型旨在提供一种能够对蒸汽输入管进行清洁而且清洁时耗气量小的约束清洗式蒸汽加热机构，以解决插入食品内进行加热的方式蒸汽管的清洁问题。

Description

一种约束清洗式蒸汽加热机构

技术领域

本实用新型涉及食品烹饪技术领域，尤其涉及一种约束清洗式蒸汽加热机构元。

背景技术

对食品进行煮熟时的加热方式有很多，比如电热、微波加热、燃气加热和蒸汽加热等。现有的通过蒸汽加热煮熟食物时，为将食品和汤通过煮食品的容器放在加热室内，在加热室的壁上设置蒸汽输入孔，使蒸汽经蒸汽输入孔输入到加热室内而将整个加热室进行加热以实现食品的煮熟。现有的蒸汽加热食品的结构存在以下不足：不能够将加热过程中的残余的蒸汽（蒸汽输入管输出蒸汽对食品进行加热过程中没有液化的蒸汽）排出，从而导致取出食品时会有蒸汽外溢，取食品时蒸汽外溢存在安全隐患；蒸汽弥漫在整个加热室内进行加热，蒸汽耗用量大，节能效果差，对加热室的密封效果要求高，会加速加热室及其内部件的老化损坏。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种能够对蒸汽输入管进行清洁而且清洁时耗气量小的约束清洗式蒸汽加热机构，以解决插入食品内进行加热的方式蒸汽管的清洁问题。

以上技术问题是通过以下技术方案解决的：一种约束清洗式蒸汽加热机构，包括蒸汽输入管，其特征在于，还包括封盖煮食品的容器的开口的盖子，所述蒸汽输入管连接在所述盖子上，所述蒸汽输入管设有食物接触段，蒸汽输入管的输出口位于食物接触段上，所述盖子包括盖子上段和盖子下段，所述盖子下段为两端开口的管状结构，所述盖子上段包括盖板，所述盖子下段的上端能够升降地同盖子上段套设在一起，所述盖子上段和盖子下段之间设有当盖子下段悬空时将盖子下段悬挂在盖子上段上的悬挂结构；所述食物接触段的下端低于所述盖子上段的下端，盖子下段内连接有套设在蒸汽输入管上的防溅套，盖子下段升降时驱动防溅套一起升降，盖子下段悬挂在盖子上段上时所述食物接触段位于所述防溅套内，所述防溅套连接有输入清洗介质到防溅套内对食物接触段进行清洗的清洗管。本技术方案加热过程中，通过盖子盖在容器的口上进行加热，能够降低蒸汽用量。煮食品时，将盖子盖在煮食品的容器的开口上从而使得盖子和煮食品的容器围成一个封闭空间，然后输入蒸汽进行加热。该方式蒸汽不会弥漫在整个加热室（储存煮食品的容器的空间），对加热室的密封要求底，使得加热室可以为一个开房空间，同时蒸汽也不会损坏周边部件，能够节约煮食品时的蒸汽用量，起到节能的作用。盖子盖到煮食品的容器的开口上的方式可以为盖子和蒸汽输入管朝煮食品的容器移动而煮食品的容器不动来实现，也可以为盖子不动煮食品的容器朝向盖子移动来实现，甚至可以为盖子和煮食品的容器同时移动来实现。煮食品的容器的开口可以为煮食品的容器本体的开口。使用时，当盖子盖在煮食品的容器的开口上后，蒸汽输入管的输出口淹没在煮食品的容器内的汤内，排气管的输入口位于煮食品的容器内的汤的外部，从而将蒸汽输入食品内进行加热，加热效率高，蒸汽耗用量低。实现了将蒸汽仅输入煮食品的容器和盖子围成的空间内且蒸汽输入管插在食品内的方式对食品的加热。经排气管排出的蒸汽为残余蒸汽而非刚输入时没有利用的蒸汽，能够精准地实现残余蒸汽的排出，也可以为盖在煮食品的容器本体上煮食品的容器盖上的开口。清洗时，使盖子下段下降而使得防溅套套到食品接触段上，然后通过清洗管输入蒸汽进行清洗食物接触段。倾斜时快速而且节省蒸汽，不会产生倾斜下的物体飞溅到盖子内表面上而导致污染。

作为优选，所述悬挂结构包括设置在所述盖子下段上端的下段部内翻边和设置在盖子上段上的同所述下段部内翻边配合的上段部悬挂件。

作为优选，所述盖子上段还包括上端连接在所述盖板上的支撑环，所述上段部悬挂件为设置在所述支撑环下端的上段部外翻边。能够使得清洗食物接触段时食物接触段的下端位于煮食品的容器内，便于清洗时产生的液体不同煮食品的容器外表面接触地流回煮食品的容器内。避免了煮食品的容器外表面的脏污。构成悬挂结构的内翻边能够起到增加盖子下段强度的作用。设置支撑环，在煮食品的容器的开口为临时在煮食品的容器盖上搓出的口（该口则周缘会凹凸不平，不便于密封）时，使得盖子能够方便地封闭住煮食品的容器的开口。既能够当作悬挂件，又能够增加支撑环的强度。

作为优选，支撑环的下端面设有沿支撑环周向延伸的环形密封平面。能够提高使用时的密封性，防止蒸汽外溢。

作为优选，所述清洗管经盖子上段穿出盖子。

作为优选，所述防溅套的下端高于盖子下段的下端。能够提高使用时的方便性。

作为优选，所述食物接触段的下端设有盖板，蒸汽输入管的输出口包括设置在食物接触段的周面上的周面部蒸汽输出口和设置在所述盖板上的端面部蒸汽输出口。能够收到加热时蒸汽散的更开以提高加热效率。

实用新型具有以下有益效果：能够伸入食品的汤内进行加热，加热效率高，蒸汽利用率高；能够使得蒸汽仅位于煮食品的容器内，蒸汽利用率高，能耗低；能够对蒸汽管输入食品内的部分进行清洗；能够将煮熟的食品快速降温，以满足速食要求。

附图说明

图1是本实用新型的示意图；

图2是图1的A处的局部放大示意图。

图中：蒸汽输入管1、清洗管3、食物接触段4、盖板5、周面部蒸汽输出口6、端面部蒸汽输出口7、盖子上段9、盖子下段10、盖板11、支撑环12、下段部内翻边13、上段部悬挂件14、防溅套19、连接杆20。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参见图1和图2，一种约束清洗式蒸汽加热机构，包括蒸汽输入管1、清洗管3和盖子。蒸汽输入管设有使用时插入煮食品的容器内的煮食品用的汤内的食物接触段4。物接触段的下端设有盖板5。蒸汽输入管的输出口包括设置在食物接触段的周面上的周面部蒸汽输出口6和设置在所述盖板上的端面部蒸汽输出口7。

盖子包括盖子上段9和盖子下段10，盖子下段为上下两端开口的管状结构。盖子上段包括盖板11和上端连接在盖板上的支撑环12。盖子下段的上端能够升降地套设在盖子上段上、当然盖子下段穿设在盖子上段上属于等同技术方案。盖子上段和盖子下段之间设有当盖子下段悬空时将盖子下段悬挂在盖子上段上的悬挂结构。食物接触段的下端低于盖子上段的下端（即食物接触段向下伸出盖子上段），清洗管和蒸汽输入管都连接在盖子上段上、具体地为盖板上，清洗管能够在盖板上滑动。悬挂结构包括设置在盖子下段上端的下段部内翻边13和设置在盖子上段上的同所述下段部内翻边配合的上段部悬挂件14。上段部悬挂件为设置在支撑环下端的上段部外翻边。上段部外翻边同盖子下段密封滑动连接在一起。盖板封闭住支撑环的上端而形成底朝上的筒子。支撑环的下端面设有沿支撑环周向延伸的环形密封平面。排气管的输入端的端面同盖板的下表面位于同一个面上，当然排气管的输入端的端面位于盖板的下表面的上方也能够达到同样的效果。

本实用新型还包括位于盖子内的套设在蒸汽输入管上的防溅套19，防溅套同盖子下段通过连接杆20连接在一起，盖子下段升降时驱动防溅套一起升降。盖子下段悬挂在盖子上段上时食物接触段位于防溅套内。清洗管的输出段连接在防溅套上。防溅套的下端高于盖子下段的下端。

使用时，使得煮食品的容器放到蒸汽输入管的下方，煮食品的容器的开口同蒸汽输入管对齐；使容器和盖子靠近到盖子上段支撑在煮食品的容器上而盖住煮食品的容器的开口，食物接触段插在煮食品的容器内的汤内；使蒸汽通过蒸汽输入管输入而对煮食品的容器内的食品进行加热而将食品煮熟；食品煮熟后使盖子和容器分开到食物接触段位于煮食品的容器内的汤的外部并停止给蒸汽输入管供应蒸汽，使蒸汽从清洗管输出而对食物接触段的外表面进行清洁。

Claims (7)

1.一种约束清洗式蒸汽加热机构，包括蒸汽输入管，其特征在于，还包括封盖煮食品的容器的开口的盖子，所述蒸汽输入管连接在所述盖子上，所述蒸汽输入管设有食物接触段，蒸汽输入管的输出口位于食物接触段上，所述盖子包括盖子上段和盖子下段，所述盖子下段为两端开口的管状结构，所述盖子上段包括盖板，所述盖子下段的上端能够升降地同盖子上段套设在一起，所述盖子上段和盖子下段之间设有当盖子下段悬空时将盖子下段悬挂在盖子上段上的悬挂结构；所述食物接触段的下端低于所述盖子上段的下端，盖子下段内连接有套设在蒸汽输入管上的防溅套，盖子下段升降时驱动防溅套一起升降，盖子下段悬挂在盖子上段上时所述食物接触段位于所述防溅套内，所述防溅套连接有输入清洗介质到防溅套内对食物接触段进行清洗的清洗管。

2.根据权利要求1所述的一种约束清洗式蒸汽加热机构，其特征在于，所述悬挂结构包括设置在所述盖子下段上端的下段部内翻边和设置在盖子上段上的同所述下段部内翻边配合的上段部悬挂件。

3.根据权利要求2所述的一种约束清洗式蒸汽加热机构，其特征在于，所述盖子上段还包括上端连接在所述盖板上的支撑环，所述上段部悬挂件为设置在所述支撑环下端的上段部外翻边。

4.根据权利要求3所述的一种约束清洗式蒸汽加热机构，其特征在于，支撑环的下端面设有沿支撑环周向延伸的环形密封平面。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种约束清洗式蒸汽加热机构，其特征在于，所述清洗管经盖子上段穿出盖子。

6.根据权利要求1或2或3或4所述的一种约束清洗式蒸汽加热机构，其特征在于，所述防溅套的下端高于盖子下段的下端。

7.根据权利要求1或2或3所述的一种约束清洗式蒸汽加热机构，其特征在于，所述食物接触段的下端设有盖板，蒸汽输入管的输出口包括设置在食物接触段的周面上的周面部蒸汽输出口和设置在所述盖板上的端面部蒸汽输出口。

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