CN216093260U - 一种白酒原料发酵罐 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及白酒发酵技术领域，具体地说，涉及白酒原料发酵罐，包括发酵罐，加热层中设有加热棒，发酵罐内壁上设有内胆，发酵罐外壁上嵌设有观察窗，加热层端口处设有防护盖，内胆顶部设有密封盖，电机的输出轴穿过密封盖，主轴圆周外壁上设有搅拌杆，发酵罐底部嵌设有连接管，连接管上设有阀门；该白酒原料发酵罐，发酵罐上配合加热层，在加热棒的作用下，稳定进行升温使用，加热层中填充水源，有助于均匀进行加热使用，避免外界环境温度变化对内部白酒原料发酵的影响，防护盖对加热层进行防护，观察窗的安装便于使用者在发酵中实时观察到内部发酵状况，电机与主轴的配合，搅拌杆对内部的白酒原料进行均匀混合，有助于稳定发酵使用。

Description

一种白酒原料发酵罐

技术领域

本实用新型涉及白酒发酵技术领域，具体为一种白酒原料发酵罐。

背景技术

发酵指借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，在生产白酒的时候也需要将原料进行发酵，而发酵的装置就是发酵罐；酒精发酵是在无氧条件下，微生物分解葡萄糖等有机物，产生酒精、二氧化碳等不彻底氧化产物，同时释放少量能量的过程；

一般的白酒原料发酵罐，受温度的变化影响到整体的发酵的状态，且不能实时观察到内部的白酒原料的发酵状态，发酵过程中，不能均匀对内部的原料进行混合搅拌，让发酵更均匀，打开密封盖搅拌，进入空气影响到发酵使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种白酒原料发酵罐，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种白酒原料发酵罐，包括发酵罐，所述发酵罐内壁与外壁之间的空心区域为加热层，所述加热层中设有加热棒，所述发酵罐内壁上设有内胆，所述发酵罐外壁上中心位置嵌设有与内胆连通的观察窗，所述加热层端口处设有防护盖，所述内胆顶部设有密封盖，所述密封盖上表面中心位置设有电机，所述电机的输出轴穿过密封盖，且同轴连接有主轴，所述主轴圆周外壁上设有若干个搅拌杆，所述发酵罐底部嵌设有与内部连通的连接管，所述连接管上设有阀门。

优选的，所述发酵罐圆周外壁上靠近底部位置设有若干个支撑柱，所述支撑柱呈环形等间距分布，所述支撑柱顶部与发酵罐焊接固定。

优选的，所述加热棒通过螺栓与发酵罐固定连接，所述发酵罐圆周外壁上靠近顶部位置嵌设有与加热层连通的进水管，所述发酵罐圆周外壁上靠近底部位置嵌设有与加热层连通的出水管，所述进水管、出水管均与发酵罐熔接固定。

优选的，所述防护盖呈圆环状，所述防护盖圆周外壁上靠近底部位置设有若干个插块，所述插块与防护盖为一体成型结构，所述防护盖圆周外壁上还对称设有第一把手，所述发酵罐圆周外壁上与插块对应的位置设有固定块，所述固定块上均开设有插槽，所述固定块与发酵罐为一体成型结构。

优选的，所述内胆顶部还开设有若干个固定孔，所述密封盖下表面与固定孔对应的位置设有凸柱，所述密封盖下表面设有密封垫，所述密封垫圆周外壁上还设有橡胶环，所述密封垫与密封盖粘接固定，所述密封盖上表面对称设有第二把手。

优选的，所述电机通过螺栓与密封盖固定连接，所述主轴与电机的输出轴焊接固定，所述搅拌杆呈环形等间距分布，所述搅拌杆与主轴为一体成型结构。

优选的，所述连接管与发酵罐熔接固定，所述阀门与连接管通过螺栓固定连接。

优选的，所述连接管末端还设有过滤箱，所述连接管与过滤箱相互连通，所述过滤箱内部设有过滤棉，所述过滤箱顶部设有箱盖，所述过滤箱右端面靠近底部位置嵌设有与内部连通的排液管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.本实用新型发酵罐上配合加热层，在加热棒的作用下，稳定进行升温使用，加热层中填充水源，有助于均匀进行加热使用，避免外界环境温度变化对内部白酒原料发酵的影响，防护盖对加热层进行防护，观察窗的安装便于使用者在发酵中实时观察到内部发酵状况，电机与主轴的配合，搅拌杆对内部的白酒原料进行均匀混合，有助于稳定发酵使用。

2.本实用新型防护盖上配合第一把手，便于手动打开，密封盖在密封垫与橡胶环的配合下，紧密与内胆插接配合，增加密封盖与内胆的密封性，进水管与出水管的配合，便于对加热层中添加对应的水源或清理排放加热层中的水源，密封盖在凸柱与固定孔的配合下，便于密封盖与内胆插接固定。

附图说明

图1为本实用新型的实施例1的整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例1的防护盖打开结构示意图；

图3为本实用新型的实施例1的发酵罐与加热棒组合结构示意图；

图4为本实用新型的实施例1的密封盖与电机组合结构示意图；

图5为本实用新型的实施例1的整体剖面结构示意图；

图6为本实用新型的实施例2的整体结构示意图；

图7为本实用新型的实施例2的发酵罐与过滤箱组合结构示意图。

图中各个标号意义为：

1、发酵罐；10、加热层；11、固定块；110、插槽；12、进水管；13、出水管；14、内胆；140、固定孔；

2、防护盖；20、插块；21、第一把手；

3、密封盖；30、第二把手；31、密封垫；310、橡胶环；32、凸柱；

4、电机；40、主轴；400、搅拌杆；

5、观察窗；

6、加热棒；

7、连接管；70、阀门；

8、支撑柱；

9、过滤箱；90、排液管；91、箱盖；92、过滤棉。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，“若干”的含义是至少两个，例如两个，三个等，除非另有明确具体的限定。

实施例1

请参阅图1-5，本实施例提供一种技术方案：

一种白酒原料发酵罐，包括发酵罐1，发酵罐1内壁与外壁之间的空心区域为加热层10，加热层10中设有加热棒6，发酵罐1内壁上设有内胆14，发酵罐1外壁上中心位置嵌设有与内胆14连通的观察窗5，加热层10端口处设有防护盖2，内胆14顶部设有密封盖3，密封盖3上表面中心位置设有电机4，电机4的输出轴穿过密封盖3，且同轴连接有主轴40，主轴40圆周外壁上设有若干个搅拌杆400，发酵罐1底部嵌设有与内部连通的连接管7，连接管7上设有阀门70。

本实施例中，发酵罐1圆周外壁上靠近底部位置设有若干个支撑柱8，支撑柱8呈环形等间距分布，支撑柱8顶部与发酵罐1焊接固定，支撑柱8的安装，便于托起整个发酵罐1，增加独立稳定性。

进一步的，加热棒6通过螺栓与发酵罐1固定连接，发酵罐1圆周外壁上靠近顶部位置嵌设有与加热层10连通的进水管12，发酵罐1圆周外壁上靠近底部位置嵌设有与加热层10连通的出水管13，进水管12、出水管13均与发酵罐1熔接固定，进水管12、出水管13端部均配合有密封塞，进水管12便于往加热层10内部填充水源，出水管13的配合下，方便对加热层10中的水进行清理排放，加热棒6安装，便于对加热层10进行持续加热使用，便于稳定的发酵操作。

需要说明的是，防护盖2呈圆环状，防护盖2圆周外壁上靠近底部位置设有若干个插块20，插块20与防护盖2为一体成型结构，防护盖2圆周外壁上还对称设有第一把手21，发酵罐1圆周外壁上与插块20对应的位置设有固定块11，固定块11上均开设有插槽110，固定块11与发酵罐1为一体成型结构，防护盖2的安装，便于对加热层10内部进行防护，配合第一把手21，有助于手动取出对加热棒6进行安装或更换使用。

进一步的，内胆14顶部还开设有若干个固定孔140，密封盖3下表面与固定孔140对应的位置设有凸柱32，密封盖3下表面设有密封垫31，密封垫31圆周外壁上还设有橡胶环310，密封垫31与密封盖3粘接固定，密封盖3上表面对称设有第二把手30，凸柱32的直径与固定孔140的内径相适配，密封盖3在凸柱32与固定孔140的配合下，便于密封盖3与内胆14的固定配合，密封垫31与橡胶环310的配合下，增加密封盖3与内胆14的密封性，有助于进行白酒原料的发酵使用。

除此之外，电机4通过螺栓与密封盖3固定连接，主轴40与电机4的输出轴焊接固定，搅拌杆400呈环形等间距分布，搅拌杆400与主轴40为一体成型结构，电机4的配合为整个装置提供动力源，搅拌杆400的配合使用，便于在发酵过程中，稳定对内部原料进行搅拌混合。

其次，连接管7与发酵罐1熔接固定，阀门70与连接管7通过螺栓固定连接，阀门70的安装，便于使用者手动打开或闭合使用，对内部发酵后的白酒原料进行排放收集使用，且观察窗5采用双层真空钢化玻璃制作，便于使用者透过观察窗5观察内部发酵状况。

本实施例的白酒原料发酵罐在使用时，使用者手动将加热棒6安装在加热层10中，然后将防护盖2通过插块20与插槽110插接配合，将防护盖2固定在发酵罐1上，然后手动将阀门70闭合，需要发酵的白酒原料加入内部，密封盖3在凸柱32与固定孔140插接配合，与内胆14紧密贴合，橡胶环310与内胆14顶部内壁紧密贴合，增加内部密封性，然后将外界水源从进水管12通水加热层10中，手动将加热棒6接通外界电源，持续为整个装置进行加热使用，电机4接通外界电源，使用者手动控制电机4的运转，让搅拌杆400均匀转动，将内部的白酒原料均匀混合发酵，通过观察窗5实时观察内部发酵的转况，便于实时作出调整使用。

实施例2

请参阅图6-7，本实施例在实施例1的基础上提供如下技术方案：连接管7末端还设有过滤箱9，连接管7与过滤箱9相互连通，过滤箱9内部设有过滤棉92，过滤箱9顶部设有箱盖91，过滤箱9右端面靠近底部位置嵌设有与内部连通的排液管90，过滤箱9与过滤棉92的配合下，便于对发酵后的白酒溶液进行过滤，便于快速收集发酵液进行使用。

本实施例在使用时，使用者手动将过滤箱9左端与连接管7末端熔接固定，然后将过滤棉92安装在过滤箱9中，箱盖91通过螺栓与过滤箱9固定连接，便于手动拆卸更换使用，发酵后的白酒溶液，经过连接管7进入到过滤箱9，在过滤棉92的配合下进行过滤，最后从排液管90排出并收集使用。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本实用新型的优选例，并不用来限制本实用新型，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种白酒原料发酵罐，包括发酵罐(1)，其特征在于：所述发酵罐(1)内壁与外壁之间的空心区域为加热层(10)，所述加热层(10)中设有加热棒(6)，所述发酵罐(1)内壁上设有内胆(14)，所述发酵罐(1)外壁上中心位置嵌设有与内胆(14)连通的观察窗(5)，所述加热层(10)端口处设有防护盖(2)，所述内胆(14)顶部设有密封盖(3)，所述密封盖(3)上表面中心位置设有电机(4)，所述电机(4)的输出轴穿过密封盖(3)，且同轴连接有主轴(40)，所述主轴(40)圆周外壁上设有若干个搅拌杆(400)，所述发酵罐(1)底部嵌设有与内部连通的连接管(7)，所述连接管(7)上设有阀门(70)。

2.根据权利要求1所述的白酒原料发酵罐，其特征在于：所述发酵罐(1)圆周外壁上靠近底部位置设有若干个支撑柱(8)，所述支撑柱(8)呈环形等间距分布，所述支撑柱(8)顶部与发酵罐(1)焊接固定。

3.根据权利要求1所述的白酒原料发酵罐，其特征在于：所述加热棒(6)通过螺栓与发酵罐(1)固定连接，所述发酵罐(1)圆周外壁上靠近顶部位置嵌设有与加热层(10)连通的进水管(12)，所述发酵罐(1)圆周外壁上靠近底部位置嵌设有与加热层(10)连通的出水管(13)，所述进水管(12)、出水管(13)均与发酵罐(1)熔接固定。

4.根据权利要求1所述的白酒原料发酵罐，其特征在于：所述防护盖(2)呈圆环状，所述防护盖(2)圆周外壁上靠近底部位置设有若干个插块(20)，所述插块(20)与防护盖(2)为一体成型结构，所述防护盖(2)圆周外壁上还对称设有第一把手(21)，所述发酵罐(1)圆周外壁上与插块(20)对应的位置设有固定块(11)，所述固定块(11)上均开设有插槽(110)，所述固定块(11)与发酵罐(1)为一体成型结构。

5.根据权利要求1所述的白酒原料发酵罐，其特征在于：所述内胆(14)顶部还开设有若干个固定孔(140)，所述密封盖(3)下表面与固定孔(140)对应的位置设有凸柱(32)，所述密封盖(3)下表面设有密封垫(31)，所述密封垫(31)圆周外壁上还设有橡胶环(310)，所述密封垫(31)与密封盖(3)粘接固定，所述密封盖(3)上表面对称设有第二把手(30)。

6.根据权利要求1所述的白酒原料发酵罐，其特征在于：所述电机(4)通过螺栓与密封盖(3)固定连接，所述主轴(40)与电机(4)的输出轴焊接固定，所述搅拌杆(400)呈环形等间距分布，所述搅拌杆(400)与主轴(40)为一体成型结构。

7.根据权利要求1所述的白酒原料发酵罐，其特征在于：所述连接管(7)与发酵罐(1)熔接固定，所述阀门(70)与连接管(7)通过螺栓固定连接。

8.根据权利要求1所述的白酒原料发酵罐，其特征在于：所述连接管(7)末端还设有过滤箱(9)，所述连接管(7)与过滤箱(9)相互连通，所述过滤箱(9)内部设有过滤棉(92)，所述过滤箱(9)顶部设有箱盖(91)，所述过滤箱(9)右端面靠近底部位置嵌设有与内部连通的排液管(90)。

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