CN215531208U - 一种鲜面机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种鲜面机，包括储粉桶、和面仓、进水系统、第一压面仓、第二压面仓、切断装置和输送带；所述和面仓设置在储粉桶的下方、且与储粉桶相通，所述进水系统的出水端与和面仓连通，所述和面仓内安装有用于和面的面粉搅拌器；所述第一压面仓设置在和面仓的下方，在第一压面仓内安装有两组用于将胚面压制成第一面皮的第一压辊组；所述第二压面仓设置在第一压面仓的下方，所述第二压面仓内安装有用于将两块第一面皮压制成一块第二面皮的第二压辊组；所述输送带设置在第二压面仓下方，所述切断装置安装在输送带上；本申请鲜面机制出的面条密实度高、口感好。

Description

一种鲜面机

技术领域

本实用新型涉及面条机技术领域，具体涉及一种鲜面机。

背景技术

鲜面机是用于加工鲜面条的设备，在加工时，鲜面机将加工好的面团压制成面皮，再将面皮切条后加工成面条输出，现有的鲜面机加工而成的面条密实度不高，口感较差。

实用新型内容

针对现有技术中的缺陷，本实用新型的目的是提供一种鲜面机，采用该鲜面机加工而成的鲜面条密实度高。

本实用新型所采用的技术方案是：

一种鲜面机，包括储粉桶、和面仓、进水系统、第一压面仓、第二压面仓、切断装置和输送带；所述和面仓设置在储粉桶的下方、且与储粉桶相通，所述进水系统的出水端与和面仓连通，所述和面仓内安装有用于和面的面粉搅拌器，和面仓的底部开设有胚面出口；所述第一压面仓设置在和面仓的下方、且正对胚面出口，在第一压面仓内安装有两组用于将胚面压制成第一面皮的第一压辊组，每组第一压辊组底部设有第一面皮出口；所述第二压面仓设置在第一压面仓的下方、且正对第一面皮出口，所述第二压面仓内安装有用于将两块第一面皮压制成一块第二面皮的第二压辊组，在第二压辊组底部设有第二面皮出口；所述输送带设置在第二压面仓下方，其一端向一侧延伸，所述切断装置安装在输送带上，用于将输送带上的第二面皮切割成面条。

进一步，所述面粉搅拌器包括第一电机和搅拌轴，所述第一电机安装在和面仓外，所述搅拌轴的两端可转动安装在和面仓上，其一端与第一电机输出轴连接，沿所述搅拌轴长度上下设有凸出于搅拌轴外壁的搅拌叶片。

进一步，所述搅拌叶片呈螺旋式沿搅拌轴长度方向设置。

进一步，所述两组第一压辊组之间固定设有挡板。

进一步，所述胚面出口为两个，两个胚面出口对应于两个第一压辊组。

进一步，所述第一压辊组包括两个相互配合的第一滚筒，所述第二压辊组包括两个相互配合的第二滚筒。

进一步，位于外侧的所述第一滚筒与对应侧的第二滚筒之间安装有导向板。

进一步，所述第一压面仓外设有第一调节装置，该第一调节装置的一端伸入第一压面仓内、且与对应侧的第一滚筒连接；所述第二压面仓外设有第二调节装置，该第二调节装置的一端伸入第二压面仓内、且与对应侧的第二滚筒连接。

进一步，还包括原料提升机构，该原料提升机构包括进料仓和提升管道，所述提升管道的下端置于进料仓内，其上端与储粉桶连通。

进一步，还包括撒粉装置，该撒粉装置安装在输送带上、且位于切断装置的前端。

本申请的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本申请的实践了解到。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍。在所有附图中，类似的元件或部分一般由类似的附图标记标识。附图中，各元件或部分并不一定按照实际的比例绘制。

图1为本申请实施例所提供的鲜面机的结构示意图；

图2为本申请实施例所提供的鲜面机部分内部结构示意图。

其中，原料提升机构1、储粉桶2、进水系统3、第一压辊组4、第一调节装置5、第二调节装置6、撒粉装置7、切断装置8、输送带9、面粉出口10、搅拌轴11、搅拌叶片12、和面仓13、第一压面仓14、第一滚筒15、挡板16、导向板17、第二压辊组18、第二压面仓19、第二面皮出口20。

具体实施方式

这里，要说明的是，本实用新型涉及的功能、方法等仅仅是现有技术的常规适应性应用。因此，本实用新型对于现有技术的改进，实质在于硬件之间的连接关系，而非针对功能、方法本身，也即本实用新型虽然涉及一点功能、方法，但并不包含对功能、方法本身提出的改进。本实用新型对于功能、方法的描述，是为了更好的说明本实用新型，以便更好的理解本实用新型。

下面将结合附图对本实用新型技术方案的实施例进行详细的描述。以下实施例仅用于更加清楚地说明本实用新型的技术方案，因此只作为示例，而不能以此来限制本实用新型的保护范围。

需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本实用新型所属领域技术人员所理解的通常意义。

参见图1～图2，本申请一种鲜面机，包括储粉桶2、和面仓13、进水系统3、第一压面仓14、第二压面仓19、切断装置8和输送带9；所述和面仓13设置在储粉桶2的下方、且与储粉桶2相通，所述进水系统3的出水端与和面仓13连通，所述和面仓13内安装有用于和面的面粉搅拌器，和面仓13的底部开设有胚面出口；所述第一压面仓14设置在和面仓13的下方、且正对胚面出口，在第一压面仓14内安装有两组用于将胚面压制成第一面皮的第一压辊组4，每组第一压辊组4底部设有第一面皮出口；所述第二压面仓19设置在第一压面仓14的下方、且正对第一面皮出口，所述第二压面仓19内安装有用于将两块第一面皮压制成一块第二面皮的第二压辊组18，在第二压辊组18底部设有第二面皮出口20；所述输送带9设置在第二压面仓19下方，其一端向一侧延伸，所述切断装置8安装在输送带9上，用于将输送带9上的第二面皮切割成面条。

使用时，储粉桶2内的干面粉进入和面仓13内，并通过进水系统3向和面仓13内供水，干面粉和水在和面仓13内混合，并在面粉搅拌器作用下充分混合形成胚面，由胚面出口进入第一压面仓14，通过两组第一压辊组4分别压制，形成第一面皮，通过两组第一压辊组4压制而成的面皮分别进入第二压面仓19，由第二压面辊组将两张第一面皮压制为一张面皮，形成第二面皮并由第二面皮出口20进入输送带9输出，在输出过程中由切断装置8切断成鲜面条输出。

本申请鲜面机,通过将搅拌器与挤面装置均设置于主机机座上，在主机机座的下侧放置传动装置的食品级输送带9,使得鲜面机的机构简化,降低成本；通过两次压制面皮，制出的面条密实度高、口感好。

为了便于将位于低处的面粉输送至储粉桶2内，本申请还包括原料提升机构1，该原料提升机构1包括进料仓和提升管道，所述提升管道的下端置于进料仓内，其上端与储粉桶2连通。

原料提升机构1可采用斗式提升机构，进料仓位于较低的位置，便于输入面粉，提升管道的下端与进料仓连通，提升管道的上端置于储粉桶2的顶部开口，将面粉输入储粉桶2内。

储粉桶2为两个，提升管道的上端具有两个出口，两个出口分别对应设于两个储粉桶2的顶部开口。

每个储粉桶2的底部设有一个面粉出口10，该面粉出口10为可开合设置，在需要和面时，打开储粉桶2底部的面粉出口10，储粉桶2内的面粉由该面粉出口10进入和面仓13内，在和面仓13内与会混合被搅拌混合成胚面。

进水系统3设有两个出水端，两个出水端分别对应于两个面粉出口10，为和面仓13提过和面用水。

面粉搅拌器包括第一电机和搅拌轴11，第一电机安装在和面仓13外，搅拌轴11的两端可转动安装在和面仓13上，其一端与第一电机输出轴连接，沿搅拌轴11长度上下设有凸出于搅拌轴11外壁的搅拌叶片12。搅拌叶片12呈螺旋式沿搅拌轴11长度方向设置。

第一电机带动搅拌轴11旋转，呈螺旋式沿搅拌轴11长度方向设置的搅拌叶片12不断的对面粉进行搅拌，使得面粉与水充分混合，形成胚面。

和面仓13的底部设有两个胚面出口，两个胚面出口对应于两个第一压辊组4；胚面由两个胚面出口输出，并落在对应的第一压辊组4上。

第一压辊组4包括两个相互配合的第一滚筒15，两个第一滚筒15分别通过电机等动力机构驱动旋转，将落在两个第一滚筒15之间的胚面压制成第一面皮，并由第一面皮出口输入第二压面仓19内。

在两组第一压辊组4之间固定设有挡板16，用于将两组第一压辊组4隔离开，防止第一压辊组4压制而成的第一面皮相互混合。

第二压辊组18包括两个相互配合的第二滚筒；位于外侧的第一滚筒15与对应侧的第二滚筒之间安装有导向板17。

第一面皮由第一面皮出口输出后，在导向板17的导向下进入第二压面仓19内对应的第二滚筒上；第二滚筒在电机等动力机构驱动下旋转，将两张第一面皮压制成第二面皮，并由第二面皮出口20输出。

本申请制作面条的面皮采用两次压制而成，面条密实度高、口感好。

为了调整面皮的厚薄，第一压面仓14外设有第一调节装置5，该第一调节装置5的一端伸入第一压面仓14内、且与对应侧的第一滚筒15连接；第二压面仓19外设有第二调节装置6，该第二调节装置6的一端伸入第二压面仓19内、且与对应侧的第二滚筒连接。

通过第一调节装置5可调节第一滚筒15之间的距离，从而调节第一面皮的厚度，通过第二调节装置6可调节第二滚筒之间的距离，从而调节第二面皮的厚度。

撒粉装置7，该撒粉装置7安装在输送带9上、且位于切断装置8的前端。

第二面皮由第二面皮出口20输出至输送带9上，由输送带9输出；撒粉装置7用于将干面粉撒在第二面皮的两侧，放置第二面皮在输送或切断过程中发生粘连；当第二面皮输送至切断装置8时，由切断装置8进行切断，形成面条。

输送带9安装在输送架上，在输送架上还安装有输送控制装置，用于控制输送带9的启停以及输送速度。

储粉桶2、和面仓13、进水系统3、第一压面仓14和第二压面仓19安装在主机机座上，在主机机座上还安装有主机控制，用于控制第一电机、第一压面辊组、第二压面辊组等动力机构的启停以及转动速度等。

在本申请中，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

本实用新型的说明书中，说明了大量具体细节。然而，能够理解，本实用新型的实施例可以在没有这些具体细节的情况下实践。在一些实例中，并未详细示出公知的方法、系统和技术，以便不模糊对本说明书的理解。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、系统、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、系统、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本实用新型进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本实用新型各实施例技术方案的范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求和说明书的范围当中。

Claims (10)

1.一种鲜面机，其特征在于，包括储粉桶、和面仓、进水系统、第一压面仓、第二压面仓、切断装置和输送带；所述和面仓设置在储粉桶的下方、且与储粉桶相通，所述进水系统的出水端与和面仓连通，所述和面仓内安装有用于和面的面粉搅拌器，和面仓的底部开设有胚面出口；所述第一压面仓设置在和面仓的下方、且正对胚面出口，在第一压面仓内安装有两组用于将胚面压制成第一面皮的第一压辊组，每组第一压辊组底部设有第一面皮出口；所述第二压面仓设置在第一压面仓的下方、且正对第一面皮出口，所述第二压面仓内安装有用于将两块第一面皮压制成一块第二面皮的第二压辊组，在第二压辊组底部设有第二面皮出口；所述输送带设置在第二压面仓下方，其一端向一侧延伸，所述切断装置安装在输送带上，用于将输送带上的第二面皮切割成面条。

2.根据权利要求1所述的鲜面机，其特征在于，所述面粉搅拌器包括第一电机和搅拌轴，所述第一电机安装在和面仓外，所述搅拌轴的两端可转动安装在和面仓上，其一端与第一电机输出轴连接，沿所述搅拌轴长度上下设有凸出于搅拌轴外壁的搅拌叶片。

3.根据权利要求2所述的鲜面机，其特征在于，所述搅拌叶片呈螺旋式沿搅拌轴长度方向设置。

4.根据权利要求1所述的鲜面机，其特征在于，所述两组第一压辊组之间固定设有挡板。

5.根据权利要求1所述的鲜面机，其特征在于，所述胚面出口为两个，两个胚面出口对应于两个第一压辊组。

6.根据权利要求1所述的鲜面机，其特征在于，所述第一压辊组包括两个相互配合的第一滚筒，所述第二压辊组包括两个相互配合的第二滚筒。

7.根据权利要求6所述的鲜面机，其特征在于，位于外侧的所述第一滚筒与对应侧的第二滚筒之间安装有导向板。

8.根据权利要求6所述的鲜面机，其特征在于，所述第一压面仓外设有第一调节装置，该第一调节装置的一端伸入第一压面仓内、且与对应侧的第一滚筒连接；所述第二压面仓外设有第二调节装置，该第二调节装置的一端伸入第二压面仓内、且与对应侧的第二滚筒连接。

9.根据权利要求1所述的鲜面机，其特征在于，还包括原料提升机构，该原料提升机构包括进料仓和提升管道，所述提升管道的下端置于进料仓内，其上端与储粉桶连通。

10.根据权利要求1所述的鲜面机，其特征在于，还包括撒粉装置，该撒粉装置安装在输送带上、且位于切断装置的前端。

Images