CN215455065U - 肉、骨类切断清洗装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了肉、骨类切断清洗装置，包括架子，架子顶部中间通过套装固定有切断装置，切断装置前侧通过螺丝固定有电力控制器，电力控制器前侧下方左右两侧通过螺丝固定有电缆管道，电缆管道左右两侧均通过贯穿套装固定有电动机，电动机后侧均通过套装固定有转动轴，架子左侧通过螺丝固定有沥干架，沥干架下侧通过螺丝固定有托架，传送带上方前后两侧均通过螺丝固定有输水管道，输水管道底部均通过套装固定有冲洗水龙头，切断装置内部左右两侧均通过套装固定有刀杆，切断装置内部顶端左右两侧均通过螺丝固定有弹簧，刀杆下侧均通过螺丝固定有刀片；本肉、骨类切断清洗装置具有粉尘检测、除尘速度快、方便拆卸的优点。

Description

肉、骨类切断清洗装置

技术领域

本实用新型涉及肉骨加工技术领域，具体为肉、骨类切断清洗装置。

背景技术

就日常人们就餐习惯而言，厨师在烹饪绝大多数菜肴的时候都需要先将各种肉类制作成块状；尤其是在制作火锅食材时，对块状肉的厚度要求尤其严苛。块状肉不仅可在短时间内受热烧熟，提升菜肴的整体美观效果，以达到增进进食者食欲的目的，而且还可方便食用者夹取。但是，在将肉类加工为块状肉过程中，由于肉类食物的自身韧性较好，相对蔬菜类食物难于加工切制，因此市面上逐渐出现肉类切片机以方便肉类食物的切块。

目前大多市售切块机均采用如同该专利的结构和工作原理，切块机中需要固定连接之处多采用螺纹结构连接，但是由于在切块操作时刀盘需高速旋转，固定连接之处易于松动，从而给切块机埋下了诸多安全隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供肉、骨类切断清洗装置，具有方便清洗肉骨、切断速度快、方便肉骨沥干的优点，解决了现有技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：肉、骨类切断清洗装置，包括架子，所述架子顶部中间通过套装固定有切断装置，所述切断装置前侧通过螺丝固定有电力控制器，所述电力控制器前侧下方左右两侧通过螺丝固定有电缆管道，所述电缆管道左右两侧均通过贯穿套装固定有电动机，所述电动机后侧均通过套装固定有转动轴，所述转动轴均通过套装固定有传送带，所述架子左侧通过螺丝固定有沥干架，所述沥干架下侧通过螺丝固定有托架，所述传送带上方前后两侧均通过螺丝固定有输水管道，所述输水管道底部均通过套装固定有冲洗水龙头，所述切断装置内部左右两侧均通过套装固定有刀杆，所述切断装置内部顶端左右两侧均通过螺丝固定有弹簧，所述刀杆下侧均通过螺丝固定有刀片。

优选的，所述弹簧与刀杆套装连接。

优选的，所述电动机和转动轴均设四个，并电动机通过转动轴与传送带套装连接。

优选的，所述电力控制器通过电缆管道连接切断装置、输水管道和电动机。

优选的，所述电动机型号为BLD5-5KW。

优选的，所述架子前后两侧均搭建有输水管道。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1.本肉、骨类切断清洗装置，采用传送带装置运行，方便带动肉、骨移动，采用多个冲洗水龙头进行冲洗，方便对肉、骨进行多方位冲洗，保持肉、骨的干净，采用切断装置带动刀杆上下运动，刀杆带动刀片运动，刀片对肉、骨进行切断，刀杆和弹簧连接在一起，方便刀杆的上下运动，方便对肉、骨的切断。

2.本肉、骨类切断清洗装置，采用架子固定，增加了整体结构的稳定性，采用传送带装置运行，方便带动肉、骨移动，采用电力控制器控制电源，方便对整体的电源控制，采用电缆管道运输电源，增加了电源传送的稳定性，采用电动机带动转动轴运行，转动轴带动传送带运行的方式，增加了结构的稳定性，采用沥干架搁置肉、骨，方便对肉、骨残留水分的沥干，采用托架支撑沥干架，增加了沥干架的稳定性。

附图说明

图1为本实用新型肉、骨类切断清洗装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型肉、骨类切断清洗装置的内部结构示意图；

图3为本实用新型肉、骨类切断清洗装置的切断装置内部示意图；

图4为本实用新型肉、骨类切断清洗装置的转动轴和电动机连接示意图。

图中标注说明：1、架子；2、电缆管道；3、转动轴；4、电力控制器；5、传送带；6、托架；7、沥干架；8、弹簧；9、刀片；10、电动机；11、冲洗水龙头；12、输水管道；13、切断装置；14、刀杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例1：

请参阅图1、3，肉、骨类切断清洗装置,包括架子1，架子1顶部中间通过套装固定有切断装置13，切断装置13前侧通过螺丝固定有电力控制器4，电力控制器4前侧下方左右两侧通过螺丝固定有电缆管道2，电缆管道2左右两侧均通过贯穿套装固定有电动机10，电动机10后侧均通过套装固定有转动轴3，转动轴3均通过套装固定有传送带5，架子1左侧通过螺丝固定有沥干架7，沥干架7下侧通过螺丝固定有托架6；

具体的，采用架子1固定，增加了整体结构的稳定性，采用传送带5装置运行，方便带动肉、骨移动，采用电力控制器4控制电源，方便对整体的电源控制，采用电缆管道2运输电源，增加了电源传送的稳定性，采用电动机10带动转动轴3运行，转动轴3带动传送带5运行的方式，增加了结构的稳定性，采用托架6支撑沥干架7，增加了沥干架7的稳定性。

实施例2：

请参阅图1、2、3，肉、骨类切断清洗装置，包括传送带5，传送带5上方前后两侧均通过螺丝固定有输水管道12，输水管道12底部均通过套装固定有冲洗水龙头11，切断装置13内部左右两侧均通过套装固定有刀杆14，切断装置13内部顶端左右两侧均通过螺丝固定有弹簧8，刀杆14下侧均通过螺丝固定有刀片9，弹簧8与刀杆14套装连接，电动机10和转动轴3均设四个，并电动机10通过转动轴3与传送带5套装连接，电力控制器4通过电缆管道2连接切断装置13、输水管道12和电动机10，电动机10型号为BLD5-5KW，架子1前后两侧均搭建有输水管道12；

具体的，采用多个冲洗水龙头11进行冲洗，方便对肉、骨进行多方位冲洗，保持肉、骨的干净。切断装置13带动刀杆14上下运动，刀杆14带动刀片9运动，刀片9对肉、骨进行切断，刀杆14和弹簧8连接在一起，方便刀杆14的上下运动，方便对肉、骨的切断，采用输水管道12通过冲洗水龙头11进行冲洗的方式，提升了整体的一致性，采用沥干架7搁置肉、骨，方便对肉、骨残留水分的沥干。

工作原理：本实用新型肉、骨类切断清洗装置，通过外部电源连接到电力控制器4，为电力控制器4提供电源，通过电力控制器4打开电源，电缆管道2运输电源，电动机10、输水管道12、和切断装置13运行，电动机10带动转动轴3运行，转动轴3带动传送带5运行，传送带5下侧的架子1增加了整体结构的稳定性，将骨、肉放置到传送带5的右侧，传送带5带动骨、肉开始向左移动，位于切断装置13右侧的输水管道12开始输水，水源通过切断装置13右侧的冲洗水龙头11开始第一次冲洗，方便冲洗掉肉、骨上面的血水和杂质，传送带5带动肉、骨移动到切断装置13里，切断装置13带动刀杆14上下运动，刀杆14带动刀片9运动，刀片9对肉、骨进行切断，刀杆14和弹簧8连接在一起，方便刀杆14的上下运动，方便对肉、骨的切断，传送带5带动切断后的肉、骨移动到切断装置13的左侧，位于切断装置13左侧的输水管道12开始输水，水源通过切断装置13左侧的冲洗水龙头11开始第二次冲洗，方便清洗掉肉，骨上残余的血水与残渣，最终切断、清洗完的肉、骨会随着传送带5的运动掉落在沥干架7上，方便对肉、骨残留水分的沥干，沥干架7下方的托架6，增加了沥干架7的稳定性。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型；因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内，不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.肉、骨类切断清洗装置，其特征在于：包括架子(1)，所述架子(1)顶部中间通过套装固定有切断装置(13)，所述切断装置(13)前侧通过螺丝固定有电力控制器(4)，所述电力控制器(4)前侧下方左右两侧通过螺丝固定有电缆管道(2)，所述电缆管道(2)左右两侧均通过贯穿套装固定有电动机(10)，所述电动机(10)后侧均通过套装固定有转动轴(3)，所述转动轴(3)均通过套装固定有传送带(5)，所述架子(1)左侧通过螺丝固定有沥干架(7)，所述沥干架(7)下侧通过螺丝固定有托架(6)，所述传送带(5)上方前后两侧均通过螺丝固定有输水管道(12)，所述输水管道(12)底部均通过套装固定有冲洗水龙头(11)，所述切断装置(13)内部左右两侧均通过套装固定有刀杆(14)，所述切断装置(13)内部顶端左右两侧均通过螺丝固定有弹簧(8)，所述刀杆(14)下侧均通过螺丝固定有刀片(9)。

2.根据权利要求1所述的肉、骨类切断清洗装置，其特征在于：所述弹簧(8)与刀杆(14)套装连接。

3.根据权利要求1所述的肉、骨类切断清洗装置，其特征在于：所述电动机(10)和转动轴(3)均设四个，并电动机(10)通过转动轴(3)与传送带(5)套装连接。

4.根据权利要求1所述的肉、骨类切断清洗装置，其特征在于：所述电力控制器(4)通过电缆管道(2)连接切断装置(13)、输水管道(12)和电动机(10)。

5.根据权利要求1所述的肉、骨类切断清洗装置，其特征在于：所述电动机(10)型号为BLD5-5KW。

6.根据权利要求1所述的肉、骨类切断清洗装置，其特征在于：所述架子(1)前后两侧均搭建有输水管道(12)。

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