CN215302844U - 一种古法盐焗鸡炉 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供了一种古法盐焗鸡炉，包括支架、外槽和内槽，所述外槽设于所述支架顶部，所述外槽内的底部设有等间距排布的若干发热管，所述内槽嵌装于所述外槽内，每个所述发热管均通过一空气开关与电源连接，所述空气开关设于所述支架外壁。本实用新型提供的古法盐焗鸡炉，结构安全可靠，方便拆卸清洗，同时加热均匀，能够制作口感统一的产品。
Description
技术领域
本实用新型涉及炊具技术领域，具体涉及一种古法盐焗鸡炉。
背景技术
盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，也是广东当地客家招牌菜式之一；盐焗鸡流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式，原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，口感鲜嫩。
盐焗鸡最传统的做法为盐焗法，即把用配好调味料淹制好的光鸡用纸包好，放入炒制好的砂锅盐堆里焗制1小时左右而成，其特点是皮爽肉滑，骨香味浓，唇齿留香。
传统的盐焗鸡做法并没有专用的设备，通常都是使用大锅和柴火加热，容易出现加热不均匀，成品口感不一致的情况。
实用新型内容
为了弥补现有技术中存在的不足，本实用新型提供了一种古法盐焗鸡炉，结构安全可靠，方便拆卸清洗，同时加热均匀，能够制作口感统一的产品。
为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：
一种古法盐焗鸡炉，包括支架、外槽和内槽，所述外槽设于所述支架顶部，所述外槽内的底部设有等间距排布的若干发热管，所述内槽嵌装于所述外槽内，每个所述发热管均通过一空气开关与电源连接，所述空气开关设于所述支架外壁。
进一步的，所述外槽内设有至少四个支撑脚，所述支撑脚上设有水平设置的托板，所述托板位于所述发热管上方，所述内槽搭靠在所述托板上。
进一步的，所述内槽外壁与所述外槽内壁之间具有间隙。
进一步的，所述内槽顶部外壁设有覆盖所述间隙的外沿。
进一步的，所述外沿的两侧设有把手。
进一步的，所述把手外包覆有隔温套。
相对于现有技术，本实用新型具有以下有益技术效果：
本实用新型的古法盐焗鸡炉，外槽的均匀分布的发热管可给内槽均匀加热，使内槽内的鸡得到充分的焗制，制得的产品口感更加统一；每个发热管独立工作且连接有空气开关，电气安全性高；而且，可拆卸的结构方便移动和清洗。
附图说明
图1是本实用新型所述的一种古法盐焗鸡炉的结构爆炸图。
图2是本实用新型所述的一种古法盐焗鸡炉的外槽俯视图。
其中：1、支架；2、外槽；3、内槽；31、外沿；4、发热管；5、空气开关；6、支撑脚；7、托板；8、把手。
具体实施方式
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于此描述的其他方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似推广，因此本实用新型不受下面公开的具体实施例的限制。
实施例1
如图1-2所示，一种古法盐焗鸡炉，包括支架1、外槽2和内槽3。支架1采用不锈钢方管焊接成方形框架，具有较好的稳定性和轻便性，以便于移动。外槽2为不锈钢方形槽，其内部靠近底端平行且等间距设有若干发热管4，可以在外槽2内产生均匀的热量。支架1外壁上设有数量与发热管4数量相等的空气开关5，每个发热管4各连接一个空气开关5后与电源连接，发热管4独立工作，避免一个损坏影响到其余的发热管工作；空气开关5可有效避免发热管4发生漏电，保证用户的安全。
外槽2内的四个角落均设有角钢制成的支撑脚6，支撑脚6的侧壁上设有朝向外槽中心的水平设置的托板7，托板7位于发热管4的上方。内槽3为不锈钢方形槽，其嵌装于外槽2内且底部搭靠在托板7上，方便拆卸。内槽3外壁与外槽2内壁之间具有间隙，内槽3顶部外壁设有覆盖该间隙的外沿31，如此设计，发热管4产生的热量可传导至内槽3的底壁和侧壁，以提高内槽3的受热均匀性，使内槽3内的盐焗鸡烘烤效果更好。
外沿31的两侧设有把手8，把手8外包覆有隔温套，以方便移动内槽3，同时避免烫伤。
以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，但是凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种古法盐焗鸡炉，其特征在于：包括支架、外槽和内槽，所述外槽设于所述支架顶部，所述外槽内的底部设有等间距排布的若干发热管，所述内槽嵌装于所述外槽内，每个所述发热管均通过一空气开关与电源连接，所述空气开关设于所述支架外壁。
2.根据权利要求1所述的古法盐焗鸡炉，其特征在于：所述外槽内设有至少四个支撑脚，所述支撑脚上设有水平设置的托板，所述托板位于所述发热管上方，所述内槽搭靠在所述托板上。
3.根据权利要求2所述的古法盐焗鸡炉，其特征在于：所述内槽外壁与所述外槽内壁之间具有间隙。
4.根据权利要求3所述的古法盐焗鸡炉，其特征在于：所述内槽顶部外壁设有覆盖所述间隙的外沿。
5.根据权利要求4所述的古法盐焗鸡炉，其特征在于：所述外沿的两侧设有把手。
6.根据权利要求5所述的古法盐焗鸡炉，其特征在于：所述把手外包覆有隔温套。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202121374548.4U CN215302844U (zh) | 2021-06-21 | 2021-06-21 | 一种古法盐焗鸡炉 |
Applications Claiming Priority (1)
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| CN202121374548.4U CN215302844U (zh) | 2021-06-21 | 2021-06-21 | 一种古法盐焗鸡炉 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN215302844U true CN215302844U (zh) | 2021-12-28 |
Family
ID=79559710
Family Applications (1)
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|---|---|---|---|
| CN202121374548.4U Active CN215302844U (zh) | 2021-06-21 | 2021-06-21 | 一种古法盐焗鸡炉 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN215302844U (zh) |
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2021
- 2021-06-21 CN CN202121374548.4U patent/CN215302844U/zh active Active
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