CN215016245U - 一种炒拌装置 - Google Patents

Abstract

本申请公开一种炒拌装置，包括，设于锅具上方的臂架；可转动的垂直设于所臂架上的转轴，所述转轴可绕自身轴线旋转；驱动所述转轴旋转的驱动装置；设于所述臂架上，套设于所述转轴外的基座；设置于所述基座内，且能够绕所述基座周转和自转的炒拌组件；所述炒拌组件，包括，竖直设置的第一连接杆与第二连接杆；分别设置在所述第一连接杆与所述第二连接杆远离所述基座一端的炒拌连接件；与所述炒拌连接件连接的炒拌件。本申请提供的炒拌装置，相较于现有技术而言，结构简单，可以对锅具内的食材进行充分的翻炒，炒拌效果好。

Description

一种炒拌装置

技术领域

本申请涉及烹饪设备制造领域，更具体地说，尤其涉及一种炒拌装置。

背景技术

随着生活和工作节奏的加快和自动化加工设备的兴起，自动炒菜机是一款智能烹饪设备，操作方便、简单。只需轻轻一按，即可远离厨房油烟危害，轻松享受美味，实现了做饭过程的自动化和趣味化。自动炒菜机主要由驱动系统和搅拌机构组成，通过驱动系统驱动搅拌机构旋转后完成锅内食材的翻转，从而避免食材粘锅，完成菜品的制作。

但是现有技术中的炒拌装置，基本上都是采用单根搅拌轴对锅具中的菜品进行搅拌，但是这类的搅拌结构只能让菜品水平运动，使其在锅具内的运动形式单一，当搅拌轴的速率过低时，搅拌结构无法对菜品进行充分的搅拌，容易糊锅；当搅拌轴的速率偏高时，就会将锅具中的食材打碎或搅飞。

因此，需要提供一种结构简单，炒拌效果好的炒拌装置，能够对锅具内的食材进行充分的翻炒。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本申请提供一中炒拌装置，相对于现有技术而言，结构简单，可以对锅具内的食材进行充分的翻炒。

本申请提供的技术方案如下：

一种炒拌装置，其特征在于，包括，

设于锅具上方的臂架；

可转动的垂直设于所臂架上的转轴；

驱动所述转轴旋转的驱动装置；

设于所述臂架上，套设于所述转轴外的基座；

设置于所述基座内，且能够绕所述基座周转和自转的炒拌组件；

所述炒拌组件，包括，

竖直设置的第一连接杆与第二连接杆；

分别设置在所述第一连接杆与所述第二连接杆远离所述基座一端的炒拌连接件；

与所述炒拌连接件连接的炒拌件。

优选地，所述炒拌组件，还包括，

设于所述基座下方，与所述基座平行的连接盘，所述连接盘与所述第一连接杆、所述第二连接杆连接，所述连接盘底部设有收拢杆，在所述收拢杆远离所述连接盘的一端设置有收拢件，所述收拢件位于所述炒拌件外侧。

优选地，还包括，驱动件，以及，

与所述驱动件输出轴相连的转动轴，所述转动轴与所述臂架远离所述基座的一端相连。

优选地，所述基座内设置有第一齿轮、第二齿轮以及第三齿轮，在所述基座内壁上设置有齿，所述第一齿轮套设在所述转轴上；

所述第二齿轮与所述第三齿轮分别套设在所述第一连接杆与第二连接杆上；

所述第一齿轮分别与所述第二齿轮以及所述第三齿轮啮合，所述第二齿轮与所述第三齿轮分别与所述基座内壁上的齿啮合。

优选地，所述驱动装置驱动所述转轴旋转具体为，

所述驱动装置设置在所述臂架上，且所述驱动装置的输出轴的轴线与所述臂架平行，在所述驱动装置的输出轴上设置有第一斜齿轮；

在所述转轴靠近所述驱动装置的一端设置有第二斜齿轮；

所述第一斜齿轮与所述第二斜齿轮啮合。

优选地，所述第一连接杆与所述炒拌件之间的夹角为0～60°

优选地，所述炒拌件上设有多个通孔。

优选地，所述第一连接杆与第二连接杆长度可调节。

优选地，所述炒拌件为片状或者齿状。

优选地，所述炒拌件的材料为柔性高温材料。

本实用新型实施例所提供的炒拌装置，由于设置有臂架，转轴，基座以及炒拌组件，臂架位于锅具上方，与转轴、基座以及炒拌组件依次连接，其中，炒拌组件设于锅具的上方，从上方对锅具中的食材进行炒拌，模拟了人工炒菜时的位置关系。在驱动装置的作用下，转轴可以绕自身轴线旋转或径向公转，基座与转轴连接，随转轴旋转，炒拌组件绕基座周转和自转。如此，炒拌组件在锅具上方旋转运动。连接组件的具体结构为：包括，第一连接杆、第二连接杆、炒拌连接件以及炒拌件。其中，第一连接杆和第二连接杆竖直设置在基座下方，且第一连接杆和第二连接杆均能够绕着基座周转和自转，在第一连接杆和第二连接杆远离基座的一端与炒拌连接件相连，炒拌连接件与炒拌件相连，在炒拌的过程中，炒拌件与锅具内侧面接触，在驱动装置的作用下，基座带动第一连杆杆和第二连接杆转动，从而带动炒拌件在锅具内对食材进行炒拌，锅具中的食材随之移动和翻转，从而达到锅具中的食材混合及受热均匀的目的，两个炒拌件同时工作，增加了炒拌的效率。与现有技术相比，本实用新型提供的炒拌装置，能够对锅具内的食材进行充分的翻炒，炒拌效果好。

附图说明

为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的炒拌装置的结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的炒拌装置的另一个角度的结构示意图；

图3为本实用新型实施例提供的炒拌装置未工作时的结构示意图。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本申请中的技术方案，下面将对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本申请保护的范围。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件上，它可以直接在另一个元件上或者间接设置在另一个元件上；当一个元件被称为是“连接于”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或间接连接至另一个元件上。

需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本申请和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本申请的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本申请的描述中，“多个”、“若干个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

须知，本说明书附图所绘示的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本申请可实施的限定条件，故不具技术上的实质意义，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本申请所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本申请所揭示的技术内容得能涵盖的范围内。

本实用新型实施例采用递进的方式撰写。

请如图1至图3所示，本实用新型实施例提供一种炒拌装置，主要用于自动烹饪机中的炒菜中，其包括，设于锅具上方的臂架400；可转动的垂直设于所臂架400上的转轴410，转轴410可绕自身轴线旋转；驱动转轴410旋转的驱动装置420；设于臂架400上，套设于转轴410外的基座430；设置于基座430内，且能够绕基座430周转和自转的炒拌组件440；炒拌组件440，包括，竖直设置的第一连接杆441与第二连接杆442；分别设置在第一连接杆 441与第二连接杆442远离基座430一端的炒拌连接件443；与炒拌连接件443 连接的炒拌件。

在对食物进行烹饪时，锅具靠近底部的温度较高，远离底部的温度较低偏低，如果不对锅具中的食材进行炒拌，难以使锅具中的食物受热均匀及混合均匀，这样，靠近锅具底部的食材可能熟了，但是其他的食物还没有熟，通过对锅具中的食材进行充分的搅拌才能使锅具中的食材受热均匀。

现有技术中的炒拌装置，在炒拌时的效果不好，炒拌速率较小时，容易糊锅，当炒拌速率较大时，容易将食材打碎或搅飞。

本实用新型实施例所提供的炒拌装置，由于设置有臂架400，转轴410，基座430以及炒拌组件440，臂架400位于锅具上方，与转轴410、基座430 以及炒拌组件440依次连接，其中，炒拌组件440设于锅具的上方，从上方对锅具中的食材进行炒拌，模拟了人工炒菜时的位置关系。在驱动装置420 的作用下，转轴410可以绕自身轴线旋转或径向公转，基座430与转轴410 连接，随转轴410旋转，炒拌组件440绕基座430周转和自转。如此，炒拌组件440在锅具上方旋转运动。连接组件440的具体结构为：包括，第一连接杆441、第二连接杆442、炒拌连接件443以及炒拌件(该炒拌件在附图中没标出)。其中，第一连接杆441和第二连接杆442竖直设置在基座下方，且第一连接杆441和第二连接杆442均能够绕着基座430进行周转和自转，在第一连接杆441和第二连接杆442远离基座430的一端与炒拌连接件443 相连，炒拌连接件443与炒拌件相连，在炒拌的过程中，炒拌件与锅具内侧面接触，在驱动装置420的作用下，基座430带动第一连杆杆441和第二连接杆442转动，从而带动炒拌件在锅具内对食材进行炒拌，锅具中的食材随之移动和翻转，从而达到锅具中的食材混合及受热均匀的目的，两个炒拌件同时工作，增加了炒拌的效率。与现有技术相比，本实用新型提供的炒拌装置，能够对锅具内的食材进行充分的翻炒，炒拌效果好。

作为一种更加优选的实施方式，可以将炒拌件的材料选择为柔性高温材料，即：炒拌件在能够保证炒拌食材的刚度的条件下，又能有点柔性，当触碰到锅具内壁时，发生轻微的变形，与锅具内壁相贴，避免炒拌件相对于锅具的内壁铲刮。

在炒拌的过程中，当炒拌件的转动速率较大时，给锅具中的食物较大的离心力，在离心力的作用下，锅具中的食物容易从离开锅具。为了避免在转动速率较大时，食物从锅具中洒出，本实用新型实施例所提供的炒拌组件440，还包括，设于基座430下方，与基座430平行的连接盘450，其中：连接盘450与第一连接杆441、第二连接杆442连接，连接盘450底部设有收拢杆460，在收拢杆460远离连接盘450的一端设置有收拢件(该收拢件没有在附图中标出)，收拢件位于炒拌件外侧。如此，即使在炒拌的过程中，食材在离心力的作用下从锅具中溅出来，在收拢件的作用下也会回弹回锅具中，不会造成食材的撒出去。

为了避免炒拌装置与出锅装置在出菜的过程中产生干涉现象，本实用新型实施例提供的炒拌装置，还包括，驱动件471，以及，与驱动件471输出轴相连的转动轴472，转动轴472与臂架400远离基座430的一端相连。当炒菜机不需要进行炒拌时，在驱动件471的作用下，驱动件471驱动转动轴472 旋转，从而带动臂架绕其远离基座430的一端进行旋转，将炒拌装置移除锅具上方其他工序的工作区域，不会对出锅工序产生影响。

本实用新型实施例中的第一连接杆441、第二连接杆442以及基座430之间的连接为行星齿轮传动机构，具体的结构为：基座430内设置有第一齿轮、第二齿轮以及第三齿轮，在基座内壁上设置有齿，第一齿轮套设在转轴上；第二齿轮与第三齿轮分别套设在第一连接杆441与第二连接杆442上；第一齿轮分别与第二齿轮以及第三齿轮啮合，第二齿轮与第三齿轮分别与基座内壁上的齿啮合。如此设置，第一连接杆441和第二连接杆442就可以绕基座 430周转。

为了使食材在锅具中得到充分的搅拌，第一连接杆441与炒拌件之间存在一定的夹角，进而能够增加炒拌件的覆盖面积。优选地，第一连接杆441 与炒拌件之间的夹角为0～60°。同样的，第二连接杆与炒拌件之间的夹角优选为0～60°。第一连接杆441、第二连接杆442与炒拌件之间的夹角可以根据实际实用的情况来选择。

为了减轻炒拌件的重量，有效地减轻负荷，本实用新型实施例中的搅拌件上设有多个通孔。

由于锅具自身的形状，当第一连接杆441与第二连接杆442在旋转的过程中如果过长，可能会带动炒拌件铲刮锅具内壁，从而对锅具内壁材料产生损伤，如果第一连接杆441与第二连接杆442如果过短，则对锅具内食材的炒拌效果不好。

为了避免这一现象的产生，本实用新型实施例中的第一连接杆441与第二连接杆442的长度可调节。当炒拌件触碰到锅具内壁时，第一连接杆441 与第二连接杆442的长度变短，当炒拌件没有触碰到锅具内壁时，第一连接杆441与第二连接杆442的长度变长。

调整炒拌件的形状、长度、以及第一连接杆441和第二连接杆442到锅具烹饪面之间的距离，直接影响炒拌件的炒拌效果。可以在使用过程中根据使用效果进行调整。

为了适用于多种菜肴的搅拌方式，炒拌件可以设置为多种形状，如叶片状，齿状，弧形状或者以上几种形状的任意组合。

对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本实用新型。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本实用新型的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本实用新型将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (10)

1.一种炒拌装置，其特征在于，包括，

设于锅具上方的臂架(400)；

可转动的垂直设于所臂架(400)上的转轴(410)；

驱动所述转轴(410)旋转的驱动装置(420)；

设于所述臂架(400)上，套设于所述转轴(410)外的基座(430)；

设置于所述基座(430)内，且能够绕所述基座(430)周转和自转的炒拌组件(440)；

所述炒拌组件(440)，包括，

竖直设置的第一连接杆(441)与第二连接杆(442)；

分别设置在所述第一连接杆(441)与所述第二连接杆(442)远离所述基座(430)一端的炒拌连接件(443)；

与所述炒拌连接件(443)连接的炒拌件。

2.根据权利要求1所述的炒拌装置，其特征在于，所述炒拌组件(440)，还包括，

设于所述基座(430)下方，与所述基座(430)平行的连接盘(450)，所述连接盘(450)与所述第一连接杆(441)、所述第二连接杆(442)连接，所述连接盘(450)底部设有收拢杆(460)，在所述收拢杆(460)远离所述连接盘(450)的一端设置有收拢件，所述收拢件位于所述炒拌件外侧。

3.根据权利要求1所述的炒拌装置，其特征在于，还包括，驱动件(471)，以及，

与所述驱动件(471)输出轴相连的转动轴(472)，所述转动轴(472)与所述臂架(400)远离所述基座(430)的一端相连。

4.根据权利要求1所述的炒拌装置，其特征在于，所述基座(430)内设置有第一齿轮、第二齿轮以及第三齿轮，在所述基座内壁上设置有齿，

所述第一齿轮套设在所述转轴(410)上；

所述第二齿轮与所述第三齿轮分别套设在所述第一连接杆(441)与第二连接杆(442)上；

所述第一齿轮分别与所述第二齿轮以及所述第三齿轮啮合，所述第二齿轮与所述第三齿轮分别与所述基座内壁上的齿啮合。

5.根据权利要求1至4中任意一项所述的炒拌装置，其特征在于，所述驱动装置(420)驱动所述转轴(410)旋转具体为，

所述驱动装置(420)设置在所述臂架(400)上，且所述驱动装置(420)的输出轴的轴线与所述臂架平行，在所述驱动装置(420)的输出轴上设置有第一斜齿轮；

在所述转轴(410)靠近所述驱动装置(420)的一端设置有第二斜齿轮；

所述第一斜齿轮与所述第二斜齿轮啮合。

6.根据权利要求1至4中任意一项所述的炒拌装置，其特征在于，所述第一连接杆(441)与所述炒拌件之间的夹角为0～60°。

7.根据权利要求1至4中任意一项所述的炒拌装置，其特征在于，所述炒拌件上设有多个通孔。

8.根据权利要求1至4中任意一项所述的炒拌装置，其特征在于，所述第一连接杆(441)与所述第二连接杆(442)的长度可调节。

9.根据权利要求1至4中任意一项所述的炒拌装置，其特征在于，所述炒拌件为片状或者齿状。

10.根据权利要求1至4中任意一项所述的炒拌装置，其特征在于，所述炒拌件的材料为柔性高温材料。

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