CN214802154U

CN214802154U - 一种板鸭生产用腌制装置

Info

Publication number: CN214802154U
Application number: CN202121301153.1U
Authority: CN
Inventors: 吴晓晖; 邱春富; 谢伟; 廖达红; 郭伟; 罗小平
Original assignee: Jiangxi Yuyuan Ecological Agriculture Co ltd
Current assignee: Jiangxi Yuyuan Ecological Agriculture Co ltd
Priority date: 2021-06-11
Filing date: 2021-06-11
Publication date: 2021-11-23
Anticipated expiration: 2031-06-11

Abstract

本申请公开了一种板鸭生产用腌制装置，包括基台，基台上设置有转动台，转动台一侧设置有支撑板，转动台的下侧和基台上侧贴合，转动台的上侧固定连接固定套，固定套内部转动连接有腌制筒，腌制筒连接有驱动机构；腌制筒的一端设置为进料口，腌制筒的另一端固定连接有挡板，挡板外侧固定连接有第一电机，第一电机的输出端固定连接有第一转轴，第一转轴通过密封轴承转动贯穿挡板，第一转轴的一端延伸到腌制筒内部，第一转轴上固定连接有搅拌叶片。本方案，在腌制筒的一侧设置搅拌叶片，在调制腌制液体时，搅拌叶片可以使腌制液体混匀；在清洗时，搅拌叶片可以搅动清洗液体，使清洗的更干净。

Description

一种板鸭生产用腌制装置

技术领域

本申请涉及食品加工技术领域，具体而言，涉及一种板鸭生产用腌制装置。

背景技术

板鸭是南方人常食用的卤制食品，价格便宜，肉质细腻，味道鲜美；板鸭的美味得益于秘制的腌料及卤汤。

现有的滚筒式板鸭腌制装置在滚动的同时对板鸭进行腌制，从而使板鸭腌制的更加均匀，但是，腌制好之后，取出板鸭时容易洒出液体，而如果可以将腌制筒立起来，通过漏板使腌制液体和板鸭分离，由于漏板的存在不便于清洗腌制筒。

发明内容

本申请的主要目的在于提供一种板鸭生产用腌制装置，以改善相关技术中的问题。

为了实现上述目的，本申请提供了一种板鸭生产用腌制装置，包括基台，所述基台上设置有转动台，所述转动台一侧设置有支撑板，所述转动台的下侧和所述基台上侧贴合，所述转动台的上侧固定连接固定套，所述固定套内部转动连接有腌制筒，所述腌制筒连接有驱动机构；

所述腌制筒的一端设置为进料口，所述腌制筒的另一端固定连接有挡板，所述挡板外侧固定连接有第一电机，所述第一电机的输出端固定连接有第一转轴，所述第一转轴通过密封轴承转动贯穿挡板，所述第一转轴的一端延伸到所述腌制筒内部，所述第一转轴上固定连接有搅拌叶片；

所述腌制筒内部靠近所述第一转轴的一侧固定连接有漏板，所述漏板上开设有第一通孔，所述第一通孔在所述漏板上呈圆周等距排列；所述漏板边缘开设有缺口，所述漏板远离所述第一转轴的一侧转动连接有转动板，所述转动板上开设有第二通孔，所述第二通孔在所述转动板上呈圆周等距排列，所述第二通孔和所述第一通孔连通。

在本申请的一种实施例中，所述基台上固定连接有耳板；

所述转动台的一侧固定连接有第二转轴；

所述第二转轴转动贯穿耳板；

所述第二转轴的一端固定连接有第二电机，所述第二电机固定连接在所述基台上侧。

在本申请的一种实施例中，所述基台下侧固定连接有支腿。

在本申请的一种实施例中，所述驱动机构包括第三电机，所述第三电机的输出端固定连接有齿轮，所述腌制筒外侧固定套接有外齿圈，所述外齿圈和所述齿轮啮合。

在本申请的一种实施例中，所述第一通孔设置为圆孔，所述第二通孔设置为圆孔。

在本申请的一种实施例中，所述挡板的形状设置为喇叭状。

与现有技术相比，本申请的有益效果是：通过上述设计的板鸭生产用腌制装置，使用时，设置转动台，转动台可带动腌制筒立起来；腌制筒内设置漏板，在板鸭腌制好之后，腌制筒立起来，腌制液流到漏板的另一侧，板鸭则在漏板上，从而使腌制液和板鸭分离，使板鸭取出时不易洒出液体；

在腌制筒的一侧设置搅拌叶片，在调制腌制液体时，搅拌叶片可以使腌制液体混匀；在清洗时，搅拌叶片可以搅动清洗液体，使清洗的更干净。

设置连通的第二通孔和第一通孔，通过转动板的转动，可以调节第二通孔和第一通孔连通的面积，当漏板一侧的杂质不易排出时，可将第二通孔和第一通孔连通的面积扩大，便于杂质的排出。

附图说明

图1为根据本申请实施例提供的板鸭生产用腌制装置的工作时的主视结构示意图；

图2为根据本申请实施例提供的板鸭生产用腌制装置的放料和取料时的主视结构示意图；

图3为根据本申请实施例提供的板鸭生产用腌制装置的腌制筒内部的主视结构示意图；

图4为根据本申请实施例提供的板鸭生产用腌制装置的工作时漏板和转动板的侧视结构示意图；

图5为根据本申请实施例提供的板鸭生产用腌制装置的排出杂质时漏板和转动板的侧视结构示意图；

图6为根据本申请实施例提供的板鸭生产用腌制装置的第一转轴的侧视结构示意图。

图中：1、基台；2、转动台；3、支撑板；4、固定套；5、腌制筒；6、驱动机构；7、进料口；8、挡板；9、第一电机；10、第一转轴；11、搅拌叶片；12、漏板；13、第一通孔；14、缺口；15、转动板；16、第二通孔；17、耳板；18、第二转轴；19、第二电机；61、第三电机；62、齿轮；63、外齿圈。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本申请方案，下面将结合本申请实施例中的附图，对本申请实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本申请一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本申请中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本申请保护的范围。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施例。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、系统、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。

在本申请中，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“中”、“竖直”、“水平”、“横向”、“纵向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本申请及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。

并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本申请中的具体含义。

另外，术语“多个”的含义应为两个以及两个以上。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。

实施例1

请参阅图1-图6，本申请提供了一种板鸭生产用腌制装置，包括基台1，所述基台1上设置有转动台2，所述基台1下侧固定连接有支腿。

所述转动台2一侧设置有支撑板3，所述转动台2的下侧和所述基台1上侧贴合，所述转动台2的上侧固定连接固定套4，所述固定套4内部转动连接有腌制筒5，所述腌制筒5连接有驱动机构6；

示例性的，所述驱动机构6包括第三电机61，所述第三电机61的输出端固定连接有齿轮62，所述腌制筒5外侧固定套接有外齿圈63，所述外齿圈63和所述齿轮62啮合。

在使用时，第三电机61通过齿轮62和外齿圈63带动腌制筒5转动。

所述腌制筒5的一端设置为进料口7，所述腌制筒5的另一端固定连接有挡板8，所述挡板8外侧固定连接有第一电机9，所述第一电机9的输出端固定连接有第一转轴10，所述第一转轴10通过密封轴承转动贯穿挡板8，所述第一转轴10的一端延伸到所述腌制筒5内部，所述第一转轴10上固定连接有搅拌叶片11；在调制腌制液体时，搅拌叶片11可以使腌制液体混匀；在清洗时，搅拌叶片11可以搅动清洗液体，使清洗的更干净。

所述腌制筒5内部靠近所述第一转轴10的一侧固定连接有漏板12，所述漏板12上开设有第一通孔13，所述第一通孔13在所述漏板12上呈圆周等距排列；所述漏板12边缘开设有缺口14，便于清洗时排出废液。

所述漏板12远离所述第一转轴10的一侧转动连接有转动板15，所述转动板15上开设有第二通孔16，所述第二通孔16在所述转动板15上呈圆周等距排列，所述第二通孔16和所述第一通孔13连通。

通过转动板15的转动，可以调节第二通孔16和第一通孔13连通的面积，当漏板12一侧的杂质不易排出时，可将第二通孔16和第一通孔13连通的面积扩大，便于杂质的排出。

示例性的，所述第一通孔13设置为圆孔，所述第二通孔16设置为圆孔。

优选的，所述基台1上固定连接有耳板17；

所述转动台2的一侧固定连接有第二转轴18；

所述第二转轴18转动贯穿耳板17；

所述第二转轴18的一端固定连接有第二电机19，所述第二电机19固定连接在所述基台1上侧。

通过上述设计，第二电机带动第二转轴转动，从而带动转动台2转动。

所述挡板8的形状设置为喇叭状，在调制腌制液体时，同样体积的腌制液体，在喇叭状的容器里会使其液面更高，更容易搅拌。

具体的，该板鸭生产用腌制装置的工作原理：使用时，设置转动台2，转动台2可带动腌制筒5立起来；腌制筒5内设置漏板12，在板鸭腌制好之后，腌制筒5立起来，腌制液流到漏板12的另一侧，板鸭则在漏板12上，从而使腌制液和板鸭分离，使板鸭取出时不易洒出液体；

在腌制筒5的一侧设置搅拌叶片11，在调制腌制液体时，搅拌叶片11可以使腌制液体混匀；在清洗时，搅拌叶片11可以搅动清洗液体，使清洗的更干净。

设置连通的第二通孔16和第一通孔13，通过转动板15的转动，可以调节第二通孔16和第一通孔13连通的面积，当漏板12一侧的杂质不易排出时，可将第二通孔16和第一通孔13连通的面积扩大，便于杂质的排出。

需要说明的是：第一电机9、第二电机19和第三电机61的型号规格需根据该装置的实际规格等进行选型确定，具体选型计算方法采用本领域现有技术，故不再详细赘述。

以上所述仅为本申请的优选实施例而已，并不用于限制本申请，对于本领域的技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的保护范围之内。

Claims

1.一种板鸭生产用腌制装置，包括基台（1），其特征在于：

所述基台（1）上设置有转动台（2），所述转动台（2）一侧设置有支撑板（3），所述转动台（2）的下侧和所述基台（1）上侧贴合，所述转动台（2）的上侧固定连接固定套（4），所述固定套（4）内部转动连接有腌制筒（5），所述腌制筒（5）连接有驱动机构（6）；

所述腌制筒（5）的一端设置为进料口（7），所述腌制筒（5）的另一端固定连接有挡板（8），所述挡板（8）外侧固定连接有第一电机（9），所述第一电机（9）的输出端固定连接有第一转轴（10），所述第一转轴（10）通过密封轴承转动贯穿挡板（8），所述第一转轴（10）的一端延伸到所述腌制筒（5）内部，所述第一转轴（10）上固定连接有搅拌叶片（11）；

所述腌制筒（5）内部靠近所述第一转轴（10）的一侧固定连接有漏板（12），所述漏板（12）上开设有第一通孔（13），所述第一通孔（13）在所述漏板（12）上呈圆周等距排列；所述漏板（12）边缘开设有缺口（14），所述漏板（12）远离所述第一转轴（10）的一侧转动连接有转动板（15），所述转动板（15）上开设有第二通孔（16），所述第二通孔（16）在所述转动板（15）上呈圆周等距排列，所述第二通孔（16）和所述第一通孔（13）连通。

2.如权利要求1所述的一种板鸭生产用腌制装置，其特征在于：

所述基台（1）上固定连接有耳板（17）；

所述转动台（2）的一侧固定连接有第二转轴（18）；

所述第二转轴（18）转动贯穿耳板（17）；

所述第二转轴（18）的一端固定连接有第二电机（19），所述第二电机（19）固定连接在所述基台（1）上侧。

3.如权利要求1所述的一种板鸭生产用腌制装置，其特征在于，所述基台（1）下侧固定连接有支腿。

4.如权利要求1所述的一种板鸭生产用腌制装置，其特征在于，所述驱动机构（6）包括第三电机（61），所述第三电机（61）的输出端固定连接有齿轮（62），所述腌制筒（5）外侧固定套接有外齿圈（63），所述外齿圈（63）和所述齿轮（62）啮合。

5.如权利要求1所述的一种板鸭生产用腌制装置，其特征在于，所述第一通孔（13）设置为圆孔，所述第二通孔（16）设置为圆孔。

6.如权利要求1所述的一种板鸭生产用腌制装置，其特征在于，所述挡板（8）的形状设置为喇叭状。