CN214422605U

CN214422605U - 一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备

Info

Publication number: CN214422605U
Application number: CN202023188576.5U
Authority: CN
Inventors: 罗学清
Original assignee: Yibin Jinfen Food Co ltd
Current assignee: Yibin Jinfen Food Co ltd
Priority date: 2020-12-26
Filing date: 2020-12-26
Publication date: 2021-10-19
Anticipated expiration: 2030-12-26

Abstract

本实用新型公开了一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，涉及食品加工技术领域，所述机体顶部安设有所述电动伸缩杆，所述电动伸缩杆底部安设有所述电机，所述电机的输出端与所述转轴的一端固定连接，所述转轴的另一端贯穿所述机体的顶部继续向内延伸，所述转轴与所述机体为可转动连接，所述转轴的另一端与所述离心盘固定连接，所述转轴的侧壁上均匀固定安设有若干搅拌棒；当排骨经过去油脱水处理后，放入装置中，搅拌装置转动，在混合均匀后，启动电动伸缩杆，电动伸缩杆带动搅拌装置中的离心盘升起，排骨可顺离心盘与机体之间的间隙落下，掉入接料箱中，使排骨从设备中被取出的过程更为方便，也提升了排骨的生产效率。

Description

一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备。

背景技术

休闲类排骨制品在制作时，需要将排骨腌制入味后，通过低温风干和油炸步骤脱水去油，再拌入冻干复合发酵剂等静置发酵。目前的发酵设备通常为桶状结构，当加工的排骨较多时，会产生取料麻烦的情况，耽误工厂的加工效率。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，该设备的底部可以使排骨在与冻干复合发酵剂充分混合后，能够快速取出，送入恒温箱中静置发酵，有效保证加工效率，满足生产需求。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：

一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，包括机体、投料口、支架，支撑板、支撑杆、电动伸缩杆、固定板和搅拌装置，所述机体底部固定安设有所述支架，所述机体一侧侧壁顶部开设有所述投料口，所述机体顶部外部固定安设有若干所述支撑杆，所述支撑杆顶部固定安设有所述支撑板，所述集成板底部固定连接有所述电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的螺杆端部固定安设有所述固定板，所述固定板与所述搅拌装置固定连接；

所述搅拌装置包括电机、转轴、搅拌棒和离心盘，所述电机固定安设在所述固定板底部，所述电机的输出端与所述转轴的一端固定连接，所述转轴的另一端贯穿所述机体的顶部继续向内延伸，所述转轴与所述机体为可转动连接，所述转轴的另一端与所述离心盘固定连接，所述转轴的侧壁上均匀固定安设有若干搅拌棒。

进一步的，还包括有连杆，所述连杆有若干个，所述连杆的两端与垂直相邻的两个所述搅拌棒固定连接。

进一步的，还包括有喷洒装置，所述喷洒装置包括储料桶、粉末输出管和喷嘴，所述储料桶安设于所述机体顶部外壁一侧，所述粉末输出管的一端与所述储料桶连通，所述粉末输出管的另一端贯穿所述机体顶部向内延伸，所述粉末输出管的另一端安设有所述喷嘴。

进一步的，还包括有空气压缩泵和气量调节阀，所述粉末输出管位于所述机体外部的部分安设有所述气量调节阀与所述空气压缩泵。

进一步的，还包括有活动盖、固定销，所述活动盖安设在所述投料口处，所述活动盖的一端与所述机体外部侧壁铰接，所述活动盖的另一端处安设有固定销，所述活动盖通过所述固定销与所述机体侧壁活动连接。

进一步的，还包括有观察窗，所述观察窗开设于所述机体一侧侧壁。

进一步的，还包括有控制器，所述控制器安设于所述机体一侧侧壁，所述控制器与所述观察窗相邻。

进一步的，还包括有接料箱，所述接料箱放置于所述机体底部与所述支架之间。

本实用新型的有益技术效果是：

该一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备设置有电动伸缩杆、搅拌装置、喷洒装置，当排骨经过去油脱水处理后，放入装置中，搅拌装置转动，同时喷洒装置均匀地把冻干复合发酵剂喷洒在排骨表面，在混合均匀后，启动电动伸缩杆，电动伸缩杆带动搅拌装置中的离心盘升起，排骨可顺离心盘与机体之间的间隙落下，掉入接料箱中，使排骨从设备中被取出的过程更为方便，提升了排骨的生产效率。

附图说明：

图1显示为本实用新型一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备的结构示意图；

图2显示为本实用新型一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备的A处的结构示意图；

图3显示为本实用新型一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备的外部结构的正视示意图；

图中：101、机体；102、投料口；103、活动盖；104、固定销；105、支架；106、接料箱；107、控制器；108、观察窗；201、支撑板；202、支撑杆；203、电动伸缩杆；204、固定板；205、电机；301、转轴；302、搅拌棒；303、连杆；304、离心盘；401、储料桶；402、粉末输出管；403、空气压缩泵；404、气量调节阀；405、喷嘴。

具体实施方式

下面结合本实用新型的附图1-3，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，包括机体101、投料口102、支架105，支撑板201、支撑杆202、电动伸缩杆203、固定板204和搅拌装置，机体101底部固定安设有支架105，机体101一侧侧壁顶部开设有投料口102，机体101顶部外部固定安设有若干支撑杆202，支撑杆202顶部固定安设有支撑板201，集成板底部固定连接有电动伸缩杆203，电动伸缩杆203的螺杆端部固定安设有固定板204，固定板204与搅拌装置固定连接；

搅拌装置包括电机205、转轴301、搅拌棒302和离心盘304，电机205固定安设在固定板204底部，电机205的输出端与转轴301的一端固定连接，转轴301的另一端贯穿机体101的顶部继续向内延伸，转轴301与机体101为可转动连接，转轴301的另一端与离心盘304固定连接，转轴301的侧壁上均匀固定安设有若干搅拌棒302。

在实施时，将已经经过脱水去油处理的排骨与冻干复合发酵剂从投料口102处倒入机体101中，此时电动伸缩杆203呈伸出状态，转轴301底部的离心盘304卡接在机体101底部，将机体101底部的开口堵住，防止排骨掉落，此时电机205启动，转轴301带动搅拌棒302转动，使机体101内部的排骨与冻干复合发酵剂能够均匀混合，搅拌完毕后，电机205停止运作，电动伸缩杆203收缩，带动底部离心盘304抬起，与机体101分离，排骨可经由离心盘304与机体101之间的缝隙掉出，又由于机体101底部呈中心凹陷设计，且离心盘304为中心凸出设计，机体101底部与离心盘304顶部的斜面让排骨能够更顺利地掉出，使得机体101内不会残留有排骨与积液，方便了排骨从设备中取出的同时，也加快了设备的生产加工效率。

进一步的，还包括有连杆303，连杆303有若干个，连杆303的两端与垂直相邻的两个搅拌棒302固定连接。

由于排骨具有一定的体积与质量，搅拌棒302在搅拌时由于阻力过大容易出现错位的情况，连杆303的设置使得搅拌棒302的连接更稳固，防止搅拌装置变形损坏，延长设备的使用寿命。

进一步的，还包括有喷洒装置，喷洒装置包括储料桶401、粉末输出管402和喷嘴405，储料桶401安设于机体101顶部外壁一侧，粉末输出管402的一端与储料桶401连通，粉末输出管402的另一端贯穿机体101顶部向内延伸，粉末输出管402的另一端安设有喷嘴405。

将冻干复合发酵剂装入储料桶401中，在排骨被放入机体101内后，开启喷嘴405，将发酵剂喷洒在排骨表面，使发酵剂与排骨能够充分混合，避免发酵剂结块的现象发生，提高了生产效率。

进一步的，还包括有空气压缩泵403和气量调节阀404，粉末输出管402位于机体101外部的部分安设有气量调节阀404与空气压缩泵403。

空气压缩泵403的安设可以提高发酵剂喷洒的速率，气量调节阀404的设置可以控制调节发酵剂喷洒的喷洒量，使发酵剂能够根据生产需要适量地均匀喷洒在排骨表面，提高排骨的发酵质量。

进一步的，还包括有活动盖103、固定销104，活动盖103安设在投料口102处，活动盖103的一端与机体101外部侧壁铰接，活动盖103的另一端处安设有固定销104，活动盖103通过固定销104与机体101侧壁活动连接。

当需要向机体101内放置排骨时，将固定销104取下，放下活动盖103，放入排骨后再盖上活动盖103，将固定销104插接在机体101侧壁，可以有效防止外来物质进入到机体101中，保证搅拌过程干净无污染。

进一步的，还包括有观察窗108，观察窗108开设于机体101一侧侧壁。

观察窗108的设置方便了操作人员对机体101内排骨与发酵剂混合情况的监测。

进一步的，还包括有控制器107，控制器107安设于机体101一侧侧壁，控制器107与观察窗108相邻。

设备上的电机205、电动伸缩杆203、喷洒装置均与控制器电联，方便了操作人员对设备的操控。

进一步的，还包括有接料箱106，接料箱106放置于机体101底部与支架之间。

接料箱106的设置便于对已经搅拌完成的排骨的收集和转运。

Claims

1.一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，包括机体（101）、投料口（102）、支架（105），支撑板（201）、支撑杆（202）、电动伸缩杆（203）、固定板（204）和搅拌装置，所述机体（101）底部固定安设有所述支架（105），所述机体（101）一侧侧壁顶部开设有所述投料口（102），所述机体（101）顶部外部固定安设有若干所述支撑杆（202），所述支撑杆（202）顶部固定安设有所述支撑板（201），所述支撑板（201）底部固定连接有所述电动伸缩杆（203），所述电动伸缩杆（203）的螺杆端部固定安设有所述固定板（204），所述固定板（204）与所述搅拌装置固定连接；

所述搅拌装置包括电机（205）、转轴（301）、搅拌棒（302）和离心盘（304），所述电机（205）固定安设在所述固定板（204）底部，所述电机（205）的输出端与所述转轴（301）的一端固定连接，所述转轴（301）的另一端贯穿所述机体（101）的顶部继续向内延伸，所述转轴（301）与所述机体（101）为可转动连接，所述转轴（301）的另一端与所述离心盘（304）固定连接，所述转轴（301）的侧壁上均匀固定安设有若干搅拌棒（302）。

2.根据权利要求1所述的一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，还包括有连杆（303），所述连杆（303）有若干个，所述连杆（303）的两端与垂直相邻的两个所述搅拌棒（302）固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，还包括有喷洒装置，所述喷洒装置包括储料桶（401）、粉末输出管（402）和喷嘴（405），所述储料桶（401）安设于所述机体（101）顶部外壁一侧，所述粉末输出管（402）的一端与所述储料桶（401）连通，所述粉末输出管（402）的另一端贯穿所述机体（101）顶部向内延伸，所述粉末输出管（402）的另一端安设有所述喷嘴（405）。

4.根据权利要求3所述的一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，还包括有空气压缩泵（403）和气量调节阀（404），所述粉末输出管（402）位于所述机体（101）外部的部分安设有所述气量调节阀（404）与所述空气压缩泵（403）。

5.根据权利要求1所述的一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，还包括有活动盖（103）、固定销（104），所述活动盖（103）安设在所述投料口（102）处，所述活动盖（103）的一端与所述机体（101）外部侧壁铰接，所述活动盖（103）的另一端处安设有固定销（104），所述活动盖（103）通过所述固定销（104）与所述机体（101）侧壁活动连接。

6.根据权利要求1所述的一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，还包括有观察窗（108），所述观察窗（108）开设于所述机体（101）一侧侧壁。

7.根据权利要求6所述的一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，还包括有控制器（107），所述控制器（107）安设于所述机体（101）一侧侧壁，所述控制器（107）与所述观察窗（108）相邻。

8.根据权利要求1所述的一种利用复合发酵剂生产发酵排骨的设备，其特征在于，还包括有接料箱（106），所述接料箱（106）放置于所述机体（101）底部与所述支架之间。