CN214341683U - 一种燃气火锅锅具 - Google Patents

Abstract

一种燃气火锅锅具，包括竖直的空心风管(1)、环绕设置于空心风管下段外围并与空心风管为一体的锅体(2)；在所述空心风管顶部设置有底面带插套(5)的烤盘(4)，所述插套套在空心风管上。本实用新型实现了用燃气作为燃料进行加热，可以随时开火随时使用，并且根据需要灵活调节火力，解决了传统烧木炭的宫廷火锅使用麻烦的问题。在现代各种燃气灶已广泛使用的环境下，具有良好的应用前景。本实用新型结构简单，方便实用，安全可靠。

Description

一种燃气火锅锅具

技术领域

本实用新型属于烹饪炊具技术领域，具体涉及一种可采用燃气作为加热源的火锅的锅具。

背景技术

火锅是中国人特别喜爱的饮食，火锅的种类多种多样，如宫廷火锅(典型如老北京火锅)、重庆火锅(典型如九宫格火锅、鸳鸯火锅)等，制作火锅的锅具也多种多样。其中传统的宫廷火锅锅具在煮食食材的锅体中心设置有可以装填木炭的炉腔，炉腔的上部向上延伸一段高度形成烟囱，采用木炭作为燃料，烟囱可助力木炭燃烧，从而将不断添入锅内的食材煮熟。这种锅具具有煮食食材方便快捷、煮制的食物新鲜美味、以及木炭燃烧给人以温暖享受等优点，但也存在一些不足，一是在用餐过程中，需要添加木炭，比较麻烦，二是作为经营火锅的店家管理比较麻烦，木炭燃烧正旺时，客人可能还未到店或者还未准备开始用餐，需要煮制食材时，木炭已快燃烧殆尽，要等待加炭，不仅造成木炭的浪费，店家管理和操作也较麻烦，三是木炭燃烧的烟尘会从烟囱冒出，污染环境，也给用餐者带来一定的不适感。

随着燃气等清洁燃料的普及，现在大多数火锅经营店家都采用燃气灶来煮食火锅，但现有的燃气灶只适用于类似重庆火锅一类的传统的盆状或炒锅状的锅具，将锅具直接放到燃气灶的支架上即可，而传统的宫廷火锅锅具由于其结构所限，不能放在燃气灶上并使用燃气加热。

发明内容

本实用新型的目的是解决现有技术的不足，提供一种可采用燃气作为加热源的类似宫廷火锅的锅具。

本实用新型采取的技术方案如下：

一种燃气火锅锅具，包括竖直的空心风管、环绕设置于空心风管下段外围并与空心风管为一体的锅体。

较佳地，在所述空心风管底部入口位置设置有分火器。

较佳地，所述分火器包括锥顶朝下的圆锥筒、支撑圆锥筒的支脚。

较佳地，在所述空心风管顶部设置有底面带插套的烤盘，所述插套套在空心风管上。

较佳地，所述插套的内径大于插套段空心风管的外径。

较佳地，在所述插套上开设有透气孔。

较佳地，在锅体上盖有锅盖，所述锅盖的中心带有中心孔，锅盖的中心孔套在空心风管外。

较佳地，在锅体底部设置有支撑锅体的锅架。

较佳地，所述空心风管为底大顶小的圆台状空心风管。

本实用新型由于设置了贯通的空心风管，可将本实用新型放置在燃气灶的支架上，将燃气灶的燃烧头置于空心风管底部入口位置，点燃燃气灶后，燃气火焰即进入空心风管中，对空心风管及锅体进行加热，即可加热煮制锅体内的食材。

本实用新型在空心风管底部入口位置设置分火器，可避免火焰沿空心风管中心往上串，将燃气火焰分散沿空心风管的内壁均匀上升，火焰均匀贴近空心风管，起到更高效的加热空心风管和锅体效果，节能高效且安全。

本实用新型可在空心风管顶部设置底面带插套的烤盘，利用从空心风管上升的热量烤制放置在烤盘中的食材，实现一锅两用，既能煮火锅，又能做烧烤。插套的内径大于对应插套段的空心风管的外径，在插套与空心风管之间形成一定的空间，起到隔热作用，可防止人们从锅体内夹取食物时不慎触到空心风管而被烫伤。在插套上开设透气孔，有助于散热。

本实用新型底部可外设锅架，锅架可置放于燃气灶上，便于置放锅体，也便于放置将分火器。

本实用新型可设置锅盖，在加入大量食材等待煮熟时，将锅盖盖在锅体上。

空心风管设置为底大顶小的圆台状空心风管，具有把火焰向上拔的作用，便于燃气火焰向上，防止火焰从锅底外跑。

本实用新型对传统的宫廷火锅进行了改良，实现了用燃气作为燃料进行加热，可以随时开火随时使用，并且根据需要灵活调节火力，解决了传统烧木炭的宫廷火锅使用麻烦的问题。在现代各种燃气灶已广泛使用的环境下，具有良好的应用前景。本实用新型结构简单，方便实用，安全可靠。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1的仰视图；

图3是本实用新型的一种应用实施例；

图4是图3的俯视图(未画出燃气灶)；

图5是本实用新型的另一种应用实施例；

图6是图5的俯视图(未画出燃气灶)；

图7是分火器的一种结构示意图；

图8是锅架的一种结构示意图。

具体实施方式

如图1～图6所示，一种燃气火锅锅具，包括竖直的上下贯通的空心风管1、环绕设置于空心风管下段外围并与空心风管为一体的锅体2。所述空心风管最好采用底大顶小的圆台状空心风管，有利于火焰上升。

本实用新型可以制作成供1～2人使用的小锅，也可以制作成供多人使用的大锅。当锅体比较大时，要在所述空心风管底部入口位置设置分火器3，以将燃气火焰分散沿空心风管的内壁均匀上升。锅体较小时，可以使用分火器，也可以不适用分火器。

所述分火器如图7所示，包括锥顶朝下的圆锥筒3a、支撑圆锥筒的支脚3b。分火器的结构形状不限于图7所示，也可以采用其他可将火焰均匀分散的形状，例如喇叭状。

本实用新型可以如图5、图6所示，在空心风管顶部设置烤盘4来烤制食材，烤盘底面带插套5，插套可套在空心风管上，使烤盘放置稳固，不会倾斜。不用的时候，将烤盘取开即可。插套的内径大于插套段对应的空心风管的外径，既便于插套和取下，也能起到隔热作用，一方面防止空心风管裸露容易烫伤人，另一方面也使插套不会过热而烫伤人，安全可靠且使用方便。特别是插套上开设透气孔，更利于散热。

在锅体上可以配装锅盖6，锅盖的中心带有中心孔，锅盖的中心孔套在空心风管外。

为了便于使用，通常要在锅体底部设置支撑锅体的锅架7，如图3、图5所示，将锅架放在燃气灶8上，燃气灶的燃烧头8a置于空心风管底部入口位置，锅体置于锅架上，点燃燃气灶后，燃气火焰即进入空心风管中，对空心风管及锅体进行加热。使用分火器时，将分火器放置于锅架内位于空心风管入口处，分火器的支脚置于燃气灶的底盘上，分火器的上口与空心风管内壁之间留有一圈空隙，火焰沿图3中箭头方向环绕分火器的圆锥筒3a外缘从空隙均匀上升。

为了便于使用和收纳，锅架与锅体通常制作为分离的结构。但也可以将锅架与锅体连接为一体。锅7通常为如图8所示的环形锅架，锅架的形状和结构不限于图8所示，也可以为其他形状和结构，只要能稳固支撑锅体即可。

本实用新型还在锅盖上装有锅盖提手6a，以便于取放锅盖。在锅体两侧也装有锅体提手2a，以便于端锅。

以上所述仅为本实用新型较佳的实施例，但并非对本实用新型技术方案的限定，凡是基于本实用新型技术方案进行的等同技术效果的改动，均属于本实用新型的保护范围。

Claims (10)

1.一种燃气火锅锅具，其特征在于，包括竖直的空心风管(1)、环绕设置于空心风管下段外围并与空心风管为一体的锅体(2)；在所述空心风管顶部设置有底面带插套(5)的烤盘(4)，所述插套套在空心风管上。

2.根据权利要求1所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，在所述空心风管底部入口位置设置有分火器(3)。

3.根据权利要求2所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，所述分火器包括锥顶朝下的圆锥筒(3a)、支撑圆锥筒的支脚(3b)。

4.根据权利要求1或2或3所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，所述插套的内径大于插套段空心风管的外径。

5.根据权利要求4所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，在所述插套(5)上开设有透气孔。

6.根据权利要求1或2或3所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，在锅体上盖有锅盖(6)，所述锅盖的中心带有中心孔，锅盖的中心孔套在空心风管外。

7.根据权利要求5所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，在锅体上盖有锅盖(6)，所述锅盖的中心带有中心孔，锅盖的中心孔套在空心风管外。

8.根据权利要求1或2或3所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，在锅体底部设置有支撑锅体的锅架(7)。

9.根据权利要求5所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，在锅体底部设置有支撑锅体的锅架(7)。

10.根据权利要求1或2或3所述的一种燃气火锅锅具，其特征在于，所述空心风管为底大顶小的圆台状空心风管。

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