CN213551315U - 无烟烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种无烟烤炉，包括：炉体，底部中央安装有分火器；盛水盘，安装于炉体上，中央区域形成有上下贯通的穿透孔，周边区域形成有呈环状的储水槽；烤盘，放置于盛水盘上，上表面具有多个呈放射状的导油槽，导油槽远离烤盘中心的一端连通有上下贯通烤盘的导孔，导孔位于储水槽的正上方。本烤炉采用独特的控制油烟构造设计，在盛水盘的储水槽内注入一定量的水，分火器产生的火焰热量能够通过盛水盘的穿透孔并传递至烤盘下表面，以加热食物，放置在烤盘上加热的食物一旦产生过多的油脂，油脂会通过导油槽向外周导流至导孔中，进而由导孔向下滴落到储水槽中，被储水槽中的水冷却并集中贮存，避免接触火焰，有效地减少甚至杜绝油烟。

Description

无烟烤炉

技术领域

本实用新型涉及烧烤器具，特别涉及一种无烟烤炉。

背景技术

烤炉是一种烘烤烹调食品的装置，通常是用烤盘或烤网的方式来给食物加热，现代烤炉采用电热或天然气燃料取代传统的木头、煤炭进行燃烧加热，相对更为洁净，在一定程度上减少了烟尘及各类有害物质的产生。

但是，食物的油脂一旦滴落到火焰上，会产生较大的油烟，造成空气污染，不利于人体健康，导致人们更倾向于在户外或者对油烟排放严格的室内烧烤店进行烧烤，而很少在普通餐厅或家庭聚餐场合使用烤炉，不利于烤炉的普及。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本实用新型提出一种无烟烤炉，能够避免油脂滴落到火焰上，有效地减少甚至杜绝油烟。

根据本实用新型实施例的无烟烤炉，包括：炉体，底部中央安装有分火器；盛水盘，安装于所述炉体上，中央区域形成有上下贯通的穿透孔，周边区域形成有呈环状的储水槽；烤盘，放置于所述盛水盘上，上表面具有多个呈放射状的导油槽，所述导油槽远离所述烤盘中心的一端连通有上下贯通所述烤盘的导孔，所述导孔位于所述储水槽的正上方。

至少具有如下有益效果：本烤炉采用独特的控制油烟构造设计，在盛水盘的储水槽内注入一定量的水，分火器产生的火焰热量能够通过盛水盘的穿透孔并传递至烤盘下表面，以加热食物，放置在烤盘上加热的食物一旦产生过多的油脂，油脂会通过导油槽向外周导流至导孔中，进而由导孔向下滴落到储水槽中，被储水槽中的水冷却并集中贮存，避免接触火焰，达到控制油脂烟化的目的，有效地减少甚至杜绝油烟。

根据本实用新型的一些实施例，所述烤盘为中心上凸的圆盘，所述导油槽由靠近所述烤盘中心的一端至远离所述烤盘中心的一端逐渐下降。

根据本实用新型的一些实施例，所述导油槽的长度方向沿一侧偏离所述烤盘的径向一个角度。

根据本实用新型的一些实施例，所述导孔的长度方向沿另一侧偏离所述烤盘的径向另一个角度。

根据本实用新型的一些实施例，所述烤盘的下表面具有呈环状且向下延伸的间隔壁，所述间隔壁位于所述储水槽的正上方，所述间隔壁与所述导孔之间具有一定的水平距离，所述间隔壁相比所述导孔更靠近所述烤盘中心。

根据本实用新型的一些实施例，所述烤盘的外周底部沿周向排列有多个向下延伸的支撑垫，相邻两个所述支撑垫之间形成用于隔开所述烤盘与所述盛水盘的间隙。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛水盘在所述储水槽的上部外侧设置有水平台阶，所述水平台阶用于支撑所述支撑垫。

根据本实用新型的一些实施例，所述盛水盘在所述水平台阶的外侧设置有围合壁，所述围合壁高于所述烤盘的外周。

根据本实用新型的一些实施例，所述储水槽由下至上呈扩口状。

根据本实用新型的一些实施例，所述炉体的侧壁上开设有透气孔。

附图说明

本实用新型的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1为本实用新型实施例的结构示意图；

图2为本实用新型实施例的分解示意图；

图3为本实用新型实施例的剖面示意图；

图4为本实用新型实施例中烤盘的俯视图；

图5为本实用新型实施例中烤盘的结构示意图。

附图标记：炉体1、分火器2、盛水盘3、穿透孔31、储水槽32、水平台阶33、围合壁34、烤盘4、导油槽41、导孔42、间隔壁43、支撑垫44、间隙45、透气孔5。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本实用新型，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型的描述中，若干的含义是一个或者多个，多个的含义是两个及两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。除非另有明确的限定，设置、安装、连接等词语应做广义理解，所属技术领域技术人员可以结合技术方案的具体内容合理确定上述词语在本实用新型中的具体含义。

参照图1，本实用新型公开一种无烟烤炉，包括炉体1、盛水盘3和烤盘4。

进一步参照图2，其中，炉体1底部中央安装有分火器2，分火器2可接便携式气体燃料并产生火焰；盛水盘3安装于炉体1上，盛水盘3的中央区域形成有上下贯通的穿透孔31，穿透孔31可供火焰热量向上穿过，盛水盘3的周边区域形成有呈环状的储水槽32，储水槽32可在使用前先贮存一定量的水。

此外，烤盘4放置于盛水盘3上，烤盘4上表面具有多个呈放射状的导油槽41，导油槽41远离烤盘4中心的一端连通有导孔42，导孔42上下贯通烤盘4并位于储水槽32的正上方，导油槽41和导孔42形成油脂的导流通道。

本烤炉采用独特的控制油烟构造设计，先在盛水盘3的储水槽32内注入一定量的水，分火器2产生的火焰热量能够通过穿透孔31并传递至烤盘4下表面，以加热食物，放置在烤盘4上加热的食物一旦产生过多的油脂，油脂会通过导油槽41向外周导流至导孔42中，进而由导孔42向下滴落到储水槽32中，被储水槽32中的水冷却并集中贮存，避免油脂直接接触火焰，达到控制油脂烟化的目的，有效地减少甚至杜绝油烟。

进一步参照图3，在本实用新型的一些实施例中，烤盘4为中心上凸的圆盘，接近于球冠形状，导油槽41由靠近烤盘4中心的一端至远离烤盘4中心的一端逐渐下降，使得导油槽41内的油脂能够靠自重向外流动。

进一步参照图4，在本实用新型的一些实施例中，导油槽41的长度方向沿一侧偏离烤盘4的径向一个角度。由于烤盘4上的油脂通常会沿烤盘4的径向向外缓慢流动，如果导油槽41的长度方向为烤盘4的径向，那么相邻两个导油槽41之间区域的油脂就难以汇流到导油槽41内，进而会绕过导孔42并从烤盘4的外缘滑落至盛水盘3，过热的盛水盘3可能引起油脂烟化。因此，导油槽41的布局设计能保证沿烤盘4径向流动的油脂汇入导油槽41内。

此外，导孔42的长度方向沿另一侧偏离烤盘4的径向另一个角度，导孔42还能进一步收集少量避过导油槽41的油脂，避免油脂烟化。

参照图3和图5，在本实用新型的一些实施例中，烤盘4的下表面具有呈环状且向下延伸的间隔壁43，间隔壁43与导孔42之间具有一定的水平距离，间隔壁43相比导孔42更靠近烤盘4中心，烤盘4的下表面与间隔壁43内部之间的空间形成燃烧热量聚集区域，使烤盘4上表面快速升温，充分均匀地受热，通过控制燃料的输出，使烤盘上表面温度控制在210至250℃，利于烧烤，锁住食物美味。

另外，如图3所示，考虑到部分油脂可能由导孔42沿烤盘4下表面流动到间隔壁43上，储水槽32采用较宽尺寸设计，储水槽32具体由下至上呈扩口状，使得间隔壁43正好也位于储水槽32的正上方，使得流动到间隔壁43上的油脂能顺利地滴落到储水槽32内。

导孔42除了供油脂滴落，还有供燃烧热气排出的功能，但是导孔42存在被食物堵住的风险，可能导致烤盘4震动或者烤盘4聚热过高，基于此，在本实用新型的一些实施例中，参照图3和图5，在烤盘4的外周底部沿周向排列有多个向下延伸的支撑垫44，相邻两个支撑垫44之间形成用于隔开烤盘4与盛水盘3的间隙45，间隙45也能达到排气的效果。

此外，盛水盘3在储水槽32的上部外侧设置有水平台阶33，水平台阶33用于支撑支撑垫44，盛水盘3在水平台阶33的外侧设置有围合壁34，围合壁34高于烤盘4的外周，限定食物的摆放区域，围合壁34的内径略大于烤盘4的外径，如果有油脂从烤盘4和围合壁34之间滑落，可进一步通过间隙45并从水平台阶33滑落至储水槽32内。

参照图2，炉体1的侧壁上开设有透气孔5，为炉体1内带来新鲜的空气，为气体燃料的燃烧提供充足的氧气，还能起到散热的作用，防止炉体1过烫。

上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所属技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (10)

1.无烟烤炉，其特征在于，包括：

炉体，底部中央安装有分火器；

盛水盘，安装于所述炉体上，中央区域形成有上下贯通的穿透孔，周边区域形成有呈环状的储水槽；

烤盘，放置于所述盛水盘上，上表面具有多个呈放射状的导油槽，所述导油槽远离所述烤盘中心的一端连通有上下贯通所述烤盘的导孔，所述导孔位于所述储水槽的正上方。

2.根据权利要求1所述的无烟烤炉，其特征在于，所述烤盘为中心上凸的圆盘，所述导油槽由靠近所述烤盘中心的一端至远离所述烤盘中心的一端逐渐下降。

3.根据权利要求2所述的无烟烤炉，其特征在于，所述导油槽的长度方向沿一侧偏离所述烤盘的径向一个角度。

4.根据权利要求3所述的无烟烤炉，其特征在于，所述导孔的长度方向沿另一侧偏离所述烤盘的径向另一个角度。

5.根据权利要求1至4任一项所述的无烟烤炉，其特征在于，所述烤盘的下表面具有呈环状且向下延伸的间隔壁，所述间隔壁位于所述储水槽的正上方，所述间隔壁与所述导孔之间具有水平距离，所述间隔壁相比所述导孔更靠近所述烤盘中心。

6.根据权利要求1至4任一项所述的无烟烤炉，其特征在于，所述烤盘的外周底部沿周向排列有多个向下延伸的支撑垫，相邻两个所述支撑垫之间形成用于隔开所述烤盘与所述盛水盘的间隙。

7.根据权利要求6所述的无烟烤炉，其特征在于，所述盛水盘在所述储水槽的上部外侧设置有水平台阶，所述水平台阶用于支撑所述支撑垫。

8.根据权利要求7所述的无烟烤炉，其特征在于，所述盛水盘在所述水平台阶的外侧设置有围合壁，所述围合壁高于所述烤盘的外周。

9.根据权利要求1至4任一项所述的无烟烤炉，其特征在于，所述储水槽由下至上呈扩口状。

10.根据权利要求1所述的无烟烤炉，其特征在于，所述炉体的侧壁上开设有透气孔。

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