CN214257889U - 一种新型火锅底料用燃气炒锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种新型火锅底料用燃气炒锅，包括炉灶，所述炉灶的底部固定连接有底座，所述炉灶的上方设置有半圆形的锅体，所述底座的顶部靠近一侧的位置固定连接有两个固定支架，两个所述固定支架的顶部通过合页均转动连接有锅体支架，所述固定支架靠近一侧炉灶的一侧通过铰链转动连接有第一液压缸，所述第一液压缸的一端与锅体支架的底部通过铰链转动连接，所述底座的顶部靠近一侧的位置固定连接有搅拌支架，所述搅拌支架的顶部中心位置开设有空腔。本实用新型中，第一液压缸可以实现锅体翻转倒料，观察孔可观察内部炉盘燃烧情况，行星搅拌叶用于搅拌物料，控制屏可实现对设备操作及功能查阅提醒，温度感应层用于监测锅体内部的温度。

Description

一种新型火锅底料用燃气炒锅

技术领域

本实用新型涉及食品生产技术领域，尤其涉及一种新型火锅底料用燃气炒锅。

背景技术

火锅是四川和重庆的主要特色，受到世界各地人们的欢迎，在人们的日常饮食中占有越来越大的比例，火锅具有菜品多样、调味独特等特点，因而深受人们喜爱，火锅底料是指制作火锅所用到的各种原材料与调味料，火锅饮食中火锅底料决定了火锅的多样化；

现有技术采用人工环节较多，需要人工倒物料到炒锅内，并且人工实时测量炒锅内物料温度，采用人工方式测量温度，无法实现步序提醒，人工控制燃汽量大小，炒锅内搅拌桨速度无法根据配方实时调节，这些人工环节全靠工人的经验来生产火锅底料，导致生产的火锅底料的品质不相同，影响火锅底料的品牌价值。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种新型火锅底料用燃气炒锅。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种新型火锅底料用燃气炒锅，包括炉灶，所述炉灶的底部固定连接有底座，所述炉灶的上方设置有半圆形的锅体，所述底座的顶部靠近一侧的位置固定连接有两个固定支架，两个所述固定支架的顶部通过合页均转动连接有锅体支架，所述固定支架靠近一侧炉灶的一侧通过铰链转动连接有第一液压缸，所述第一液压缸的一端与锅体支架的底部通过铰链转动连接，所述底座的顶部靠近一侧的位置固定连接有搅拌支架，所述搅拌支架的顶部中心位置开设有空腔，所述搅拌支架的顶部通过合页转动连接有搅拌臂，所述搅拌臂的一端的内部固定连接有第一电机，所述第一电机的驱动前端固定连接有转轴，所述转轴的一端固定连接有固定块，所述固定块的外表面设置有多个搅拌架，多个所述搅拌架的底部靠近一端的位置均固定连接有行星搅拌叶，所述炉灶的外表面固定连接有烟囱支架，所述烟囱支架的顶部中心位置固定连接有烟囱，所述底座的顶部靠近一侧的位置固定连接有电气控制箱，所述电气控制箱的前壁设置有箱门，所述箱门的外表面固定连接有把手，所述锅体的内部的底部设置有温度感应层。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述空腔的一侧设置有第一连接块，所述第一连接块的外表面固定连接有第一固定轴，所述第一固定轴转动连接有第二液压缸，所述第二液压缸的一端设置有第二固定轴，所述搅拌臂的一侧固定连接有第二连接块，所述第二固定轴固定在第二连接块的外表面。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述固定块的外表面均开设有多个第一卡槽，多个所述搅拌架与第一卡槽均嵌合连接，多个所述搅拌架的两侧均开设有第二卡槽，所述固定块的内壁固定连接有多个第二电机，多个所述第二电机的驱动前端均固定连接有滑轮，所述滑轮的外表面设置有第一连接轴。

作为上述技术方案的进一步描述：

多个所述第一卡槽的两侧均开设有开口，所述开口嵌合连接有滑块，所述滑块的一端的外表面固定连接有第二连接轴，所述第二连接轴转动连接有连接杆，所述连接杆与第一连接轴转动连接，所述开口与第二卡槽的位置相对应，所述第二卡槽与滑块的一端相嵌合。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述底座的顶部靠近一侧的位置固定连接有控制屏，所述搅拌支架的一侧设置有泵站，所述泵站的底部与底座的顶部固定连接，所述锅体的外表面靠近锅体支架的一侧固定连接有出料口。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述炉灶的外表面靠近底部的位置设置有炉盘进气孔，所述炉盘进气孔的内部设置有炉盘进气管，所述炉灶的外表面设置有两个观察孔。

本实用新型具有如下有益效果：该新型火锅底料用燃气炒锅，在使用时，通过设置的炉灶、第一液压缸、控制屏、观察孔、电气控制箱、炉盘进气管、出料口、温度感应层、行星搅拌叶和锅体，控制屏可实现对设备操作及功能查阅提醒，通过调取保存的配方工艺，实现自动控制行星搅拌叶速度及温度，可实现步序提醒功能，温度感应层用于监测锅体内部的温度，并将数据传输给控制屏，控制屏通过电气控制箱来调节通过炉盘进气管内的进入炉灶的气体量，用于控制炉灶的火焰大小，调节锅体内部温度，通过第一液压缸实现锅体翻转，使得物料从出料口出锅体，观察孔可观察内部炉盘燃烧情况。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图；

图2为本实用新型的俯视图；

图3为本实用新型的图1的A处放大图；

图4为本实用新型的图1的B处放大图。

图例说明：

1、炉灶；2、底座；3、锅体；4、固定支架；5、炉盘进气孔；6、第一液压缸；7、锅体支架；8、搅拌支架；9、空腔；10、搅拌臂；11、第一电机；12、转轴；13、固定块；14、搅拌架；15、行星搅拌叶；16、烟囱支架；17、烟囱；18、电气控制箱；19、箱门；20、把手；21、炉盘进气管；22、观察孔；23、控制屏；24、泵站；25、出料口；26、温度感应层；27、第一连接块；28、第一固定轴；29、第二液压缸；30、第二固定轴；31、第二连接块；32、第一卡槽；33、第二卡槽；34、第二电机；35、滑轮；36、第一连接轴；37、连接杆；38、第二连接轴；39、滑块；40、开口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参照图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种新型火锅底料用燃气炒锅，包括炉灶1，炉灶1的底部固定连接有底座2，炉灶1的上方设置有半圆形的锅体3，底座2的顶部靠近一侧的位置固定连接有两个固定支架4，两个固定支架4的顶部通过合页均转动连接有锅体支架7，固定支架4靠近一侧炉灶1的一侧通过铰链转动连接有第一液压缸6，第一液压缸6的一端与锅体支架7的底部通过铰链转动连接，底座2的顶部靠近一侧的位置固定连接有搅拌支架8，搅拌支架8的顶部中心位置开设有空腔9，搅拌支架8的顶部通过合页转动连接有搅拌臂10，搅拌臂10的一端的内部固定连接有第一电机11，第一电机11的驱动前端固定连接有转轴12，转轴12的一端固定连接有固定块13，固定块13的外表面设置有多个搅拌架14，多个搅拌架14的底部靠近一端的位置均固定连接有行星搅拌叶15，炉灶1的外表面固定连接有烟囱支架16，烟囱支架16的顶部中心位置固定连接有烟囱17，底座2的顶部靠近一侧的位置固定连接有电气控制箱18，电气控制箱18的前壁设置有箱门19，箱门19的外表面固定连接有把手20，锅体3的内部的底部设置有温度感应层26。

空腔9的一侧设置有第一连接块27，第一连接块27的外表面固定连接有第一固定轴28，第一连接块27用于固定第一固定轴28，第一固定轴28转动连接有第二液压缸29，第二液压缸29可以绕着第一固定轴28转动，第二液压缸29的一端设置有第二固定轴30，第二液压缸29带动第二固定轴30移动，搅拌臂10的一侧固定连接有第二连接块31，搅拌臂10用于第二连接块31，固定第二固定轴30固定在第二连接块31的外表面，第二连接块31用于固定第二固定轴30；固定块13的外表面均开设有多个第一卡槽32，多个搅拌架14与第一卡槽32均嵌合连接，搅拌架14与第一卡槽32相嵌合便于固定，多个搅拌架14的两侧均开设有第二卡槽33，第二卡槽33用于将搅拌架14固定住，固定块13的内壁固定连接有多个第二电机34，多个第二电机34的驱动前端均固定连接有滑轮35，第二电机34带动滑轮35转动，滑轮35的外表面设置有第一连接轴36，滑轮35带动第一连接轴36移动；多个第一卡槽32的两侧均开设有开口40，开口40嵌合连接有滑块39，滑块39可以沿着开口40移动，滑块39的一端的外表面固定连接有第二连接轴38，第二连接轴38带动滑块39移动，第二连接轴38转动连接有连接杆37，连接杆37带动第二连接轴38移动，连接杆37与第一连接轴36转动连接，第一连接轴36带动连接杆37移动，开口40与第二卡槽33的位置相对应，便于滑块39移动，第二卡槽33与滑块39的一端相嵌合，用于固定搅拌架14；底座2的顶部靠近一侧的位置固定连接有控制屏23，控制屏23用于对设备操作及功能查阅提醒搅拌支架8的一侧设置有泵站24，泵站24的底部与底座2的顶部固定连接，锅体3的外表面靠近锅体支架7的一侧固定连接有出料口25，锅体3内的物料从出料口25处出锅体3；炉灶1的外表面靠近底部的位置设置有炉盘进气孔5，炉盘进气孔5的内部设置有炉盘进气管21，炉盘进气管21用于给炉灶1供气，炉灶1的外表面设置有两个观察孔22，可观察炉灶1内部的燃烧情况。

工作原理：在使用新型火锅底料用燃气炒锅时，控制屏23调取保存的配方工艺，将会在每个步序给与提醒，将油放入锅体3内部，第二液压缸29启动，带动第二固定轴30和第二连接块31移动，促使搅拌臂10绕着合页转动，使得搅拌臂10为水平状态，电气控制箱18控制炉盘进气管21供气给炉灶1，炉灶1开始点火，控制屏23控制第一电机11启动，带动转轴12、固定块13和搅拌架14转动，促使行星搅拌叶15转动，开始搅拌锅体3内的物料，温度感应层26监测锅体3的温度，温度感应层26并将温度数据传输给控制屏23，控制屏23设定温度，当温度达到指定温度后，给锅体3内加入物料，控制屏23控制行星搅拌叶15的转速，行星搅拌叶15继续搅拌物料，一定时间后，控制屏23控制电气控制箱18，促使炉盘进气管21供气减少，使得锅体3降温到一定温度后，继续给锅体3添加物料，控制屏23继续控制锅体3温度和行星搅拌叶15的转速，重复多次添加物料并搅拌后，物料搅拌完成，第一液压缸6启动，使得锅体支架7绕着合页转动，促使锅体3内的物料从出料口25出锅体3，如果要清洗行星搅拌叶15，第二电机34启动，带动滑轮35转动，带动第一连接轴36、连接杆37和第二连接轴38移动，促使滑块39沿着开口40向远离第二卡槽33方向移动，使得滑块39脱离第二卡槽33，搅拌架14可轻松脱离第一卡槽32，即可将搅拌架14和行星搅拌叶15取下清洗。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种新型火锅底料用燃气炒锅，包括炉灶(1)，其特征在于：所述炉灶(1)的底部固定连接有底座(2)，所述炉灶(1)的上方设置有半圆形的锅体(3)，所述底座(2)的顶部靠近一侧的位置固定连接有两个固定支架(4)，两个所述固定支架(4)的顶部通过合页均转动连接有锅体支架(7)，所述固定支架(4)靠近一侧炉灶(1)的一侧通过铰链转动连接有第一液压缸(6)，所述第一液压缸(6)的一端与锅体支架(7)的底部通过铰链转动连接，所述底座(2)的顶部靠近一侧的位置固定连接有搅拌支架(8)，所述搅拌支架(8)的顶部中心位置开设有空腔(9)，所述搅拌支架(8)的顶部通过合页转动连接有搅拌臂(10)，所述搅拌臂(10)的一端的内部固定连接有第一电机(11)，所述第一电机(11)的驱动前端固定连接有转轴(12)，所述转轴(12)的一端固定连接有固定块(13)，所述固定块(13)的外表面设置有多个搅拌架(14)，多个所述搅拌架(14)的底部靠近一端的位置均固定连接有行星搅拌叶(15)，所述炉灶(1)的外表面固定连接有烟囱支架(16)，所述烟囱支架(16)的顶部中心位置固定连接有烟囱(17)，所述底座(2)的顶部靠近一侧的位置固定连接有电气控制箱(18)，所述电气控制箱(18)的前壁设置有箱门(19)，所述箱门(19)的外表面固定连接有把手(20)，所述锅体(3)的内部的底部设置有温度感应层(26)。

2.根据权利要求1所述的一种新型火锅底料用燃气炒锅，其特征在于：所述空腔(9)的一侧设置有第一连接块(27)，所述第一连接块(27)的外表面固定连接有第一固定轴(28)，所述第一固定轴(28)转动连接有第二液压缸(29)，所述第二液压缸(29)的一端设置有第二固定轴(30)，所述搅拌臂(10)的一侧固定连接有第二连接块(31)，所述第二固定轴(30)固定在第二连接块(31)的外表面。

3.根据权利要求1所述的一种新型火锅底料用燃气炒锅，其特征在于：所述固定块(13)的外表面均开设有多个第一卡槽(32)，多个所述搅拌架(14)与第一卡槽(32)均嵌合连接，多个所述搅拌架(14)的两侧均开设有第二卡槽(33)，所述固定块(13)的内壁固定连接有多个第二电机(34)，多个所述第二电机(34)的驱动前端均固定连接有滑轮(35)，所述滑轮(35)的外表面设置有第一连接轴(36)。

4.根据权利要求3所述的一种新型火锅底料用燃气炒锅，其特征在于：多个所述第一卡槽(32)的两侧均开设有开口(40)，所述开口(40)嵌合连接有滑块(39)，所述滑块(39)的一端的外表面固定连接有第二连接轴(38)，所述第二连接轴(38)转动连接有连接杆(37)，所述连接杆(37)与第一连接轴(36)转动连接，所述开口(40)与第二卡槽(33)的位置相对应，所述第二卡槽(33)与滑块(39)的一端相嵌合。

5.根据权利要求1所述的一种新型火锅底料用燃气炒锅，其特征在于：所述底座(2)的顶部靠近一侧的位置固定连接有控制屏(23)，所述搅拌支架(8)的一侧设置有泵站(24)，所述泵站(24)的底部与底座(2)的顶部固定连接，所述锅体(3)的外表面靠近锅体支架(7)的一侧固定连接有出料口(25)。

6.根据权利要求1所述的一种新型火锅底料用燃气炒锅，其特征在于：所述炉灶(1)的外表面靠近底部的位置设置有炉盘进气孔(5)，所述炉盘进气孔(5)的内部设置有炉盘进气管(21)，所述炉灶(1)的外表面设置有两个观察孔(22)。

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