CN214230900U - 蒸烤装置和蒸烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型实施例公开了一种蒸烤装置和蒸烤箱，蒸烤装置用于蒸烤箱中，蒸烤箱包括开关门。蒸烤装置包括架体、风机、孔板组和加热组件。孔板组安装在所架体内。孔板组将蒸烤装置的内部空间分割为用于容纳蒸烤盘的蒸烤空间和用于空气流动的风道，且风道与蒸烤空间通过孔板组连通。其中，孔板组包括远离开关门的第一孔板和位于蒸烤装置顶部的第二孔板。第二孔板包括多个第二通孔，第二通孔的轮廓呈锥形，第二通孔接触风道一端的直径大于第二通孔接触蒸烤空间一端的直径。第二孔板上的第二通孔能够将风道中的空气压缩，使得风道中的空气加速后呈射流状态进入蒸烤空间，提升了蒸烤空间的升温速度，大大增强了蒸烤装置的蒸烤效率。

Description

蒸烤装置和蒸烤箱

技术领域

本实用新型涉及家电技术领域，尤其涉及一种蒸烤装置和蒸烤箱。

背景技术

目前，随着人们生活水平提高，家电的功能也越来越多，蒸烤箱开始进入家庭厨房。蒸烤箱作为一种烹饪食物的器具，内部需要营造一种高温的加热环境。

目前市场上的蒸烤箱中，大多都采用辐射放热的形式进行加热，烹饪速度和加热均匀度均不理想。少数蒸烤箱中设置了风扇进行内部强制对流，但强制对流的动力一般来源于轴流风扇，流量大但是风压小，加热效果并不理想。

实用新型内容

本实用新型提供了一种蒸烤装置和蒸烤箱，能够解决蒸烤箱中加热速度和均匀度的问题。

本实用新型实施例第一方面提供了一种蒸烤装置，用于蒸烤箱中，所述蒸烤箱包括开关门，所述蒸烤装置包括：

架体；

风机，安装在所述架体内远离所述开关门的一侧，用于驱动蒸烤装置内的空气流动；

孔板组，安装在所述架体内；所述孔板组将所述蒸烤装置的内部空间分割为用于容纳蒸烤盘的蒸烤空间和用于空气流动的风道，且所述风道与所述蒸烤空间通过所述孔板组连通；所述风机位于所述风道内；

加热组件，安装在所述架体内并围设于所述蒸烤空间外侧；

其中，所述孔板组包括远离开关门的第一孔板和位于所述蒸烤装置顶部的第二孔板；所述第二孔板包括多个第二通孔，所述第二通孔的轮廓呈锥形，所述第二通孔接触所述风道一端的直径大于所述第二通孔接触所述蒸烤空间一端的直径。

在本实用新型实施例提供的蒸烤装置中，所述第二孔板的一端与所述第一孔板朝向所述开关门的一侧抵接，以将所述风道分割为进风通道和出风通道；所述第二孔板将所述第一孔板分割为出风部和进风部；所述出风通道通过所述出风部与所述蒸烤空间连通，所述进风通道通过所述进风部与所述蒸烤空间连通。

在本实用新型实施例提供的蒸烤装置中，所述风机安装在进风通道内靠近所述出风部的一端。

在本实用新型实施例提供的蒸烤装置中，所述第一孔板包括多个第一通孔；所述进风部包括靠近所述出风部的第一区和远离所述出风部的第二区；

位于所述第二区的第一通孔的直径大于位于所述第一区的第一通孔的直径；和/或，位于所述第一区的第一通孔的之间的间隔小于位于所述第二区的第一通孔之间的间隔。

在本实用新型实施例提供的蒸烤装置中，所述第二孔板包括靠近所述开关门的第一部和远离所述开关门的第二部；位于所述第一部的第二通孔的之间的间隔大于位于所述第二部的第二通孔之间的间隔。

在本实用新型实施例提供的蒸烤装置中，所述风机为混流风机或离心风机的一种。

在本实用新型实施例提供的蒸烤装置中，所述加热组件包括安装在所述进风通道内的第一加热器。

在本实用新型实施例提供的蒸烤装置中，所述加热组件包括安装在所述出风通道内的第二加热器；和/或，所述加热组件包括安装在所述架体底部的第三加热器。

本实用新型实施例第二方面提供了一种蒸烤箱，包括：

壳体，包括开关门和控制面板，所述控制面板与所述开关门位于所述壳体的同一端；

如前述的蒸烤装置，安装在所述壳体内，所述蒸烤装置与所述开关门抵接。

在本实用新型实施例提供的蒸烤箱中，所述蒸烤箱包括蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装至背离所述开关门的一端，且所述蒸汽发生器安装在所述壳体与所述架体之间。

本实用新型实施例提供的技术方案可以包括以下有益效果：本实用新型实施例提供了一种蒸烤装置和蒸烤箱，蒸烤装置用于蒸烤箱中，蒸烤箱包括开关门。蒸烤装置包括架体、风机、孔板组和加热组件。风机安装在架体内远离开关门的一侧，用于驱动蒸烤装置内的空气流动。孔板组安装在所架体内。孔板组将蒸烤装置的内部空间分割为用于容纳蒸烤盘的蒸烤空间和用于空气流动的风道，且风道与蒸烤空间通过孔板组连通。风机位于风道内。加热组件安装在架体内并围设于蒸烤空间外侧。其中，孔板组包括远离开关门的第一孔板和位于蒸烤装置内的顶端的第二孔板。第一孔板包括多个第一通孔，第二孔板包括多个第二通孔。第二通孔的轮廓呈锥形，第二通孔接触风道一端的直径大于第二通孔接触蒸烤空间一端的直径。

通过在蒸烤空间外周设置风道，同时通过孔板组将风道和蒸烤空间连通，同时在风道内设置风机和加热组件，风机驱动风道内的空气流动，将被加热组将加热后的空气输送至蒸烤空间内，以对蒸烤盘中的食物进行加热烹饪。且第二孔板上的第二通孔的轮廓呈锥形，第二通孔接触风道一端的直径大于第二通孔接触蒸烤空间一端的直径，能够将风道中的空气压缩，使得风道中的空气加速后呈射流状态进入蒸烤空间，提升了蒸烤空间的升温速度，大大增强了蒸烤装置的蒸烤效率。

应当理解的是，以上的一般描述和后文的细节描述仅是示例性和解释性的，并不能限制本实用新型。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型一实施例提供的一种蒸烤箱的结构示意图；

图2是图1中蒸烤箱的内部结构示意图；

图3是图2中蒸烤装置的结构示意图；

图4是图2中第一孔板的结构示意图；

图5是图2中第二孔板的结构示意图；

图6是图5中第二孔板的剖视结构示意图。

图中示出：

1000、蒸烤箱；

100、蒸烤装置；101、蒸烤空间；102、风道；1021、进风通道；1022、出风通道；

110、架体；120、孔板组；121、第一孔板；12101、第一通孔；1211、出风部；1212、进风部；12121、第一区；12122、第二区；122、第二孔板；12201、第二通孔；1221、第一部；1222、第二部；1223、第三部；130、风机；140、加热组件；141、第一加热器；142、第二加热器；143、第三加热器；150、蒸烤盘；160、隔热板；

200、壳体；

210、开关门；211、把手；220、控制面板；221、加水口；

300、蒸汽发生器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个所述特征。在本实用新型的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

下面结合附图，对本实用新型的一些实施方式作详细说明。在不冲突的情况下，下述的实施例及实施例中的特征可以相互组合。

实用新型实施例第一方面提供了一种蒸烤装置100，用于蒸烤箱1000中，蒸烤箱1000包括开关门210。请参阅图1至图6，蒸烤装置100包括架体110、风机130、孔板组120和加热组件140。风机130安装在架体110内远离开关门210的一侧，用于驱动蒸烤装置100内的空气流动。孔板组120安装在所架体110内。孔板组120将蒸烤装置100的内部空间分割为用于容纳蒸烤盘170的蒸烤空间101和用于空气流动的风道102，且风道102与蒸烤空间101通过孔板组120连通。风机130位于风道102内。加热组件140围设于蒸烤空间101外侧。

其中，孔板组120包括远离开关门210的第一孔板121和位于蒸烤装置100内的顶端的第二孔板122。第一孔板121包括多个第一通孔12101，第二孔板122包括多个第二通孔12201。第二通孔12201的轮廓呈锥形，第二通孔12201接触风道102一端的直径大于第二通孔12201接触蒸烤空间101一端的直径。

通过采用以上技术方案，在蒸烤空间101外周设置风道102，通过孔板组120将风道102和蒸烤空间101连通，同时在风道102内设置风机130和加热组件140，风机130驱动风道102内的空气流动，将被加热组将加热后的空气输送至蒸烤空间101内，以对蒸烤盘170中的食物进行加热烹饪。且第二孔板122上的第二通孔12201的轮廓呈锥形，第二通孔12201接触风道102一端的直径大于第二通孔12201接触蒸烤空间101一端的直径，能够将风道102中的空气压缩，使得风道102中的空气加速后呈射流状态进入蒸烤空间101，提升了蒸烤空间101的升温速度，大大增强了蒸烤装置100的蒸烤效率。

具体地，在本实用新型实施例提供的蒸烤装置100中，风机130采用离心风机或混流风机中的一种。可以理解的是，相较于轴流风机，离心风机或混流风机产生的风压更大，能够进一步提升空气进入蒸烤空间101时的速度，相应增强了蒸烤装置100的蒸烤效率。

请参阅图2和图3，在一可选的实施例中，第二孔板122的一端与第一孔板121朝向开关门210的一侧抵接，以将风道102分割为进风通道1021和出风通道1022。

请参阅图2和图4，在一可选的实施例中，第二孔板122将第一孔板121分割为出风部1211和进风部1212。出风通道1022通过出风部1211与蒸烤空间101连通，进风通道1021通过进风部1212与蒸烤空间101连通。

请参阅2和图3，在一可选的实施例中，风机130安装在进风通道1021内靠近出风部1211的一端。

可以理解的是，在本实用新型实施例提供的蒸烤装置100中，风机130驱动进风通道1021内的空气上升，通过出风部1211进入出风通道1022，出风通道1022内的空气再经过第二孔板122上的第二通孔12201向下射流进入蒸烤空间101，蒸烤空间101内的空气最终通过进风部1212进入进风通道1021。

请参阅图4，在一可选的实施例中，进风部1212包括靠近出风部1211的第一区12121和远离出风部1211的第二区12122。具体地，位于第二区12122的第一通孔12101的直径大于位于第一区12121的第一通孔12101的直径。

示例性地，在蒸烤装置100正常工作的过程中，第一区12121的位置高于第二区12122的位置，而进入蒸烤箱1000的空气是由上向下射流，使得第一区12121位置的风压大于第二区12122位置的风压，通过将位于第二区12122的第一通孔12101的直径设置为大于位于第一区12121的第一通孔12101的直径，使得通过进风部1212进入进风通道1021的气流均匀，避免进风通道1021内的空气扰流影响风机130的驱动效率。

可以理解的是，在另一示例性的实施例中，位于第二区12122的第一通孔12101之间的间隔小于位于第一区12121的第一通孔12101之间的间隔，即位于第二区12122的第一通孔12101的疏密程度，同样能够实现通过进风部1212进入进风通道1021的气流均匀的效果。

示例性地，位于出风部1211的第一通孔12101的直径大于位于第一区12121的第一通孔12101的直径；和/或，位于出风部1211的第一通孔12101之间的间隔小于位于第一区12121的第一通孔12101之间的间隔。

请参阅图5，在一可选的实施例中，第二孔板122包括靠近开关门210的第一部1221和远离开关门210的第二部1222。位于第一部1221的第二通孔12201的之间的间隔小于位于第二部1222的第二通孔12201之间的间隔。

可以理解的是，在蒸烤装置100正常工作的过程中，第一部1221所在位置的风压小于于第二部1222所在位置，如果第二孔板122上的第二通孔12201间隔一致，会导致进入蒸烤空间101的空气流量及速度前后有差别。通过将第一部1221的第二通孔12201设计为相对稀疏，第二部1222的第二通孔12201设计为相对密集，使得通过出风通道1022进入蒸烤空间101的空气流量均匀，同时气流速度相差不会很大，提升蒸烤空间101内升温的均匀性。

示例性地，第二孔板122还包括第三部1223，第三部1223与第一部1221连接，且与第一部1221呈夹角设置。可以理解的是，第三部1223所在平面同时具有水平和竖直方向的分量，能够将从出风部1211吹出的空气拦截。

请参阅图2和图3，在一可选的实施例中，加热组件140包括安装在进风通道1021内的第一加热器141，第一加热器141对进风通道1021内的空气进行加热。

请参阅图2和图3，在另一可选的实施例中，加热组件140还包括安装在出风通道1022内的第二加热器142。可以理解的是，通过在进风通道1021的第一加热器141和在出风通道1022内的第二加热器142双重加热，提高风道102内空气的加热速度，风机130的进风处和出风处的空气均进行加热，使得通过风机130驱动进入蒸烤空间101的进一步提升蒸烤空间101内的升温速度。

请参阅图2和图3，在另一可选的实施例中，加热组件140包括安装在架体110底部的第三加热器143，第三加热器143用于对蒸烤空间101内进行辐射放热，配合风道102内的第一加热器141，提升蒸烤空间101内的升温速度。

本实用新型实施例第二方面提供了一种蒸烤箱1000，请参阅图1和图2，蒸烤箱1000包括壳体200和如前述的蒸烤装置100。壳体200包括开关门210和控制面板220，控制面板220与开关门210位于壳体200的同一端。蒸烤装置100安装在壳体200内，蒸烤装置100与开关门210抵接。可以理解的是，开关门210和控制面板220设置在蒸烤箱1000的同一端，以便于用户操作，提升用户的使用体验。

请参阅图2，在一可选的实施例中，蒸烤箱1000包括蒸汽发生器300，蒸汽发生器300产生高温蒸汽，再通过蒸汽管道将高温蒸汽导入蒸烤空间101，使得蒸烤装置100能够对蒸烤空间101内的食品进行蒸汽加热。

在一具体的实施例中，蒸烤装置100对事物进行烤制时，加热组件140处于工作状态，蒸汽发生器300处于关闭状态。在另一具体的实施例中，蒸烤装置100对事物进行蒸制时，加热组件140关闭状态，蒸汽发生器300处于开启状态。可以理解的是，加热组件140和蒸汽发生器300的状态还可以有其他的组合方式，适用于不同的烹饪方法，本实用新型不作限制。

可以理解的是，蒸烤箱1000包括水箱，水箱安装在壳体200内，水箱与控制面板220连接。具体地，控制面板220上设有用于为水箱加水的加水口221，加水口221能够从壳体200内抽出并推进，便于用户操作，不需要将水箱整体拉出壳体200进行加水。示例性地，开关门210上设有把手211，使用者通过操作把手211控制开关门210的开闭状态。可以理解的是，蒸烤箱1000正常使用时，蒸烤空间101内的温度较高，开关门210朝向蒸烤空间101的一侧设有隔热板160，防止蒸烤空间101内的热量传递至开关门210背离蒸烤空间101的一侧，导致使用者操作蒸烤箱1000时烫伤。

在一可选的实施例中，请参阅图2和图3，蒸烤装置100的顶部也设有隔热板160，水箱设置在蒸烤装置100顶部的空间内。可以理解的是，蒸烤装置100顶部的空间内还设有控制组件，隔热板160的设置能够有效防止蒸烤装置100顶部的空间内的气温升高，避免水箱中的水蒸发速度过快，同时也能防止控制组件的零部件受热老化或损坏，提升蒸烤箱1000的使用寿命。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接。可以是机械连接，也可以是电连接。可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征之“上”或之“下”可以包括第一和第二特征直接接触，也可以包括第一和第二特征不是直接接触而是通过它们之间的另外的特征接触。而且，第一特征在第二特征“之上”、“上方”和“上面”包括第一特征在第二特征正上方和斜上方，或仅仅表示第一特征水平高度高于第二特征。第一特征在第二特征“之下”、“下方”和“下面”包括第一特征在第二特征正下方和斜下方，或仅仅表示第一特征水平高度小于第二特征。

上文的公开提供了许多不同的实施方式或例子用来实现本实用新型的不同结构。为了简化本实用新型的公开，上文中对特定例子的部件和设置进行描述。当然，它们仅仅为示例，并且目的不在于限制本实用新型。此外，本实用新型可以在不同例子中重复参考数字和/或参考字母，这种重复是为了简化和清楚的目的，其本身不指示所讨论各种实施方式和/或设置之间的关系。此外，本实用新型提供了的各种特定的工艺和材料的例子，但是本领域普通技术人员可以意识到其他工艺的应用和/或其他材料的使用。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施方式”、“一些实施方式”、“示意性实施方式”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合实施方式或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施方式或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施方式或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施方式或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施方式，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本实用新型的原理和宗旨的情况下可以对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (10)

1.一种蒸烤装置，用于蒸烤箱中，所述蒸烤箱包括开关门，其特征在于，所述蒸烤装置包括：

架体；

风机，安装在所述架体内远离所述开关门的一侧，用于驱动蒸烤装置内的空气流动；

孔板组，安装在所述架体内；所述孔板组将所述蒸烤装置的内部空间分割为用于容纳蒸烤盘的蒸烤空间和用于空气流动的风道，且所述风道与所述蒸烤空间通过所述孔板组连通；所述风机位于所述风道内；

加热组件，安装在所述架体内并围设于所述蒸烤空间外侧；

其中，所述孔板组包括远离开关门的第一孔板和位于所述蒸烤装置顶部的第二孔板；所述第二孔板包括多个第二通孔，所述第二通孔的轮廓呈锥形，所述第二通孔接触所述风道一端的直径大于所述第二通孔接触所述蒸烤空间一端的直径。

2.根据权利要求1所述的蒸烤装置，其特征在于，所述第二孔板的一端与所述第一孔板朝向所述开关门的一侧抵接，以将所述风道分割为进风通道和出风通道；所述第二孔板将所述第一孔板分割为出风部和进风部；所述出风通道通过所述出风部与所述蒸烤空间连通，所述进风通道通过所述进风部与所述蒸烤空间连通。

3.根据权利要求2所述的蒸烤装置，其特征在于，所述风机安装在进风通道内靠近所述出风部的一端。

4.根据权利要求2所述的蒸烤装置，其特征在于，所述第一孔板包括多个第一通孔；所述进风部包括靠近所述出风部的第一区和远离所述出风部的第二区；

位于所述第二区的第一通孔的直径大于位于所述第一区的第一通孔的直径；和/或，位于所述第一区的第一通孔的之间的间隔小于位于所述第二区的第一通孔之间的间隔。

5.根据权利要求1所述的蒸烤装置，其特征在于，所述第二孔板包括靠近所述开关门的第一部和远离所述开关门的第二部；位于所述第一部的第二通孔的之间的间隔大于位于所述第二部的第二通孔之间的间隔。

6.根据权利要求1所述的蒸烤装置，其特征在于，所述风机为混流风机或离心风机的一种。

7.根据权利要求2所述的蒸烤装置，其特征在于，所述加热组件包括安装在所述进风通道内的第一加热器。

8.根据权利要求7所述的蒸烤装置，其特征在于，所述加热组件包括安装在所述出风通道内的第二加热器；和/或，所述加热组件包括安装在所述架体底部的第三加热器。

9.一种蒸烤箱，其特征在于，包括：

壳体，包括开关门和控制面板，所述控制面板与所述开关门位于所述壳体的同一端；

如权利要求1-8任一项所述的蒸烤装置，安装在所述壳体内，所述蒸烤装置与所述开关门抵接。

10.根据权利要求9所述的蒸烤箱，其特征在于，所述蒸烤箱包括蒸汽发生器，所述蒸汽发生器安装至背离所述开关门的一端，且所述蒸汽发生器安装在所述壳体与所述架体之间。

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