CN214086729U - 一种凤香型白酒焖粮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种凤香型白酒焖粮装置，包括翻斗机支架和翻转支架，所述翻斗机支架的上方转动连接有翻转支架，所述翻转支架的内部设置有焖粮料斗，所述翻转支架的两侧上方中部均设置有料斗锁紧装置，所述焖粮料斗的上方两侧均固定连接有挡料杆，所述翻斗机支架在翻转支架的下方设置有收口漏斗，所述翻斗机支架在收口漏斗的下方设置有补水系统，所述翻斗机支架的上方一侧固定连接有翻斗机旋转电机。本实用新型中，本实用新型设置有焖粮料斗，通过不锈钢焖粮料斗存放粮食，在料斗中用开水泡粮可极大的提高焖粮安全性，料斗中安装挡料杆，可打散粮食，提高粮食洁净度及焖粮安全性，同时料斗清洗方便，提高了装置的实用性。

Description

一种凤香型白酒焖粮装置

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体为一种凤香型白酒焖粮装置。

背景技术

白酒的香型分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”)前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化。除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料，是以大麦和豌豆制成的中温大曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过一年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽，融清香、浓香优点于一体。

凤型酒生产，一年为一个周期。每年九月初开始生产，到第二年的六月停产，所有投料都要在第二年六月清理完毕，故存在立、破、顶、圆、插、挑六个阶段，其中立窖为第一轮生产阶段，此阶段没有回糟、酒糟，也不出酒。立窖中至关重要的工艺就是焖粮，焖粮的操作步骤为将需要配料的高粱、稻壳充分混合、拌匀，围成围堰状，然后向其中加入煮沸后的开水约一吨余，让粮食和辅料充分吸收，不使水流出，焖24小时，然后倒翻混合均匀。其中，向粮食中加入一吨余的开水存在极大的安全隐患，容易烫伤人；且传统焖粮是在地上进行，清洁程度低；同时焖粮过程中倒翻粮食劳动强度大，效率低，且人工倒翻均匀程度不高，因此传统焖粮方法亟待改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种凤香型白酒焖粮装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种凤香型白酒焖粮装置，包括翻斗机支架和翻转支架，所述翻斗机支架的上方转动连接有翻转支架，所述翻转支架的内部设置有焖粮料斗，所述翻转支架的两侧上方中部均设置有料斗锁紧装置，所述焖粮料斗的上方两侧均固定连接有挡料杆，所述翻斗机支架在翻转支架的下方设置有收口漏斗，所述翻斗机支架在收口漏斗的下方设置有补水系统，所述翻斗机支架的上方一侧固定连接有翻斗机旋转电机。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述翻转支架的两侧上方中部均固定连接有转动轴，且通过转动轴与翻斗机支架转动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述翻斗机支架的上方靠近翻斗机旋转电机一侧与转动轴相对应的位置处固定连接有小型离合器。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述翻斗机旋转电机的输出端通过小型离合器和转动轴与翻转支架传动连接。

作为上述技术方案的进一步描述：

两个所述料斗锁紧装置均包括固定座、转动臂、横向限位板和锁紧螺栓，且所述固定座的上方与转动臂转动连接，所述转动臂远离固定座的一端与横向限位板固定连接，所述固定座与转动臂的连接处设置有锁紧螺栓。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述补水系统包括主管道和三个补水管道，所述翻斗机支架靠近翻斗机旋转电机一侧与主管道固定连接，所述翻斗机支架下方与三个补水管道固定连接，三个所述补水管道靠近主管道的一端均通过水阀与主管道连通，三个所述补水管道底部与收口漏斗的底口位置相对应的位置处的均开设有多个补水孔。

与现有技术相比，本实用新型所达到的有益效果是：

1、本实用新型设置有焖粮料斗，通过不锈钢焖粮料斗存放粮食，在料斗中用开水泡粮可极大的提高焖粮安全性，料斗中安装挡料杆，可打散粮食，提高粮食洁净度及焖粮安全性，同时料斗清洗方便，提高了装置的实用性。

2、本实用新型设置有翻斗机旋转电机，配合翻转支架和翻斗机支架，可形成翻斗机装置，通过翻斗机翻转焖粮料斗实现粮食自动倒翻混合，降低劳动强度提高焖粮效率及混粮均匀性，焖粮效率高，劳动强度低，加强了装置的实用性。

2、本实用新型设置有补水系统，可在二次焖粮时直接进行补水，保证焖粮效果，加强了装置的实用性。

附图说明

图1是本实用新型的一种凤香型白酒焖粮装置的整体结构示意图；

图2是本实用新型的一种凤香型白酒焖粮装置的焖粮料斗的结构示意图；

图3是本实用新型的一种凤香型白酒焖粮装置的收口漏斗的结构示意图。

图例说明：

1、焖粮料斗；2、挡料杆；3、料斗锁紧装置；4、翻转支架；5、翻斗机支架；6、收口漏斗；7、补水系统；8、翻斗机旋转电机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参照图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种凤香型白酒焖粮装置，包括翻斗机支架5和翻转支架4，翻斗机支架5的上方转动连接有翻转支架4，翻转支架4的内部设置有焖粮料斗1，翻转支架4的两侧上方中部均设置有料斗锁紧装置3，两个料斗锁紧装置3均包括固定座、转动臂、横向限位板和锁紧螺栓，且固定座的上方与转动臂转动连接，转动臂远离固定座的一端与横向限位板固定连接，固定座与转动臂的连接处设置有锁紧螺栓，焖粮料斗1的上方两侧均固定连接有挡料杆2，本实用新型通过不锈钢焖粮料斗1存放粮食，在料斗中用开水泡粮可极大的提高焖粮安全性，料斗中安装的挡料杆2，可打散粮食，提高粮食洁净度及焖粮安全性，同时料斗清洗方便，提高了装置的实用性，翻斗机支架5在翻转支架4的下方设置有收口漏斗6，翻斗机支架5在收口漏斗6的下方设置有补水系统7，补水系统7包括主管道和三个补水管道，翻斗机支架5靠近翻斗机旋转电机8一侧与主管道固定连接，翻斗机支架5下方与三个补水管道固定连接，三个补水管道靠近主管道的一端均通过水阀与主管道连通，三个补水管道底部与收口漏斗6的底口位置相对应的位置处的均开设有多个补水孔，可在二次焖粮时直接进行补水，保证焖粮效果，加强了装置的实用性。

翻斗机支架5的上方一侧固定连接有翻斗机旋转电机8，翻转支架4的两侧上方中部均固定连接有转动轴，且通过转动轴与翻斗机支架5转动连接，翻斗机支架5的上方靠近翻斗机旋转电机8一侧与转动轴相对应的位置处固定连接有小型离合器，翻斗机旋转电机8的输出端通过小型离合器和转动轴与翻转支架4传动连接，本实用新型设置的翻斗机旋转电机8，配合翻转支架4和翻斗机支架5，可形成翻斗机装置，通过翻斗机翻转焖粮料斗实现粮食自动倒翻混合，降低劳动强度提高焖粮效率及混粮均匀性，焖粮效率高，劳动强度低，加强了装置的实用性。

工作原理：本实用新型在使用时，主要用于凤香型白酒酿造第一轮生产过程中的立窖工艺流程中，首先将混合后的高粱、稻壳等原料输送至焖粮料斗1中，料斗进料过程中加入适量开水，然后将料斗放至焖粮区焖粮12小时后，利用另外的提升设备将焖粮料斗1提升并放至翻转支架4中，通过料斗锁紧装置3锁紧料斗；同时在收口漏斗6下方放置另一个空的焖粮料斗1；启动翻斗机旋转电机8驱动翻斗机旋转支架4带动焖粮料斗旋转，料斗中的粮食通过收口漏斗6进入空焖粮料斗1内，实现粮食自动倒翻混合，同时补水系统7进行补水，在加水完毕后将焖粮料斗1放至焖粮区继续焖粮12小时完成焖粮。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种凤香型白酒焖粮装置，包括翻斗机支架(5)和翻转支架(4)，其特征在于：所述翻斗机支架(5)的上方转动连接有翻转支架(4)，所述翻转支架(4)的内部设置有焖粮料斗(1)，所述翻转支架(4)的两侧上方中部均设置有料斗锁紧装置(3)，所述焖粮料斗(1)的上方两侧均固定连接有挡料杆(2)，所述翻斗机支架(5)在翻转支架(4)的下方设置有收口漏斗(6)，所述翻斗机支架(5)在收口漏斗(6)的下方设置有补水系统(7)，所述翻斗机支架(5)的上方一侧固定连接有翻斗机旋转电机(8)。

2.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒焖粮装置，其特征在于：所述翻转支架(4)的两侧上方中部均固定连接有转动轴，且通过转动轴与翻斗机支架(5)转动连接。

3.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒焖粮装置，其特征在于：所述翻斗机支架(5)的上方靠近翻斗机旋转电机(8)一侧与转动轴相对应的位置处固定连接有小型离合器。

4.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒焖粮装置，其特征在于：所述翻斗机旋转电机(8)的输出端通过小型离合器和转动轴与翻转支架(4)传动连接。

5.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒焖粮装置，其特征在于：两个所述料斗锁紧装置(3)均包括固定座、转动臂、横向限位板和锁紧螺栓，且所述固定座的上方与转动臂转动连接，所述转动臂远离固定座的一端与横向限位板固定连接，所述固定座与转动臂的连接处设置有锁紧螺栓。

6.根据权利要求1所述的一种凤香型白酒焖粮装置，其特征在于：所述补水系统(7)包括主管道和三个补水管道，所述翻斗机支架(5)靠近翻斗机旋转电机(8)一侧与主管道固定连接，所述翻斗机支架(5)下方与三个补水管道固定连接，三个所述补水管道靠近主管道的一端均通过水阀与主管道连通，三个所述补水管道底部与收口漏斗(6)的底口位置相对应的位置处的均开设有多个补水孔。

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