CN213992241U - 一种煮饼油炸装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种煮饼油炸装置，包括有油炸机床、油加热塔、油回收塔，油炸机床上设置有油槽和送料机构，送料机构包括有送料架、轨道、输送链网以及拨料板，输送链网由驱动电机带动，油回收塔与油加热塔之间设置有第一油泵，油槽设置有注油口与排油口，油加热塔内经过加热后的油通过注油口注入油槽内，油槽的排油口与油回收塔之间依次连接有第二油泵和过滤筒，油槽的上方设置有吸气罩，油槽的出口端在输送链网的末端设置有沥油架，沥油架上架设有沥油盒，沥油盒的上端与后端开口，沥油盒内插装有表面设置有沥油孔的沥油板，沥油盒的下端设置有漏斗状的接油斗。本实用新型可以一次性油炸大量的煮饼，而且可以减轻工人的劳动强度。

Description

一种煮饼油炸装置

技术领域

本实用新型涉及煮饼生产机械设备技术领域，尤其涉及一种煮饼油炸装置。

背景技术

闻喜煮饼是山西地方的特产，至今已有300多年的历史，古代曾是“宫廷贡品”，现代享有山西八大名点之首的美誉。多年以来制作闻喜煮饼都是采用手工制作，闻喜煮饼的制作工序较多，其中有一个是需要将揉制好的面团，放入油锅里面炸，传统的制作方法为将面团投入大口径的铁锅中进行油炸，每次产量有限，常常满足不了用户的需求，而且在此过程中，需要工人进行打捞，工人操作劳动强度大，效率低，重复劳动多，产量也得不到提高。

实用新型内容

为解决现有技术的缺点和不足，提供一种煮饼油炸装置，从而可以一次性油炸大量的煮饼，而且可以减轻工人的劳动强度。

为实现本实用新型目的而提供的一种煮饼油炸装置，包括有油炸机床、油加热塔、油回收塔，所述油炸机床上设置有油槽和送料机构，所述送料机构可升降的设置在油槽的上方，所述送料机构包括有送料架、设置在送料架两侧的轨道、套装在轨道上的输送链网以及设置在输送链网上的拨料板，所述输送链网由驱动电机带动，所述油槽与油回收塔、油加热塔与油回收塔之间均通过油管连接，所述油加热塔内通过燃烧机加热油，油回收塔与油加热塔之间设置有第一油泵，油槽设置有注油口与排油口，油加热塔内经过加热后的油通过注油口注入油槽内，油槽的排油口与油回收塔之间依次连接有第二油泵和过滤筒，所述油槽的上方设置有吸气罩，所述吸气罩连接有烟气过滤机构，所述油槽的出口端在输送链网的末端设置有沥油架，所述沥油架上架设有沥油盒，所述沥油盒的上端与后端开口，所述沥油盒内插装有表面设置有沥油孔的沥油板，所述沥油盒的下端设置有漏斗状的接油斗。

作为上述方案的进一步改进，所述沥油盒的外端设置有两组插接机构，所述插接机构包括有上槽板与下槽板，所述沥油板活动插装在上槽板与下槽板之间，所述上槽板与下槽板上设置有连接孔，所述沥油板上对应所述连接孔设置有卡位孔，所述沥油板与上槽板、下槽板之间通过卡位销定位、卡装。

作为上述方案的进一步改进，所述油炸机床上方设置有电葫芦，所述油槽内侧设置有导向杆，所述送料架滑动设置在所述导向杆上，所述电葫芦的输出端与送料架连接。

作为上述方案的进一步改进，所述拨料板设置为L型，并且其表面设置有多个通孔。

作为上述方案的进一步改进，所述烟气过滤机构包括有沿着气体走向依次连接的进气管、过滤室，所述进气管的两端分别与吸气罩、过滤室连通，所述进气管内设置有抽风机，所述过滤室内部上端设置有排液管，所述过滤室上方设置有储液箱，所述储液箱内设置有潜水泵，所述潜水泵的另一端与排液管连接，所述排液管的下方设置有多个喷淋头，所述过滤室的下端设置有出液管。

作为上述方案的进一步改进，所述轨道整体呈三角形，由与油槽底部平行的底部输送轨、倾斜向上的斜输送轨以及与底部输送轨、斜输送轨连接的末输送轨组成，所述斜输送轨由油槽的入口端向油槽的出口端倾斜向上设置。

本实用新型的有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型提供的一种煮饼油炸装置，改变了传统采用大铁锅人工油炸的方式，通过设置的油加热塔内部的燃烧机实现对油的加热，用于油炸的油达到160℃，并且通过注油口注入油槽内，油槽内油温不足的油通过排油口，回流到过滤筒过滤并且通过第二油泵泵送到油回收塔中，油加热塔内油量不足时候，通过油回收塔中的油进行补偿，提高油的使用率，减少浪费；通过驱动电机的作用，带动输送链网随之转动，通过拨料板实现将煮饼坯的输送；在油炸过程中会存在油烟直接排放不符合标准，故本实用新型中通过抽风机作用，将油烟抽送至过滤室，再通过潜水泵作用将储液箱内的溶液抽送至排液管，经过喷淋头作用，将雾状溶液与油烟接触，可以方便地将油烟中的油脂被溶液吸收掉，使得排出的油烟符合排放标准；此外，由于油炸后的煮饼坯在输送过程中会有很多油掉落，为了节约成本，故本实用新型在输送链网的末端设置有沥油盒，通过沥油盒下端的接油斗将多余的油收集，提高资源利用率，避免不必要的浪费。本实用新型提供的一种煮饼油炸装置，可以一次性油炸大量的煮饼，而且可以减轻工人的劳动强度。

附图说明

以下结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步的详细说明，其中：

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的油炸机床与油加热塔、油回收塔的俯视结构示意图；

图3为本实用新型的油炸机床与烟气过滤机构的结构示意图；

图4为本实用新型的轨道的结构示意图。

具体实施方式

如图1-图4所示，本实用新型提供的一种煮饼油炸装置，包括有油炸机床1、油加热塔2、油回收塔3，油炸机床1上设置有油槽和送料机构，送料机构可升降的设置在油槽的上方，送料机构包括有送料架、设置在送料架两侧的轨道、套装在轨道上的输送链网6以及设置在输送链网6上的拨料板7，输送链网6由驱动电机带动，油槽与油回收塔3、油加热塔2与油回收塔3之间均通过油管连接，油加热塔2内通过燃烧机加热油，油回收塔3与油加热塔2之间设置有第一油泵8，油槽设置有注油口与排油口，油加热塔2内经过加热后的油通过注油口注入油槽内，油槽的排油口与油回收塔3之间依次连接有第二油泵9和过滤筒10，油槽的上方设置有吸气罩11，吸气罩11连接有烟气过滤机构，油槽的出口端在输送链网6的末端设置有沥油架12，沥油架12上架设有沥油盒13，沥油盒13的上端与后端开口，沥油盒13内插装有表面设置有沥油孔14的沥油板15，沥油盒13的下端设置有漏斗状的接油斗16。

进一步改进，沥油盒13的外端设置有两组插接机构，插接机构包括有上槽板17与下槽板18，沥油板15活动插装在上槽板17与下槽板18之间，上槽板 17与下槽板18上设置有连接孔，沥油板15上对应连接孔设置有卡位孔，沥油板15与上槽板17、下槽板18之间通过卡位销定位、卡装。这样的设置，方便对沥油板15进行清洗更换。

进一步改进，油炸机床1上方设置有电葫芦，油槽内侧设置有导向杆，送料架滑动设置在导向杆上，电葫芦的输出端与送料架连接。在长时间使用后，需要对油槽内部的输送链网6以及送料架进行清理，通过电葫芦的作用，将其提升，便于人员进行清理。

进一步改进，拨料板7设置为L型，并且其表面设置有多个通孔。拨料板7 带有通孔，一方面可以减轻输送链网6上的重量，另一方面在拨料板7作用的时候，多余的油便于从通孔流走。

进一步改进，烟气过滤机构包括有沿着气体走向依次连接的进气管20、过滤室21，进气管20的两端分别与吸气罩11、过滤室21连通，进气管20内设置有抽风机4，过滤室21内部上端设置有排液管22，过滤室上方设置有储液箱 23，储液箱23内设置有潜水泵24，潜水泵24的另一端与排液管22连接，排液管22的下方设置有多个喷淋头25，过滤室21的下端设置有出液管26。

进一步改进，轨道整体呈三角形，由与油槽底部平行的底部输送轨51、倾斜向上的斜输送轨52以及与底部输送轨51、斜输送轨52连接的末输送轨53组成，斜输送轨52由油槽的入口端向油槽的出口端倾斜向上设置。浮在油表面的煮饼坯通过斜输送轨52上的输送链网6可以将其由油槽的入口端送往出口端；沉在油槽底部的煮饼坯，可以由底部输送轨51上的输送链网6进行输送。

以上实施例不局限于该实施例自身的技术方案，实施例之间可以相互结合成新的实施例。以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而并非对其进行限制，凡未脱离本实用新型精神和范围的任何修改或者等同替换，其均应涵盖在本实用新型技术方案的范围内。

Claims (6)

1.一种煮饼油炸装置，其特征在于：包括有油炸机床、油加热塔、油回收塔，所述油炸机床上设置有油槽和送料机构，所述送料机构可升降的设置在油槽的上方，所述送料机构包括有送料架、设置在送料架两侧的轨道、套装在轨道上的输送链网以及设置在输送链网上的拨料板，所述输送链网由驱动电机带动，所述油槽与油回收塔、油加热塔与油回收塔之间均通过油管连接，所述油加热塔内通过燃烧机加热油，油回收塔与油加热塔之间设置有第一油泵，油槽设置有注油口与排油口，油加热塔内经过加热后的油通过注油口注入油槽内，油槽的排油口与油回收塔之间依次连接有第二油泵和过滤筒，所述油槽的上方设置有吸气罩，所述吸气罩连接有烟气过滤机构，所述油槽的出口端在输送链网的末端设置有沥油架，所述沥油架上架设有沥油盒，所述沥油盒的上端与后端开口，所述沥油盒内插装有表面设置有沥油孔的沥油板，所述沥油盒的下端设置有漏斗状的接油斗。

2.根据权利要求1所述的一种煮饼油炸装置，其特征在于：所述沥油盒的外端设置有两组插接机构，所述插接机构包括有上槽板与下槽板，所述沥油板活动插装在上槽板与下槽板之间，所述上槽板与下槽板上设置有连接孔，所述沥油板上对应所述连接孔设置有卡位孔，所述沥油板与上槽板、下槽板之间通过卡位销定位、卡装。

3.根据权利要求1所述的一种煮饼油炸装置，其特征在于：所述油炸机床上方设置有电葫芦，所述油槽内侧设置有导向杆，所述送料架滑动设置在所述导向杆上，所述电葫芦的输出端与送料架连接。

4.根据权利要求1所述的一种煮饼油炸装置，其特征在于：所述拨料板设置为L型，并且其表面设置有多个通孔。

5.根据权利要求1所述的一种煮饼油炸装置，其特征在于：所述烟气过滤机构包括有沿着气体走向依次连接的进气管、过滤室，所述进气管的两端分别与吸气罩、过滤室连通，所述进气管内设置有抽风机，所述过滤室内部上端设置有排液管，所述过滤室上方设置有储液箱，所述储液箱内设置有潜水泵，所述潜水泵的另一端与排液管连接，所述排液管的下方设置有多个喷淋头，所述过滤室的下端设置有出液管。

6.根据权利要求1所述的一种煮饼油炸装置，其特征在于：所述轨道整体呈三角形，由与油槽底部平行的底部输送轨、倾斜向上的斜输送轨以及与底部输送轨、斜输送轨连接的末输送轨组成，所述斜输送轨由油槽的入口端向油槽的出口端倾斜向上设置。

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