CN213664763U - 一种熟食加工用电热锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种熟食加工用电热锅,涉及熟食加工的技术领域，包括柜体，所述柜体上设置有贯穿柜体的上端壁的支撑架，所述支撑架上设置有锅体，所述锅体内设置有电热板，所述柜体的上表面设置有支撑板，所述支撑板上设置有翻动结构，所述翻动结构包括设置于支撑板上的若干气缸，所述气缸的输出轴上设置有连板，所述连板通过若干连杆与锅盖连接，所述连板上还设置有伺服电机，所述伺服电机的输出轴转动贯穿连板和锅盖，所述伺服电机的输出轴上设置有定位板，所述定位板通过螺纹与两个转动杆连接；本实用新型具有使用方便、便于对食物进行翻动、降低工人劳动强度等优点。

Description

一种熟食加工用电热锅

技术领域

本实用新型涉及熟食加工的技术领域，特别涉及一种熟食加工用电热锅。

背景技术

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴；一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

熟食加工时，需要将熟食与卤液进行长时间的炖煮，目的是为了让食物变熟，也是为了让食物入味，但是现有的电热锅不具备翻动功能，需要人工对食物进行翻动，这不仅降低了生产的效率，也增加工人的劳动强度。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种熟食加工用电热锅，用于解决背景技术中描述的现有技术中用于熟食炖煮的电热锅需要工人对食物进行翻动，降低了生产的效率、也增加了工人的劳动强度的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供以下的技术方案：一种熟食加工用电热锅，包括柜体，所述柜体上设置有贯穿柜体的上端壁的支撑架，所述支撑架上设置有锅体，所述锅体内设置有电热板，所述柜体的上表面设置有支撑板，所述支撑板上设置有翻动结构，所述翻动结构包括设置于支撑板上的若干气缸，所述气缸的输出轴上设置有连板，所述连板通过若干连杆与锅盖连接，所述连板上还设置有伺服电机，所述伺服电机的输出轴转动贯穿连板和锅盖，所述伺服电机的输出轴上设置有定位板，所述定位板通过螺纹与两个转动杆连接。

优选的：所述转动杆上还通过螺纹设置有若干可拆卸的推板。

优选的：所述支撑板上还设置有倾斜的吸风机，所述吸风机的出风端与吸风罩连接。

优选的：所述柜体上设置有降温结构，所述降温结构包括设置于柜体上表面的U型围板、以及设置于柜体内的导水斗，所述围板、支撑板和柜体形成盛水槽，所述导水斗内设置有滤网，所述导水斗的上端口设置有盖板，所述盖板上设置有出水管，所述出水管贯穿柜体的上端壁，所述出水管上设置有电磁阀，所述围板上设置有贯穿围板的进水管。

优选的：所述围板上还设置有电控箱，所述电控箱上设置有工控机和控制面板，所述工控机分别与控制面板、气缸、伺服电机、吸风机、电磁阀电性连接。

采用以上技术方案的有益效果是：

本申请通过设置的气缸能够带动锅盖将锅体的上端口盖住，然后通过伺服电机带动定位板上的转动杆和推板转动，带动锅体内的实物翻动；

通过设置的进水管能够向围板与支撑板形成的盛水槽中注入一定的水，通过水的吸热将锅体四散的热能吸走，然后出水管向水导入导水斗中，然后通过滤网进行过滤，水流再从导水斗流出。

附图说明

图1是本实用新型一种熟食加工用电热锅的结构示意图。

其中：柜体10、底座11、锅体20、电热板21、支撑架22、支撑板30、翻动结构40、气缸41、连板42、锅盖43、连杆44、伺服电机45、定位板46、转动杆47、推板48、吸风机50、吸风罩51、降温结构60、围板61、进水管62、出水管63、电磁阀64、盖板65、导水斗66、滤网67、电控箱70。

具体实施方式

下面结合附图详细说明本实用新型的优选实施方式。

实施例，如图1，在本实施例中，一种熟食加工用电热锅，包括柜体10，所述柜体10上设置有贯穿柜体10的上端壁的支撑架22，所述支撑架22上设置有锅体20，所述锅体20内设置有电热板21，所述柜体10的上表面设置有支撑板30，所述支撑板30上设置有翻动结构40，所述翻动结构40包括设置于支撑板30上的若干气缸41，所述气缸41的输出轴上设置有连板42，所述连板42通过若干连杆44与锅盖43连接，所述连板42上还设置有伺服电机45，所述伺服电机45的输出轴转动贯穿连板42和锅盖43，所述伺服电机45的输出轴上设置有定位板46，所述定位板46通过螺纹与两个转动杆46连接。

优选的：所述转动杆46上还通过螺纹设置有若干可拆卸的推板47。

优选的：所述支撑板30上还设置有倾斜的吸风机50，所述吸风机50的出风端与吸风罩51连接。

优选的：所述柜体10上设置有降温结构60，所述降温结构60包括设置于柜体10上表面的U型围板61、以及设置于柜体10内的导水斗66，所述围板61、支撑板30和柜体10形成盛水槽，所述导水斗66内设置有滤网67，所述导水斗66的上端口设置有盖板65，所述盖板65上设置有出水管63，所述出水管63贯穿柜体10的上端壁，所述出水管63上设置有电磁阀64，所述围板61上设置有贯穿围板61的进水管62。

优选的：所述围板61上还设置有电控箱70，所述电控箱70上设置有工控机和控制面板，所述工控机分别与控制面板、气缸41、伺服电机45、吸风机50、电磁阀64电性连接。

本实施例的具体实施方式：

本申请在使用时，启动气缸41，气缸41带动连板42向下移动，近而带动锅盖43和伺服电机45向下移动，当锅盖43盖住锅体20时，转动杆47进入锅体20内，然后伺服电机45的启动会带动转动杆47和推板48转动，近而对食物进行翻动；

通过进水管62向支撑板22和围板61形成的盛水槽中注入凉水，能够吸收电热锅20产生的热能，然后通过出水管63进入导水斗66中，经过滤网67的过滤，再从导水斗66排出；

本申请中的吸风机50能够吸气吸收热蒸汽的作用。

以上所述的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本实用新型的保护范围。

Claims (5)

1.一种熟食加工用电热锅，包括柜体，其特征在于：所述柜体上设置有贯穿柜体的上端壁的支撑架，所述支撑架上设置有锅体，所述锅体内设置有电热板，所述柜体的上表面设置有支撑板，所述支撑板上设置有翻动结构，所述翻动结构包括设置于支撑板上的若干气缸，所述气缸的输出轴上设置有连板，所述连板通过若干连杆与锅盖连接，所述连板上还设置有伺服电机，所述伺服电机的输出轴转动贯穿连板和锅盖，所述伺服电机的输出轴上设置有定位板，所述定位板通过螺纹与两个转动杆连接。

2.根据权利要求1所述的一种熟食加工用电热锅，其特征在于，所述转动杆上还通过螺纹设置有若干可拆卸的推板。

3.根据权利要求2所述的一种熟食加工用电热锅，其特征在于，所述支撑板上还设置有倾斜的吸风机，所述吸风机的出风端与吸风罩连接。

4.根据权利要求3所述的一种熟食加工用电热锅，其特征在于，所述柜体上设置有降温结构，所述降温结构包括设置于柜体上表面的U型围板、以及设置于柜体内的导水斗，所述围板、支撑板和柜体形成盛水槽，所述导水斗内设置有滤网，所述导水斗的上端口设置有盖板，所述盖板上设置有出水管，所述出水管贯穿柜体的上端壁，所述出水管上设置有电磁阀，所述围板上设置有贯穿围板的进水管。

5.根据权利要求4所述的一种熟食加工用电热锅，其特征在于，所述围板上还设置有电控箱，所述电控箱上设置有工控机和控制面板，所述工控机分别与控制面板、气缸、伺服电机、吸风机、电磁阀电性连接。

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