CN213663365U - 一种用于面食生产的和面装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及面食生产加工附属装置的技术领域，特别是涉及一种用于面食生产的和面装置，提高对面粉和水的混合效果，提高和出面团的硬度，提高面食的口感，而且方便后期将和好的面团导出，提高使用可靠性，包括机架、筒体、气缸和揉面装置，筒体的内部设置有工作腔，筒体的顶端设置有筒盖，筒盖的顶端设置有驱动电机，驱动电机的底部输出端设置有带动轴，带动轴的底端伸入至工作腔内，并在带动轴的底部设置有U型搅拌叶，筒体的外侧设置有面粉加料管和加水管，揉面装置包括固定筒、转盘、上安装板、下安装板、连接杆、揉面锤、限位板、滑轮、支撑弹簧和导向滑轨，筒体的底端设置有导出口，并在导出口设置有底盖。

Description

一种用于面食生产的和面装置

技术领域

本实用新型涉及面食生产加工附属装置的技术领域，特别是涉及一种用于面食生产的和面装置。

背景技术

众所周知，和面是将水和面粉以及发酵粉按一定的比例混合搅拌均匀和成面团，家庭里面都是通过人工进行和面，在一些面食加工厂内一般通过和面机械进行和面；现有的和面装置一般仅通过搅动的方式对面粉和水进行混合，混合效果较差，和出的面团比较软，影响面食的口感，而且不方便对将和好的面团导出，导致使用可靠性较低。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种提高对面粉和水的混合效果，提高和出面团的硬度，提高面食的口感，而且方便后期将和好的面团导出，提高使用可靠性的用于面食生产的和面装置。

(二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于面食生产的和面装置，包括机架和筒体，筒体安装于机架的顶端，并在筒体的内部设置有工作腔，所述筒体的顶端设置有筒盖，并在筒盖的顶端设置有驱动电机，所述驱动电机的底部输出端设置有带动轴，所述带动轴的底端伸入至工作腔内，并在带动轴的底部设置有U型搅拌叶，筒体的外侧设置有面粉加料管和加水管，筒体的内部设置有揉面装置，所述揉面装置包括固定筒、转盘、上安装板、下安装板和多组连接杆，所述固定筒的顶端与筒盖的底端固定连接，所述上安装板和下安装板均横向安装于固定筒内，并在上安装板上设置有多组上安装孔，所述下安装板上设置有多组下安装孔，所述多组上安装孔分别位于多组下安装孔的正上方，所述多组连接杆的底端分别穿过多组下安装孔，并在多组连接杆的底端均设置有揉面锤，多组连接杆的顶端分别穿过多组上安装孔至上安装板的上方，并在多组连接杆的顶端均设置有限位板，所述限位板的顶端设置有滑轮，连接杆的外侧套设有支撑弹簧，所述支撑弹簧的顶端和底端分别与限位板的底端和上安装板的顶端贴紧，所述转盘固定横向固定安装于带动轴的上半区域，并在转盘的底端设置有导向滑轨，所述导向滑轨为环形波浪结构，多组所述滑轮的顶端均与导向滑轨的底端贴紧，所述筒体的底端设置有导出口，并在导出口设置有底盖，底盖与导出口之间设置有密封圈，所述底盖的后端与筒体的底端通过铰链连接，所述机架上铰接设置有气缸，所述气缸的输出端设置有伸缩杆，所述伸缩杆的端部与底盖的底端中部铰接。

优选的，上下相对的上安装孔和下安装孔之间安装有直线轴承，所述多组连接杆分别穿过多组直线轴承。

优选的，所述U型搅拌叶位于导向滑轨的上凹部位下方。

优选的，所述筒盖盖装于筒体的顶部，并且筒盖与筒体之间设置有锁紧机构。

优选的，所述机架上设置有导出板，所述导出板位于底盖的下方。

优选的，所述U型搅拌叶包括底部支撑板和两组搅拌杆，所述带动轴的底端与底部支撑板的顶端中部固定连接，所述两组搅拌杆的底端分别与底部支撑板的顶端两侧通过轴承可转动连接。

优选的，所述带动轴的底部设置有连接架，并在连接架的两端均设置有刮板，所述刮板的一端与工作腔的内侧壁相切，刮板的另一端带动轴的方向倾斜。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种用于面食生产的和面装置，具备以下有益效果：

1、该用于面食生产的和面装置，通过驱动电机带动带动轴和U 型搅拌叶转动对筒体内的面粉和水进行混合搅拌，同时带动轴带动转盘转动，通过转盘底端的导向滑轨与支撑轮的配合，使得连接杆上下往复运动，从而使得连接杆底部的揉面锤对面团进行挤压揉动，提高对面粉和水的混合效果，提高和出面团的硬度，提高面食的口感；

2、该用于面食生产的和面装置，和好面后，通过气缸带动伸缩杆收缩，伸缩杆带动底盖打开，底盖打开后倾斜一定的角度，方便和好的面团沿底盖导出，方便后期将和好的面团导出，提高使用可靠性，通过底盖与导出口之间的密封圈提高导出口处的密封性。

附图说明

图1是本实用新型的立体结构示意图；

图2是本实用新型的平面结构示意图；

图3是本实用新型图2的A处局部放大结构示意图；

图4是本实用新型的右视结构示意图；

图5是本实用新型带动轴、转盘、U型搅拌叶和刮板连接的立体结构示意图；

附图中标记：1、机架；2、筒体；3、筒盖；4、驱动电机；5、带动轴；6、面粉加料管；7、加水管；8、固定筒；9、转盘；10、上安装板；11、下安装板；12、连接杆；13、揉面锤；14、限位板；15、滑轮；16、支撑弹簧；17、导向滑轨；18、底盖；19、密封圈；20、气缸；21、伸缩杆；22、直线轴承；23、锁紧机构；24、导出板；25、底部支撑板；26、搅拌杆；27、连接架；28、刮板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型的一种用于面食生产的和面装置，包括机架1和筒体2，筒体2安装于机架1的顶端，并在筒体2的内部设置有工作腔，所述筒体2的顶端设置有筒盖3，并在筒盖3的顶端设置有驱动电机4，所述驱动电机4的底部输出端设置有带动轴5，所述带动轴5的底端伸入至工作腔内，并在带动轴5的底部设置有U 型搅拌叶，筒体2的外侧设置有面粉加料管6和加水管7，筒体2的内部设置有揉面装置，所述揉面装置包括固定筒8、转盘9、上安装板10、下安装板11和多组连接杆12，所述固定筒8的顶端与筒盖3 的底端固定连接，所述上安装板10和下安装板11均横向安装于固定筒8内，并在上安装板10上设置有多组上安装孔，所述下安装板11 上设置有多组下安装孔，所述多组上安装孔分别位于多组下安装孔的正上方，所述多组连接杆12的底端分别穿过多组下安装孔，并在多组连接杆12的底端均设置有揉面锤13，多组连接杆12的顶端分别穿过多组上安装孔至上安装板10的上方，并在多组连接杆12的顶端均设置有限位板14，所述限位板14的顶端设置有滑轮15，连接杆12的外侧套设有支撑弹簧16，所述支撑弹簧16的顶端和底端分别与限位板14的底端和上安装板10的顶端贴紧，所述转盘9固定横向固定安装于带动轴5的上半区域，并在转盘9的底端设置有导向滑轨 17，所述导向滑轨17为环形波浪结构，多组所述滑轮15的顶端均与导向滑轨17的底端贴紧，通过驱动电机4带动带动轴5和U型搅拌叶转动对筒体2内的面粉和水进行混合搅拌，同时带动轴5带动转盘 9转动，通过转盘9底端的导向滑轨17与支撑轮的配合，使得连接杆12上下往复运动，从而使得连接杆12底部的揉面锤13对面团进行挤压揉动，提高对面粉和水的混合效果，提高和出面团的硬度，提高面食的口感；所述上下相对的上安装孔和下安装孔之间安装有直线轴承22，所述多组连接杆12分别穿过多组直线轴承22，通过直线轴承22保证连接杆12上下往复运动的稳定性，所述筒体2的底端设置有导出口，并在导出口设置有底盖18，底盖18与导出口之间设置有密封圈19，所述底盖18的后端与筒体2的底端通过铰链连接，所述机架1上铰接设置有气缸20，所述气缸20的输出端设置有伸缩杆21，所述伸缩杆21的端部与底盖18的底端中部铰接；和好面后，通过气缸20带动伸缩杆21收缩，伸缩杆21带动底盖18打开，底盖18打开后倾斜一定的角度，方便和好的面团沿底盖18导出，方便后期将和好的面团导出，提高使用可靠性，通过底盖18与导出口之间的密封圈19提高导出口处的密封性。

所述U型搅拌叶位于导向滑轨17的上凹部位下方。

所述筒盖3盖装于筒体2的顶部，并且筒盖3与筒体2之间设置有锁紧机构23；后期可以将筒盖3打开，然后方便对筒体2的内部进行清洁。

所述机架1上设置有导出板24，所述导出板24位于底盖18的下方，底盖18打开后底盖18的前侧输出端刚好位于导出板24的后侧输入端，方便承接导出的面团。

所述U型搅拌叶包括底部支撑板25和两组搅拌杆26，所述带动轴5的底端与底部支撑板25的顶端中部固定连接，所述两组搅拌杆 26的底端分别与底部支撑板25的顶端两侧通过轴承可转动连接；通过搅拌杆26对工作腔内的面粉和面团进行混合搅拌，并且搅拌杆26 与底部支撑板25可转动连接，可以通过搅拌杆26的转动减轻与面团之间的摩擦力。

所述带动轴5的底部设置有连接架27，并在连接架27的两端均设置有刮板28，所述刮板28的一端与工作腔的内侧壁相切，刮板28的另一端带动轴5的方向倾斜；通过刮板28将工作腔内内侧壁上的面粉刮掉，并且刮板28在转动的过程中可以将工作腔边缘的面粉向中间汇聚，进一步提高对面粉和水的混合效果。

在使用时，通过面粉加料管6和加水管7往筒体2内加入面粉和水，通过驱动电机4带动带动轴5和U型搅拌叶转动对筒体2内的面粉和水进行混合搅拌，同时带动轴5带动转盘9转动，通过转盘9底端的导向滑轨17与支撑轮的配合，使得连接杆12上下往复运动，从而使得连接杆12底部的揉面锤13对面团进行挤压揉动，提高对面粉和水的混合效果，提高和出面团的硬度，提高面食的口感，通过刮板 28将工作腔内内侧壁上的面粉刮掉，并且刮板28在转动的过程中可以将工作腔边缘的面粉向中间汇聚，进一步提高对面粉和水的混合效果；和好面后，通过气缸20带动伸缩杆21收缩，伸缩杆21带动底盖18打开，底盖18打开后倾斜一定的角度，方便和好的面团沿底盖 18导出，方便后期将和好的面团导出，导出的面团通过导出板24导出，提高使用可靠性，通过底盖18与导出口之间的密封圈19提高导出口处的密封性。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种用于面食生产的和面装置，包括机架(1)和筒体(2)，筒体(2)安装于机架(1)的顶端，并在筒体(2)的内部设置有工作腔，其特征在于，所述筒体(2)的顶端设置有筒盖(3)，并在筒盖(3)的顶端设置有驱动电机(4)，所述驱动电机(4)的底部输出端设置有带动轴(5)，所述带动轴(5)的底端伸入至工作腔内，并在带动轴(5)的底部设置有U型搅拌叶，筒体(2)的外侧设置有面粉加料管(6)和加水管(7)，筒体(2)的内部设置有揉面装置，所述揉面装置包括固定筒(8)、转盘(9)、上安装板(10)、下安装板(11)和多组连接杆(12)，所述固定筒(8)的顶端与筒盖(3)的底端固定连接，所述上安装板(10)和下安装板(11)均横向安装于固定筒(8)内，并在上安装板(10)上设置有多组上安装孔，所述下安装板(11)上设置有多组下安装孔，所述多组上安装孔分别位于多组下安装孔的正上方，所述多组连接杆(12)的底端分别穿过多组下安装孔，并在多组连接杆(12)的底端均设置有揉面锤(13)，多组连接杆(12)的顶端分别穿过多组上安装孔至上安装板(10)的上方，并在多组连接杆(12)的顶端均设置有限位板(14)，所述限位板(14)的顶端设置有滑轮(15)，连接杆(12)的外侧套设有支撑弹簧(16)，所述支撑弹簧(16)的顶端和底端分别与限位板(14)的底端和上安装板(10)的顶端贴紧，所述转盘(9)固定横向固定安装于带动轴(5)的上半区域，并在转盘(9)的底端设置有导向滑轨(17)，所述导向滑轨(17)为环形波浪结构，多组所述滑轮(15)的顶端均与导向滑轨(17)的底端贴紧，所述筒体(2)的底端设置有导出口，并在导出口设置有底盖(18)，底盖(18)与导出口之间设置有密封圈(19)，所述底盖(18)的后端与筒体(2)的底端通过铰链连接，所述机架(1)上铰接设置有气缸(20)，所述气缸(20)的输出端设置有伸缩杆(21)，所述伸缩杆(21)的端部与底盖(18) 的底端中部铰接。

2.根据权利要求1所述的一种用于面食生产的和面装置，其特征在于，上下相对的上安装孔和下安装孔之间安装有直线轴承(22)，所述多组连接杆(12)分别穿过多组直线轴承(22)。

3.根据权利要求2所述的一种用于面食生产的和面装置，其特征在于，所述U型搅拌叶位于导向滑轨(17)的上凹部位下方。

4.根据权利要求3所述的一种用于面食生产的和面装置，其特征在于，所述筒盖(3)盖装于筒体(2)的顶部，并且筒盖(3)与筒体(2)之间设置有锁紧机构(23)。

5.根据权利要求4所述的一种用于面食生产的和面装置，其特征在于，所述机架(1)上设置有导出板(24)，所述导出板(24)位于底盖(18)的下方。

6.根据权利要求5所述的一种用于面食生产的和面装置，其特征在于，所述U型搅拌叶包括底部支撑板(25)和两组搅拌杆(26)，所述带动轴(5)的底端与底部支撑板(25)的顶端中部固定连接，所述两组搅拌杆(26)的底端分别与底部支撑板(25)的顶端两侧通过轴承可转动连接。

7.根据权利要求6所述的一种用于面食生产的和面装置，其特征在于，所述带动轴(5)的底部设置有连接架(27)，并在连接架(27)的两端均设置有刮板(28)，所述刮板(28)的一端与工作腔的内侧壁相切，刮板(28)的另一端带动轴(5)的方向倾斜。

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