CN213652429U - 一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，包括发酵罐；所述发酵罐的底部为弧形结构，所述发酵罐的左右两侧分别设有原料加入管，所述原料加入管的出料口分别与发酵罐的内腔连通，所述发酵罐的底侧设有出料管，所述出料管的进料口与发酵罐的内腔底部连通，所述出料管的中部设有阀门，所述发酵罐的底侧等距设有不少于三个支腿，所述发酵罐的上侧通过紧固螺栓固定有盖板，所述盖板的上侧中部设有电机，所述盖板的底侧中部转动连接有转动轴，所述转动轴的上端穿过盖板的上侧与电机的输出轴连接，所述转动轴的左右两侧分别设有上下对应的可调节搅拌组件，该香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，发酵效果好、发酵均匀、发酵效率高。
Description
技术领域
本实用新型涉及发酵设备技术领域，具体为一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置。
背景技术
香椿酱是一种酱料，主料为香椿嫩叶、香椿芽香油、芝麻、盐、花生米等，香椿酱富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，营养丰富，其中富含的维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。为了增加香椿酱的口感，通常需要对香椿酱进行发酵，在发酵时在香椿酱内加入酒曲，目前在对香椿酱进行发酵时，大多依赖自然发酵，这就导致发酵时间长，发酵效率低，此外，自然发酵会产生原料堆叠在一起的情况，导致发酵不均匀，发酵效果差。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，发酵效果好、发酵均匀、发酵效率高，可以有效解决背景技术中的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，包括发酵罐；所述发酵罐的底部为弧形结构，所述发酵罐的左右两侧分别设有原料加入管，所述原料加入管的出料口分别与发酵罐的内腔连通，所述发酵罐的底侧设有出料管，所述出料管的进料口与发酵罐的内腔底部连通，所述出料管的中部设有阀门，所述发酵罐的底侧等距设有不少于三个支腿，所述发酵罐的上侧通过紧固螺栓固定有盖板，所述盖板的上侧中部设有电机，所述盖板的底侧中部转动连接有转动轴，所述转动轴的上端穿过盖板的上侧与电机的输出轴连接，所述转动轴的左右两侧分别设有上下对应的可调节搅拌组件，将不同的待发酵原料通过原料加入管加入发酵罐内进行发酵，在发酵时，电机带动转动轴转动，从而带动可调节搅拌组件进行搅拌，发酵过后经出料管流出，无需人工搅拌、操作更方便。
进一步的，所述可调节搅拌组件包括第一支座、搅拌管、第二支座、第三支座和电动推杆，所述转动轴的左右两侧分别设有两个第一支座，且两个第一支座分别上下对应设置，所述第一支座的内侧分别活动连接有搅拌管，所述搅拌管为“L”形结构，且搅拌管内侧的夹角为30度，所述转动轴的左右两侧分别设有两个第二支座，且两个第二支座分别位于第一支座的下方，所述搅拌管靠近转动轴的一侧分别设有第三支座，所述第二支座和第三支座之间通过电动推杆活动连接，通过电动推杆的伸缩，带动搅拌管绕着第一支座转动，在对原料进行搅拌时，通过调节搅拌管的角度，提高了对待发酵原料的混合均匀程度，从而使发酵更均匀，发酵效率更高。
进一步的，所述转动轴的上端侧面设有储酒罐，所述储酒罐底侧的左右两端分别设有微型泵，且微型泵的进液口与储酒罐的出液口连通，所述微型泵的出液口处设有输液软管，所述输液软管的另一端与搅拌管的内腔连通，所述搅拌管的底侧等距设有若干个出液口，在发酵时，微型泵通过输液软管将储酒罐内的酒输送到搅拌管内，并通过出液口流出，此时，从出液口流出的酒被输入到发酵原料的内部，从而提高了酒与发酵原料混合的均匀性，从而提高了发酵效果。
进一步的，所述储酒罐的上侧设有加液管，所述加液管的出液口与储酒罐的内腔连通，所述发酵罐的上端前侧开设有加液口，所述加液口的右侧侧边活动连接有活动板，所述活动板为弧形结构，且活动板与加液口配合密封连接，通过设置加液口，方便通过加液管对储酒罐内添加酒。
进一步的，所述发酵罐的中部前侧设有可视窗，通过设置可视窗，便于直观的观察原料的发酵程度。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，具有以下好处：
1、将不同的待发酵原料通过原料加入管加入发酵罐内进行发酵，在发酵时，电机带动转动轴转动，从而带动可调节搅拌组件进行搅拌，发酵过后经出料管流出，无需人工搅拌、操作更方便。
2、通过电动推杆的伸缩，带动搅拌管绕着第一支座转动，在对原料进行搅拌时，通过调节搅拌管的角度，提高了对待发酵原料的混合均匀程度，从而使发酵更均匀，发酵效率更高。
3、在发酵时，微型泵通过输液软管将储酒罐内的酒输送到搅拌管内，并通过出液口流出，此时，从出液口流出的酒被输入到发酵原料的内部，从而提高了酒与发酵原料混合的均匀性，从而提高了发酵效果。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图；
图2为本实用新型前侧剖面结构示意图。
图中：1发酵罐、2原料加入管、3出料管、4阀门、5支腿、6可调节搅拌组件、61第一支座、62搅拌管、63第二支座、64第三支座、65电动推杆、7紧固螺栓、8盖板、9电机、10转动轴、11储酒罐、12微型泵、13输液软管、14出液口、15可视窗、16加液口、17活动板、18加液管。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
实施例一
请参阅图1-2，本实用新型提供一种技术方案：一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，包括发酵罐1；发酵罐1的底部为弧形结构，发酵罐1的中部前侧设有可视窗15，通过设置可视窗15，便于直观的观察原料的发酵程度，发酵罐1的左右两侧分别设有原料加入管2，原料加入管2的出料口分别与发酵罐1的内腔连通，发酵罐1的底侧设有出料管3，出料管3的进料口与发酵罐1的内腔底部连通，出料管3的中部设有阀门4，发酵罐1的底侧等距设有不少于三个支腿5，发酵罐1的上侧通过紧固螺栓7固定有盖板8，盖板8的上侧中部设有电机9，盖板8的底侧中部转动连接有转动轴10，转动轴10的上端穿过盖板8的上侧与电机9的输出轴连接，转动轴10的左右两侧分别设有上下对应的可调节搅拌组件6，将不同的待发酵原料通过原料加入管2加入发酵罐1内进行发酵，在发酵时，电机9带动转动轴10转动，从而带动可调节搅拌组件6进行搅拌，发酵过后经出料管3流出，无需人工搅拌、操作更方便，可调节搅拌组件6包括第一支座61、搅拌管62、第二支座63、第三支座64和电动推杆65，转动轴10的左右两侧分别设有两个第一支座61，且两个第一支座61分别上下对应设置，第一支座61的内侧分别活动连接有搅拌管61，搅拌管61为“L”形结构，且搅拌管61内侧的夹角为30度，转动轴10的左右两侧分别设有两个第二支座63，且两个第二支座63分别位于第一支座61的下方，搅拌管61靠近转动轴10的一侧分别设有第三支座64，第二支座63和第三支座64之间通过电动推杆65活动连接，通过电动推杆65的伸缩，带动搅拌管62绕着第一支座61转动，在对原料进行搅拌时，通过调节搅拌管62的角度，提高了对待发酵原料的混合均匀程度，从而使发酵更均匀，发酵效率更高，转动轴10的上端侧面设有储酒罐11，储酒罐11底侧的左右两端分别设有微型泵12，且微型泵12的进液口与储酒罐11的出液口连通，微型泵12的出液口处设有输液软管13，输液软管13的另一端与搅拌管62的内腔连通，搅拌管62的底侧等距设有若干个出液口14，在发酵时，微型泵12通过输液软管13将储酒罐11内的酒输送到搅拌管62内，并通过出液口14流出，此时，从出液口14流出的酒被输入到发酵原料的内部，从而提高了酒与发酵原料混合的均匀性，从而提高了发酵效果，储酒罐11的上侧设有加液管18，加液管18的出液口与储酒罐11的内腔连通，发酵罐1的上端前侧开设有加液口16，加液口16的右侧侧边活动连接有活动板17，活动板17为弧形结构，且活动板17与加液口16配合密封连接，通过设置加液口16，方便通过加液管18对储酒罐11内添加酒。
在使用时：将不同的待发酵原料通过原料加入管2加入发酵罐1内进行发酵，在发酵时，电机9带动转动轴10转动，从而带动可调节搅拌组件6进行搅拌，发酵过后经出料管3流出，无需人工搅拌、操作更方便，通过电动推杆65的伸缩，带动搅拌管62绕着第一支座61转动，在对原料进行搅拌时，通过调节搅拌管62的角度，提高了对待发酵原料的混合均匀程度，从而使发酵更均匀，发酵效率更高，在发酵时，微型泵12通过输液软管13将储酒罐11内的酒输送到搅拌管62内，并通过出液口14流出，此时，从出液口14流出的酒被输入到发酵原料的内部，从而提高了酒与发酵原料混合的均匀性，从而提高了发酵效果，通过设置加液口16，方便通过加液管18对储酒罐11内添加酒。
值得注意的是，本实施例中所公开的电动推杆65、电机9和微型泵12的输入端分别电连接外部控制开关的输出端，外部控制开关控制电动推杆65、电机9和微型泵12工作采用现有技术中常用的方法。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (5)
1.一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，包括发酵罐，其特征在于：所述发酵罐的底部为弧形结构，所述发酵罐的左右两侧分别设有原料加入管，所述原料加入管的出料口分别与发酵罐的内腔连通，所述发酵罐的底侧设有出料管，所述出料管的进料口与发酵罐的内腔底部连通，所述出料管的中部设有阀门，所述发酵罐的底侧等距设有不少于三个支腿，所述发酵罐的上侧通过紧固螺栓固定有盖板，所述盖板的上侧中部设有电机，所述盖板的底侧中部转动连接有转动轴，所述转动轴的上端穿过盖板的上侧与电机的输出轴连接，所述转动轴的左右两侧分别设有上下对应的可调节搅拌组件。
2.根据权利要求1所述的一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，其特征在于：所述可调节搅拌组件包括第一支座、搅拌管、第二支座、第三支座和电动推杆，所述转动轴的左右两侧分别设有两个第一支座，且两个第一支座分别上下对应设置，所述第一支座的内侧分别活动连接有搅拌管，所述搅拌管为“L”形结构，且搅拌管内侧的夹角为30度，所述转动轴的左右两侧分别设有两个第二支座，且两个第二支座分别位于第一支座的下方，所述搅拌管靠近转动轴的一侧分别设有第三支座，所述第二支座和第三支座之间通过电动推杆活动连接。
3.根据权利要求2所述的一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，其特征在于：所述转动轴的上端侧面设有储酒罐，所述储酒罐底侧的左右两端分别设有微型泵，且微型泵的进液口与储酒罐的出液口连通，所述微型泵的出液口处设有输液软管，所述输液软管的另一端与搅拌管的内腔连通，所述搅拌管的底侧等距设有若干个出液口。
4.根据权利要求3所述的一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，其特征在于：所述储酒罐的上侧设有加液管，所述加液管的出液口与储酒罐的内腔连通，所述发酵罐的上端前侧开设有加液口，所述加液口的右侧侧边活动连接有活动板，所述活动板为弧形结构，且活动板与加液口配合密封连接。
5.根据权利要求1所述的一种香椿嫩芽酒曲高效发酵装置，其特征在于：所述发酵罐的中部前侧设有可视窗。
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