CN213523767U - 一种泡辣椒生产用卤水循环系统 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种泡辣椒生产用卤水循环系统，包括腌制罐，所述腌制罐顶部右侧固定连接有第三导管，所述第三导管右侧中间位置固定连接有第二导管且第二导管一端贯穿第三导管，所述第二导管底端固定连接有补给罐，所述第三导管底端固定连接有卤水回收罐，所述卤水回收罐左侧中间位置固定连接有第一导管，所述第一导管另一端固定连接有过滤箱，所述腌制罐底端设置有第一控制阀，所述第一控制阀底端固定连接有出料孔。本实用新型中，通过循环利用卤水，能够充分保证泡辣椒的口感，提高的泡辣椒的品质，充分的吸收了卤水中的盐分，有效的降低了用水量和用盐量，节约了有限的资源，减少了环境的污染，缩短了泡辣椒的制作周期，值得大力推广。
Description
技术领域
本实用新型涉及泡辣椒生产领域，尤其涉及一种泡辣椒生产用卤水循环系统。
背景技术
泡辣椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料，泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点，鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助肠胃消化与吸收。
泡辣椒作为一种传统健康的食品受到了很多人的喜爱，随着市场需求的不断增大，泡辣椒的制作逐步产业化，批量化，现有技术泡辣椒规模化生产企业通常采用蔬菜入池，然后用重物直接压榨而生产泡辣椒，这种工艺造成劳动成本高，泡辣椒生产地污染严重，泡辣椒卤水因污染严重无法重复使用，而排除后会造成环境污染，而新制泡辣椒泡制卤水周期长，新制泡辣椒泡出的口感差，亚硝酸盐含量高，危害人们的身体健康。
实用新型内容
本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种泡辣椒生产用卤水循环系统。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种泡辣椒生产用卤水循环系统，包括腌制罐，所述腌制罐顶部右侧固定连接有第三导管，所述第三导管右侧中间位置固定连接有第二导管，所述第二导管底端固定连接有补给罐，所述补给罐右侧顶部设置有进水孔，所述第三导管底端固定连接有卤水回收罐，所述卤水回收罐底部设置有第三控制阀，所述卤水回收罐左侧中间位置固定连接有第一导管，所述第一导管另一端固定连接有过滤箱，所述过滤箱内依次固定连接有第一滤网、第二滤网和第三滤网，所述腌制罐底端设置有第一控制阀，所述第一控制阀底端固定连接有出料孔，所述腌制罐左侧外壁上固定连接有电机，所述电机输出端转动连接有转轴且转轴一端贯穿腌制罐。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述腌制罐顶部左侧设置有进料孔。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述第二导管中间位置设置有第五控制阀。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述转轴上均匀分布有扇叶。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述第三导管右侧中间靠上位置固定连接有自吸泵。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述第一导管中间位置设置有第二控制阀。
作为上述技术方案的进一步描述：
所述第一滤网、第二滤网和第三滤网其材质分别为玻璃纤维、聚丙烯材料、和聚酯材料。
本实用新型具有如下有益效果：
1、本实用新型中，首先卤水经过第一导管进入卤水回收罐，利用自吸泵使卤水经过第三导管汇入腌制罐中，循环利用泡辣椒的卤水，能够充分保证泡辣椒的口感，提高了泡辣椒的品质，能够有效的降低了用水量和用盐量，节约了有效的资源，循环使用避免造成了环境的污染，缩短了生产周期有效的降低了亚硝酸盐的含量。
2、本实用新型中，卤水经过过滤箱内第一滤网、第二滤网、第三滤网三层过滤后才会汇入卤水回收罐确保回收罐内不会进入杂质污染卤水导致变质，安全健康，值得大力推广。
附图说明
图1为本实用新型提出的一种泡辣椒生产用卤水循环系统的正视图；
图2为本实用新型提出的一种泡辣椒生产用卤水循环系统腌制罐的内部结构图；
图3为图1中A处放大图。
图例说明：
1、进料孔；2、腌制罐；3、第一控制阀；4、出料孔；5、第一导管；6、第二控制阀；7、第三控制阀；8、卤水回收罐；9、第四控制阀；10、补给罐；11、进水孔；12、第二导管；13、第五控制阀；14、自吸泵；15、第三导管；16、扇叶；17、电机；18、转轴；19、第二滤网；20、过滤箱；21、第一滤网；22、第三滤网。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
参照图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种泡辣椒生产用卤水循环系统，包括腌制罐2，腌制罐2顶部右侧固定连接有第三导管15，第三导管15右侧中间位置固定连接有第二导管12，第二导管12底端固定连接有补给罐10，当卤水不足时，人工将盐和饮用水按比例通过进水孔11加入补给罐10中，关闭第四控制阀9打开第五控制阀13，利用自吸泵14将补给罐10中配好的卤水补充到腌制罐2中，第三导管15底端固定连接有卤水回收罐8，卤水回收罐8左侧中间位置固定连接有第一导管5，第一导管5另一端固定连接有过滤箱20，腌制罐2底端设置有第一控制阀3，第一控制阀3底端固定连接有出料孔4，过滤后的卤水通过第一导管5汇入卤水回收罐8中，卤水放完之后打开第一控制阀3，泡辣椒会通过出料孔4流出，全部倒出以后关闭第一控制阀3和第二控制阀6，通过进料孔1向罐内注水对罐体进行清洗消毒在通过第一控制阀3排出，清洗干净后放入新鲜辣椒，打开第四控制阀9通过自吸泵14将卤水回收罐8中的卤水抽至腌制罐2中，腌制罐2左侧外壁上固定连接有电机17，电机17输出端转动连接有转轴18且转轴18一端贯穿腌制罐2，转轴18上均匀分布有扇叶16会均匀的搅拌使腌制的更加充分。
腌制罐2顶部左侧设置有进料孔1，第二导管12中间位置设置有第五控制阀13，第三导管15右侧中间靠下位置设置有第四控制阀9，卤水回收罐8底部设置有第三控制阀7，为放置变质导致腐烂的卤水继续使用，卤水回收罐8底端设置有第三控制阀7，第一导管5中间位置设置有第二控制阀6，过滤箱20内依次固定连接有三层滤网。
工作原理：打开进料孔1，将原材料倒入腌制罐2中，电机17工作带动和转轴18转动，转轴18上的扇叶16会均匀的搅拌使腌制的更加充分，腌制完成后静置一段时间后打开第二控制阀6，过滤箱20中的第一滤网21、第二滤网19和第三滤网22会将卤水过滤，过滤后的卤水通过第一导管5汇入卤水回收罐8中，卤水放完之后打开第一控制阀3，泡辣椒会通过出料孔4流出，全部倒出以后关闭第一控制阀3和第二控制阀6，通过进料孔1向罐内注水对罐体进行清洗消毒在通过第一控制阀3排出，清洗干净后放入新鲜辣椒，打开第四控制阀9通过自吸泵14将卤水回收罐8中的卤水抽至腌制罐2中，当卤水不足时，人工将盐和饮用水按比例加入补给罐10中，关闭第四控制阀9打开第五控制阀13，利用自吸泵14将补给罐10中配好的卤水补充到腌制罐2中，为放置变质导致腐烂的卤水继续使用，卤水回收罐8底端设置有第三控制阀7，在卤水循环使用前，打开第三控制阀7都卤水进行取样检测分析，如果卤水达不到使用要求则直接全部排出。
最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种泡辣椒生产用卤水循环系统，包括腌制罐(2)，其特征在于：所述腌制罐(2)顶部右侧固定连接有第三导管(15)，所述第三导管(15)右侧中间靠下位置设置有第四控制阀(9)，所述第三导管(15)右侧中间位置固定连接有第二导管(12)，所述第二导管(12)底端固定连接有补给罐(10)，所述补给罐(10)右侧顶部设置有进水孔(11)，所述第三导管(15)底端固定连接有卤水回收罐(8)，所述卤水回收罐(8)底部设置有第三控制阀(7)，所述卤水回收罐(8)左侧中间位置固定连接有第一导管(5)，所述第一导管(5)另一端固定连接有过滤箱(20)，所述过滤箱(20)内依次固定连接有第一滤网(21)、第二滤网(19)和第三滤网(22)，所述腌制罐(2)底端设置有第一控制阀(3)，所述第一控制阀(3)底端固定连接有出料孔(4)，所述腌制罐(2)左侧外壁上固定连接有电机(17)，所述电机(17)输出端固定连接有转轴(18)且转轴(18)一端贯穿腌制罐(2)。
2.根据权利要求1所述的一种泡辣椒生产用卤水循环系统，其特征在于：所述腌制罐(2)顶部左侧设置有进料孔(1)。
3.根据权利要求1所述的一种泡辣椒生产用卤水循环系统，其特征在于：所述第二导管(12)中间位置设置有第五控制阀(13)。
4.根据权利要求1所述的一种泡辣椒生产用卤水循环系统，其特征在于：所述转轴(18)上均匀分布有扇叶(16)。
5.根据权利要求1所述的一种泡辣椒生产用卤水循环系统，其特征在于：所述第三导管(15)右侧中间靠上位置固定连接有自吸泵(14)。
6.根据权利要求1所述的一种泡辣椒生产用卤水循环系统，其特征在于：所述第一导管(5)中间位置设置有第二控制阀(6)。
7.根据权利要求1所述的一种泡辣椒生产用卤水循环系统，其特征在于：所述第一滤网(21)、第二滤网(19)和第三滤网(22)其材质分别为玻璃纤维、聚丙烯材料和聚酯材料。
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|---|---|---|---|---|
| CN113841917A (zh) * | 2021-09-16 | 2021-12-28 | 重庆蜀记油脂科技有限公司 | 一种调味料风味收集系统 |
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2020
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