CN213523630U - 一种隧道式面点烘烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种隧道式面点烘烤炉，包括炉体和多根支腿，炉体为矩形，且内部为空腔结构，炉体安装在多根支腿上，炉体两侧连接有炉门；空腔结构内沿着其长度方向设有两块侧板，这两块侧板两端分别延伸至炉体的外侧，两块侧板左右两端之间分别设有一个带轮，其中一个带轮与输送电机相连接，且输送电机与侧板固定安装。有益效果在于：该装置通过抽风装置将烤炉内顶部的热源抽出过滤后送往烤炉内底部，从而可以解决烤炉底部热量少、热量利用率低的问题；通过炉内前后以及顶面设置电热丝能够解决烤炉内部热量不均匀的问题，从而可以改变面点的烘烤质量；通过对面点出口底部设置清洁装置，可以有效的对不锈钢网带进行清洁，从而提高生产环境。

Description

一种隧道式面点烘烤炉

技术领域

本实用新型属于烘烤设备技术领域，具体是涉及一种隧道式面点烘烤炉。

背景技术

隧道炉，是指炉体很长，烘室为一狭长的隧道，在烘烤过程中食品与加热元件之间有相对运动的烤炉，因食品在炉内运动，好像通过长长的隧道，所以称作隧道炉。

现有的面点烘烤炉对面点进行烘烤时热源大多是从炉体顶部发出，使其炉内温度升高进行烘烤，但主要热源往往集中在烤炉内顶部，使其烤炉内部热量不均匀，对于热量的利用率低，底部的热量较少，烘烤出来的面点存在底部不熟、烘烤质量差、效率低的问题，如果加大热源，则会导致面点表面发生焦糊，影响销售，造成损失。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种隧道式面点烘烤炉，能够通过抽风装置将烤炉内顶部的热源抽出过滤后送往烤炉内底部，从而可以解决烤炉底部热量少的问题；通过炉内前后以及顶面设置电热丝能够解决烤炉内部热量不均匀的问题，从而可以改变面点的烘烤质量。

为实现上述技术目的，本实用新型提供了以下技术方案：

本实用新型提供的一种隧道式面点烘烤炉，包括炉体和多根支腿，所述炉体为矩形，且内部为空腔结构，所述炉体安装在多根所述支腿上，所述炉体两侧连接有炉门；所述空腔结构内沿着其长度方向设有两块侧板，这两块侧板两端分别延伸至所述炉体的外侧，两块所述侧板左右两端之间分别设有一个带轮，其中一个带轮与输送电机相连接，且所述输送电机与所述侧板固定安装；

两个带轮上配合连接有用于输送面点的不锈钢网带，且两个所述炉门与所述不锈钢网带之间均设有能够通过面点的间隙；

所述炉体内部上壁、前后两侧壁均设有若干电热丝，所述炉体上还设有能够将炉体内上部热气流抽至炉体底部的抽风装置。

采用上述一种隧道式面点烘烤炉，将需要进行烘烤的面点原料放置在所述不锈钢网带层上，然后启动所述输送电机层层和所述电热丝层层以及所述清洁电机层层层，通过所述电热丝层层发热来提高所述炉体层内的温度，能够对面点进行全方位烘烤，通过所述炉体层上的所述抽风机层，能够将所述炉体层内顶部的热风进行抽出，经过所述干燥器层层层内部进行干燥，然后通过所述送风管层层层将其输送到所述炉体层内底部，来增加所述炉体层底部的温度，使面点能够全面烘烤，加快烘烤效率，出口处的所述不锈钢网带层经过所述清洁箱层层层，通过所述转轴层层层带动清洁刷齿层层层转动对所述不锈钢网带层进行清洁，可以去除所述不锈钢网带层上残留面点残渣。

作为优选，靠近所述侧板的端部下方安装有清洁装置，所述清洁装置包括清洁箱，所述清洁箱固定安装在面点出口一侧的侧板下方，所述清洁箱两侧开设有用于所述不锈钢网带穿过的矩形通孔，所述清洁箱内中心位置纵向设有隔板，所述隔板将清洁箱内部均匀分成两个清洁槽，所述这两个清洁槽底部滑动连接有碎屑斗，两个清洁槽内均安装有转轴，所述转轴上沿着圆周方向均匀连接有清洁刷齿，每个转轴均连接有一个清洁电机，两个所述清洁电机均与清洁箱的外侧固定安装。

作为优选，所述所述转轴的转动方向与所述带轮的转动方向相同。

作为优选，所述抽风装置设置有多组，这些抽风装置均匀安装在所述炉体的外侧；每组所述抽风装置包括与炉体内连通的抽风机，所述抽风机靠近所述炉体顶部安装，所述抽风机上连接有送风管，所述送风管上安装有干燥器，且送风管的端部与炉体的底部连接，所述送风管与底部连接端部开口为喇叭形，能够将热风从炉体底部吹入炉体内。

所述干燥器包括壳体和干燥棉，所述干燥棉填充在所述壳体内，壳体的上部与下部分别与送风管连接。

作为优选，所述送风管的材质为耐高温管且保温管道。

作为优选，所述不锈钢网带表面均匀设有若干通孔，所述通孔为圆形、矩形或长条形。

作为优选，所述炉体前侧面上安装有多个用于观察面点烘烤状态的的观察窗。

有益效果在于：该装置通过抽风装置将烤炉内顶部的热源抽出过滤后送往烤炉内底部，从而可以解决烤炉底部热量少、热量利用率低的问题；通过炉内前后以及顶面设置电热丝能够解决烤炉内部热量不均匀的问题，从而可以改变面点的烘烤质量；通过对面点出口底部设置清洁装置，可以有效的对不锈钢网带进行清洁，从而提高生产环境。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型的左视图；

图3是本实用新型的左视剖面图；

图4是本实用新型的传送电机示意图；

图5是本实用新型的清洁箱剖面图；

图6是本实用新型的干燥器内部示意图；

附图标记说明如下：

1、炉体；2、支腿；3、观察窗；4、炉门；5、抽风机；501、送风管；502、干燥器；6、侧板；7、带轮；8、不锈钢网带；9、清洁装置；901、清洁电机；902、碎屑斗；903、清洁箱；904、转轴；905、清洁刷齿；906、隔板；10、输送电机；11、电热丝。

具体实施方式

为使本实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本实用新型的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本实用新型所保护的范围。

请参阅图1-图6所示，本实用新型提供一种隧道式面点烘烤炉，包括炉体1和多根支腿2，炉体1为矩形，且内部为空腔结构，炉体1安装在多根支腿2上，炉体1两侧连接有炉门4；空腔结构内沿着其长度方向设有两块侧板6，这两块侧板6两端分别延伸至炉体1的外侧，两块侧板6左右两端之间分别设有一个带轮7，其中一个带轮7与输送电机10相连接，且输送电机10与侧板6固定安装；

两个带轮7上配合连接有用于输送面点的不锈钢网带8，不锈钢网带8表面均匀设有若干通孔，通孔为圆形、矩形或长条形,这样设置是为了便于炉体1底部的热风穿过，便于对面点底部进行烘烤。且两个炉门4与不锈钢网带8之间均设有能够通过面点的间隙，这样设置是为了便于面点能够穿过；炉体1内部上壁、前后两侧壁均设有若干电热丝11，炉体1上还设有能够将炉体1内上部热气流抽至炉体1底部的抽风装置，通过抽风装置能够将炉体1内顶部的热风抽出然后经送风管501输送到炉体1内底部。

作为可选的实施方式，靠近侧板6的端部下方安装有清洁装置9，清洁装置9包括清洁箱903，清洁箱903固定安装在面点出口一侧的侧板6下方，通过在面点出口一侧设置清洁装置9能够对不锈钢网带8上的面点残渣进行清除，从而提高工作环境，清洁箱903两侧开设有用于不锈钢网带8穿过的矩形通孔，清洁箱903内中心位置纵向设有隔板906，隔板906将清洁箱903内部均匀分成两个清洁槽，这两个清洁槽底部滑动连接有碎屑斗902，通过碎屑斗902能够将清洁刷齿905清洁下来的面点碎屑进行收集，从而提高工作环境，两个清洁槽内均安装有转轴904，转轴904的转动方向与带轮7的转动方向相同，这样设置是进一步的提高对不锈钢网带的清洁效果。转轴904上沿着圆周方向均匀连接有清洁刷齿905，每个转轴904均连接有一个清洁电机901，两个清洁电机901均与清洁箱903的外侧固定安装。

抽风装置设置有多组，这些抽风装置均匀安装在炉体1的外侧；每组抽风装置包括与炉体1内连通的抽风机5，抽风机5靠近炉体1顶部安装，抽风机5上连接有送风管501，优选的，送风管501的材质为耐高温管且保温管道。送风管501上安装有干燥器502，且送风管501的端部与炉体1的底部连接，送风管501与底部连接端部开口为喇叭形，能够将热风从炉体1底部吹入炉体1内，设置喇叭形是为了能够增大底部热风的扩散面积，使其能够更好的对面点底部进烘烤。其中，所述干燥器502包括壳体和干燥棉，所述干燥棉填充在所述壳体内，壳体的上部与下部分别与送风管连接。

进一步的，炉体1前侧面上安装有多个用于观察面点烘烤状态的的观察窗3，通过设置观察窗3可以便于使用者对烘烤中的面点进行观察。

采用上述结构，装置在使用时，将需要进行烘烤的面点原料放置在不锈钢网带8上，然后启动输送电机10和电热丝11以及清洁电机901，通过电热丝11发热来提高炉体1内的温度，能够对面点进行全方位烘烤，通过炉体1上的抽风机5，能够将炉体1内顶部的热风进行抽出，经过干燥器502内部进行干燥，然后通过送风管501将其输送到炉体1内底部，来增加炉体1底部的温度，使面点能够全面烘烤，加快烘烤效率，出口处的不锈钢网带8经过清洁箱903，通过转轴904带动清洁刷齿905转动对不锈钢网带8进行清洁，可以去除不锈钢网带8上残留面点残渣。

以上，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：包括炉体(1)和多根支腿(2)，所述炉体(1)为矩形，且内部为空腔结构，所述炉体(1)安装在多根所述支腿(2)上，所述炉体(1)两侧连接有炉门(4)；所述空腔结构内沿着其长度方向设有两块侧板(6)，这两块侧板(6)两端分别延伸至所述炉体(1)的外侧，两块所述侧板(6)左右两端之间分别设有一个带轮(7)，其中一个带轮(7)与输送电机(10)相连接，且所述输送电机(10)与所述侧板(6)固定安装；

两个带轮(7)上配合连接有用于输送面点的不锈钢网带(8)，且两个所述炉门(4)与所述不锈钢网带(8)之间均设有能够通过面点的间隙；

所述炉体(1)内部上壁、前后两侧壁均设有若干电热丝(11)，所述炉体(1)上还设有能够将炉体(1)内上部热气流抽至炉体(1)底部的抽风装置。

2.根据权利要求1所述的一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：靠近所述侧板(6)的端部下方安装有清洁装置(9)，所述清洁装置(9)包括清洁箱(903)，所述清洁箱(903)固定安装在面点出口一侧的侧板(6)下方，所述清洁箱(903)两侧开设有用于所述不锈钢网带(8)穿过的矩形通孔，所述清洁箱(903)内中心位置纵向设有隔板(906)，所述隔板(906)将清洁箱(903)内部均匀分成两个清洁槽，所述这两个清洁槽底部滑动连接有碎屑斗(902)，两个清洁槽内均安装有转轴(904)，所述转轴(904)上沿着圆周方向均匀连接有清洁刷齿(905)，每个转轴(904)均连接有一个清洁电机(901)，两个所述清洁电机(901)均与清洁箱(903)的外侧固定安装。

3.根据权利要求2所述的一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：所述转轴(904)的转动方向与所述带轮(7)的转动方向相同。

4.根据权利要求1所述的一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：所述抽风装置设置有多组，这些抽风装置均匀安装在所述炉体(1)的外侧；每组所述抽风装置包括与炉体(1)内连通的抽风机(5)，所述抽风机(5)靠近所述炉体(1)顶部安装，所述抽风机(5)上连接有送风管(501)，所述送风管(501)上安装有干燥器(502)，且送风管(501)的端部与炉体(1)的底部连接，所述送风管(501)与底部连接端部开口为喇叭形，能够将热风从炉体(1)底部吹入炉体(1)内。

5.根据权利要求4所述的一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：所述干燥器(502)包括壳体和干燥棉，所述干燥棉填充在所述壳体内，壳体的上部与下部分别与送风管连接。

6.根据权利要求5所述的一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：所述送风管(501)的材质为耐高温且保温管道。

7.根据权利要求1-6任一所述的一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：所述不锈钢网带(8)表面均匀设有若干通孔，所述通孔为圆形、矩形或长条形。

8.根据权利要求1所述的一种隧道式面点烘烤炉，其特征在于：所述炉体(1)前侧面上安装有多个用于观察面点烘烤状态的观察窗(3)。

Images