CN213363229U - 一种连续式卤蛋表层沥水装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种连续式卤蛋表层沥水装置，属于食品加工技术领域，包括机架、滚轴、支撑柱、集水箱、排水管、连接块、底座、送风机、储蛋箱体、控制开关、固定架、转轴、活动挡板和风箱，本实用新型通过滚轴进行转动带动卤蛋进行翻转滚动，卤蛋表层的卤水在逐渐的翻转滚动时逐渐滴落，使得沥水更加快速，送风机吹出的风能够在卤蛋翻转滚动时与卤蛋的表面充分接触，通过传导、对流，使卤蛋表层的水分在滚轴上不断被蒸发，同时能够保持滚轴表面的干燥度，使得卤蛋在滚轴上翻转滚动时，不会沾上水，保障卤蛋最后的干燥度，便于卤蛋进行连续沥水加工，通过集水箱能够对沥出的卤水进行收集，能够避免水直接滴落在地面上，能够有效保障加工环境。

Description

一种连续式卤蛋表层沥水装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种卤蛋沥水装置。

背景技术

卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎，卤蛋在卤制后，表面残留有大量卤水，无法立即进行包装和装箱，需要将卤蛋表层的卤水进行去除，才能够进行下一步的包装和装箱；

现有的沥水机在对卤蛋表层的卤水进行去除时，由激振器产生振动源，使物料在筛网上抛起等以此起到振动沥水等作用，这样容易将卤蛋损坏，并且，椭圆形的卤蛋在抛起时，水滴液降落较少，导致沥水速度较慢，并且，卤蛋在筛网上抛起时，卤水滴落在筛网上，残留在筛网，当卤蛋与筛网接触时容易从筛网沾上水，导致卤蛋最后的干燥度不佳，导致无法对卤蛋进行连续沥水加工，此外，当筛网震动对卤蛋进行沥水时，卤水直接从筛网滴落至地面，没有对其进行收集，影响加工环境；

因此，需要在现有的卤蛋沥水装置上进行进一步研究，提供一种新的连续式卤蛋表层沥水装置。

实用新型内容

本实用新型旨在于解决现有技术中存在的不足之处，提供一种连续式卤蛋表层沥水装置。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种连续式卤蛋表层沥水装置，包括机架、滚轴、支撑柱、集水箱、排水管、连接块、底座、送风机、储蛋箱体、控制开关、固定架、转轴、活动挡板和风箱，所述机架的内侧嵌入设置有滚轴，所述机架的底部通过螺栓固定连接有支撑柱，所述支撑柱的侧面通过螺栓固定连接有集水箱，所述集水箱的侧面固定连接有排水管，所述支撑柱的侧面通过螺栓固定连接有连接块，所述连接块的另一端固定连接有底座，所述底座的右侧通过螺栓固定连接有送风机，所述底座的上端通过螺栓固定连接有储蛋箱体，所述储蛋箱体的右端设置有出料口，所述储蛋箱体的侧面设置有控制开关，所述储蛋箱体的侧面下端处通过螺栓固定连接有固定架，所述固定架的内侧嵌入设置有转轴，所述转轴的外端嵌套设置有活动挡板，所述储蛋箱体的底部通过螺栓固定连接有风箱。

优选的，所述送风机和控制开关通过电线与外部电源连接，且控制开关通过电线与送风机之间呈电性连接。

优选的，所述集水箱呈长方形设置，且集水箱位于机架和滚轴的正下方。

优选的，所述集水箱的四端通过螺栓分别与机架底部的四组支撑柱相固定，且集水箱从机架的起始端延伸至机架的末端。

优选的，所述活动挡板与出料口相契合，且活动挡板通过转轴与储蛋箱体之间呈活动连接。

优选的，所述活动挡板呈矩形状，且活动挡板的另一端搭设在机架的上端。

优选的，所述送风机通过塑料软管与风箱相连通，且送风机呈矩形状。

优选的，所述送风机的送风口位于机架的起始端左侧，且送风机与滚轴处于同一水平线上。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

(1)该种连续式卤蛋表层沥水装置，通过设置滚轴，卤蛋通过活动挡板导送至机架的滚轴上，卤蛋在通过滚轴时，滚轴进行转动带动卤蛋进行翻转滚动，使得卤蛋在移动时，能够全面的进行活动，卤蛋表层的卤水在逐渐的翻转滚动时逐渐滴落，使得沥水更加快速。

(2)在卤蛋在机架上进行翻滚移动时，送风机工作后，将空气沿轴向从吸入侧进入、送出至风道，再通过塑料软管从风箱处送出，风箱的送风口向外送风，风从机架的起始端沿着滚轴向右侧吹拂，风能够在卤蛋翻转滚动时与卤蛋的表面充分接触，通过传导、对流，使卤蛋表层的水分在滚轴上不断被蒸发，同时能够保持滚轴表面的干燥度，使得卤蛋在滚轴上翻转滚动时，不会沾上水，保障卤蛋最后的干燥度，便于卤蛋进行连续沥水加工。

(3)通过在机架的底部设置有集水箱，当卤蛋在通过滚轴时，卤蛋上滴落的卤水能够自然下落至集水箱内，通过集水箱能够对沥出的卤水进行收集，能够避免水直接滴落在地面上，能够有效保障加工环境。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的储蛋箱体具体连接结构示意图。

图3为本实用新型的-集水箱具体连接结构示意图。

图中：1-机架；2-滚轴；3-支撑柱；4-集水箱；5-排水管；6-连接块；7-底座；8-送风机；9-储蛋箱体；10-控制开关；11-固定架；12-转轴；13-活动挡板；14-风箱；901-出料口。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例：

如图所示1-3；

本实施例提供了一种连续式卤蛋表层沥水装置，包括机架1、滚轴2、支撑柱3、集水箱4、排水管5、连接块6、底座7、送风机8、储蛋箱体9、控制开关10、固定架11、转轴12、活动挡板13和风箱14，机架1的内侧嵌入设置有滚轴2，机架1的底部通过螺栓固定连接有支撑柱3，支撑柱3的侧面通过螺栓固定连接有集水箱4，集水箱4的侧面固定连接有排水管5，支撑柱3的侧面通过螺栓固定连接有连接块6，连接块6的另一端固定连接有底座7，底座7的右侧通过螺栓固定连接有送风机8，底座7的上端通过螺栓固定连接有储蛋箱体9，储蛋箱体9的右端设置有出料口901，储蛋箱体9的侧面设置有控制开关10，储蛋箱体9的侧面下端处通过螺栓固定连接有固定架11，固定架11的内侧嵌入设置有转轴12，转轴12的外端嵌套设置有活动挡板13，储蛋箱体9的底部通过螺栓固定连接有风箱14。

进一步的，送风机8和控制开关10通过电线与外部电源连接，且控制开关10通过电线与送风机8之间呈电性连接，外部电源为送风机8和控制开关10提供电力来源保障其正常运行，通过控制开关10能够控制送风机8的工作状态。

进一步的，集水箱4呈长方形设置，且集水箱4位于机架1和滚轴2的正下方。

进一步的，集水箱4的四端通过螺栓分别与机架1底部的四组支撑柱3相固定，且集水箱4从机架1的起始端延伸至机架1的末端。

进一步的，活动挡板13与出料口901相契合，且活动挡板13通过转轴12与储蛋箱体9之间呈活动连接。

进一步的，活动挡板13呈矩形状，且活动挡板13的另一端搭设在机架1的上端。

进一步的，送风机8通过塑料软管与风箱14相连通，且送风机8呈矩形状。

进一步的，送风机8的送风口位于机架1的起始端左侧，且送风机8与滚轴2处于同一水平线上。

在使用本实用新型时，保障设备与外部电源连接，通过控制开关10将送风机8打开，将需要沥水的卤蛋放置在储蛋箱体9内，将储蛋箱体9右侧的活动挡板13打开，储蛋箱体9内的卤蛋通过出料口901导出，卤蛋通过活动挡板13导送至机架1的滚轴2上，卤蛋在通过滚轴2时，滚轴2进行转动带动卤蛋进行翻转滚动，使得卤蛋在移动时，能够全面的进行活动，卤蛋表层的卤水在逐渐的翻转滚动时逐渐滴落，使得沥水更加快速；

在卤蛋在机架1上进行翻滚移动时，送风机8工作后，将空气沿轴向从吸入侧进入、送出至风道，再通过塑料软管从风箱14处送出，风箱14的送风口向外送风，风从机架1的起始端沿着滚轴2向右侧吹拂，风能够在卤蛋翻转滚动时与卤蛋的表面充分接触，通过传导、对流，使卤蛋表层的水分在滚轴2上不断被蒸发，同时能够保持滚轴2表面的干燥度，使得卤蛋在滚轴2上翻转滚动时，不会沾上水，保障卤蛋最后的干燥度，便于卤蛋进行连续沥水加工；

通过在机架1的底部设置有集水箱4，当卤蛋在通过滚轴2时，卤蛋上滴落的卤水能够自然下落至集水箱4内，通过集水箱4能够对沥出的卤水进行收集，能够避免水直接滴落在地面上，能够有效保障加工环境。

以上的仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本实用新型构思的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本实用新型的保护范围，这些都不会影响本实用新型实施的效果和专利的实用性。

Claims (8)

1.一种连续式卤蛋表层沥水装置，包括机架(1)、滚轴(2)、支撑柱(3)、集水箱(4)、排水管(5)、连接块(6)、底座(7)、送风机(8)、储蛋箱体(9)、控制开关(10)、固定架(11)、转轴(12)、活动挡板(13)和风箱(14)，其特征在于，所述机架(1)的内侧嵌入设置有滚轴(2)，所述机架(1)的底部通过螺栓固定连接有支撑柱(3)，所述支撑柱(3)的侧面通过螺栓固定连接有集水箱(4)，所述集水箱(4)的侧面固定连接有排水管(5)，所述支撑柱(3)的侧面通过螺栓固定连接有连接块(6)，所述连接块(6)的另一端固定连接有底座(7)，所述底座(7)的右侧通过螺栓固定连接有送风机(8)，所述底座(7)的上端通过螺栓固定连接有储蛋箱体(9)，所述储蛋箱体(9)的右端设置有出料口(901)，所述储蛋箱体(9)的侧面设置有控制开关(10)，所述储蛋箱体(9)的侧面下端处通过螺栓固定连接有固定架(11)，所述固定架(11)的内侧嵌入设置有转轴(12)，所述转轴(12)的外端嵌套设置有活动挡板(13)，所述储蛋箱体(9)的底部通过螺栓固定连接有风箱(14)。

2.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述送风机(8)和控制开关(10)通过电线与外部电源连接，且控制开关(10)通过电线与送风机(8)之间呈电性连接。

3.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述集水箱(4)呈长方形设置，且集水箱(4)位于机架(1)和滚轴(2)的正下方。

4.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述集水箱(4)的四端通过螺栓分别与机架(1)底部的四组支撑柱(3)相固定，且集水箱(4)从机架(1)的起始端延伸至机架(1)的末端。

5.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述活动挡板(13)与出料口(901)相契合，且活动挡板(13)通过转轴(12)与储蛋箱体(9)之间呈活动连接。

6.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述活动挡板(13)呈矩形状，且活动挡板(13)的另一端搭设在机架(1)的上端。

7.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述送风机(8)通过塑料软管与风箱(14)相连通，且送风机(8)呈矩形状。

8.根据权利要求1所述的连续式卤蛋表层沥水装置，其特征在于，所述送风机(8)的送风口位于机架(1)的起始端左侧，且送风机(8)与滚轴(2)处于同一水平线上。

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