CN213344194U - 一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，包括第一箱体和第二箱体，所述第二箱体位于第一箱体的右方，所述第一箱体的下表面设置有烟熏器，所述烟熏器的内部设置有出烟管，所述第一箱体的内部且位于出烟管的上方设置有过滤网，所述第一箱体的左、右内壁且位于过滤网上方均设置有加热器，两个所述加热器之间设置有干燥网，所述第一箱体的内部且位于干燥网的上方固定连接有四个挂杆，所述第一箱体的左侧面设置有左消毒器。本实用新型中，通过设置过滤装置使熏制的烟卫生环保，设置消毒装置对熏制前的箱体内部进行消毒，使熏制更加卫生安全，设置专门的滤烟装置对排出的烟进行过滤吸收，减少污染。

Description

一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置

技术领域

本实用新型涉及食品生产加工领域，尤其涉及一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置。

背景技术

香肠火腿等腌制品因为其具有独特的烟熏味而受到消费者的喜爱，尤其是在四川重庆地区，过年的时候几乎每家每户都会熏上一些香肠火腿。经过烟熏制过后的香肠火腿会产生一种独特的风味，尤其受到土家族人的喜爱。

香肠火腿的熏制一般都是通过人工烧炭的烟进行熏制，人工熏制效率很低，且炭熏制的香肠火腿会产生对人体有害的物质，熏制时排放的烟也会对环境产生污染。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，包括第一箱体和第二箱体，所述第二箱体位于第一箱体的右方，所述第一箱体的下表面设置有烟熏器，所述烟熏器的内部设置有出烟管，所述第一箱体的内部且位于出烟管的上方设置有过滤网，所述第一箱体的左、右内壁且位于过滤网上方均设置有加热器，两个所述加热器之间设置有干燥网，所述第一箱体的内部且位于干燥网的上方固定连接有四个挂杆，所述第一箱体的左侧面设置有左消毒器，所述左消毒器的右侧面且位于第一箱体的内部设置有左喷头，所述第一箱体的右侧面设置有右消毒器，所述右消毒器的左侧面且位于第一箱体的内部设置有右喷头，所述第一箱体与第二箱体之间设置有第一排烟管，所述第二箱体的下内壁设置有滤烟器，所述滤烟器的上表面设置有排烟风机，所述滤烟器的内部设置有第二排烟管，所述第一箱体的前壁转动连接有转动门。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述转动门的前表面设置有拉动把手，所述拉动把手的外表面设置有防磨花纹。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述第一排烟管的左端穿过第一箱体的上壁，所述第一排烟管的右端穿过第二箱体的上壁。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述第二箱体的前表面设置有控制器，所述控制器的前表面设置有操控按钮。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述出烟管穿过第一箱体的下壁，所述左喷头穿过第一箱体的左壁，所述右喷头穿过第一箱体的右壁。

作为上述技术方案的进一步描述：

所述左消毒器与右消毒器的上壁均设置有进水口，所述第二排烟管伸出滤烟器的一端穿过第二箱体的右壁。

本实用新型具有如下有益效果：

1、与传统相比，该卫生环保的香肠火腿的熏制装置通过设置烟熏器出烟管上方的过滤装置来过滤掉烟中的一些有害物质，使得熏制出的香肠火腿安全卫生，还设置有专门的消毒装置，熏制前对箱体内消毒也有利于熏制卫生。

2、与传统相比，该卫生环保的香肠火腿的熏制装置通过设置滤烟器和排烟风机对排出的烟进行吸收过滤。排烟风机会加快烟的流动，有利于熏制效率提高，且将烟导入滤烟器中吸收过滤，防止排出大量烟污染环境。

3、与传统相比，该卫生环保的香肠火腿的熏制装置通过设置专门的加热干燥装置来对香肠火腿进行熏制，加热干燥会加快熏制的速度，提高效率的同时也会较少烟的排放。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置的内部结构图；

图2为本实用新型提出的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置的侧面剖视图；

图3为本实用新型提出的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置的正视图。

图例说明：

1、第一箱体；2、第一排烟管；3、右喷头；4、右消毒器；5、第二箱体；6、排烟风机；7、烟熏器；8、出烟管；9、过滤网；10、加热器；11、干燥网；12、左喷头；13、挂杆；14、左消毒器；15、进水口；16、滤烟器；17、第二排烟管；18、转动门；19、拉动把手；20、控制器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参照图1-3，本实用新型提供的一种实施例：一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，包括第一箱体1和第二箱体5，第二箱体5位于第一箱体1的右方，第一箱体1的下表面设置有烟熏器7，烟熏器7的内部设置有出烟管8，第一箱体1的内部且位于出烟管8的上方设置有过滤网9，第一箱体1的左、右内壁且位于过滤网9上方均设置有加热器10，两个加热器10之间设置有干燥网11，第一箱体1的内部且位于干燥网11的上方固定连接有四个挂杆13，第一箱体1的左侧面设置有左消毒器14，左消毒器14的右侧面且位于第一箱体1的内部设置有左喷头12，第一箱体1的右侧面设置有右消毒器4，右消毒器4的左侧面且位于第一箱体1的内部设置有右喷头3，第一箱体1与第二箱体5之间设置有第一排烟管2，第二箱体5的下内壁设置有滤烟器16，滤烟器16的上表面设置有排烟风机6，滤烟器16的内部设置有第二排烟管17，第一箱体1的前壁转动连接有转动门18。

转动门18的前表面设置有拉动把手19，拉动把手19的外表面设置有防磨花纹，第一排烟管2的左端穿过第一箱体1的上壁，第一排烟管2的右端穿过第二箱体5的上壁，第二箱体5的前表面设置有控制器20，控制器20的前表面设置有操控按钮，出烟管8穿过第一箱体1的下壁，左喷头12穿过第一箱体1的左壁，右喷头3穿过第一箱体1的右壁，左消毒器14与右消毒器4的上壁均设置有进水口15，第二排烟管17伸出滤烟器16的一端穿过第二箱体5的右壁。

工作原理：进行火腿香肠的熏制前，先通过消毒器对第一箱体1的内部进行消毒，消毒后将需要熏制的香肠火腿挂到挂杆13上，关好转动门18，通过控制器20控制烟熏器16排烟，烟会通过出烟管8进入第一箱体1内，经过过滤网9的过滤和干燥网11的干燥加热后，对香肠火腿进行熏制，熏制开始后打开排烟风机6和滤烟器16，排烟风机6会将第一箱体1内部的烟吸进滤烟器16内，烟经过滤烟器会被吸收过滤，最后通过第二排出管排出到大气中，降低污染。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (6)

1.一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，包括第一箱体(1)和第二箱体(5)，其特征在于：所述第二箱体(5)位于第一箱体(1)的右方，所述第一箱体(1)的下表面设置有烟熏器(7)，所述烟熏器(7)的内部设置有出烟管(8)，所述第一箱体(1)的内部且位于出烟管(8)的上方设置有过滤网(9)，所述第一箱体(1)的左、右内壁且位于过滤网(9)上方均设置有加热器(10)，两个所述加热器(10)之间设置有干燥网(11)，所述第一箱体(1)的内部且位于干燥网(11)的上方固定连接有四个挂杆(13)，所述第一箱体(1)的左侧面设置有左消毒器(14)，所述左消毒器(14)的右侧面且位于第一箱体(1)的内部设置有左喷头(12)，所述第一箱体(1)的右侧面设置有右消毒器(4)，所述右消毒器(4)的左侧面且位于第一箱体(1)的内部设置有右喷头(3)，所述第一箱体(1)与第二箱体(5)之间设置有第一排烟管(2)，所述第二箱体(5)的下内壁设置有滤烟器(16)，所述滤烟器(16)的上表面设置有排烟风机(6)，所述滤烟器(16)的内部设置有第二排烟管(17)，所述第一箱体(1)的前壁转动连接有转动门(18)。

2.根据权利要求1所述的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，其特征在于：所述转动门(18)的前表面设置有拉动把手(19)，所述拉动把手(19)的外表面设置有防磨花纹。

3.根据权利要求1所述的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，其特征在于：所述第一排烟管(2)的左端穿过第一箱体(1)的上壁，所述第一排烟管(2)的右端穿过第二箱体(5)的上壁。

4.根据权利要求1所述的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，其特征在于：所述第二箱体(5)的前表面设置有控制器(20)，所述控制器(20)的前表面设置有操控按钮。

5.根据权利要求1所述的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，其特征在于：所述出烟管(8)穿过第一箱体(1)的下壁，所述左喷头(12)穿过第一箱体(1)的左壁，所述右喷头(3)穿过第一箱体(1)的右壁。

6.根据权利要求1所述的一种卫生环保的香肠火腿的熏制装置，其特征在于：所述左消毒器(14)与右消毒器(4)的上壁均设置有进水口(15)，所述第二排烟管(17)伸出滤烟器(16)的一端穿过第二箱体(5)的右壁。

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