CN213314431U - 一种泡菜真空拌料装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种泡菜真空拌料装置，包括底座，底座的上壁固定连接有上盒与红油筒，上盒的内腔固定连接有固定环，固定环的内侧壁固定连接有搅拌桶，搅拌桶的内腔固定连接有搅拌机构，搅拌桶的侧壁开设有抽气孔与进油孔，底座的内腔固定连接有真空机构与输送机构，底座的侧壁开设有出气孔，红油筒的侧壁开设有出油口，本装置设置的搅拌机构是由转盘与挡板组成，转盘与挡板在电机带动旋转过程中并不会直接接触泡菜本身，通过使内部红油与调料的旋转进行搅拌，既保证了搅拌的均匀，又不会使泡菜碎裂，真空泵使其搅拌桶内部形成真空环境，可以抑制微生物的生长繁殖，降低在拌料过程中的染菌率。

Description

一种泡菜真空拌料装置

技术领域

本实用新型涉及真空拌料领域，具体的说是一种泡菜真空拌料装置。

背景技术

泡菜是我国特色发酵食品的典型代表，它是以生鲜蔬菜为原料，添加或不添加辅料，经过低浓度盐水泡渍发酵而形成的既安全又营养的蔬菜制品。泡菜经过发酵后含有大量的乳酸菌，可以抑制有害菌，帮助肠胃消化；泡菜中还含有丰富的膳食纤维和维生素以及矿物质，可以促进肠道蠕动，预防肠胃疾病，泡菜在家中自己制作时，在拌料环节经常使用筷子进行搅拌或者直接用手进行搅拌，这样做会导致拌料所需时间长、混料不匀，也容易使泡菜破碎，破坏外观形态，甚至污染杂菌。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型的目的是提供一种泡菜真空拌料装置。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种泡菜真空拌料装置，包括底座，所述底座的上壁固定连接有上盒与红油筒，所述上盒的侧壁固定连接有转轴，所述转轴的外侧壁固定连接有上盖，所述上盒的侧壁固定连接有螺母，所述上盒的内腔固定连接有固定环，所述固定环的内侧壁固定连接有搅拌桶，所述搅拌桶的内腔固定连接有搅拌机构，所述搅拌桶的侧壁开设有抽气孔与进油孔，所述底座的内腔固定连接有真空机构与输送机构，所述底座的侧壁开设有出气孔，所述红油筒的侧壁开设有出油口。

进一步，所述搅拌机构包括转盘、挡板与电机，所述底座的内腔固定连接有电机，所述搅拌桶的内腔转动连接有转盘，所述转盘的上壁固定连接有挡板，所述转盘的下壁贯穿底座的上壁与电机固定连接，所述电机与外部电源电连接。

进一步，所述真空机构包括真空泵与气管，所述底座的内腔固定连接有真空泵，所述真空泵的进气孔通过气管与搅拌桶侧壁的抽气孔固定连接，所述真空泵的出气孔通过气管与底座侧壁的出气孔固定连接，所述真空泵与外部电源电连接。

进一步，所述输送机构包括输油泵与油管，所述底座的内腔固定连接有输油泵，所述输油泵的进油孔通过油管与红油筒侧壁的出油口固定连接，所述输油泵的出油孔通过油管与搅拌桶侧壁的进油孔固定连接，所述输油泵与外部电源电连接。

进一步，所述上盖的下壁固定连接有胶垫，所述上盖的侧壁转动连接有螺栓。

本实用新型的有益效果是：

1.一种泡菜真空拌料装置，本装置设置的搅拌机构是由转盘与挡板组成，与搅拌架相比，搅拌架比较长，容易使泡菜碎裂，影响外观，转盘与挡板在电机带动旋转过程中并不会直接接触泡菜本身，通过使内部红油与调料的旋转进行搅拌，既保证了搅拌的均匀，又不会使泡菜碎裂。

2.本装置设置了真空泵，使其搅拌桶内部形成真空环境，可以抑制微生物的生长繁殖，降低在拌料过程中的染菌率。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是图1A处结构示意图。

附图标记说明：1、底座，2、上盒，3、红油筒，4、转轴，5、上盖，6、螺母，7、固定环，8、搅拌桶，9、搅拌机构，91、转盘，92、挡板，93、电机，10、抽气孔，11、进油孔，12、真空机构，121、真空泵，122、气管，13、输送机构，131、输油泵，132、油管，14、出气孔，15、出油口，16、胶垫，17、螺栓。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本实用新型，应理解，这些实施例仅用于说明本实用新型而不用于限制本实用新型的范围。此外应理解，在阅读了本实用新型讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本实用新型作各种改动或修改，这些等价形式同样落在申请所附权利要求书所限定的范围。

参见图1、图2是本实用新型结构示意图，一种泡菜真空拌料装置，包括底座1，底座1的上壁固定连接有上盒2与红油筒3，上盒2的侧壁固定连接有转轴4，转轴4的外侧壁固定连接有上盖5，上盒2的侧壁固定连接有螺母6，上盒2的内腔固定连接有固定环7，固定环7的内侧壁固定连接有搅拌桶8，搅拌桶8的内腔固定连接有搅拌机构9，搅拌桶8的侧壁开设有抽气孔10与进油孔11，底座1的内腔固定连接有真空机构12与输送机构13，底座1的侧壁开设有出气孔14，红油筒3的侧壁开设有出油口15，固定环7使其搅拌桶8不会因其搅拌机构9而产生位移或旋转，红油筒3的侧壁设有刻度线，可根据刻度线得知加入了多少红油。

搅拌机构9包括转盘91、挡板92与电机93，底座1的内腔固定连接有电机93，搅拌桶8的内腔转动连接有转盘91，转盘91的上壁固定连接有挡板92，转盘91的下壁贯穿底座1的上壁与电机93固定连接，电机93与外部电源电连接，搅拌机构9是由转盘91、挡板92与电机93组成，与搅拌架相比，搅拌架比较长，容易使泡菜碎裂，影响外观，转盘91与挡板92在电机93带动旋转过程中并不会直接接触泡菜本身，通过使内部红油与调料的旋转进行搅拌，既保证了搅拌的均匀，又不会使泡菜碎裂。

真空机构12包括真空泵121与气管122，底座1的内腔固定连接有真空泵121，真空泵121的进气孔通过气管122与搅拌桶8侧壁的抽气孔10固定连接，真空泵121的出气孔通过气管122与底座1侧壁的出气孔14固定连接，真空泵121与外部电源电连接，真空泵121将搅拌桶8中的空气抽出，使其搅拌桶8内部形成真空环境，可有效抑制微生物的生长繁殖，降低在拌料过程中的染菌率。

输送机构13包括输油泵131与油管132，底座1的内腔固定连接有输油泵131，输油泵131的进油孔通过油管132与红油筒3侧壁的出油口15固定连接，输油泵131的出油孔通过油管132与搅拌桶8侧壁的进油孔11固定连接，输油泵131与外部电源电连接，输油泵131随时可以向搅拌桶8内部供油，减少打开上盖5的次数，减少空气中的细菌进入搅拌桶8，使其泡菜更加健康。

上盖5的下壁固定连接有胶垫16，上盖5的侧壁转动连接有螺栓17，胶垫16使其搅拌桶8的上端开口处被包裹住，保证搅拌桶8的密封性，螺栓17使其上盖5与上盒2锁紧。

本实用新型工作时，将泡菜与调料放入搅拌桶8内，盖上上盖5，并通过螺栓17锁紧，输油泵131通电，向其搅拌桶8内部加入适量的红油，真空泵121通电，将搅拌桶8内部空气抽出并通过气管与排气孔排出装置外，电机93通电，带动转盘91与挡板92旋转，进行拌料，输油泵131可随时向其搅拌桶8内部添加红油，拌料结束后，打开上盖，取出泡菜即可。

Claims (5)

1.一种泡菜真空拌料装置，包括底座（1），其特征在于：所述底座（1）的上壁固定连接有上盒（2）与红油筒（3），所述上盒（2）的侧壁固定连接有转轴（4），所述转轴（4）的外侧壁固定连接有上盖（5），所述上盒（2）的侧壁固定连接有螺母（6），所述上盒（2）的内腔固定连接有固定环（7），所述固定环（7）的内侧壁固定连接有搅拌桶（8），所述搅拌桶（8）的内腔固定连接有搅拌机构（9），所述搅拌桶（8）的侧壁开设有抽气孔（10）与进油孔（11），所述底座（1）的内腔固定连接有真空机构（12）与输送机构（13），所述底座（1）的侧壁开设有出气孔（14），所述红油筒（3）的侧壁开设有出油口（15）。

2.根据权利要求1所述的一种泡菜真空拌料装置，其特征在于：所述搅拌机构（9）包括转盘（91）、挡板（92）与电机（93），所述底座（1）的内腔固定连接有电机（93），所述搅拌桶（8）的内腔转动连接有转盘（91），所述转盘（91）的上壁固定连接有挡板（92），所述转盘（91）的下壁贯穿底座（1）的上壁与电机（93）固定连接，所述电机（93）与外部电源电连接。

3.根据权利要求1所述的一种泡菜真空拌料装置，其特征在于：所述真空机构（12）包括真空泵（121）与气管（122），所述底座（1）的内腔固定连接有真空泵（121），所述真空泵（121）的进气孔通过气管（122）与搅拌桶（8）侧壁的抽气孔（10）固定连接，所述真空泵（121）的出气孔通过气管（122）与底座（1）侧壁的出气孔（14）固定连接，所述真空泵（121）与外部电源电连接。

4.根据权利要求1所述的一种泡菜真空拌料装置，其特征在于：所述输送机构（13）包括输油泵（131）与油管（132），所述底座（1）的内腔固定连接有输油泵（131），所述输油泵（131）的进油孔通过油管（132）与红油筒（3）侧壁的出油口（15）固定连接，所述输油泵（131）的出油孔通过油管（132）与搅拌桶（8）侧壁的进油孔（11）固定连接，所述输油泵（131）与外部电源电连接。

5.根据权利要求1所述的一种泡菜真空拌料装置，其特征在于：所述上盖（5）的下壁固定连接有胶垫（16），所述上盖（5）的侧壁转动连接有螺栓（17）。

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