CN213309013U - 一种烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种烹饪器具，包括锅体、放置于所述锅体内部的内胆，内胆具有开口，且内胆的开口处设置有第一外翻边；可取放地置于内胆内部的蒸笼，蒸笼具有开口，且蒸笼的开口处设置有第二外翻边；烹饪器具还包括用于打开或者盖合锅体的盖体，盖体设置有密封圈，密封圈具有下密封唇边，盖体盖合锅体的状态下，下密封唇边分别与第一外翻边和第二外翻边抵接密封。本实用新型中的烹饪器具通过密封圈将盖体和蒸笼及内胆抵接，实现了盖体与蒸笼、盖体与内胆的密封，有效避免了蒸笼中的蒸汽外泄，提高了蒸笼中食物的烹饪效果。密封圈也对蒸笼起到压紧作用，防止蒸笼受到蒸汽的推力而发生晃动，降低了材料的磨损以及防止噪音，提高了用户体验。

Description

一种烹饪器具

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，尤其涉及一种烹饪器具。

背景技术

现有的烹饪器具，如电饭煲，通常一次只能烹饪一种食物，要么煮粥，要么做饭，不能同时做饭和煮粥，也不能同时烹饪两种不同软硬口感的米饭以及烹饪低糖饭，还不能同时煮饭和做菜，因而不能同时满足用户的不同需求，导致用户的体验效果差。

市场上现有一种电饭煲蒸笼，将蒸笼支撑在内锅锅沿处可以获得一锅两口感，并且可以烹饪低糖饭，以满足用户的不同需求。

蒸笼利用锅具中产生的蒸汽对食物进行加热烹饪，烹饪过程中为避免蒸汽外泄而降低烹饪效率，通常会在盖体设置密封圈，盖体盖合至锅体时，密封圈与放置于锅体内的内胆的外翻边密封抵接，以避免蒸汽的浪费。而且，为了方便取放蒸笼，现有技术通常会在蒸笼上也设置可搭靠于内胆外翻边的蒸笼外翻边，但在使用过程中，因用户对于蒸笼的放置位置不同，可能导致蒸笼发生移位，使蒸笼其中一侧的外翻边相对于内胆外翻边更靠近锅体的外侧，最终导致盖体盖合锅体时，盖体的密封圈与蒸笼的外翻边抵靠，在这样的情况下，烹饪过程中，随着蒸汽量的增加，蒸汽会自蒸笼外翻边与内胆外翻边的搭靠位置处外溢，而造成蒸汽的浪费，降低烹饪效率。

此外，在烹饪过程中，蒸笼受到蒸汽作用，容易在内锅内发生晃动，蒸笼与盖体以及内锅发生碰撞，加速了磨损，同时发出噪音，降低用户体验。

实用新型内容

本实用新型提供了一种低糖饭蒸笼及蒸汽烹饪器具，以解决上述技术问题中的至少一个。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种烹饪器具，包括锅体、放置于所述锅体内部的内胆，所述内胆具有开口，且所述内胆的开口处设置有第一外翻边；可取放地置于所述内胆内部的蒸笼，所述蒸笼具有开口，且所述蒸笼的开口处设置有第二外翻边；所述烹饪器具还包括用于打开或者盖合所述锅体的盖体，所述盖体设置有密封圈，所述密封圈具有下密封唇边，所述盖体盖合所述锅体的状态下，所述下密封唇边分别与所述第一外翻边和所述第二外翻边抵接密封。

进一步的，所述下密封唇边包括与所述第一外翻边抵接密封的主密封部，以及与所述第二外翻边抵接密封的辅密封部，所述主密封部的变形度大于所述辅密封部的变形度。

进一步的，所述主密封部的长度大于所述辅密封部的长度。

进一步的，所述辅密封部的端部向上翘起，所述第一外翻边与所述第二外翻边的接合位置处形成液封区。

进一步的，所述内胆设置有用于承托所述蒸笼的台阶，所述第二外翻边能够搭靠在所述台阶上，以使所述第一外翻边的上端面和所述第二外翻边的上端面基本平齐。

进一步的，所述蒸笼放入所述内胆的状态下，所述蒸笼的侧壁与所述内胆的侧壁之间存在过流间隙。

作为本实用新型的一种实施方式，所述蒸笼侧壁开设有第一流体通孔。

作为本实用新型的一种实施方式，所述蒸笼底部开设有第二流体通孔。

进一步的，所述第二流体通孔开设在所述蒸笼的底部中心，所述蒸笼还包括导流筒，所述导流筒具有流体入口以及能够与所述蒸笼内部连通的流体出口，所述导流筒安装于所述第二流体通孔处。

作为本实用新型的一种实施方式，所述盖体包括外盖、内盖和固定架，所述内盖可拆卸的安装于所述固定架。

由于采用了上述技术方案，本实用新型所取得的有益效果为：

1.本实用新型通过所述密封圈将所述烹饪器具的所述盖体和所述蒸笼及所述内胆抵接，实现了所述盖体与所述蒸笼、所述盖体与所述内胆的密封，有效避免了所述蒸笼中的蒸汽外泄，提高了所述蒸笼中食物的烹饪效果。且所述密封圈同时与所述第一外翻边和所述第二外翻边密封抵接，如此设置，即使使用过程中，用户放置蒸笼的位置发生偏移，因密封圈的密封作用，蒸汽也不得自所述第一外翻边和所述第二外翻边的接合位置处外溢，保证了密封性能，提升了烹饪效率。

此外，所述密封圈也对所述蒸笼起到压紧作用，防止所述蒸笼受到蒸汽的推力而发生晃动，避免了所述蒸笼与所述盖体以及所述内胆发生碰撞，降低了材料的磨损以及防止噪音，提高了用户体验。

2.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述下密封唇边包括与所述第一外翻边抵接密封的主密封部，以及与所述第二外翻边抵接密封的辅密封部，所述主密封部的变形度大于所述辅密封部的变形度。所述辅密封部抵接密封所述第二外翻边，同时也与所述第一外翻边和所述第二外翻边的连接处抵接密封，避免了蒸汽向上推动所述蒸笼而使所述第一外翻边与所述第二外翻边之间形成蒸汽通道，导致蒸汽外泄，降低烹饪效果。

3.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述辅密封部的端部向上翘起，所述第一外翻边与所述第二外翻边的接合位置处形成液封区。所述辅密封部的端部向上翘起，使所述蒸笼在上下方向具有一定的浮动空间，当所述蒸笼发生上下移动时，对所述辅密封部的影响较小，所述辅密封部的移动量较小，同时所述主密封部也不会发生较大的移动量，进而保证了密封效果。

此外，蒸汽在所述第一外翻边和所述第二外翻边之间的缝隙液化为冷凝水，进而在此处形成液封，阻挡蒸汽流出。

4.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述内胆设置有用于承托所述蒸笼的台阶，所述第二外翻边能够搭靠在所述台阶上，以使所述第一外翻边的上端面和所述第二外翻边的上端面基本平齐。所述台阶的设置，能够对所述蒸笼的放置起到定位作用，方便用户将所述蒸笼放入内胆中，所述蒸笼搭靠在所述台阶上，使所述蒸笼的放置更加稳固，进一步防止所述蒸笼发生晃动，所述第一外翻边与所述第二外翻边上端面基本平齐，使所述密封圈的抵接更加有效，密封效果更好。

5.作为本实用新型的一种优选实施方式，所述蒸笼底部开设有第二流体通孔。所述第二流体通孔开设在所述蒸笼的底部中心，所述蒸笼还包括导流筒，所述导流筒具有流体入口以及能够与所述蒸笼内部连通的流体出口，所述导流筒安装于所述第二流体通孔处。所述第二流体通孔和所述导流筒的设置，使用户在使用本实用新型的所述烹饪器具蒸饭时，可以将米汤过滤到所述蒸笼中，实现米汤分离，烹饪低糖饭。

附图说明

此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本实用新型的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本申请，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1为本实用新型一种实施方式下的所述烹饪器具的结构示意图；

图2为本实用新型一种实施方式下的所述内胆的结构示意图；

图3为图2中A区域的放大视图；

图4为本实用新型一种实施方式下的所述蒸笼的结构示意图；

图5为图2的爆炸视图；

图6为本实用新型另一种实施方式下的所述蒸笼的剖视图；

图7为本实用新型另一种实施方式下的所述蒸笼的结构示意图；

其中：

1锅体；

2内胆；21第一外翻边；22台阶；

3蒸笼；31第二外翻边；32第一流体通孔；33握持部；34第二流体通孔；35导流筒；36支撑部；

4盖体；41外盖；42内盖；43固定架；

5密封圈；51下密封唇边；52上密封唇边；53主密封部；54辅密封部；55液封区；

6过流间隙。

具体实施方式

为了更清楚的阐释本申请的整体构思，下面结合说明书附图以示例的方式进行详细说明。

在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型，但是，本实用新型还可以采用其他不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本实用新型的保护范围并不受下面公开的具体实施例的限制。

另外，在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“顶”、“底”、“内”、“外”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接，还可以是通信；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

在本实用新型中，除非另有明确的规定和限定，第一特征在第二特征“上”或“下”可以是第一和第二特征直接接触，或第一和第二特征通过中间媒介间接接触。在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必须针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

如图1-7所示，一种烹饪器具，包括锅体1、放置于所述锅体1内部的内胆2，所述内胆2具有开口，且所述内胆2的开口处设置有第一外翻边21；可取放地置于所述内胆2内部的蒸笼3，所述蒸笼3具有开口，且所述蒸笼3的开口处设置有第二外翻边31；所述烹饪器具还包括用于打开或者盖合所述锅体1的盖体4，所述盖体4设置有密封圈5，所述密封圈5具有下密封唇边51，所述盖体4盖合所述锅体1的状态下，所述下密封唇边51分别与所述第一外翻边21和所述第二外翻边31抵接密封。

相较于现有烹饪器具只在所述内胆2与所述盖体4之间做密封处理的方式，本实用新型的烹饪器具通过密封圈5将所述蒸笼3和所述内胆2一起与所述盖体4进行密封，防止所述蒸笼3中的蒸汽发生外泄，提高了烹饪效率。即便使用过程中，用户放置的所述蒸笼3发生了些许的偏移，所述下密封唇边51依然能够密封所述第一外翻边21和所述第二外翻边31，从而保证了密封性能。

此外，密封圈5能够对所述蒸笼3起到定位和固定作用，防止所述蒸笼3在所述内胆2中发生晃动，或受到蒸汽推力而向上移动。

需要说明的是，本实用新型对于所述盖体4盖合所述锅体1的方式不做具体限定，作为一种优选的实施方式，如图1所示，所述盖体4一端与所述锅体1铰接，另一端通过卡扣件与所述锅体1锁合，所述盖体4旋转以打开或盖合所述锅体1。当然所述盖体4也可设置为独立件，以方便用户打开和盖合，即所述烹饪器具为分体式烹饪器具，所述盖体4可自所述锅体1取下或盖合至所述锅体1。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图3所示，所述下密封唇边51包括与所述第一外翻边21抵接密封的主密封部53，以及与所述第二外翻边31抵接密封的辅密封部54，所述主密封部53的变形度大于所述辅密封部54的变形度。

在所述盖体4盖合至所述锅体1的状态下，所述主密封部53受到挤压发生变形，平铺在所述第一外翻边21上，使所述主密封部53和所述第一外翻边21的接触面积最大，所述主密封部53和所述第一外翻边21无缝隙，进而具有较好的密封效果。

进一步的，如图3所示，所述主密封部53的长度大于所述辅密封部54的长度，所述辅密封部54的端部向上翘起，所述第一外翻边21与所述第二外翻边31的接合位置处形成液封区55。

所述主密封部53的长度大于所述辅密封部54的长度，进而在所述盖体4盖合至所述锅体1的状态下，所述辅密封部54的端部能够向上翘起，形成所述蒸笼3的浮动空间，所述蒸笼3在蒸汽的推力下能够在所述浮动空间内上下移动而不会对所述辅密封部54形成较大的挤压，避免了因所述蒸笼3的移动而造成所述下密封唇边51发生形变，产生缝隙导致蒸汽流出。

同时，所述辅密封部54抵接在所述第一外翻边21和所述第二外翻边31之间的连接处，形成所述液封区55，由于此处温度较低，流至此处的蒸汽会液化成冷凝水，形成液封，堵塞所述第一外翻边21和所述第二外翻边31之间的缝隙，进一步对阻挡蒸汽从第一外翻边21和所述第二外翻边31之间的缝隙泄露至所述烹饪器具外部。

作为本实用新型的一种优选实施方式，如图3所示，所述内胆2设置有用于承托所述蒸笼3的台阶22，所述第二外翻边31能够搭靠在所述台阶22上，以使所述第一外翻边21的上端面和所述第二外翻边31的上端面基本平齐。

所述台阶22的设置，一方面能够对所述蒸笼3起到定位作用，可以明示用户对所述蒸笼3的放置位置，避免蒸笼3的位置发生偏移。另一方面，所述第二外翻边31搭靠在所述台阶22上，使得所述第一外翻边21的上端面与所述第二外翻边31的上端面基本平齐，使所述密封圈5的抵接更加有效，避免了因高低不平而导致所述下密封唇边51的抵接出现缝隙，密封效果降低。

需要说明的是，此处的“基本平齐”并非特指所述第一外翻边21的上端面与所述第二外翻边31的上端面绝对平整，该描述是相对于所述第二外翻边31直接搭靠在所述第一外翻边21上，使所述第二外翻边31的上端面明显高于所述第一外翻边21的上端面的情况而言更平整的区别性说明，而实际上，所述第一外翻边21的上端面与所述第二外翻边31的上端面可以具有小范围的高度差，只要能够满足方便所述下密封唇边51可以与所述第一外翻边21和所述第二外翻边32同时进行抵接密封即可。

本实用新型对于所述蒸笼3的结构不做具体限定，其可以采用下述实施方式中的任意一种：

实施方式一：在本实施方式下，如图2、图4所示，所述蒸笼3侧壁开设有第一流体通孔32。所述第一流体通孔32开设在所述蒸笼3侧壁，使内胆2中的蒸汽和液体能够通过所述第一流体通孔32进入所述蒸笼3，实现在所述蒸笼3内烹饪食物。

在烹饪低糖饭时，将米水混合放入所述内胆2中，将米煮到半熟，使米中的部分支链淀粉溶到米汤中后，米汤沸腾通过所述第一流体通孔32进入所述蒸笼3，实现米汤分离，再将所述内胆2中半熟的米进一步蒸熟。

作为优选，如图4所示，所述第一流体通孔32沿所述蒸笼3的侧壁周向均匀分布，以使蒸汽和液体能够均匀的进入所述蒸笼3，防止所述蒸笼3周向受力不均匀而发生倾斜。

更进一步的，如图2-3所示，所述蒸笼3放入所述内胆2的状态下，所述蒸笼3的侧壁与所述内胆2的侧壁之间存在过流间隙6。在烹饪过程中，蒸汽和液体通过所述过流间隙6进入所述第一流体通孔32。

作为本实施方式下的一种优选实施例，如图4所示，所述蒸笼3的内部设置有握持部33。所述握持部33的设置方便用户将所述蒸笼3从所述内胆2中取出，并且使用户能够更好的端持所述蒸笼3，提高用户体验。

作为本实施方式下的一种优选实施例，如图4所示，所述握持部33为2个，且相对的设置在所述蒸笼3的内壁上部，靠近所述第二外翻边31的位置。将所述握持部33设置在此，使用户在端持所述蒸笼3时，可以同时抓握所述第二外翻边31和所述握持部33，使抓握更牢固，愉悦了用户体验。

当然，所述握持部33也可以设置在所述蒸笼3内部的其他位置处，只要能够实现方便用户抓握所述蒸笼3即可。

实施方式二：在本实施方式下，如图6-7所示，所述蒸笼3底部开设有第二流体通孔34。将所述第二流体通孔34开设在所述蒸笼3底部，能够使所述内胆2中的蒸汽和液体更方便的进入所述蒸笼3中，进而提高烹饪的效率，并且，所述内胆2中液体沸腾翻滚升起的高度仅需高于所述蒸笼3的底面便可进入所述蒸笼3，因此对所述烹饪器具的加热功率要求降低，节约了成本。

作为本实施方式下的一种优选实施例，如图6-7所示，所述第二流体通孔34开设在所述蒸笼3的底部中心，所述蒸笼3还包括导流筒35，所述导流筒35具有流体入口以及能够与所述蒸笼3内部连通的流体出口，所述导流筒35安装于所述第二流体通孔34处。

所述第二流体通孔34开设在所述蒸笼3底部中心，使蒸汽和液体均匀的进入所述蒸笼3，避免所述蒸笼3发生倾斜。所述导流筒35的设置，使所述烹饪器具在蒸饭时，所述蒸笼3能够收集米汤，进而能够在所述内胆2中烹饪低糖饭，实现了所述烹饪器具的多功能化。此外，所述导流筒35的设置，用户也可以握持所述导流筒35将所述蒸笼3从所述内胆2中取出，方便了用户的使用。

作为本实施例下的一种优选示例，所述导流筒35与所述第二流体通孔34的连接处设置有密封件，以防止米汤从所述蒸笼3流至所述内胆2中，影响低糖饭的烹饪效果。

需要说明的是，本实施例中对于所述导流筒35与所述蒸笼3的连接方式不做具体限定，其可以采用过盈连接、卡扣连接等可拆卸的连接方式，以使用户能够方便的将所述导流筒35安装或者拆卸，使所述烹饪器具具有更多的功能选择，当所述导流筒35安装在所述第二流体通孔处34时，用户可以使用所述蒸笼3烹饪低糖饭，当所述导流筒35拆卸下来时，用户可以使用所述蒸笼3进行蒸馒头、蒸包子等。

当然，所述导流筒35也可以采用焊接或者与蒸笼一体成型等不可拆卸地方式与所述蒸笼3固定连接，以避免频繁拆卸而导致所述导流筒35和所述蒸笼3的连接处密封性降低，影响低糖饭的烹饪效果。

如图1、图5所示，所述盖体4包括外盖41、内盖42和固定架43，所述内盖42可拆卸的安装于所述固定架43。所述内盖42可拆卸，方便用户清洗所述盖体4内的食物残留，避免所述盖体4内积存过多的食物残留，进而影响所述密封圈5的密封效果。

如图3所示，所述密封圈5还具有上密封唇边52，所述上密封唇边52用于密封所述内盖42和所述固定架43的接合位置处。所述上密封唇边52抵接所述内盖42和所述固定架43的结合处，防止蒸汽进入所述盖体4中，对所述盖体4中的电元器件造成损坏。

如图7所示，所述蒸笼3底壁具有朝上凸出的支撑部36。当所述蒸笼3用于蒸菜、蒸饭等操作时，若将需要蒸的食物(如包子、地瓜、馒头等)直接与所述蒸笼3的底壁接触，通过所述第一流体通孔32或第二流体通孔34进入到所述蒸笼3内的蒸汽冷凝成水并在所述蒸笼3的底壁积聚，需要蒸的食物会与所述蒸笼3底壁上的水接触而被浸泡，影响食物的口感，降低用户的体验，所述支撑部36的设置，可实现食物与水的隔离，避免食物被水浸泡。

作为本实施方式下的一种优选实施例，所述支撑部36为支撑筋，且与所述蒸笼3底部一体成型，以省去装配的环节，提高生产率。

更进一步地，如图7所示，所述支撑部36以所述蒸笼3底壁的中心为中心呈放射状分布，从而使得当将食物置于碗盘内进行加热蒸熟时，所述碗盘底部与所述蒸笼3底壁之间会存在间隙，避免碗盘被吸附在所述蒸笼3的底壁上，而不便于用户将碗盘从所述蒸笼3内取出。

当然，所述支撑部36也可采用其他结构形式，如所述支撑部36为可与所述蒸笼3可拆卸连接的蒸架，以方便用户根据需要安装或拆卸。

需要说明的是，本实用新型对于所述烹饪器具的加热方式不做具体限定，其可以采用蒸汽加热的方式，也可以采用传统的底部加热方式。

本实用新型中未述及的地方采用或借鉴已有技术即可实现。

本说明书中的各个实施例均采用递进的方式描述，各个实施例之间相同相似的部分互相参见即可，每个实施例重点说明的都是与其他实施例的不同之处。

以上所述仅为本实用新型的实施例而已，并不用于限制本实用新型。对于本领域技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，包括锅体、放置于所述锅体内部的内胆以及可取放地置于所述内胆内部的蒸笼，所述内胆具有开口，且所述内胆的开口处设置有第一外翻边，所述蒸笼具有开口，且所述蒸笼的开口处设置有第二外翻边；所述烹饪器具还包括用于打开或者盖合所述锅体的盖体，其特征在于，

所述盖体设置有密封圈，所述密封圈具有下密封唇边，所述盖体盖合所述锅体的状态下，所述下密封唇边分别与所述第一外翻边和所述第二外翻边抵接密封。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述下密封唇边包括与所述第一外翻边抵接密封的主密封部，以及与所述第二外翻边抵接密封的辅密封部，所述主密封部的变形度大于所述辅密封部的变形度。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，

所述主密封部的长度大于所述辅密封部的长度。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，

所述辅密封部的端部向上翘起，所述第一外翻边与所述第二外翻边的接合位置处形成液封区。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述内胆设置有用于承托所述蒸笼的台阶，所述第二外翻边能够搭靠在所述台阶上，以使所述第一外翻边的上端面和所述第二外翻边的上端面基本平齐。

6.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸笼放入所述内胆的状态下，所述蒸笼的侧壁与所述内胆的侧壁之间存在过流间隙。

7.根据权利要求6所述的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸笼侧壁开设有第一流体通孔。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述蒸笼底部开设有第二流体通孔。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，

所述第二流体通孔开设在所述蒸笼的底部中心，所述蒸笼还包括导流筒，所述导流筒具有流体入口以及能够与所述蒸笼内部连通的流体出口，所述导流筒安装于所述第二流体通孔处。

10.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，

所述盖体包括外盖、内盖和固定架，所述内盖可拆卸的安装于所述固定架。

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