CN213307203U - 扇贝加工刀 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种扇贝加工刀，其手柄的两端分别为刀刃和刀钩，刀刃呈半圆形状，刀钩由弧形面和斜面构成，弧形面与斜面相交形成尖头，刀刃能够将扇贝壳开壳还能够将扇贝肉切下，而具有尖头的刀钩则能够将韧带、内脏除去，仅用一把刀具便能够实现全方位加工扇贝，提升了加工效率。
Description
技术领域
本实用新型属于刀具领域，具体是涉及用于扇贝开壳取肉的刀具。
背景技术
海产品扇贝的壳、肉、珍珠层具有较高的食用价值，是人们喜爱的水产品。人们加工扇贝时，由于其具有坚固的外壳，通常需要使用普通刀具把壳体撬开，一手抓紧扇贝，一手持刀找到壳缝，刀刃尖插入扇贝内一定深度，然后朝贝壳连接处进行切割，掰开贝壳露出丁肉和肉脏，用手指掐除内脏，最后用刀刃切下丁肉。这种刀具只能开壳和切断作业，不能掐除内脏，功能较单一，加工扇贝工作效率低。
实用新型内容
本实用新型要解决的技术问题是提供一种全方位加工、加工效率高的扇贝加工刀。
为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种扇贝加工刀，包括手柄，所述手柄的两端分别为刀刃和刀钩，刀刃呈半圆形状，刀钩由弧形面和斜面构成，弧形面与斜面相交形成尖头。
优选之，所述手把表面具有防滑纹。
优选之，所述刀刃为双面刀刃。
实施本实用新型技术方案，由于手柄两端具有刀刃和刀钩，刀刃能够将扇贝壳开壳还能够将扇贝肉切下，而具有尖头的刀钩则能够将韧带、内脏除去，仅用一把刀具便能够实现全方位加工扇贝，提升了加工效率。
附图说明
图1为扇贝加工刀的结构示意图。
图2为刀钩的侧视图。
具体实施方式
下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。此外，下面所描述的本实用新型各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
如图1和图2所示，扇贝加工刀整体上呈扁平状，采用厚度为4mm的不锈钢材料制成。手柄3表面中部设置有防滑纹，方便把持。手柄的两端分别为刀刃1和刀钩2。
刀刃1呈半圆形状，刀刃用来把扇贝壳切开，刀刃通过倒边工艺加工成双面刀刃。
刀钩2由弧形面2.2和斜面2.1构成，刀钩用于钩住丁肉韧带，拉扯出裙边和内脏。刀钩2的外侧面为向外侧方向凸出的弧形面2.2，刀钩2的内侧面下部为斜面21，斜面21与弧形面22相交形成尖头23，尖头23的两侧对应设置有斜面24，两个斜面24的相交处形成刀锋边。
以上结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但本实用新型不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本实用新型原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本实用新型的保护范围内。
Claims (3)
1.一种扇贝加工刀，包括手柄，其特征在于：所述手柄的两端分别为刀刃和刀钩，刀刃呈半圆形状，刀钩由弧形面和斜面构成，弧形面与斜面相交形成尖头。
2.根据权利要求1所述的扇贝加工刀，其特征在于：所述手柄表面具有防滑纹。
3.根据权利要求1所述的扇贝加工刀，其特征在于：所述刀刃为双面刀刃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202021342204.0U CN213307203U (zh) | 2020-07-09 | 2020-07-09 | 扇贝加工刀 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202021342204.0U CN213307203U (zh) | 2020-07-09 | 2020-07-09 | 扇贝加工刀 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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| CN213307203U true CN213307203U (zh) | 2021-06-01 |
Family
ID=76083420
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202021342204.0U Active CN213307203U (zh) | 2020-07-09 | 2020-07-09 | 扇贝加工刀 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN213307203U (zh) |
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2020
- 2020-07-09 CN CN202021342204.0U patent/CN213307203U/zh active Active
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Legal Events
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| GR01 | Patent grant | ||
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