CN213248351U - 蒸架及具有其的烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供了一种蒸架及具有其的烹饪器具，其中，蒸架包括：板体，板体上设置有过流孔；进气结构，进气结构设置于板体上，进气结构包括进气腔；导流结构，导流结构的第一端连接于进气结构，导流结构的第二端朝向远离进气结构的方向延伸，导流结构具有与进气腔连通的导流通道；其中，蒸汽进入到进气腔并通过导流通道流出。本申请的技术方案能够有效地解决了相关技术中的蒸煮效果差的问题。

Description

蒸架及具有其的烹饪器具

技术领域

本实用新型涉及小家电技术领域，具体而言，涉及一种蒸架及具有其的烹饪器具。

背景技术

目前，蒸锅蒸煮食物的效率高，烹饪的食物口感较好，并且一次性能够烹饪较多的食物，因此被消费者所喜爱。

在相关技术中，蒸锅上设置有蒸架和蒸汽进口，蒸汽进口位于蒸架的底部，高温蒸汽通过蒸汽进口进入到蒸锅的内部，蒸架上设置有过流孔，以使高温蒸汽能够穿过过流孔进而对食物进行蒸煮。

这样，大部分的高温蒸汽会从离进气口较近处的过流口流过，进而容易导致靠近进气口处的食物接触到的高温蒸汽较多，并使得此部分的食物会先被煮熟，而其余部分的食物后被煮熟，这样会导致蒸煮效率较低、蒸煮食物的口感变差，给用户的使用带来不便。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种蒸架及具有其的烹饪器具，以解决相关技术中的蒸煮效果差的问题。

为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种蒸架，包括：板体，板体上设置有过流孔；进气结构，进气结构设置于板体上，进气结构包括进气腔；导流结构，导流结构的第一端连接于进气结构，导流结构的第二端朝向远离进气结构的方向延伸，导流结构具有与进气腔连通的导流通道；其中，蒸汽进入到进气腔并通过导流通道流出。

应用本实用新型的技术方案，进气结构包括进气腔，导流结构的第一端与进气结构连接，导流结构的第二端向远离进气结构的方向延伸，导流通道和进气腔连通。蒸汽进入到进气腔中，并通过导流通道传输至远离进气腔的位置，并在该位置通过过流孔进入到板体的上方，并对食物进行加热。在导流通道的作用下，蒸汽能够沿着导流通道的方向进行流动，导流通道能够有效地限制了蒸汽的流动方向，将蒸汽导流至所需位置，避免蒸汽在进气腔的附近聚集。进而使得整个板体上都能够充满蒸汽。能够使得食物被同时加热，使得加热更加均匀。因此本申请的技术方案能够有效地解决了相关技术中的蒸煮效果差的问题。

进一步地，导流结构为多个，相邻的两个导流结构之间具有夹角。上述的夹角的设置使得导流结构具有更多的导流方向，使得蒸汽能够更加均匀地传输至蒸架的所有位置。

进一步地，多个导流结构中的至少部分导流结构的长度不同。上述的至少部分导流结构的长度不同是针对进气结构设置的位置而定。

进一步地，进气结构靠近板体的侧壁设置，导流结构的第二端朝向板体的中部延伸。上述的导流结构的第二端朝向板体的中部延伸能够使得蒸汽更好地移动至板体的中部，再由中部位置进行扩散，使得蒸汽能够更加均匀地充满蒸架。

进一步地，导流结构包括相对设置的两个导流板，两个导流板之间形成导流通道。上述的导流板的结构简单，便于设置。

进一步地，至少部分导流结构具有避让部。上述的避让部能够有效地进行避让，避免部分导流结构与其他结构发生干涉，导致支撑不稳定。同时，蒸汽还可以通过避让部处流出，使得蒸汽扩散的效果较好，进而使得食物的蒸煮效果更好。

进一步地，进气结构包括围挡部及设置在围挡部顶部的封堵部，封堵部和围挡部形成进气腔，围挡部的底部具有开口，围挡部上设置有多个散气缺口。上述的封堵部能够防止蒸汽从此处直接流出，导致局部温度过高，蒸汽能够通过散气缺口流出，进而进行扩散，通过散气缺口的设置使得进气结构周围能够快速地充满蒸汽。

进一步地，导流结构连接在散气缺口处，并且，导流通道的宽度小于对应的散气缺口的宽度，和/或，多个散气缺口的过流面积在远离板体侧壁的方向上逐渐增大。上述的导流通道的宽度小于散气缺口的宽度，能够避免蒸汽仅通过导流通道进行传输，导致进气结构附近的蒸汽较少，而进气结构的远处的蒸汽较多，因此，该设置使得蒸汽更加均匀。

进一步地，进气结构为对称设置的两个，每个进气结构上均连接有导流结构。上述的两个进气结构均能够传输蒸汽。

根据本实用新型的另一方面，提供了一种烹饪器具，包括蒸架，蒸架为上述的蒸架。上述的蒸架能够使得蒸汽传输的更加均匀，进而提高了蒸煮的效果。因此就有该蒸架的烹饪器具也具有上述的优点。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本实用新型的蒸架的实施例的立体结构示意图；

图2示出了图1的蒸架的仰视示意图；

图3示出了图1的蒸架的另一视角的立体结构示意图；以及

图4示出了根据本实用新型的烹饪器具的实施例的剖视示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

10、板体；11、过流孔；20、进气结构；21、进气腔；22、围挡部；221、散气缺口；23、封堵部；30、导流结构；31、导流通道；32、导流板；33、避让部；40、容器。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本实用新型及其应用或使用的任何限制。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本实用新型的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

为了提高蒸煮的效果，如图1和图2所示，在本实施例中，蒸架包括：板体10、进气结构20以及导流结构30。板体10上设置有过流孔11。进气结构20设置于板体10上，进气结构20包括进气腔21。导流结构30的第一端连接于进气结构20，导流结构30的第二端朝向远离进气结构20的方向延伸，导流结构30具有与进气腔21连通的导流通道31。其中，蒸汽进入到进气腔21并通过导流通道31流出。

应用本实施例的技术方案，进气结构20包括进气腔21，导流结构30的第一端与进气结构20连接，导流结构30的第二端向远离进气结构20的方向延伸，导流通道31和进气腔21连通。蒸汽进入到进气腔21中，并通过导流通道31传输至远离进气腔21的位置，并在该位置通过过流孔11进入到板体10的上方，并对食物进行加热。在导流通道31的作用下，蒸汽能够沿着导流通道31的方向进行流动，导流通道31能够有效地限制了蒸汽的流动方向，将蒸汽导流至所需位置，避免蒸汽在进气腔21的附近聚集。进而使得整个板体10上都能够充满蒸汽。能够使得食物被同时加热，使得加热更加均匀。因此本实施例的技术方案能够有效地解决了相关技术中的蒸煮效果差的问题。

本实施例的蒸架有效地减小了进气腔的近端与进气腔的远端的温差，使得容器40内的温度均匀，以达到均温的效果。

为了使蒸汽能够传输至远离进气结构20的位置处，以使蒸汽能够均匀地充满蒸架。如图1和图2所示，在本实施例中，导流结构30为三个，相邻的两个导流结构30之间具有夹角。夹角的设置使得导流结构30具有更多的导流方向，使得蒸汽能够更加均匀地传输至蒸架的所有位置。在本实施例中，相邻的两个导流结构之间的夹角为45°，当然相邻的两个导流结构之间的夹角可以根据导流结构的个数确定，两个导流结构之间的夹角的角度在30°至90°之间均可。

如图1和图2所示，在本实施例中，三个导流结构30中的部分导流结构30的长度不同。部分导流结构30的长度不同是针对进气结构20设置的位置而定。在本实施例中，三个导流结构中间的导流结构30的长度短于其他两个导流结构30。在其他实施方式中，多个导流结构中可以是每个导流结构的长度均不同，也可以是仅有一部分导流结构的长度相同。

上述的至少部分导流结构需根据具体情况而定，需考虑避让和进气结构与板体侧壁之间的距离等情况。

如图1和图2所示，在本实施例中，进气结构20靠近板体10的侧壁设置，导流结构30的第二端朝向板体10的中部延伸。导流结构30的第二端朝向板体10的中部延伸能够使得蒸汽更好地移动至板体10的中部，再由中部位置进行扩散，使得蒸汽能够更加均匀地充满蒸架。

通常，食物放置在蒸架的中间位置，因此将导流结构的第二端设置为朝向板体的中部延伸，能够提高蒸煮的效果，缩短蒸煮的时间，使得食物更容易被蒸熟。导流结构的第二端与蒸架的中心线之间还有一定的距离，目的是使蒸架的中部充满蒸汽。

需要说明的是，作为优选的实施方式，上述的中部位置为板体的中央区域，该区域的面积为板体整体面积的四分之一。

如图1和图2所示，在本实施例中，导流结构30包括相对设置的两个导流板32，两个导流板32之间形成导流通道31。导流板32的结构简单，便于设置。

至少部分导流结构30具有避让部33，也即部分或者全部导流结构30具有避让部33。避让部33能够有效地进行避让，避免部分导流结构30与其他结构发生干涉，导致支撑不稳定。同时，蒸汽还可以通过避让部33处流出，使得蒸汽扩散的效果较好，进而使得食物的蒸煮效果更好。在本实施例中，三个导流结构30中，位于中间的导流结构30上设置有避让部33，导流板32上的缺口形成避让部33。

如图3所示，在本实施例中，进气结构20包括围挡部22及设置在围挡部22顶部的封堵部23，封堵部23和围挡部22形成进气腔21，围挡部22的底部具有开口，围挡部22上设置有多个散气缺口221。封堵部23能够防止蒸汽从此处直接流出，导致局部温度过高，蒸汽能够通过散气缺口221流出，进而进行扩散，通过散气缺口221的设置使得进气结构20周围能够快速地充满蒸汽。

考虑到进气结构20处的蒸汽的扩散效果，和蒸煮效果，如图1所示，在本实施例中，导流结构30连接在散气缺口221处，并且，导流通道31的宽度小于对应的散气缺口221的宽度，和/或，多个散气缺口221的过流面积在远离板体10侧壁的方向上逐渐增大。导流通道31的宽度小于散气缺口221的宽度，能够避免蒸汽仅通过导流通道31进行传输，导致进气结构20附近的蒸汽较少，而进气结构20的远处的蒸汽较多，因此，该设置使得蒸汽更加均匀。

在本实施例中，散气缺口的宽度是导流通道宽度的两倍。

如图1至图3所示，在本实施例中，进气结构20为对称设置的两个，每个进气结构20上均连接有导流结构30。两个进气结构20均能够传输蒸汽。

在本实施例中，蒸架上还设置有手提孔，手提孔的面积大于过流孔11的面积。手提孔的结构简单，便于用户取出和拆卸蒸架。蒸架的底部设置有与容器40的底壁抵接配合的支脚。支脚的结构简单，便于设置，同时能够有效地对蒸架进行支撑，防止蒸架上的食物被冷凝水浸湿，进而影响食物的口感。

如图4所示，根据本实施例的另一个方面，提供了一种烹饪器具，包括蒸架，蒸架为上述的蒸架。上述的蒸架能够使得蒸汽传输的更加均匀，进而提高了蒸煮的效果。因此就有该蒸架的烹饪器具也具有上述的优点。本实施例的烹饪器具包括容器40，蒸架设置在容器40的内部，容器40上设置有蒸汽进口，蒸汽进口与进气结构连通。烹饪器具还包括底座，底座上设置有水箱和蒸汽发生器，蒸汽发生器将水箱中的水转化成蒸汽，并通过蒸汽进口流通至进气腔中，进而通过散气缺口和导流通道进行扩散。

本实施例的容器为矩形，相应地，底座设置为与容器对应的矩形，容器上设置有两个蒸汽入口，两个蒸汽入口沿容器的中心对应设置，底座上设置有密封部，密封部能够密封蒸汽入口。容器具有两个安装方向，两个中的一个蒸汽入口与蒸汽进口连通，另一个与密封部配合。进而能够降低用户的操作难度。容器内部蒸架的上方还设置有蒸煮架，以使一次性蒸煮的食物更多，满足用户的需求。

上述的烹饪器具还包括可升降的盖体和锅胆(图中未示出)，容器40和锅胆可互换地安装在底座上，底座内部设置有蒸汽发生器，锅胆为圆形，能够有效地避让蒸汽出口。盖体安装在支撑部上，盖体的升降是通过滑动机构实现的，滑动机构包括滑槽和滑柱，滑柱与盖体连接，并穿过滑槽，滑柱上还设置有限位件，能够防止滑柱脱离滑槽，使得滑动机构更加稳定。盖体上设置有烘烤组件、风道和风扇，能够对容器40和锅胆内的食物进行烘烤。锅胆的内部设置有搅拌装置，底座中设置有驱动装置，驱动装置驱动搅拌装置搅拌。容器40包括蒸汽盖，当容器40安装蒸汽盖时，由蒸汽发生器产生的高温蒸汽通过蒸汽出口进入到容器40中，对食物进行蒸煮。容器40还包括蒸烤盖，蒸烤盖上设置有安装孔，盖体能够安装至安装孔中，此时能够对容器40中的食物进行蒸煮和烘烤。

本实施例的烹饪器具的具体工作原理如下：

工作状态一：烘烤搅拌。将锅胆安装在底座上。当盖体不盖设在锅胆上，锅胆内部的搅拌装置启动，此时可以实现和面功能；当盖体盖设锅胆上，此时盖体上烘烤组件启动，风扇将风道中的风吹至烘烤组件处，进而将烘烤组件的热量吹至锅胆内部，对食材进行烘烤，并且同时能够对食材进行搅拌，使得烘烤的效果更好，烘烤更加均匀。

工作状态二；蒸煮。将容器40安装到底座上。当蒸汽盖安装在容器40上时，水箱水通过蒸汽发生器加热转化成高温蒸汽，高温蒸汽通过蒸汽出口与容器40连通，此时烹饪器具只实现蒸煮功能，此时盖体通滑动机构上升至蒸汽盖的上方并固定。

工作状态三；蒸煮烘烤。当蒸烤盖安装在容器40上时，盖体下降至蒸烤盖中的安装孔中，此时，烹饪器具先进行蒸煮功能，当蒸煮结束后，盖体中的烘烤组件启动，对被蒸煮好的食物进行烘烤，通过烘烤上色，烹饪出美味食物。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，方位词如“前、后、上、下、左、右”、“横向、竖向、垂直、水平”和“顶、底”等所指示的方位或位置关系通常是基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，在未作相反说明的情况下，这些方位词并不指示和暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位或者以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制；方位词“内、外”是指相对于各部件本身的轮廓的内外。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

此外，需要说明的是，使用“第一”、“第二”等词语来限定零部件，仅仅是为了便于对相应零部件进行区别，如没有另行声明，上述词语并没有特殊含义，因此不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种蒸架，其特征在于，包括：

板体(10)，所述板体(10)上设置有过流孔(11)；

进气结构(20)，所述进气结构(20)设置于所述板体(10)上，所述进气结构(20)包括进气腔(21)；

导流结构(30)，所述导流结构(30)的第一端连接于所述进气结构(20)，所述导流结构(30)的第二端朝向远离所述进气结构(20)的方向延伸，所述导流结构(30)具有与所述进气腔(21)连通的导流通道(31)；

其中，蒸汽进入到进气腔(21)并通过所述导流通道(31)流出。

2.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，所述导流结构(30)为多个，相邻的两个所述导流结构(30)之间具有夹角。

3.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，多个所述导流结构(30)中的至少部分所述导流结构(30)的长度不同。

4.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，所述进气结构(20)靠近所述板体(10)的侧壁设置，所述导流结构(30)的第二端朝向所述板体(10)的中部延伸。

5.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，所述导流结构(30)包括相对设置的两个导流板(32)，两个所述导流板(32)之间形成所述导流通道(31)。

6.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，至少部分所述导流结构(30)具有避让部(33)。

7.根据权利要求1至6中任一项所述的蒸架，其特征在于，所述进气结构(20)包括围挡部(22)及设置在所述围挡部(22)顶部的封堵部(23)，所述封堵部(23)和所述围挡部(22)形成所述进气腔(21)，所述围挡部(22)的底部具有开口，所述围挡部(22)上设置有多个散气缺口(221)。

8.根据权利要求7所述的蒸架，其特征在于，所述导流结构(30)连接在所述散气缺口(221)处，并且，所述导流通道(31)的宽度小于对应的所述散气缺口(221)的宽度，和/或，多个所述散气缺口(221)的过流面积在远离所述板体(10)侧壁的方向上逐渐增大。

9.根据权利要求1所述的蒸架，其特征在于，所述进气结构(20)为对称设置的两个，每个所述进气结构(20)上均连接有所述导流结构(30)。

10.一种烹饪器具，包括蒸架，其特征在于，所述蒸架为权利要求1至9中任一项所述的蒸架。

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